Variété de basilic végétal vert "Tonus": culture à partir de graines pour débutants

Le basilic n'est pas seulement une plante médicinale, mais aussi une épice préférée de nombreux experts culinaires. Pour le cultiver chez vous à partir de graines, vous devez choisir une variété appropriée (par exemple, Tonus) et suivre les règles de la technologie agricole; alors même un jardinier novice peut le faire. Nous vous parlerons des règles de semis et d'entretien dans l'article.

Tout sur la Basilique Tonus

Le basilic Tonus est une herbe annuelle au goût épicé... Il a des feuilles vertes et succulentes et des inflorescences blanches. C'est une variété de mi-saison qui mûrit en 76 jours (de la première germination à la floraison). Appartient à la famille Lamb.

Histoire d'origine et de distribution

Les pays asiatiques - Iran, Inde, Sri Lanka - adoraient le basilic. On croyait qu'un arôme épicé pouvait conduire le défunt dans l'au-delà. Dans les pays européens, ils ont traité cette plante avec peur, croyant qu'elle était maudite.

Il a fallu plusieurs siècles pour que le basilic soit apprécié et cultivé en Europe. Au XVIe siècle, la Grèce fut la première à se rendre, puis l'Italie et la France. L'assaisonnement a été ajouté aux plats de viande, aux boissons, aux desserts. Le basilic parfumé est devenu célèbre et est devenu un symbole du bien-être familial et de la fertilité.

Basil Tonus a été cultivé pour la première fois dans le nord-ouest de l'Italie, près de la ville de Gênes. Du lieu d'origine, il tire son autre nom - le basilic génois.

Différences avec d'autres variétés

Les principales caractéristiques distinctives de la variété Tonus sont:

1. Couleur des feuilles vert vif... La plupart des variétés sont violettes, violettes noires ou violettes violettes.
2. Goût doux, grâce auquel il est utilisé en cuisine pour la préparation de plats sucrés. Les variétés violettes ont une saveur riche et épicée et sont utilisées comme assaisonnement pour les plats de viande et de poisson.
3. Parfum délicat... Le tonus est utilisé pour la préparation de boissons rafraîchissantes. D'autres variétés ont une odeur piquante.

Avantages et inconvénients

Les principaux avantages de la variété Tonus:

1. Arôme agréable et goût doux.
2. Cultiver à partir de graines et de semis ne sera pas difficile pour les jardiniers expérimentés et novices.
3. La petite taille du buisson vous permet de faire pousser une plante sur un rebord de fenêtre et d'avoir toujours des légumes frais à portée de main pour préparer divers plats, cornichons, boissons, rouler pour une utilisation future.
4. Facile à utiliser pour faire des masques pour le visage, ajouter à la décoction de rinçage des cheveux.

Inconvénients de la variété Tonus:

1. En raison de son goût doux, il ne convient pas à la cuisson de plats épicés.
2. La plante n'aime pas la forte humidité et les sols lourds.
3. Tolère mal les changements de température, surtout au début du printemps.

Fonctionnalité et description

Le basilic végétal Tonus atteint une hauteur de 35 à 50 cm... La plante a des feuilles vert clair de taille moyenne avec des bords finement dentés, atteignant une longueur de 5,5 à 7 cm et se développe comme un buisson d'épandage soigné orienté verticalement.

Basil Tonus a un arôme délicat et épicé. Feuilles au goût doux et légèrement acidulé.

Caractéristiques de la composition chimique

Le basilic est riche en éléments chimiques. 100 g de feuilles vertes contiennent des vitamines et des minéraux:

• A - 264 μg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• potassium - 295 mg;
• magnésium - 64 mg;
• sodium - 4 mg;
• phosphore - 56 mg;
• manganèse - 1,148 mg;
• cuivre - 385 mcg;
• fer - 3,17 mcg.

La teneur en calories du basilic frais est 23 kcal pour 100 g de produit.

Persistance

La variété tolère bien les températures de l'air supérieures à + 25 ° C... Résistant à la fusariose et à la pourriture grise. Le parfum épicé repousse divers ravageurs tels que les chenilles et les tétranyques. Par conséquent, les jardiniers essaient de planter du basilic à côté d'autres plantes du site, en utilisant son arôme pour les protéger.

Sur une note! À des températures supérieures à + 20 ° C, le basilic ne fleurit pas longtemps - c'est une caractéristique de la variété Tonus.

Champ d'application

Le principal domaine d'application de la plante est la cuisine. L'épice aromatique est utilisée:

• comme assaisonnement pour les plats de viande et de poisson;
• comme ingrédient dans les boissons rafraîchissantes;
• lors de la cuisson de bonbons, de gâteaux;
• pour mariner et mariner les légumes.

