Variété de basilic "Green aromatic": culture à partir de graines, caractéristiques et description

Le basilic est une plante aromatique de renommée mondiale qui est largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Il ne sera pas difficile de le cultiver dans le jardin si vous vous familiarisez à l'avance avec les nuances de la culture. Apprenez-en davantage sur la culture à partir des graines de l'une des meilleures variétés de basilic - Green Fragrant.

Caractéristiques de la variété

Le basilic vert est une plante annuelle de la famille des Lamiacées... Il a d'abord été cultivé au Moyen-Orient et en Asie.

Référence. En Europe, cette culture aromatique est apparue au 4ème siècle et s'est presque immédiatement répandue.

À l'extérieur, la plante présente les caractéristiques suivantes:

1. Les tiges sont à 4 côtés, 30 à 60 cm de hauteur, bien que les variétés sauvages atteignent 70 cm.
2. Les feuilles sont oblongues-ovoïdes, selon la variété, elles sont de couleur verte ou violet foncé.
3. Les tiges, les feuilles et le calice sont rugueux au toucher. Ils contiennent des huiles essentielles qui donnent à la plante un arôme inhabituel.
4. La floraison a lieu en juillet - septembre.

Toutes les variétés de basilic se ressemblent, mais le vert aromatique a ses propres caractéristiques.

Premièrement, cette culture est idéale pour la culture en extérieur.

Deuxièmement, les buissons développent rapidement une masse verte et les feuilles sont de grande taille et ont un arôme piquant prononcé. La variété est activement utilisée dans la cuisine et la mise en conserve.

Fonctionnalité et description

Le basilic est apprécié non seulement pour son goût épicé et son arôme de piment de la Jamaïque... La plante a des propriétés médicinales.

Les bienfaits de l'épice sont dus à sa riche composition chimique.:

1. Les verts contiennent des vitamines C, PP, B2, du carotène, de l'acide ascorbique et des phytoncides.
2. Les feuilles contiennent une huile essentielle qui renforce le système immunitaire et augmente la résistance du corps aux virus.
3. Grâce à cette composition chimique, le basilic apaise le système nerveux, stimule la digestion et améliore l'absorption des nutriments.

Le basilic a été cultivé à l'origine dans des climats chauds, il est donc très exigeant au régime de température. Dans le même temps, il est planté à la fois par des semis et par semis direct de graines, mais pour la première fois, les jeunes plants devront être recouverts d'un film.

La culture n'aime pas les arrosages excessifs et les sols marécageux... Si, en général, le basilic résiste aux maladies et aux ravageurs, dans des conditions d'humidité élevée, il est affecté par diverses pourritures et champignons.

Champ d'application

Le basilic vert aromatique est cultivé spécialement à des fins culinaires.... Sa floraison ne représente aucune valeur décorative particulière, mais les feuilles sont très grandes, délicates et parfumées. Pour cette raison, ils sont activement utilisés dans la cuisine en frais et séché les types.

Référence. Le basilic d'autres variétés est cultivé non seulement comme épice. Pendant la période de floraison, les buissons sont recouverts de panicules avec de petites inflorescences, la culture est donc considérée comme décorative.

Avantages et inconvénients

Basilic vert aromatique - variété mi-saisonpar conséquent, il ne s'écoule pas plus de 50 jours entre l'apparition des premières pousses et la récolte.

Les avantages de cette variété sont considérés:

1. Modestie. Avec des soins appropriés, les buissons n'infectent pas les maladies et les ravageurs.
2. Facilité de croissance. La variété convient à la fois pour les terrains ouverts et pour la culture sur un rebord de fenêtre.
3. Goût élevé.Les feuilles de basilic vert aromatique ont une odeur caractéristique et un goût agréable, c'est pourquoi cette variété particulière est le plus souvent utilisée en cuisine.

Les inconvénients de la variété sont mineurs... Le basilic ne tolère pas les arrosages excessifs et les sols marécageux, de sorte que le site de sa plantation est sélectionné avec soin. Vous ne pouvez obtenir une récolte riche que sur un sol fertile avec une acidité neutre.

