Quel est le nom du mélange d'orange et de mandarine, et quels autres hybrides d'agrumes existent
La mandarine est l'un des types d'agrumes les plus divers. Ces fruits se caractérisent par une croûte plus lâche et facilement pelable et une chair plus sucrée qu'une orange. Les mandariniers conviennent à la culture dans une grande variété de climats contrairement aux autres agrumes.
Mais les mandarines sont plus petites et ne diffèrent pas de la qualité de conservation des oranges... L'hybridation de ces deux agrumes a produit de gros fruits juteux et sucrés qui combinent les meilleures qualités des deux cultures. Dans l'article, vous apprendrez le nom du mélange d'orange et de mandarine et quels autres hybrides d'agrumes existent.
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Variété d'agrumes
Les agrumes à feuilles persistantes sont beaux pendant la floraison et ont des feuilles vertes denses et riches.... Par conséquent, ils sont souvent cultivés à des fins décoratives à la fois dans le jardin et à la maison.
Trois espèces originales de ces plantes sont connues: mandarin, pomelos et cédrat. Tous les autres agrumes présentés aujourd'hui dans les magasins et les marchés sont le résultat du croisement des espèces d'origine. Y compris les oranges douces, les citrons et les limes qui nous sont familiers.
Référence historique. Le genre Citrus est originaire d'Asie, de Mélanésie et d'Australie. Différents types de ces arbres ont été cultivés et cultivés par les peuples locaux depuis l'Antiquité. De là, les plantes se sont répandues en Micronésie et en Polynésie, puis au Moyen-Orient et dans la région méditerranéenne.
Les fruits eux-mêmes sont de formes et de tailles variées.... Mais ils sont tous recouverts d'une peau qui diffère en densité et en épaisseur. Sous la couche de zeste se trouve une coque blanche au goût amer. La chair de la grande majorité des agrumes est constituée de tranches juteuses et dénoyautées.
Les agrumes sont appréciés pour leur odeur particulière... Sa source est les flavonoïdes et les limonoïdes trouvés dans la peau. Le genre Citrus est commercialement important car il est cultivé non seulement pour la consommation de fruits et frais, mais aussi pour le jus de conservation.
Les agrumes se reproduisent facilement les uns avec les autres dans des conditions naturelles... Pour la production commerciale de fruits, on utilise des arbres obtenus en greffant les variétés désirées sur des rhizomes résistants aux maladies.
Fait intéressant!La couleur des fruits mûrs dépend de la région de culture. Sous les tropiques, où il n'y a pas du tout d'hiver, les agrumes restent verts jusqu'à maturité, d'où les oranges vertes tropicales.
Les arbres fleurissent au printemps, les fruits apparaissent peu après... Le fruit mûrit à l'automne ou au début de l'hiver, selon la variété. C'est à ce moment qu'ils acquièrent de la douceur. Chez certaines espèces, comme le pamplemousse, il faut jusqu'à 18 mois pour mûrir.
Types d'hybrides
Comme mentionné ci-dessus, les agrumes se reproduisent facilement les uns avec les autres. Ce fait explique la variété de leurs types. En plus des oranges, mandarines et citrons habituels, on trouve des fruits exotiques dans les supermarchéscomme les bonbons, le tangelo ou les clémentines.
Voici une brève description des principaux hybrides, l'historique de leur sélection et leurs propriétés utiles.
Tangelo
Le fruit au nom inhabituel tangelo est un hybride de mandarine (un type de mandarine) et de pomelo ou de pamplemousse... Certaines variétés de tangelo sont apparues par accident, d'autres ont été spécialement élevées.
Tangelo a été amené en Amérique en 1897 par Walter Tennyson Swingle. L'hybride s'est avéré être si différent de ses frères qu'il a été distingué dans une classe distincte. En particulier, le tangelo se caractérise par une résistance accrue au gel.
L'arbre tangelo est une grande plante à feuilles persistantes atteignant 7-8 m de haut... La taille du fruit varie de l'orange au pamplemousse. La pulpe est jaune ou orange, le goût est doux avec une légère acidité. La structure de la peau est lâche, elle se décolle facilement. Un trait caractéristique du tangelo est la base légèrement allongée du fruit.
Les principaux producteurs de l'hybride sont les États américains de Floride et de Californie... Ces arbres ne sont pas présents dans la nature, ils sont cultivés dans des plantations et dans des jardins privés. Les autres zones de culture sont la Turquie et Israël.
Fonctionnalités bénéfiques
La pulpe de Tangelo contient des antioxydants, du potassium, des vitamines A, C et B... Il est également riche en fibres, ce qui peut faciliter la digestion et abaisser la glycémie.
Le poids moyen d'un fruit est de 100 g, la teneur en calories est d'environ 70 kcal, ce qui rend le tangelo adapté aux personnes qui surveillent leur poids et essaient de ne pas consommer beaucoup de calories.
Minneola
Minneola est la variété de tangelo la plus répandue... Cet agrume a été élevé en Amérique (Floride) dans les années 1930. L'hybride est un croisement entre le pamplemousse Duncan et la mandarine Dancy.
L'arbre Minneola peut atteindre 5 m de hauteur... Le fruit est rond avec un cou prononcé et une peau rouge-orange lisse. Facile à nettoyer. Le goût de fruit est riche et juteux, avec un soupçon d'astringence du pamplemousse parent.
