Est-il acceptable de manger des oignons contre la goutte et comment cela peut aider

Les oignons sont utilisés comme anti-inflammatoire, décongestionnant et analgésique dans la médecine traditionnelle et traditionnelle. Des décoctions, des infusions, des compresses en sont faites. Mais pouvez-vous le manger avec la goutte?

D'une part, l'oignon est un produit alimentaire précieux, satisfait dans une certaine mesure les besoins du corps en vitamines et minéraux, normalise les processus de circulation sanguine, a un effet diurétique, ce qui a un effet bénéfique sur l'évolution de la maladie. D'autre part, les oignons pour la goutte ont des contre-indications spécifiques.

Dans cet article, vous apprendrez comment utiliser correctement les oignons pour la goutte et dans quelles situations il est préférable de les exclure du régime.

Caractéristiques du régime alimentaire des patients atteints de goutte

La goutte est une maladie qui affecte les articulations d'une personne. Il survient dans des conditions de métabolisme des purines altéré, lorsque l'acide urique n'est pas excrété mais s'accumule dans le sang. Lorsqu'une certaine concentration est atteinte, des cristaux se forment dans la membrane synoviale des articulations. Ils provoquent des manifestations de goutte: douleur intense, gonflement, rougeur, altération des fonctions motrices.

Pour normaliser les processus métaboliques des purines, réduire le niveau d'acide urique et de ses sels, réduire l'acidité de l'urine, tous les patients se voient prescrire un régime.

La base de la nutrition thérapeutique pour la goutte est le tableau n ° 6. Un tel régime contient tous les micro et macro éléments, vitamines et minéraux nécessaires, mais nécessite des aliments totalement restrictifs avec des niveaux élevés de purines et d'acide oxalique.

Si l'acide urique dans le sang est augmenté du régime alimentaire, exclure:

• légumes frais: chou-fleur, épinards, radis, oseille, tomates, ail, concombres, asperges, champignons;
• légumes marinés;
• fruits et baies: framboises, canneberges, ananas, kiwi, bananes;
• jeunes verts;
• viande et volaille;
• bouillon de viande / champignon / poisson;
• sous-produits animaux (cerveaux, reins, foie);
• plats de viande fumée;
• poisson, poisson en conserve, fruits de mer;
• collations chaudes et épices, sel;
• des céréales;
• glucides rapides: sucre, farine, confiserie.

La valeur énergétique de l'alimentation quotidienne est réduite à 1800 kcal pour les femmes, 2500-2700 kcal pour les hommes. L'utilisation de protéines est limitée à 70 g, les graisses à 80 g, les glucides à 250 g. Il est important que les repas soient fractionnés 5 à 6 fois par jour avec beaucoup de boisson (jusqu'à 2 litres de liquide gratuit) entre les repas.

Le régime anti-purine prévoit des jours de jeûne: légumes, fruits, kéfir, produits laitiers, caillé avec une fréquence de 1 fois en 5-7 jours. Le déchargement est particulièrement important lors d'une exacerbation de la goutte. À ce stade, tous les types de poisson et de viande sont contre-indiqués. Seuls les produits laitiers fermentés, les soupes de légumes, les décoctions de fruits et les tisanes sont autorisés.

Important. Le jeûne est catégoriquement contre-indiqué, car un apport insuffisant en nutriments augmente considérablement la concentration d'acide urique dans le sang et provoque une exacerbation de la goutte.

Dans le même temps, le régime est élargi avec des produits alcalinisants.

Le menu comprend:

• Lait;
• légumes - chou, citrouille, algues, pommes de terre, courgettes, betteraves;
• fruits - fraises, groseilles à maquereau, agrumes, pommes, groseilles noires et rouges;
• fruits secs et noix;
• des œufs;
• céréales et pâtes;
• produits laitiers et laitiers fermentés;
• bortsch végétarien, soupes de légumes;
• produits de boulangerie sans levure, pain de seigle.

Parmi les boissons, l'eau minérale alcaline est particulièrement utile, mais vous pouvez utiliser des jus naturels, des boissons à base de celles-ci, du thé noir au lait. Des bonbons, marmelade, miel, confiture, guimauves, guimauves sont autorisés.

