Quel genre de haricots d'asperge cultiver: des variétés qui ne laisseront personne indifférent

Asperges des haricots - un véritable réservoir de vitamines et d'éléments utiles. Il est consommé quotidiennement, inclus dans les régimes alimentaires et les régimes améliorant la santé. Certaines personnes achètent des haricots dans un supermarché ou un marché, d'autres préfèrent les cultiver seuls.

Réfléchissez aux variétés de haricots d'asperges qui existent et analysez leurs avantages.

Types de haricots d'asperge

Les variétés de haricots d'asperges sont les suivantes:

1. Buisson... L'une des plantes les plus préférées des jardiniers. Il est cultivé simplement, les graines sont grosses, les plants apparaissent rapidement. Les plantes n'ont pas besoin d'éclaircissage. Le principal truc pour arroser régulièrement et abondamment est que les haricots de brousse aiment beaucoup d'eau. Les approbations naturelles doivent être appliquées: infusions d'herbes et cendres. Cette plante plaira également aux amateurs d'esthétique dans le jardin - les buissons sont compacts, les lits ont l'air soignés et bien entretenus. Les feuilles des buissons sont d'une agréable couleur vert clair.
2. Frisé... Cette variété de haricots décorera parfaitement un jardin ou une maison, car elle possède de longues vignes bouclées. Les gousses sont longues et plates. Le goût est tendre. Les variétés frisées sont plus productives que les variétés de brousse, en plus elles sont plus légères et plus intéressantes en goût. Il est préférable de planter ces haricots dans un endroit ensoleillé et sans vent. Avant de planter, assurez-vous de fertiliser le sol avec de l'humus ou du compost.
3. Sans fibre... Cette espèce est appréciée pour son rendement élevé - de nombreuses gousses poussent sur une seule branche. Les haricots sans fibres sont prisés en cuisine car ils sont parfaits pour la congélation et sont utilisés en préparation de nombreux plats. Les fruits sont cueillis alors qu'ils sont verts, sinon ils deviendront durs et perdront leur goût.
4. Vigna... Les haricots de cette variété sont étroits, longs et légers. Ils doivent être consommés à un très jeune âge. Les haricots contiennent beaucoup de vitamines A, B, de sels minéraux, de calcium et de fer. Vigna aime la chaleur. La meilleure chose planter d'abord semis, puis déplacez les haricots en pleine terre. Aucun soin particulier n'est requis pour elle, elle tolère parfaitement l'ombre. En Russie, il est préférable de cultiver ces haricots dans une serre.
5. Sucre... L'un des types de haricots les plus délicieux. Il est activement utilisé dans la préparation des aliments; de nombreux plats savoureux et sains en sont préparés. La particularité des variétés de sucre est l'absence de fibres grossières, c'est pourquoi son goût est délicat et agréable.

Examen des meilleures variétés de haricots d'asperge

Examinons en détail les variétés les plus populaires de haricots d'asperge.

Blauchild

Une plante aux longues gousses violettes. Après la cuisson, les cosses deviennent vert foncé. La douille atteint 3-4 m de longueur, nécessite un soutien et un surensemencement. "Blauhilda" a un excellent goût, c'est pourquoi il est activement utilisé dans la mise en conserve, la congélation, la cuisson des plats d'accompagnement et des salades.

Vigna

Cette variété tire son nom de son ancêtre, l'italien Domenico Vigny. Il a trois formes: buisson, semi-buisson et bouclé. Il pousse principalement dans les climats chauds, il n'est donc pas encore très populaire parmi nos jardiniers.

Les haricots sont un produit diététique précieux - ils sont riches en protéines et en amidon.

Roi du pétrole

Variété à maturation précoce. Il pousse dans des buissons compacts dans un lit de jardin, atteignant une hauteur maximale de 40 cm, tolère bien la sécheresse et résiste aux maladies.Les haricots sont de couleur jaune clair. La récolte est possible aux premiers stades de la maturation. Les haricots ont un goût délicat. Un traitement thermique à long terme n'est pas nécessaire.

Lac bleu

Les gousses vertes mesurent jusqu'à 16 cm de long et contiennent de petites graines blanches à l'intérieur. En raison de leur forte croissance, les buissons du lac Bleu ont besoin d'un soutien constant. Comme le Butter King, cette variété est résistante aux infections et à diverses maladies.

Comtesse Vigna

Fait référence aux variétés frisées. Les buissons continuent de pousser et de porter des fruits même après la première récolte. Variety Countess se distingue par une vitesse de maturation rapide, une fibre réduite, une résistance aux basses températures. Cependant, il est préférable de le planter dans un endroit chaud, après avoir préalablement travaillé sur les semis.

