Les avantages et les inconvénients des oignons verts pour la santé humaine

Les oignons verts, qui poussent dans presque tous les potagers, ont de nombreuses propriétés utiles pour le corps humain. Un produit simple, souvent utilisé uniquement comme assaisonnement, a un large éventail d'utilisations possibles: de la cosmétologie à la médecine. Il a également ses propres contre-indications, que peu de gens connaissent.

Dans l'article, nous vous expliquerons quels sont les avantages et les inconvénients des oignons verts pour la santé humaine, comment la plante est utilisée et pour quelles maladies il est recommandé de l'utiliser comme remède.

Composition et propriétés des oignons verts

Les oignons verts sont appelés feuilles d'oignon non mûres. La plume est utilisée comme assaisonnement pour divers plats: salades, soupes, cornichons. Les oignons verts regorgent d'oligo-éléments et de vitamines. Le produit a un effet antibactérien et stimule le système immunitaire.

La teneur en calories des oignons verts est de 20 kcal pour 100 g.100 g du produit contient 1,3 g de protéines, 0,1 g de matières grasses et 3,2 g de glucides.

Le tableau montre la composition en vitamines des oignons verts.

Dommages et bienfaits pour le corps

Les substances contenues dans les plumes d'oignon ont un effet cicatrisant sur une personne: elles augmentent la résistance du corps rhumes et les virus, aident à combattre la carence en vitamines.

Les verts d'oignon sont recommandés non seulement par les nutritionnistes, mais également par les adeptes de la médecine traditionnelle. Il est particulièrement important de le manger pour les rhumes, car les oignons améliorent la composition sanguine et abaissent le cholestérol. Pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, le stylo aide à réduire le risque de complications en renforçant les parois des vaisseaux sanguins.

Avantages pour l'immunité

Les phytoncides contenus dans les oignons ont des propriétés antivirales et bactéricides. Ils augmentent la capacité du corps à résister à l'action des toxines, à éliminer les bactéries pathogènes dans la bouche et à désinfecter les aliments. La principale vitamine des oignons verts qui renforce l'immunité humaine est l'acide ascorbique.

Attention! 100 g du produit contiennent l'apport quotidien en vitamine C pour un adulte.

Avantages pour les dents et les os

Les os et les dents reçoivent du phosphore, du calcium et du magnésium des plumes vertes. Les substances sont absorbées presque complètement par le corps, apportant au corps des avantages inestimables. La propriété antibactérienne de la plante réduit le risque de développement de caries en réduisant le nombre de microorganismes opportunistes dans la cavité buccale. En outre, les verts d'oignon combattent les maladies des gencives et la stomatite bactérienne.

Le fer contenu dans les plumes est non seulement efficace pour prévenir l'anémie, mais préserve également l'intégrité de l'émail dentaire. L'acide nicotinique a un effet positif sur l'état des os et des dents - il dilate les capillaires et améliore la nutrition des tissus osseux.

Avantages pour le système cardiovasculaire

Les oignons verts sont un produit non nutritif contenant un grand nombre de nutriments et de vitamines qui préviennent les crises cardiaques et l'athérosclérose, l'anémie ferriprive et les maladies vasculaires.

La plante augmente le tonus des artères et des veines, et améliore également la microcirculation sanguine dans l'organisme grâce à la chlorophylle.

Avantages pour les hommes

L'utilisation constante de plumes dans les aliments contribue à la production de la principale hormone du corps masculin - la testostérone. Il est responsable du développement actif de la masse musculaire et de l'amélioration des processus de spermatogenèse.

Le potassium, le calcium, le sélénium, qui font partie des verts d'oignon, soutiennent la puissance masculine.

Avantages pour les femmes

La ciboulette contient du zinc, qui affecte le système reproducteur féminin. Les femmes qui mangent régulièrement des plumes sont moins susceptibles de souffrir de déséquilibres hormonaux et d'avoir un cycle menstruel régulier. En outre, la plante renforce les cheveux et les ongles, participe à la production de collagène dans le corps féminin.

En raison de sa teneur élevée en acide folique, les oignons sont bons pour la grossesse. Le composé est impliqué dans la formation du tube neural fœtal et contribue au développement complet du corps du bébé à naître.

Il est particulièrement important de manger des oignons verts au cours du premier trimestre de la grossesse, lorsque tous les organes et tissus du fœtus sont pondus. La vitamine C contenue dans les oignons favorise l'absorption du fer et empêche le développement de l'hypoxie. Le magnésium maintient le tonus vasculaire chez les mères et les bébés. Le calcium renforce le système squelettique du bébé et compense le manque de cet élément dans le corps de la mère.

Avantages pour les enfants

Après 3 ans, l'enfant peut d'abord être initié aux oignons verts. Commencez avec 1 à 2 plumes après avoir mangé. Si l'enfant n'aime pas le nouveau produit, il est recommandé de ne pas insister et de le proposer plus tard.

Les verts sont très utiles pour le corps de l'enfant: ils aident à résister aux rhumes, aux microbes dans la cavité buccale, aux effets néfastes des toxines, renforcent le système immunitaire et favorisent le développement harmonieux du système nerveux.

Nuire

Malgré le fait que le stylo possède de nombreuses propriétés utiles, son utilisation est soumise à des restrictions.