Le traitement thermique est important. Quant aux poissons, volailles et viandes, il est impératif de les faire bouillir au préalable. La moitié de la norme des purines pendant le processus de cuisson se transforme en bouillon, qui ne peut alors pas être consommé par les patients souffrant de goutte.

La viande et le poisson sont consommés bouillis, cuits, cuits au four. Ils sont inclus dans le régime à intervalles de 2 fois par semaine. Les portions doivent être petites: viande - 150 g, poisson - 170-200 g.

Attention! La durée du régime dépend de la maladie, des caractéristiques de son évolution. La nutrition médicale est respectée pendant plusieurs mois ou en permanence. Lors de l'élaboration du menu, faites attention à la présence de maladies concomitantes: diabète sucré, obésité, hypertension, lithiase urinaire.

Est-il possible de manger des oignons avec la goutte

Lorsqu'un régime est prescrit pour abaisser le niveau d'acide urique, les patients se posent de nombreuses questions sur les aliments autorisés, qui sont partiellement ou complètement limités, sous quelle forme et quelle quantité manger certains aliments. De nombreux patients souhaitent savoir s'il est possible de manger des oignons avec la goutte. Nous comprendrons ce problème le plus en détail possible.

Les oignons sont une culture légumière importante, l'une des principales de l'alimentation. Les bulbes et les feuilles sont consommés crus ou frits, utilisés comme assaisonnement pour les salades, les champignons, les plats de légumes et de viande, comme additif aromatisant pour les soupes, les sauces, la viande hachée.

Les médecins autorisent l'utilisation d'oignons pour la goutte, mais de manière sélective. La famille des oignons comprend plusieurs variétés du produit avec une composition chimique et des propriétés nutritionnelles différentes. Ils affectent le métabolisme des purines de différentes manières.

Dans le régime de la goutte, il est recommandé de limiter les oignons frais et de privilégier les verts, les poireaux et les échalotes.

vert

Les plumes d'oignon, comme les autres parties de la plante, contiennent une quantité minimale de bases de purine. Il semblerait que cela soit suffisant pour inclure le produit sur la liste des agréés. Cependant, il y a une raison pour laquelle les oignons verts doivent être consommés avec parcimonie et en quantités limitées contre la goutte.

Il contient des composés d'acide acétylsalicylique, qui limitent la capacité des reins à excréter l'acide urique, ce qui peut aggraver l'évolution de la goutte.

Oignon

Les ampoules contiennent des substances organiques et des acides aminés qui irritent les muqueuses du tractus gastro-intestinal, augmentent les sensations douloureuses et perturbent la fonction rénale.

Cependant, avec modération, les oignons feront plus de bien que de mal. C'est un antioxydant puissant qui abaisse le taux de cholestérol sanguin et régule le taux d'hémoglobine. Les oignons montrent leurs propriétés bénéfiques lorsqu'ils sont utilisés à l'extérieur: ils neutralisent les poches, inhibent l'inflammation et soulagent la douleur.

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Poireau

Les poireaux se distinguent par une teneur élevée en sels de calcium, grâce à laquelle ils présentent un effet diurétique prononcé: il augmente l'écoulement de l'urine, élimine les toxines, les toxines, les calculs de sel du corps, empêchant ainsi le dépôt d'acide urique dans les articulations.

De plus, il a un effet doux sur l'estomac, n'irrite pas la membrane muqueuse, il est donc recommandé aux personnes souffrant de goutte.

Attention! Au stade aigu, les poireaux, comme toute autre variété d'oignon, sont contre-indiqués.

Sous quelle forme peut et ne peut pas être utilisé

Pour protéger le tube digestif des influences mécaniques, physiques et chimiques négatives, les oignons doivent être traités: bouillir, cuire à la vapeur, ragoût ou cuire au four. Les oignons verts et les poireaux peuvent être consommés frais, mais seulement en quantités limitées.

Frit

Des oignons frits dans de l'huile végétale sont ajoutés aux salades, champignons, plats de légumes et de viande, plats d'accompagnement, en plus des sauces, de la viande hachée, des sauces. Son utilisation doit être réduite au minimum.