Contenue dans la basilique les huiles essentielles ont été utilisées avec succès dans les produits de soins capillaires... Les vitamines saturent le follicule pileux, accélèrent la croissance des cheveux et préviennent la chute des cheveux.

Huile de basilic empêche la formation de rides prématurées, nourrit et hydrate la peau, c'est pourquoi il est ajouté aux produits de soin de la peau.

Basilic vert - c'est un antibiotique naturel... Il soulage les maux de dents et les douleurs menstruelles.

Caractéristiques de la culture par graines / semis

Pour les plants de basilic forts Tonus entraine toi poussant à partir de graines... Aucune préparation spéciale pour la germination n'est requise.

Dans le sol

Les semis de graines de basilic en pleine terre commencent à la mi-avril... Préparez le sol à l'avance à partir de:

• compost - 4 parties;
• humus - 2 parties;
• sable de rivière - 1 partie.

Les graines sont semées dans des rainures peu profondes humides jusqu'à 1 cm, saupoudrez de terre et frappez légèrement avec votre main. La distance entre les trous est de 5 cm Couvrir de verre ou de polyéthylène dense, créant un effet de serre. Les premières pousses apparaîtront dans 1014 jours.

Important! La température de l'air doit être d'au moins + 20 ° C.

Dans la serre

Lorsque les 2-3 premières vraies feuilles apparaissent, les plants plongent et planté dans une serre. Le soin consiste à arroser en temps opportun. Il est important de ne pas permettre l'engorgement ou le dessèchement, car cela aura un effet néfaste sur les plants.

Plants de basilic cultivés, après l'apparition de 6-8 feuilles, pincer... Cela stimule la plante à libérer de nouvelles pousses vertes.

Les semis doivent être durcis 14 jours avant la plantation prévue en pleine terre... Pour ce faire, ouvrez la serre pendant plusieurs heures dans la journée, apportez de l'air frais. La température de l'air à l'intérieur de la serre est réduite de 5 à 7 ° C.

À la maison

S'il n'y a pas de terre, le basilic est cultivé à la maison sur un rebord de fenêtre... Les semis sont effectués quelles que soient les conditions météorologiques à la fin février - début mars.

Pour les semis, vous aurez besoin d'un petit récipient, d'une boîte ou d'un pot de fleur:

1. Les graines de basilic sont pré-trempées dans une solution faible de permanganate de potassium pour la germination germes et désinfection.
2. Les graines sont semées dans des pots de tourbe, saupoudrés de terre. Profondeur de semis - 1 cm.
3. Le sol est un sol noir léger, fertile et fertile.
4. Lorsque les premières pousses apparaissent, le pot de tourbe est placé dans un grand récipient (boîte, pot de fleur) avec drainage au fond sous forme de petits cailloux ou d'argile expansée. Les espaces libres sur les côtés sont recouverts de terre.
5. Placé sur un rebord de fenêtre bien éclairé et arrosé périodiquement.

Le sol est ameubli 2 fois par semaine... Lorsque les buissons atteignent une hauteur de 10 à 12 cm, ils sont coupés et utilisés en cuisine. De nouvelles pousses apparaîtront à la place des coupées.

Technologie croissante

Pour une culture réussie du basilic à la maison les règles de soins de base doivent être suivies.

Conditions optimales

Les conditions les plus favorables à la croissance:

1. Le sol. Le sol doit être fertile, meuble, perméable à l'humidité et à l'air. Un sol aigre, argileux et lourd ne convient pas au basilic.
2. Choisir un site d'atterrissage. La plante aime les espaces ouverts et bien éclairés.Il ne devrait pas y avoir de fortes rafales de vent et une exposition prolongée au soleil. L'intervalle entre les replantations dans l'ancien lieu est de 5 ans.
3. Humidité de l'air - pas moins de 35%.
4. La plante ne se développe pas bien si le sol est très humide, mais ne tolère pas non plus la sécheresse.
5. Ils ne sont plantés dans le sol qu'avec le début de journées chaudes stables. Le basilic ne tolère pas les gelées, les changements de températures nocturnes et diurnes. La température minimale de débarquement est de + 16 ° C, la température maximale est de + 20 ° C.

Conditions et règles d'atterrissage

La plantation des plants en pleine terre est réalisée de fin mai à début juin... Un mois avant la plantation, il est nécessaire de préparer le sol - déterrer et enlever les rhizomes d'herbes, ajouter du compost à feuilles caduques, de l'humus.

