Qu'est-ce qu'un oranger et comment fleurit-il

L'orange brillante et juteuse telle que nous la connaissons est un descendant du cédrat et une forme hybride de mandarine et de pomelo. La culture a un certain nombre de caractéristiques qui la distinguent des «ancêtres». La saveur, la jutosité, la couleur de la pulpe et de la croûte varient selon la variété. Les plus populaires sont les oranges à peau d'orange et à pulpe aigre-douce, avec et sans graines.

Qu'est-ce qu'une orange, à quoi elle ressemble, où elle pousse, quelles sont les caractéristiques de la structure des fleurs, des feuilles et des fruits qu'elle a, nous le dirons dans notre article.

L'histoire de l'origine de l'orange

L'origine du genre Citrus a été étudiée par des scientifiques américains, espagnols et français. Les résultats de la recherche ont montré que les premiers agrumes sont apparus en Asie du Sud-Est et du Sud, puis ont «migré» vers les pays subtropicaux et tropicaux. La pollinisation croisée a donné des citrons, des oranges, des limes, des pamplemousses et mandarines.

La recherche sur l'ADN a aidé à établir la période approximative de l'émergence des agrumes - environ 8 millions d'années. Ceci est confirmé par les fossiles trouvés datés de 8 à 6 millions d'années avant JC. e.

Un manuscrit chinois daté de 1178 décrit 27 variétés oranges et mandarines.

Les scientifiques suggèrent que l'orange est le résultat du croisement d'un mandarin et d'un pomelo... La patrie de l'orange, comme d'autres agrumes, est l'Asie du Sud-Est. Les fruits se distinguent par une structure particulière et sont appelés hesperidia, comme les mandarines. Ce nom a été donné au fruit de l'oranger des Grecs. L'un des mythes grecs anciens décrit le jardin des filles atlantes - les Hespérides. C'est là que poussaient les fruits appelés pommes dorées.

L'orange douce est arrivée en Europe au 15ème siècle, grâce à Vasco da Gama... Selon une version, c'est lui qui a ramené les agrumes après un voyage en Inde en 1429.

Il existe une autre version, selon laquelle Les Européens ont connu les oranges grâce aux croisés qui les ont amenés de Palestine avec les citrons.

Jusqu'au 18e siècle, les oranges n'étaient cultivées que dans des serres. Londres, Paris, Pétersbourg. A cette époque, en Espagne et au Portugal, des tentatives étaient déjà faites pour faire pousser des arbres en pleine terre, d'autant plus que les conditions climatiques le permettaient.

Les colonialistes espagnols et portugais ont contribué à la propagation de l'usine en Amérique centrale et du Sud, en Afrique de l'Ouest... Ainsi, l'orange a progressivement conquis de nouveaux territoires et est devenue la principale culture fruitière des régions tropicales et subtropicales. Les formes sauvages de la plante n'ont pas été trouvées dans la nature.

Référence. Les plantations d'orangers les plus étendues se trouvent au Brésil, en Iran, en Espagne, en Inde, aux États-Unis, au Mexique et en Chine.

origine du nom

Il existe plusieurs versions de l'origine du nom de la plante.:

1. Certains chercheurs suggèrent que le nom du fruit vient de l'anglais apple of sin - "apple of sin" ou Adam's apple. Les scientifiques sont sûrs - dans le jardin d'Eden, Adam n'a pas mangé une pomme, mais une orange. D'autres chercheurs de l'étymologie du nom n'y voient qu'une consonance phonétique accidentelle.
2. La plupart des linguistes ont tendance à croire qu'une orange est une "pomme chinoise", traduite du néerlandais appelsien (appel - pomme, sien - Chine).

