Des moyens éprouvés de conserver les boutures de raisin en hiver et de les vérifier avant la plantation

Les raisins sont soumis à une taille obligatoire à l'automne, dans laquelle la majeure partie de la vigne est enlevée. À partir des vignes annuelles coupées, les vignerons coupent les boutures, qui au printemps donneront vie à de nouvelles plantes. Sauve les en hiver avant le début de la nouvelle saison, un certain nombre de règles pour la préparation et l'entretien des boutures aideront.

Pourquoi récolter les boutures de raisin de l'automne

Les boutures coupées sont récoltées pour la reproduction d'une variété préférée, augmentant ainsi la quantité de récolte. Lors de la culture d'un cépage rare et exigeant, il est conseillé d'enraciner plusieurs boutures pour des raisons de sécurité, afin qu'en cas de maladie ou de gel de la vigne en hiver, vous ne restiez pas sans raisins. Des jarrets supplémentaires peuvent être échangés avec les voisins.

Les chubuki sont préparés à l'automne, après la chute des feuilles, généralement début novembre. Le meilleur moment pour garniture la période entre le premier gel et la chute de température jusqu'à -8 ... -10 ° C est considérée. A ce moment, la quantité maximale de nutriments s'accumule dans la vigne. De plus, elle a déjà subi le premier durcissement au gel et les boutures d'une telle vigne seront plus rustiques.

Comment les choisir

Pour que les jarrets de raisin supportent bien l'hiver et survivent jusqu'au début du printemps, ils doivent être correctement sélectionnés et préparés.

Il est important de choisir une vigne adaptée à la greffe. Elle doit être:

• mûri cette année;
• sain, sans taches sur l'écorce, sans dommages mécaniques;
• lisse, sans courbure;
• légèrement craquelé lorsqu'il est plié;
• avoir un noyau dense et non lâche.

Pour couper les boutures, des cisailles et des couteaux de jardin propres, tranchants et bien affûtés sont utilisés. Les outils émoussés écraseront les fibres végétales des boutures. Les pousses grasses, les buissons stériles ne conviennent pas aux boutures. Mieux vaut privilégier les vignes cultivées du côté ensoleillé du vignoble.

Comment couper

Il existe plusieurs règles pour couper les tiges:

• il devrait avoir quatre bourgeons développés, mais il est préférable de couper une zone avec 5-6 bourgeons pour qu'au printemps, vous puissiez raccourcir la bouture;
• pour le greffage, il vaut mieux prendre la partie médiane de la vigne;
• les jarrets ne doivent pas être plus minces que 0,5 cm et pas plus épais que 1 cm;
• longueur des boutures de 50 à 70 cm.

La partie inférieure de la découpe est coupée 3 cm en dessous de l'entre-nœud, la découpe supérieure est faite 2-3 cm plus haut que la quatrième sur l'entre-nœud de découpe. La distance au-dessus de l'entre-nœud supérieur est laissée pour une future greffe. Retirez toutes les antennes, feuilles, beaux-fils.

Préparez-vous au stockage

Avant la pose pour le stockage hivernal, les puits sont désinfectés, car des bactéries et des agents pathogènes peuvent exister sur les branches, ce qui détruira les parures. La désinfection est effectuée immédiatement après la greffe. Préparez une solution: 5 g de sulfate de cuivre sont dissous dans 200 ml d'eau. La solution est versée dans un flacon pulvérisateur, les tiges sont abondamment vaporisées et laissées à sécher.

Référence! La désinfection du matériel de plantation le protégera de la formation de champignons, de moisissures pendant le stockage hivernal.

Il est important de saturer les arbres avec de l'humidité afin qu'ils ne se dessèchent pas pendant le stockage. Avec une évaporation importante du liquide, la plupart des yeux meurent. Le matériel de plantation est trempé dans un récipient avec de l'eau pendant une journée. Ensuite, les segments sont désinfectés pendant 30 à 40 minutes dans une solution de permanganate de potassium.Pour une meilleure conservation, les coupes sont trempées dans de la paraffine liquide - cela empêchera l'évaporation de l'humidité des capillaires.

Après tous les traitements, les boutures de la même variété sont liées en un paquet. Le nom de la variété doit être joint à chaque lot. Les étiquettes en papier ne conviennent pas pour le marquage, car de la moisissure se forme sur le papier dans un environnement humide. Il est préférable d'écrire le nom de la variété sur des étiquettes en plastique. Chaque paquet est étroitement emballé dans une pellicule plastique et stocké.