La valeur nutritionnelle du minneola est similaire à celle des autres agrumes... Les fruits sont riches en vitamine C, en acide folique, en potassium et en fibres. La pulpe de Minneola ne contient pas de graines ou seulement une petite quantité. C'est donc un bon choix pour une boîte à lunch ou une collation saine.
En cuisine, les fruits sont utilisés pour cuisiner salades, desserts et cocktails, et en complément des plats de poisson et de fruits de mer.
Chérie
Sweetie, ou Oroblanko, est une variété dérivée d'un hybride de pamplemousse blanc et de pomelo... Sweetie a été élevé dans les années 1960 par des éleveurs américains qui voulaient des fruits avec les mêmes qualités que le pamplemousse, mais plus sucrés.
Les fruits ovales ou ronds ressemblent à du pamplemousse ou à un petit pomelo... Ils pèsent de 300 à 1500 g. La pulpe, divisée en segments, est légère, dense, douce, mais avec l'amertume caractéristique du pamplemousse. Il a un goût de clémentine et d'orange.
La chair Oroblanco sèche plus lentement grâce à des cloisons épaisses entre les segmentsque les autres agrumes. Il n'y a pas d'os. La peau du fruit est épaisse, verte à jaune, lisse et brillante.
Les fruits poussent sur de grands arbres à feuilles persistantes de 5 à 9 m de haut... Les plantes aiment les climats chauds. Aujourd'hui, ils sont cultivés en Asie du Sud, en Europe, dans certaines parties de l'Amérique centrale et du Sud, en Israël et dans les îles hawaïennes. Le principal fournisseur de fruits est Israël.
Fonctionnalités bénéfiques
La pulpe d'Oroblanco est riche en vitamine C, divers micronutriments, acide folique, huiles essentielles, vitamines B et enzymes qui stimulent la dégradation des protéines et des graisses.
Aussi la pulpe et la peau des bonbons contiennent l'antioxydant naringine, qui neutralise les radicaux libres et aider à protéger l'ADN. Et la naringine élimine également le mauvais cholestérol.
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Tangor
Tangor est un hybride d'orange et de mandarine (mandarine)... Cette variété d'agrumes a été développée par des sélectionneurs américains au début des années 1920. En Australie et au Brésil, c'est le deuxième agrume le plus populaire après l'orange. L'une des variétés les plus connues de tangora est Murcott (qui signifie «miel»).
La plante est un arbuste haut et large avec des branches en surplomb et feuilles pointues en forme de lance. Les fruits sont aplatis, de taille moyenne (4-8 cm de diamètre), pesant 70-120 g. La peau est jaune-orange, adhère bien à la pulpe et ne se décolle pas bien. La pulpe est juteuse, douce et aromatique.
L'utilisation régulière de tangors aide à renforcer le système immunitaire, normalisation du flux sanguin, stimulation de la production d'enzymes alimentaires, aide à lutter contre le rhume. La composition chimique du fruit comprend les vitamines A, E, C, le potassium, le phosphore, le magnésium, la thiamine, la riboflavine.
Clémentine
La clémentine est une variété de tangor, un hybride de mandarine et d'orange douce... Le fruit de la clémentine est de couleur orange foncé avec une peau lisse et brillante. La pulpe est divisée en 7 à 14 segments. La peau est facile à peler.
La clémentine est un hybride d'agrumes spontané qui a émergé à la fin du 19e siècle à Misserkhin (Algérie) dans le jardin du prêtre Clément Rodier, dont il a été nommé.
Il existe trois types de clémentines: sans pépins, clémentines avec un maximum de 10 graines et Montréal (plus de 10 graines).
Les fruits sont une riche source de vitamine C et d'antioxydants... Un fruit moyen fournit 40% des besoins quotidiens en vitamine C. De plus, la clémentine contient du folate et de la thiamine. Ces substances ont de nombreuses fonctions pour soutenir une fonction corporelle optimale, notamment en aidant à prévenir l'anémie et en favorisant un métabolisme sain.
Limandarine
Limandarin, ou rangpur, est hybride de mandarine au citron... Le fruit a un goût aigre-doux, une peau et une pulpe d'orange. Le fruit mesure environ 5 cm de diamètre. La croûte est fine et se détache facilement.
Extérieurement, la limandarine ressemble à une petite orange, alors qu'il a un arôme de mandarine. Il n'y a pas de graines à l'intérieur du fruit. La pulpe a un goût aigre.
Les fruits de limandarine sont utilisés en cuisine pour faire de la marmelade. et en conserve ainsi que consommé frais. La limandarine peut être utilisée à la place de la chaux.
Conclusion
Les hybrides d'agrumes sont appréciés pour leur variété et leur saveur. En plus de ces hybrides, il existe également un mélange d'orange et de pamplemousse (orange), un hybride de citron et d'orange appelé citron de Meyer, un hybride de citron vert et de kumquat (limequat) et bien d'autres.
Si la mangue est considérée comme le roi des fruits, les agrumes forment sa cour royale. La combinaison de saveurs aigres-douces fait des agrumes l'un des fruits les plus populaires et les plus recherchés au monde. Tous les agrumes ont une composition chimique similaire: ils sont riches en vitamine C, potassium, phosphore, magnésium et fibres.