La cendre ou la craie sont parfaites pour se nourrir. Arrosez avec modération.

Doux courage

Cette variété est mieux plantée de la mi-mai au début juin. Les premières pousses apparaissent dans les 7 jours suivant la plantation. Le courage doux nécessite une attention particulière dans la chaleur - n'oubliez pas d'arroser la plante régulièrement. Souviens-toi aussi que cette espèce n'aime pas les engrais azotés.

Les haricots poussent rapidement, vous devez collecter plus de jeunes gousses. Si cela n'est pas fait, la culture perdra son goût.

Dame violette

La hauteur du buisson atteint un maximum de 150 cm, la longueur des gousses est de 15 cm. La Purple Lady se distingue des autres variétés par une productivité plus élevée et de belles pousses. La plante est décorée de fleurs violettes, ce qui donne aux parterres un aspect intéressant. Les haricots sont blancs.

Vigna Macaretti

Désigne les variétés semi-arbustives. Aucune condition de soins particulière n'est requise. L'essentiel est de désherber les plates-bandes à temps et d'ameublir le sol. Les bons prédécesseurs de cette variété sont le chou, les concombres et les pommes de terre.

La récolte commence environ 45 jours après l'apparition des premières pousses.

Mine d'or

Caractéristique de la variété - fruits très sucrés... Il mûrit en 55 jours et donne une excellente récolte. Environ 1 kg de haricots sont récoltés dans un buisson.

Nectar doré

Puisque les buissons sont puissants, un soutien est nécessaire. Haricots jusqu'à 25 cm de long, juteux et moelleux. Ils ont une couleur jaune-or. Ils ont des propriétés nutritionnelles élevées. Semé fin mai ou début juin, comme la culture est sensible au gel.

Un bon site de plantation est un sol bien réchauffé et modérément humide. Le désherbage et le desserrage en temps opportun sont exigés des soins.

Crayon Cire Noire

Haricots inhabituels, apparus pour la première fois en Italie. Les buissons atteignent 40 cm de hauteur. Les fruits sont bien stockés et transportés. Pendant le transport, l'apparence des plantes ne se détériore pas. A l'intérieur des gousses jaunes, des haricots "vivants" de couleur noire brillante.

Asperges rouges en gousses

Très beaux haricots - les buissons sont décorés de nombreuses longues gousses violettes. Ils poussent longtemps, peuvent atteindre 80 cm. Les jardiniers conseillent de manger des asperges, sa longueur est d'environ 0,5 m. La plante a un goût délicat et juteux.

Mât bleu Kentucky

Ces haricots ont trouvé une reconnaissance particulière aux États-Unis - les Américains les adorent pour leur goût sucré et leur récolte riche. Se réfère aux cultures grimpantes, a des buissons hauts et vigoureux... Nous vous recommandons de planter près des clôtures ou des arbres, assurez-vous de les attacher.

La longueur des gousses vertes atteint 20 cm et les haricots supportent les intempéries et d'autres facteurs défavorables. De nombreux jardiniers comparent le Kentucky Blue Pole à la variété Blue Lake.

Reine des perles

Il pousse en 50 à 55 jours à compter de la date de plantation. Le nom parle de lui-même - des gousses violettes ondulées décoreront n'importe quel jardin. La variété est résistante à diverses maladies et virus. De plus, les avantages de Pearl Queen comprennent un excellent goût et une haute qualité marchande.

Rouge vif

Elle est Turkish Beans et Winner. La culture fleurit de juin au gel. Il a de longs fruits avec des graines blanches, noires, roses ou brunes. Pousse en plein soleil ou mi-ombre.

Il est conseillé de le nourrir avec des engrais azotés le premier mois.En poussant rapidement, le fruit peut être utilisé à la fois pour la cuisine et pour la décoration du jardin.

Haricots asperges jaunes Pensil Pod

Fait référence aux haricots jaunes. Les gousses mesurent environ 20 cm de long et les graines sont petites, noires. Convient pour la congélation et la consommation fraîche. Comme les autres variétés, il tolère les intempéries.

Sachs sans fibre

Le buisson atteint une hauteur de 30 à 40 cm Les haricots ont un goût juteux avec une forte teneur en sucre. La plante a besoin de chaleur et d'humidité du sol suffisante. Ne tolère pas les mauvaises herbes et le sol à l'ombre.

Les fruits sont riches en minéraux et vitamines des groupes A, B. Les graines mûres contiennent 20% de protéines. Idéal pour les aliments diététiques.