Technologie croissante

Le basilic est injustement considéré comme une culture capricieuse. Il était à l'origine cultivé dans le sud, mais sous certaines conditions, l'épice se développe assez bien dans un climat tempéré... L'essentiel est de lui fournir des conditions optimales de croissance et de suivre les règles de plantation.

Conditions optimales

Pour que les buissons de basilic parfumés verts se développent pleinement, ils les conditions suivantes sont requises:

1. Humidité optimale. La culture ne tolère pas les zones marécageuses et gorgées d'eau, par conséquent, elle est plantée dans des endroits avec des eaux souterraines profondes ou en altitude.
2. Conditions de température. La culture est considérée comme thermophile, par conséquent, dans les climats tempérés, elle n'est cultivée que dans les semis et la plantation en pleine terre est effectuée après que la menace de gel de retour est passée.
3. Mode lumière. Pour un développement complet, le basilic a besoin d'un éclairage intense, il est donc planté dans des zones ouvertes.
4. Le sol. Il doit être léger et riche en humus. Sur les sols pauvres, la culture se développe bien pire.

Il est préférable de cultiver le basilic par la méthode des semis... Cela vous permet d'obtenir rapidement des buissons bien développés.

Cette méthode de culture a ses propres nuances.:

1. Des graines semé pour les semis fin mars ou début avril. Ils sont noyés dans le sol à une profondeur de 1 cm dans un récipient commun. Les 10 premiers jours, la température est maintenue à + 25 ... + 27 ° C, après quoi les plants sont placés dans des tasses séparées.
2. Les plants sont cultivés et durcis dans la serre. La trempe est effectuée environ une semaine avant la plantation prévue en pleine terre. Pour ce faire, l'arrosage des plantes est limité, et la pièce est régulièrement ventilée pour réduire la température.
3. L'atterrissage en pleine terre est effectué début juin, lorsque le temps chaud se stabilise. Pour s'assurer que les plantes ont suffisamment d'espace pour la croissance et le développement, elles sont plantées à une distance de 25 cm les unes des autres. L'espace entre les rangées est de 30 cm.
4. La plantation est effectuée dans de petits trous jusqu'à 8 cm de profondeur.1 litre d'eau est versé dans chacun, et la plante est transférée directement dans le sol avec une motte de terre et saupoudrée de terre afin que les jeunes feuilles et le bourgeon central restent à la surface.

Soins supplémentaires

Le succès de la culture du basilic dépend non seulement de la bonne plantation, mais également du soin supplémentaire de la plante.

Remarque! La technologie agricole se résume aux activités standard: arrosage, désherbage, desserrage et top dressing.

Chaque étape de soins est réalisée en tenant compte de ces recommandations:

1. Arrosage... Les jeunes plantes qui commencent à peine à s'enraciner dans le jardin sont arrosées quotidiennement, mais avec modération. Les buissons fortifiés n'ont pas tellement besoin d'humidité. Il est appliqué lorsque la couche arable sèche. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau décantée chaude (environ + 25 ° C).
2. Desserrage et désherbage... Ces procédures sont effectuées au besoin. Les mauvaises herbes sont régulièrement enlevées et le sol est ameubli après chaque arrosage ou pluie abondante. Cette procédure décompose la croûte à la surface du sol et stimule le flux d'humidité et de nutriments vers les racines.
3. Top dressing... Pour une croissance active de la masse verte, le basilic est nourri 1 fois par mois. La première alimentation est effectuée 2 semaines après la plantation des plants en pleine terre. Pour cela, utilisez la solution "Nitrofoski" (2 cuillères à soupe pour 12 litres d'eau). Pour 1 m² de jardin, vous aurez besoin de 3-4 litres de solution prête à l'emploi. À l'avenir, le même engrais est utilisé, mais environ 3 semaines avant la récolte, l'alimentation est complètement arrêtée.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Il n'est pas difficile de cultiver du basilic vert aromatique, car cette culture tolère normalement la transplantation, résiste à la sécheresse et aux attaques de ravageurs.