Est-ce un fruit ou une baie

L'orange est-elle un fruit ou une baie? Selon la description botanique, une orange ne peut pas être appelée une baie ou un fruit.... Dans la littérature scientifique, le fruit de l'oranger est l'hespéridie, fruits polyspermes et multicellulaires, mais dans leur structure, ils sont encore proches des baies.La pulpe est recouverte d'une peau d'orange brillante. Ce sont des traits caractéristiques d'autres membres du genre Citrus: citron, mandarine, pamplemousse et pomelo.

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Description botanique

Orange (lat.Citrus sinensis) est un arbre fruitier du genre Citrus de la famille Rute, l'une des cultures d'agrumes les plus courantes dans les régions tropicales et subtropicales. L'orange se distingue par sa structure particulière du système racinaire et ses caractéristiques externes remarquables.

Il existe deux principales variétés d'orange:

• amer ou sévillan (orange, bigardia) avec un goût amer et acidulé et un arôme prononcé;
• doux portugais ou valencien - l'orange douce la plus populaire avec une agréable acidité.

Allouez en plus: Jaffa orange à peau épaisse côtelée et ombilical (nombril) avec un fruit rudimentaire en saillie sous la peau. Ce sont les oranges les plus juteuses, avec un goût rafraîchissant aigre-doux.

A quoi ressemble un arbre

Arbre - à feuilles persistantes, grand, appartient à la tribu des agrumes, sous-famille Orange... À un jeune âge, la couronne est dense, mais compacte.

L'orange est un arbre à longue durée de vie... À un jeune âge, il grandit et se développe rapidement, la croissance annuelle est de 40 à 50 cm Le processus de croissance et de vieillissement est lent. L'espérance de vie moyenne est de 75 ans. Certains arbres atteignent l'âge de 100 à 150 ans et ont une cime large et étendue, comme un chêne.

Les jeunes pousses et les branches des branches ont des épines et de grosses épines... La hauteur de l'arbre dépend de la variété, certaines formes atteignent 12 m de hauteur, il existe également des formes naines - 4-6 m. Des variétés compactes d'une hauteur de 60 à 80 cm sont cultivées à la maison.

Système racinaire

Rhizome - superficiel, sans poils de racine... Ils sont remplacés par de petites couvertures avec des colonies de champignons du sol. Les micro-organismes interagissent avec l'arbre pour former un lien symbiotique. Les champignons reçoivent des acides aminés et des glucides, et donnent de l'eau et des minéraux disponibles pour l'assimilation.

Tout d'abord, l'arbre est saturé d'une grande quantité de phosphore.nécessaire au développement normal. La croissance des colonies de mycélium augmente le rendement d'une orange, mais elles ne tolèrent pas le manque d'eau, les basses températures du sol, et souffrent surtout lorsque les rhizomes sont exposés. Par conséquent, lorsqu'ils sont cultivés dans une zone ouverte, les arbres ont besoin d'humidité supplémentaire.

Feuilles

Le limbe des feuilles est coriace, a une couleur vert foncé... Forme ovale pointue. Taille - 10x15 cm Bords - solides, ondulés ou dentelés. Les petits appendices ailés sont reliés aux pétioles par une articulation intermédiaire.

À l'intérieur des feuilles d'oranger se trouvent des glandes aux huiles essentielles... Leur parfum est similaire à celui des fleurs.

Une feuille vit 2 ans. Plus de 25% volent en février-mars, 25% supplémentaires - au cours de l'année. Les arbres sains ne perdent que le vieux feuillage.

L'orange a une caractéristique biologique - le feuillage d'âges différents a des fonctions différentes. Le jeune feuillage participe à la photosynthèse, tandis que les vieilles feuilles sont une sorte de réservoirs de nutriments, sans lesquels le développement des plantes, la floraison et la fructification sont impossibles.

Dans des conditions défavorables, l'arbre perd la plupart de ses vieilles feuilles., ce qui entraîne un développement lent, un manque de fleurs et d'ovaires.