Il n'est pas recommandé de prendre beaucoup d'oignons verts lorsque:

• gastrite;
• ulcère gastro-duodénal de l'estomac et du duodénum;
• maladies cardiovasculaires (cardiopathie ischémique, angine de poitrine);
• hypertension artérielle;
• l'asthme bronchique;
• exacerbation de la bronchite obstructive chronique.

Taux de consommation par jour

Vous ne devriez pas consommer plus de 2 cuillères à soupe par jour. l. plume (volume de produit broyé). Une consommation excessive de ce produit entraîne des ballonnements et des éructations.

La plume est recommandée pour être consommée fraîche. Il est haché et ajouté comme assaisonnement aux salades, légumes et champignons marinés, soupes, plats de viande et ragoûts, soupes froides comme l'okroshka et les rouleaux de riz, plats de poisson et sauces. Le stylo sert à décorer les plats cuisinés. Les verts sont également consommés comme un plat indépendant, en les trempant simplement dans du sel.

Applications de cuisson

Les oignons sont largement utilisés dans la cuisine nationale russe. Nous proposons une recette pour un plat simple avec l'ajout d'oignons verts. Dans une recette de salade de légumes frais, il agit comme un exhausteur de goût.

Ingrédients:

• tomates - 2 pièces;
• concombres - 2 pièces;
• poivron doux - 1 pc;
• plume d'oignon - 1 bouquet;
• huile végétale - 2-3 cuillères à café;
• sel au goût.

Préparation:

1. Coupez les tomates en tranches.
2. Les concombres sont coupés en demi-anneaux.
3. Couper les poivrons doux en fines demi-rondelles.
4. Hachez finement la plume.
5. Mélange de légumes.
6. Assaisonner d'huile et de sel.

En cosmétologie

Grâce au zinc contenu dans la plume verte, le produit améliore la qualité de la peau, rend les ongles forts et les cheveux brillants et sains. Les masques et les compresses sont préparés à partir de verts.

Masque de cuir chevelu

Ce masque stimule la circulation sanguine active dans le cuir chevelu, renforce les follicules pileux.

Ingrédients:

• plume d'oignon - 2 grappes;
• tout masque de cuir chevelu.

Préparation:

1. La plume est broyée en bouillie.
2. Mélangez les herbes avec le masque fini.
3. Appliquer sur le cuir chevelu pendant 40 minutes.
4. Rincez à l'eau.

En médecine populaire

Des oignons verts sains et abordables sont utilisés en médecine traditionnelle. Le stylo restaure le système immunitaire, traite les carences en vitamines, les maladies cardiovasculaires, la faible puissance masculine, le rhume.

Nous proposons une recette de remède vitaminique qui redonne de la force après une maladie prolongée et guérit la carence en vitamines printanières.

Ingrédients:

• oignons verts - 1 bouquet;
• racine de gingembre - 1 pc;
• citron - 1 pc.;
• noyer - 5 pcs.

Préparation:

1. Préparez le gruau à l'oignon.
2. Frottez la racine de gingembre.
3. Pressez le jus de citron.
4. Éplucher et broyer les noix.
5. Mélangez les ingrédients.
6. Conservez l'élixir au réfrigérateur, consommez 1 cuillère à soupe. l. après les repas, une fois par jour pendant 1 à 2 semaines.

Qui est contre-indiqué la plume d'oignon

Les verts d'oignon ne doivent pas être donnés aux enfants au cours des trois premières années de leur vie. De plus, le produit est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'ulcère gastroduodénal, de gastrite, de maladie rénale et hépatique.

Vous ne pouvez pas manger d'oignons et ceux qui sont allergiques aux plumes, ainsi que l'hypertension artérielle, l'asthme, la bronchite.

Commentaires

Nous proposons des critiques intéressantes sur les avantages et l'utilisation inhabituelle des oignons verts.

Daria, Pskov: «Je partage ma recette: je sers toujours des champignons marinés avec des oignons verts et de la crème sure. La combinaison d'aigre, épicé et crémeux est un chef-d'œuvre de la cuisine maison. Vous pouvez également ajouter du poivre moulu. "

Sofia, Chuguev: «Notre famille sert toujours un bouquet d'oignons verts pour le dîner - c'est délicieux et très sain. Ils ont juste mâché les légumes verts - et vous avez déjà désinfecté la cavité buccale. C'est presque comme se brosser les dents après avoir mangé. "

Tatiana, Volzhsky: «J'ai commencé à apprendre à mon fils le stylo à l'âge de 5 ans. J'ai essayé un million d'options, il ne voulait pas en manger. Et puis je suis tombé sur une méthode miracle: je fabrique un escargot avec une plume, je le tord en spirale et je le mets dans la bouche de l'enfant. Dans la bouche, l'escargot se déroule et cela rend le bébé très gai. C'est ainsi que nous mangeons des oignons. "

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Conclusion

Les oignons à plumes sont des avantages, du goût et de la beauté. Le produit est utilisé comme épice, il est utilisé pour décorer les plats et traiter. Les verts soutiennent la puissance masculine, améliorent la libido chez les femmes, guérissent le rhume chez les enfants. La plume est utilisée en cosmétologie et des médicaments en sont préparés.

Vous ne devez pas utiliser d'oignons verts pour ceux qui souffrent d'ulcère gastro-duodénal, d'insuffisance rénale ou hépatique.De plus, les oignons verts sont contre-indiqués chez les enfants de moins de trois ans.