Mais, si les règles de la technologie agricole ont été violées ou si la culture a été initialement plantée au mauvais endroit, des problèmes peuvent encore survenir:

1. Taches bleu-rouge sur les feuilles. Cela indique que les plantes manquent de nutriments. Pour éliminer le problème, une alimentation extraordinaire est effectuée à l'aide d'engrais minéraux complexes.
2. Feuilles sèches ou ondulées. Ce problème se pose lors de la culture d'épices à la maison. Le séchage des feuilles indique que la pièce est trop chaude et sèche. Pour éliminer le problème, les pots sont déplacés vers un endroit plus frais, ventilé et le programme d'arrosage est révisé. Si les plaques de feuilles sont recourbées, la plante souffre d'un courant d'air et doit être réarrangée.
3. Le basilic a commencé à fleurir. C'est un processus complètement naturel, mais il dégrade la qualité des feuilles utilisées pour la nourriture. Pour les conserver, les inflorescences sont simplement coupées.

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Ravageurs Le basilic vert aromatique frappe rarement en raison de son odeur caractéristique prononcée. La culture est immunisée contre la maladie, mais si les buissons ne sont pas correctement entretenus, certaines maladies se développent:

1. Blackleg... Pathologie fongique affectant les semis. Cela se produit lors d'arrosages trop fréquents et abondants. La tige de la plante affectée devient fine, molle et noircit. Il est impossible de sauver un tel semis, il est donc simplement jeté.
2. Fusarium... Une autre maladie fongique qui survient dans des conditions de température et d'humidité élevées. Les tiges des jeunes plantes deviennent minces et brunes, et le sommet se dessèche chez les adultes. Si vous n'agissez pas à temps, la plante meurt.
3. Pourriture grise... Des taches sèches de couleur brun clair se forment sur les feuilles inférieures. Peu à peu, ils se sont répandus dans toute la brousse.

Pour lutter contre la pourriture grise et le fusarium dans les premiers stades, utilisez infusion de pelure d'oignon (1 partie pour 4 parties d'eau). Le remède est insisté pendant un jour, puis la plante est filtrée et pulvérisée.

Si la maladie progresse, utilisez le fongicide "Fitosporin". 1,5 g de médicament (poudre) est dilué dans 1 litre d'eau et pulvérisé avec des buissons malades.

Caractéristiques de la culture des graines et des plants

Dans les régions à climat tempéré en plein champ, le basilic vert aromatique est cultivé uniquement par la méthode des semis... En serre et à domicile, le semis direct est pratiqué.

Référence. L'avantage de la méthode des semis est qu'elle vous permet d'obtenir rapidement des arbustes développés. Mais avec un semis direct dans le sol, il est facile de faire pousser du basilic dans une petite serre ou sur un rebord de fenêtre.

Cultiver du basilic à la maison équivaut à cultiver des semis.... Les graines sont d'abord enterrées peu profondément dans le sol dans un grand récipient, et dans la phase de 2 vraies feuilles, elles plongent dans des pots séparés. Dans une serre, ils font presque la même chose. La seule différence est que vous devez laisser un espace libre dans le jardin, où les semis cultivés pousseront à l'avenir.

Avis des résidents d'été

De véritables critiques des résidents d'été qui ont déjà cultivé la variété de basilic aromatique vert aideront à apprécier pleinement la dignité de la culture.

Arina, Samara: «J'ai lu sur l'emballage que la variété était adaptée à la mi-ombre et je l'ai planté dans le cerisier près du tronc. Il est monté, s'est développé normalement et a même fleuri, bien que d'une certaine manière je ne me suis pas occupé de lui ".

Sergey Anatolyevich, Krasnodar: «Je cultive du basilic depuis de nombreuses années, mais j'ai essayé cette variété récemment sur les conseils de mes amis. J'ai été satisfait du goût et de l'odeur, même si extérieurement je préfère les variétés à feuilles violettes ".

Conclusion

Le basilic vert aromatique est une culture sans prétention à haute valeur nutritionnelle. La plante est légère et aime la chaleur, pousse bien sur des sols légers et fertiles. Si vous connaissez ces caractéristiques, il ne sera pas difficile de le cultiver chez vous ou à la campagne. Même les gourmets apprécieront le goût et l'arôme agréables de cette plante épicée.