Fleurs

Comment une fleur d'oranger? Les fleurs orange sont bisexuées, de grande taille - environ 5 cm de diamètre... Les pétales sont blancs, moins souvent rougeâtres, ovoïdes allongés. Au centre du périanthe se trouve un long pistil entouré d'étamines jaunes. Les fleurs se forment à l'aisselle des feuilles sur les jeunes pousses poussant horizontalement ou verticalement.

Les fleurs orange sont collectées dans un pinceau de 6 pièces, poussent rarement seuls, dégagent un arôme fort et agréable. Les boutons floraux apparaissent en mars-avril. Ils sont au stade des bourgeons jusqu'à 30 jours.

Les pétales s'ouvrent rapidement, après quoi les fruits sont attachés... Le processus se déroule à une certaine température de l'air + 16 ... + 18 ° С. À des températures basses ou élevées, les bourgeons tombent. Après ouverture, les fleurs vivent 2-3 jours. Il existe des variétés sans pistils, elles portent des fruits sans graines et n'ont pas besoin de pollinisation.

Fruit

Fruit diffèrent par une forme et une structure arrondies ou largement ovales, caractéristiques uniquement pour la sous-famille des oranges... Leur nom scientifique est hespéridés ou oranges. Ils sont multicellulaires, à plusieurs graines ou sans pépins.

Considérez de quoi est fait le fruit orange. Coquille extérieure ou croûte - doux, épais (5-6 mm), rugueux ou lisse, recouvert de zeste. La couche d'albédo inférieure est blanche et mince.

Selon les caractéristiques variétales et le degré de maturité, l'écorce représente 17 à 42% du poids du fruit... Couleur - vert, jaune clair, orange et rouge-orange. Le goût est amer, la structure est dense ou lâche. Les grosses glandes contiennent 1,2 à 2,2% d'huile essentielle.

Intercarpe - la partie interne se compose de 9-13 lobules recouverts de films... La pulpe est une grosses cellules juteuses (sacs de mamelon). Le goût est doux, aigre-doux ou aigre-amer, selon la variété.

La période de fructification dépend de la région de culture... Dans l'hémisphère nord, la saison dure de novembre à mars, mais selon la zone et la variété, la récolte est récoltée en septembre-octobre ou avril-mai. Dans l'hémisphère sud, les oranges mûrissent en juin-août.

Des graines

La réparabilité est une autre caractéristique distinctive de l'orange... L'arbre fleurit et porte des fruits plusieurs fois au cours de la même saison. L'orange en fleurs est simultanément décorée non seulement de bourgeons, mais également de fruits de maturité différente. La fructification dure 8 à 9 mois.

Étonnamment, mais avec un manque de soleil, les fruits mûrs restent longtemps sur les branches, redeviennent verts au printemps et jaunissent en automne. La pulpe de ces oranges contient des graines. Ils sont de haute qualité, mais le goût et les propriétés nutritionnelles de ces fruits sont considérablement détériorés en raison de la perte de substances biologiquement actives.

Les arbres issus de graines entrent en fructification en moyenne après 8 à 12 ans, parfois après 15-20 ans. Les plants issus de boutures et greffés donnent leur première récolte en 4-5 ans.

Référence. Pour le transport d'oranges en Argentine, le FMA I.Ae. 38 Naranjero. Le nom se traduit par «Orange Merchant» et «Orange».

Conclusion

Les oranges sont issues de la pollinisation croisée de la mandarine et du pomelo. La patrie de l'orange est l'Asie du Sud-Est. Les fruits ont une structure particulière et le nom scientifique d'hespéridium. Les feuilles et la peau contiennent des huiles essentielles. Les arbres sont caractérisés par remontant, c'est-à-dire qu'ils fleurissent et portent des fruits plusieurs fois par saison.

Les fruits sont strictement liés à une température de l'air de + 16 ... + 18 ° С. La fructification dure 8 à 9 mois, selon la région. Par exemple, en Espagne, les oranges sont récoltées en novembre-mars et au Brésil en juin-août.