Acheter des boutures de raisin

Le meilleur moment pour acheter du matériel de plantation est au printemps, juste avant la plantation. Lorsque vous achetez des plants prêts à l'emploi, vous n'avez pas à craindre que les boutures préparées de vos propres mains se dessèchent ou se détériorent en raison d'un stockage de mauvaise qualité.

Les plants de raisin sont classés comme greffés ou auto-enracinés. Les plants greffés montrent clairement le site de greffage. Les plantes greffées sont plus productives, puisqu'une bonne variété y est greffée. Ils ne sont pas affectés par le phylloxéra. Si, vu sur un tronc lisse, le lieu de greffe sous la forme d'une excroissance n'est pas visible, c'est le signe d'un plant auto-enraciné. Il est moins productif, mais lors de fortes gelées, le système racinaire ne gèle pas.

Lors de l'achat, faites attention aux signes suivants:

1. Une plante saine a des racines solides et bien développées. Pour vérifier l'état des racines, un petit morceau de racine est coupé avec un couteau. Sa coupe doit être humide, légère. Des racines sèches et sombres indiquent le mauvais état de la plante.
2. Le tronc d'une plante saine doit être intact. Pour le vérifier, les fibres de l'écorce sont légèrement ouvertes - une plante saine aura du bois vert et humide en dessous. Un arbre sec parle du dessèchement du semis.
3. Les bourgeons de raisin ne doivent pas tomber lorsqu'ils sont touchés à la main.

Conditions optimales de conservation

Le matériel de plantation est stocké dans des endroits sombres à une température de +1 .. + 5 ° C. À des températures plus basses, les reins mourront et, à mesure que la température augmente, ils commenceront à gonfler. Pour éviter la déshydratation des plantes, maintenez une humidité de 90%. En même temps, ils assurent une bonne ventilation pour éviter l'apparition de pourriture et de moisissure.

Où conserver les boutures

Pour stocker le matériel de plantation, choisissez un endroit sombre avec une température basse et une humidité élevée. Le plus souvent, un sous-sol (cave), un réfrigérateur sont utilisés à ces fins, ils creusent un trou sur le site.

Au sous-sol

Il est préférable de conserver un grand nombre de pousses de raisin au sous-sol, si disponible. Une température basse et une humidité élevée dans ces pièces contribuent à un stockage de haute qualité du matériel récolté.

Le sous-sol est périodiquement ventilé pour éliminer l'humidité excessive... Les branches sont enveloppées dans un chiffon humide et placées dans des sacs en plastique. Le tissu est périodiquement humidifié.

Les paquets sont stockés sur des étagères du sous-sol. S'il y a un récipient approprié, les branches y sont placées, saupoudrées de sable humide ou de sciure de bois. Le récipient est recouvert d'une pellicule plastique.

Les vendanges sont régulièrement auditées. Si des taches de moisissure, de pourriture sont détectées, les branches sont retirées, essuyées avec un chiffon propre et vaporisées avec une solution de sulfate de cuivre. Ensuite, ils sont légèrement séchés et placés dans des conteneurs de stockage. Il est préférable de remplacer le sable et la sciure de bois, car des champignons y restent. Si le sable est sec, il est humidifié avec de l'eau.

Référence! La façon de stocker les jarrets de raisin au sous-sol est bonne car il n'y a pas de changements brusques de température.

Au réfrigérateur

En l'absence de sous-sol, les branches de raisin sont conservées au réfrigérateur. Cette méthode convient si le nombre de plantes est petit et que leur longueur ne dépasse pas 45 à 50 cm Les jarrets sont enveloppés dans un chiffon humide traité avec une solution de sulfate de cuivre et placés dans un sac en plastique.

Le paquet est placé dans le compartiment à légumes ou sur une telle étagère du réfrigérateur, où la température est comprise entre +2 .. + 6 ° С. Dans le même temps, assurez-vous que le paquet ne touche pas les parois de la chambre, dans ce cas, les raisins gèlent.

Attention! Pendant le stockage, la couleur de l'écorce des jarrets est périodiquement contrôlée. L'apparition de taches noires indique l'apparition de pourriture.

Dans la fosse

S'il n'y a pas de sous-sol, les jardiniers stockent un grand nombre de flans dans leur parcelle personnelle. Dans un endroit pratique, ils creusent un trou de 28 à 30 cm de profondeur. La largeur de la fosse dépend du nombre de puits préparés.