Frais

Les poireaux frais, les échalotes ou les oignons verts sont bons. Contrairement à l'oignon, ils ont un goût plus doux et plus agréable. Les oignons frais complètent parfaitement les saucisses, les fromages, le fromage cottage, le pain, la viande, les salades de légumes frais et en conserve.

En l'absence de maladies du système digestif, il peut être consommé tous les jours, mais en petites quantités.

Bouilli

C'est la façon la plus optimale de faire cuire les oignons. La cuisson gardera la composition en vitamines et en minéraux pratiquement inchangée. Dans le même temps, le légume perd des substances qui irritent les muqueuses du tube digestif et empêchent l'élimination de l'acide urique du corps.

Les oignons bouillis sont généralement utilisés dans les soupes, le bortsch, bouillis et cuits - dans les ragoûts de légumes et de viande.

Règles et normes d'utilisation

La règle la plus importante pour manger des oignons, quelle que soit la variété et la méthode de cuisson, est de se conformer à la mesure.

La prévention de l'exacerbation de la goutte est:

1. Traitement culinaire spécial des oignons. Fournit une économie mécanique du système digestif, tandis que les avantages pour le corps ne sont pas réduits.
2. Respect du principe de la nutrition fractionnée et du régime. De grandes quantités de nourriture affectent négativement les fonctions sécrétoires et motrices de l'estomac.
3. Manger des aliments chauds à la température optimale est de 37 à 40 ° C.
4. Mâcher à fond. Dans ce cas, les composants sont mieux absorbés.

Propriétés utiles des oignons pour la goutte

Les propriétés bénéfiques des oignons dépendent directement du produit utilisé lui-même, de son bon traitement thermique. Un légume cultivé correctement sans l'utilisation de nitrates est riche en protéines, vitamines des groupes B, A, E, H, acides nicotinique et ascorbique, silicium, phosphore, calcium, potassium, manganèse, cuivre, zinc.

L'un des effets les plus importants des oignons est de nettoyer le foie, le sang et les intestins de diverses substances nocives. Une grande quantité de fibres dans la composition de la plante élimine les toxines du corps, élimine le mauvais cholestérol et normalise l'équilibre eau-sel. De plus, les oignons empêchent la formation de dépôts de sel dans les reins et la vésicule biliaire, stabilisent la pression artérielle et préviennent le développement de maladies cardiaques et vasculaires.

Les oignons pour la goutte ont un effet anti-inflammatoire, antimicrobien, diurétique et analgésique prononcé. Dans le contexte de son utilisation régulière, il est possible d'obtenir une rémission stable, d'atténuer la gravité des symptômes et d'augmenter l'amplitude des mouvements dans l'articulation touchée. Les vitamines B, en raison desquelles les oignons sont appréciés, ainsi que l'acide ascorbique, améliorent l'état des petits capillaires et des parois vasculaires, augmentent leur force et leur élasticité et stimulent les processus d'hématopoïèse et de circulation sanguine.

Pour référence. La vitamine E agit comme un puissant antioxydant, prévient l'apparition de changements dégénératifs-dystrophiques dans les muscles squelettiques, réduit la perméabilité capillaire, renforce le système immunitaire.

Recettes de guérison avec des oignons pour la goutte

Pour le traitement de la goutte, la médecine traditionnelle suggère d'utiliser à l'extérieur - compresses, à l'intérieur - des décoctions et des infusions. Les oignons sont particulièrement utiles lorsqu'ils sont appliqués localement.

Les principes actifs pénètrent dans la peau, atteignent la lésion, procurant des effets anti-inflammatoires, anti-œdèmes et analgésiques. Ces produits ne provoquent pas de réactions allergiques et toxiques locales.

Teinture

Il est interdit d'utiliser la teinture pour les personnes souffrant de dépendance à l'alcool, les enfants.

Préparez la teinture d'oignon comme suit:

1. Hachez 300 g d'oignons pelés dans un mixeur ou avec une râpe.
2. Dans un récipient en verre scellé, mélangez 100 g de miel et 500 ml de vin blanc, ajoutez le gruau à l'oignon, mélangez le tout.
3. Insister au chaud pendant 14 jours avec le couvercle fermé, en secouant le mélange de temps en temps.
4. Prenez la teinture filtrée dans 2 c. avant les repas 3 fois par jour.