Actions suivantes:

1. Faites de petites rainures ou des trous de 35 cm de profondeur.La distance entre les plants est de 15-20 cm, entre les lits est de 50-60 cm.
2. Versez les puits avec de l'eau tiède décantée.
3. Plantez les plants et saupoudrez de terre en appuyant légèrement.

Il est recommandé de planter les plants le soir ou par temps nuageux.... Ensuite, les jeunes plants s'enracineront mieux.

Soins supplémentaires

Arrosez le basilic pendant que le sol sèche... Comme la plante n'aime pas trop d'humidité et d'eau stagnante, en été, l'arrosage est effectué 2 fois par semaine avec de l'eau chaude décantée.

2 semaines après la plantation, le basilic est nourri "Nitrofoskoy" - 2 c. l. sur un seau d'un volume de 12 litres. Un mois après la plantation, un engrais azoté est appliqué pour stimuler la croissance de la verdure.

Il est important d'ameublir le sol en temps opportun entre les rangées et sous la brousse. Ils le font après chaque arrosage le lendemain pour que le sol ne devienne pas une croûte et permette à l'air de bien s'écouler vers les racines.

Pour les verts denses, il est recommandé pincez régulièrement les pousses supérieures au niveau de 6-8 feuilles et retirez les nouvelles inflorescences.

Sur une note! Les premiers verts sont coupés dès que les pousses atteignent une hauteur de 10 à 12 cm et de nouvelles pousseront à leur place. Pendant la saison, la récolte est obtenue de 3 à 5 fois.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Si vous ne suivez pas les règles de soins, le basilic tombera malade:

1. Fusarium - des taches brunes sur les feuilles. La raison en est que le sol est appauvri. Des engrais potassiques doivent être appliqués.
2. Blackleg - la tige pourrit à la base. Apparaît dans un sol gorgé d'eau. Pour le traitement, ils sont traités avec du permanganate de potassium ou du sulfate de cuivre. La solution est préparée à raison de 1 cuillère à café. vitriol pour 1 litre d'eau.
3. Pourriture grise - des taches grises apparaissent sur les feuilles, la tige devient plus fine. Traité avec infusion de pelure d'oignon.

En raison d'une diminution de la température de l'air à + 15 ° C ou des fluctuations dans la nuit et le jour, les pousses s'étirent en hauteur, deviennent faibles, minces, les feuilles deviennent plus petites.

Ravageurs qui présentent un danger pour le basilic - pucerons et punaises de lit... Les pucerons sont densément assis sur la tige et les feuilles de la plante et aspirent tout le jus. Cela provoque la courbure des feuilles, la plante cesse de croître et meurt.

Pour lutter contre les insectes et les pucerons, utilisez:

1. Solution de cendres... 300 g de cendre de bois sont versés avec de l'eau chaude et bouillis pendant 30 minutes. L'infusion résultante est diluée dans 10 litres d'eau et pulvérisée sur la plante.
2. Solution de goudron... 100 g de savon au goudron sont râpés et bien agités dans 10 litres d'eau tiède.

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Avis des résidents d'été

La facilité de culture du basilic à partir de graines vous aidera à comprendre les commentaires des personnes qui le cultivent déjà avec succès.

Elena Ivanovna, Tioumen: «Je n'ai pas de chalet d'été. Mais je cultive du basilic sur le rebord de ma fenêtre dans mon appartement, directement dans un pot de fleurs. J'adore faire plaisir à mon mari avec de délicieuses pâtisseries en hiver, j'ajoute quelques feuilles à la tarte ".

Oksana, Moscou: «J'ai planté du basilic dans le jardin. J'ai acheté des graines au magasin le plus proche. J'ai préparé le sol, semé les graines et l'ai recouvert de verre. Seulement, je n'ai pas de serre, alors mon mari en a fait une maison: il a plié des arcs de fil épais et s'est enfoncé dans le sol. Elle a recouvert les plants de papier d'aluminium.2 semaines après le semis, j'ouvre chaque matin ma mini-serre pour que l'air frais renforce le basilic. Je vais bientôt récolter la première récolte! "

Evgeniy, Tver: «Ma femme a insisté pour planter du basilic dans le jardin. Il dit que cela aide bien contre les ravageurs afin de protéger d'autres légumes. J'ai dû faire du compost et de l'engrais à feuilles caduques, préparer le sol avant de planter. Nous avons planté de petites rangées entre le chou, les tomates et les concombres. En effet, il y a moins de ravageurs, voyez-vous, l'odeur spécifique les effraie ".

Conclusion

Il n'est pas difficile de cultiver une variété de basilic vert Tonus. Il suffit de suivre les règles de semis et de soins. Ensuite, les herbes fraîches satureront le corps de vitamines utiles, quelle que soit la période de l'année et le temps qu'il fait dehors.