Les zones basses ne conviennent pas pour aménager la fosse, car l'eau s'y accumulera après la fonte des neiges. Il est conseillé de placer le trou près du mur de la maison, cela empêchera le sol et le matériel de plantation de geler. Une couche de sable humide ou de sciure de bois (6-7 cm) est d'abord versée sur le fond de la fosse. Ensuite, la première couche de boutures est posée, une couche de sable de 7 à 8 cm est versée sur le dessus, puis à nouveau une couche de boutures. Les couches alternent jusqu'à ce que tous les arbres s'adaptent. De la terre est versée sur la dernière couche de sable, des planches ou de l'ardoise sont posées sur le dessus pour se protéger des fortes pluies.

Important! Lors de la pose dans une fosse, les boutures de raisin ne sont pas placées dans des sacs en plastique.

Sur le balcon

Pour le stockage sur le balcon, des caisses en bois sont utilisées. Une couche de sable humide est coulée au fond des caisses, puis sur la première rangée de flans de raisin. Les couches alternent, la dernière couche de sable est coulée. La boîte est recouverte de papier d'aluminium pour empêcher le sable de se dessécher. Lorsque la température de l'air baisse considérablement, la boîte est recouverte de couvertures.

La meilleure option serait de stocker les raisins dans une loggia vitrée. Avec l'arrivée du gel, la pièce fermée de la loggia sauvera les raisins du gel, des précipitations.

Comment bien économiser jusqu'au printemps

Les boutures sont examinées périodiquement. Si de la pourriture ou de la moisissure est détectée, les appendices doivent être traités d'urgence. Les jarrets moisis sont lavés à l'eau courante et désinfectés avec une solution à 3% de sulfate de cuivre et de permanganate de potassium.

Les échantillons trop séchés sont trempés dans un récipient d'eau pendant 5 à 7 heures, puis séchés avec des serviettes en papier. Pour éviter un séchage excessif, le matériau dans lequel les boutures sont stockées - sable, sciure de bois, est périodiquement irrigué avec de l'eau provenant d'un vaporisateur.

Méthodes de stockage

Divers conteneurs utilitaires sont utilisés pour le stockage. Peut être placé debout dans de grands pots de fleurs, des seaux remplis de terre meuble... Avec cette méthode, lorsque la température dépasse + 6 ° C, les boutures peuvent commencer à s'enraciner. Dans ce cas, ils sont simplement plantés au printemps dans un endroit préparé.

Vous pouvez stocker les coupes de raisin dans des bouteilles en plastique à col coupé. Dans le même temps, du sable humide est versé dans le conteneur, dans lequel les branches sont placées. Le récipient en plastique est enveloppé d'un film transparent.

De bons résultats sont obtenus par stockage dans la mousse (sphaigne). Il peut être acheté dans les jardineries. Les branches sont enveloppées de sphaigne humidifiée, placées dans des sacs en plastique, conservées au réfrigérateur. La sphaigne a un effet désinfectant - le matériel de plantation sera protégé de manière fiable contre la formation de microflore pathogène. De plus, la mousse maintient une humidité constante dans le sac avec les jarrets.

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Quelles erreurs éviter

Pour un stockage de haute qualité des jarrets de raisin, suivez les recommandations d'experts.

Ne laissez pas les branches coupées en l'air pendant une longue période. Cela entraînera une perte d'humidité, même un léger dessèchement réduira les chances de germination du plant. Immédiatement après la taille, les boutures sont traitées et stockées.

Il est interdit de stocker des pièces sans accès aérien. Si les boutures sont stockées dans des sacs, elles sont périodiquement ventilées pour résister à la condensation. Sans accès à l'air frais dans des conditions d'humidité élevée, de la moisissure et de la pourriture se forment sur les tiges.

Si le régime de température n'est pas respecté, les processus peuvent geler et s'affaiblir. Cela conduira à la non-viabilité totale des futures plantations.

Comment les vérifier avant l'embarquement

Fin février, les jardiniers vérifient l'adéquation du matériel végétal avant de planter sur le site. Pour ce faire, prenez 1 à 2 copies d'un tas de chaque variété et mettez-les dans l'eau pour la germination. Si, après 3 à 5 jours, les bourgeons commencent à gonfler, les pousses de raisin sont bien conservées - elles sont capables de prendre racine et de germer.

Conclusion

L'adéquation du matériel de plantation dépend des conditions de stockage sélectionnées, du respect de tous les paramètres de température et d'humidité. Ce qui compte, c'est la qualité des boutures récoltées pour l'hiver, leur traitement avant stockage. Pendant la période hivernale, la révision constante des boutures, l'élimination en temps opportun des problèmes émergents sont importantes.