Décoction

Les avantages d'une décoction d'oignons pour la goutte réduisent l'inflammation et l'enflure, rétablissant la mobilité des articulations. Préparez un remède à base d'oignons. Cela nécessitera 3 oignons de taille moyenne et 1 litre d'eau potable.

Recette:

1. Rincez bien l'oignon sans enlever la pelure, versez 1 litre d'eau.
2. Après ébullition, cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
3. Les adultes prennent le bouillon filtré trois fois par jour, 200 ml une demi-heure avant les repas.

Le traitement doit être effectué jusqu'à ce que les symptômes disparaissent complètement, mais pas plus de 14 jours, sauf accord contraire du médecin traitant.

Conseil. Mâcher des grains de café ou des graines de coriandre suffit à éliminer la mauvaise haleine.

Infusion

Les oignons sont utilisés pour préparer l'infusion.

Recette:

1. Épluchez un oignon moyen et hachez-le finement.
2. Transférer l'oignon dans un récipient en verre hermétique, verser 1 litre d'eau bouillante. Insister couvert dans un endroit chaud pendant 6-8 heures, puis égoutter.
3. Prenez une perfusion de 200 ml une fois par jour.

La durée du traitement est de 7 à 10 jours. Répétez la procédure si nécessaire après une pause.

Compresses

Les compresses sont utilisées pour traiter l'inflammation. Ils ont un effet chauffant, dilatent les vaisseaux sanguins, augmentent le flux sanguin vers la lésion, ce qui aide à éliminer l'œdème et à résoudre l'infiltrat.

La composition contient d'autres ingrédients - du beurre et de la cire d'abeille, qui renforcent l'effet des oignons. Ainsi, l'huile améliore la circulation sanguine, inhibe les processus inflammatoires et la cire d'abeille réchauffe profondément la peau, réduit l'intensité de la douleur, inhibe la croissance des micro-organismes pathogènes.

Recette de compresse d'oignon:

1. Épluchez les oignons, hachez-les avec un mélangeur ou une râpe.
2. Versez 2 cuillères à soupe dans un récipient sec. l. gruau d'oignon, la même quantité de cire d'abeille et de beurre de consistance molle, mélanger.
3. Appliquez le mélange sur un chiffon ou un bandage plié en plusieurs couches. Appliquer sur la peau, couvrir de toile cirée ou de papier ciré sur le dessus, attacher au corps avec plusieurs tours de bandage, l'envelopper dans une écharpe chaude.
4. Idéalement, la procédure doit être effectuée la nuit avant le coucher, lorsque les mouvements sont limités. Le matin, retirez la compresse, rincez la peau avec de l'eau à température ambiante, essuyez.
5. Appliquez une pommade chauffante ou anti-inflammatoire au besoin.

Dommages possibles et contre-indications

Manger de grandes portions d'oignons verts et d'oignons nuit à la santé:

• ont un effet irritant sur la muqueuse gastro-intestinale;
• augmenter les douleurs abdominales;
• provoquer une formation accrue de gaz;
• augmenter la pression artérielle;
• stimuler les crises d'essoufflement et de toux sévère chez les personnes souffrant d'asthme bronchique.

Pour éviter d'éventuelles réactions secondaires, avant d'utiliser des oignons pour la goutte, consultez un spécialiste, informez-le des maladies existantes.

Les oignons pour la goutte sont contre-indiqués en présence de:

• allergies aux produits;
• hypertension;
• maladies inflammatoires de l'estomac et du duodénum;
• maladie de calculs biliaires;
• pyélonéphrite;
• anémie;
• crises d'épilepsie.

L'utilisation externe d'oignons pour la goutte est entravée par les maladies de la peau, les plaies au site d'application.

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Conclusion

La question de savoir s'il est possible de manger des oignons avec la goutte est la première chose à poser à votre médecin. Après tout, c'est un tel produit dans lequel les avantages et les inconvénients vont de pair, et parfois les effets secondaires l'emportent sur les effets positifs.

Afin d'éviter les complications et de ne pas nuire à la santé, il est conseillé de sélectionner la recette et le schéma de traitement de la goutte aux oignons sur une base individuelle avec la consultation obligatoire d'un spécialiste. Et n'oubliez pas que l'automédication peut mettre votre vie en danger.