Bona

Fait référence aux variétés de mi-saison. Les graines de couleur blanche avec un léger éclat, sont appréciées en cuisine. La période de germination est de 50 à 60 jours. Bona fournira au producteur une récolte stable et riche. Aucun soin particulier n'est requis.

Bergold

Les haricots sont d'une saveur incroyablement délicate. Les grains blancs peuvent être consommés à la fois mûrs et au stade de la maturation. Bergold privilégie les sols nutritifs. Il est préférable de semer les noms début juin.

Soutenir la plante et désherber et desserrer régulièrement. La récolte se fait au fur et à mesure que les haricots mûrissent.

Flamant

Le nom correspond à l'apparence des haricots: les grains rouge-rose sont agréables à l'œil. Fait référence aux cultures à maturation précoce. La variété est sans prétention, a un bon rendement partout. Il est riche en vitamines et peut être consommé frais ou congelé.

Vigna Fakir

Un produit diététique précieux, car il contient une grande quantité de protéines. Boîte de fruits préparer pour toute l'année. Excellente tolérance à l'air sec et à l'ombre. Les bons prédécesseurs de la variété sont le chou, les concombres.

Il est préférable de soutenir les haricots et de fertiliser le sol après l'apparition des premiers bourgeons. Récolté 40 jours après la germination.

Gina

Une variété précoce de haricots nains. Les gousses plates scintillent d'une couleur vert pâle. Les haricots ne perdent pas leurs précieuses qualités pendant la longue saison de récolte. Parfait pour la mise en conserve. Ces haricots sont très faciles à récolter.

Grue

Usine de buisson d'asperges, atteint 45-50 cm de hauteur. Les haricots verts lisses mesurent 12 cm de long, parfois le «nez» du haricot est tranchant ou émoussé. Il est recommandé de planter Zhuravushka dans un nouvel endroit chaque année pour le protéger des maladies. Il est également recommandé de maintenir un niveau d'humidité du sol suffisant. Sinon, les haricots seront petits et grossiers.

Paloma

Idéal pour les semis précoces et tardifs. Les gousses sont de couleur vert foncé et mesurent environ 11 cm de long. La culture est résistante aux maladies virales. Donne une bonne récolte stable. Utilisé dans la nourriture sous n'importe quelle forme.

Vigna Spaghetti

Une variété productive, sans prétention et nutritive. Le semis se fait en terre ou en sol à la mi-mai. Fructification avant le début du gel. En termes de teneur en protéines, il se situe entre la viande et le poisson, il possède d'excellentes propriétés nutritionnelles. Il peut être bouilli, frit, en conserve - les haricots ne perdront pas leur goût.

Comment choisir une variété

À partir d'une telle variété de variétés, choisir la meilleure n'est pas facile. Les haricots eux-mêmes contiennent une énorme quantité de nutriments, ils peuvent être utilisés sous n'importe quelle forme. La plupart des variétés ne nécessitent pas de soins particuliers, ce qui simplifie grandement le processus de croissance.

Les variétés les plus polyvalentes sont Butter King, Sachs et Bona. Ils se distinguent par un nombre abondant de fruits et un objectif universel. Leurs buissons sont résistants aux virus et aux maladies. Vous pouvez manger des haricots sous n'importe quelle forme.

Les variétés sont idéales pour les personnes qui suivent un régime. Les variétés semi-sucrées doivent également être mentionnées séparément. Les haricots entiers sont consommés au stade de la maturité du lait. Ils mûrissent bien en plein champ.

Si vous appréciez non seulement les qualités nutritionnelles, mais également l'apparence, les variétés frisées sont parfaites pour vous. Une telle plante décorera votre maison, votre jardin, votre gazebo, votre porche. Des pousses vertes et des fleurs délicates cachent des murs disgracieux. Les jardiniers expérimentés conseillent de prêter attention aux variétés telles que le Purple Queen, le Golden Nectar et le Blauhilda.

Important! Les haricots arbustes nécessitent moins d'espace et ne nécessitent pas de liage. Les variétés Flamingo et Zhuravushka se distinguent particulièrement d'eux.

Conclusion

La procédure de plantation pour tous les types de haricots est à peu près la même: préparation des semis, plantation dans le sol en mai-juin, récolte après 50 à 60 jours. Les propriétés bénéfiques de la culture sont remarquables: elle contient des vitamines, des protéines et des minéraux. C'est pourquoi les haricots sont populaires auprès de beaucoup.

N'oubliez pas que la plante n'aime pas beaucoup d'eau, mais qu'elle se comporte très bien dans un sol modérément humide. Les grands buissons doivent être attachés. Vous pouvez manger des haricots sous n'importe quelle forme - ils se marient bien avec de la viande ou d'autres légumes.