Règles pour obtenir une riche récolte de betteraves: culture en plein champ et soins

Pour cultiver des betteraves sucrées et saines adaptées au stockage à long terme, vous devez connaître les subtilités de la technologie agricole maraîchère. Ceux qui maîtrisent cette science recevront une variété de plats vitaminés tout au long de l'hiver.

Comment prendre soin des betteraves pour produire une récolte riche et de haute qualité? Lisez à ce sujet dans notre article.

Sélection de variété

Le choix dépend de l'objectif de la culture. Les premières variétés donnent au printemps lorsque le corps a besoin de plus de vitamines.... Les espèces de mi-saison se prêtent à la consommation pendant la saison estivale. Les variétés tardives sont stockées longtemps, elles sont consommées pendant les mois froids. Idéalement, vous devriez choisir les trois types de matériel de plantation et avoir un légume sain toute l'année.

Il existe de nombreuses variétés de betteraves, chacune avec ses propres avantages et inconvénients. Il vaut mieux décider selon votre goût. Par exemple, Larka est une petite betterave ronde. Si vous préférez un légume en forme de disque, choisissez un plat égyptien.

Important! La variété doit être adaptée à la culture dans votre région.

Plantation et entretien des betteraves

La betterave est l'une des plantes-racines les plus couramment utilisées. Ce légume est cultivé par la plupart des jardiniers dans leur arrière-cour. Le processus commence par le moment de la plantation et de la préparation des graines.

Quand planter des betteraves

Si le printemps est chaud avec une température diurne de + 13-17 ° C et que des gelées ne sont pas attendues, les betteraves sont semées lorsque le sol se réchauffe + 3-4 ° C. Si la culture est gelée, les racines peuvent se colorer et ne pas se former. Par conséquent, avec la plantation, il est préférable de ne pas se précipiter et d'attendre un chauffage stable du sol à + 5-6 ° C.

Préparation de la zone de plantation et plantation de graines germées dans le sol

Organisez un lit pour les graines prêtes à l'emploi. Marquez les limites et creusez le sol à 25-30 cm de profondeur. Brisez les mottes avec une pelle ou une houe, puis ameublissez le sol avec un râteau. Vous pouvez faire le lit de jardin 10 cm au-dessus du niveau de la parcelle. Dans ce cas, lorsque le sol rétrécit, les dépressions ne se formeront pas.

La distance entre les rangées doit être de 25-30 cm, entre les plantes - 15-20 cm. Pour 10 m² de sol, vous aurez besoin d'environ 15-20 g de graines. La profondeur d'enfouissement dépend des paramètres du sol: en lourd - de 2-3 cm, en plus léger - de 4 cm.

référence... Pour les résidents des régions du nord, il est préférable de préparer les semis à l'avance. Semez les graines dans des pots, puis plongez les plants prêts à l'emploi dans le sol réchauffé.

Planter des semis

Les betteraves plongent en pleine terre dans les dix premiers jours de mai, mais parfois en raison des conditions météorologiques, la période est retardée presque jusqu'à la fin du mois. Le site d'atterrissage doit être aussi ensoleillé que possible. Avant la plantation, les semis et les rainures sont bien arrosés. Les semis peuvent être transplantés avec le récipient, s'il s'agit de godets de tourbe, sans jeter le sol dans lequel ils ont poussé.

Les betteraves sont transplantées dans des trous prêts à l'emploi, dont la profondeur permettra à la racine de se répandre librement. La distance entre les trous doit être d'au moins 15 cm Après la plantation, les betteraves sont arrosées pendant une semaine avec de l'eau décantée jusqu'à ce qu'elles soient complètement enracinées.

Éclaircie des plants de betteraves

Plus la plante a d'espace, plus les racines pousseront, donc éclaircir les semis est un must.Si la variété est multi-graines avec 3-7 pousses, cela se fait en plusieurs étapes:

1. Le premier éclaircissage est effectué environ une semaine plus tard, lorsque 2 nouvelles feuilles apparaissent au niveau des semis. À ce stade, les semis faibles sont retirés du jardin. Le terrain est bien arrosé et les pousses faibles sont arrachées, laissant les plus fortes.
2. Le deuxième éclaircissage est effectué trois semaines plus tard, lorsque 3 feuilles apparaissent sur les pousses. Les plantes qui semblent plus faibles sont arrachées.

L'éclaircissage n'est pas effectué pour les variétés de betteraves à germination unique. Pour les deux têtes de série, seule la première étape de l'événement est effectuée.

Arrosage et alimentation

Cultiver et entretenir des betteraves en plein champ n'est pas difficile. Pour que les légumes-racines prennent bien du poids, ils ont besoin d'un arrosage régulier. L'irrigation des lits à la mi-juillet est particulièrement importante. Pendant cette période, les plantes sont versées et consomment activement l'apport d'humidité et de minéraux, vous devez donc vous occuper avec diligence des lits au milieu de la saison estivale.

Remarque... Si vous respectez ces règles simples mais efficaces, une récolte abondante de betteraves en fin de saison est garantie.

Les betteraves tolèrent bien les changements climatiques, mais sont sensibles aux carences en éléments nutritifs du sol. Par conséquent, vous devrez nourrir périodiquement les plantes avec des mélanges de vitamines. Les compositions suivantes sont utilisées comme engrais:

• engrais minéraux complexes;
• bouse de cheval, crottes d'oiseaux ou infusion de molène;
• décoction d'ortie.

De tels pansements sont effectués 3 fois:

1. Avec l'apparition de 2-3 feuilles sur les plants de betteraves.
2. 2 semaines après la première tétée.
3. Fin juillet.

Maladies et ravageurs des betteraves

Si vous ameublissez le sol à temps, éclaircissez les semis, fertilisez et arrosez régulièrement, les plantes seront déjà protégées des facteurs défavorables. Mais parfois, cela ne suffit pas et les betteraves sont exposées à des ravageurs ou à des maladies.

La probabilité de maladie augmente si vous enfreignez les règles de rotation des cultures et plantez des betteraves après le chou ou les carottes. Il existe des moyens de préserver les plantes et d'obtenir une bonne récolte à l'avenir.

Ils commencent par arroser les cultures avec des solutions de fongicides qui détruisent les champignons pathogènes. Par temps frais et humide, des médicaments antifongiques sont également utilisés, sinon les betteraves peuvent être affectées par le mildiou.

Attention! Lors de la préparation d'un lit pour betteraves, soyez prudent: si vous ajoutez trop de chaux au sol acide, les plantes seront frappées par la tavelure.

Pour les betteraves également, une mouche mineuse de la betterave représente un danger considérable. Pour la prophylaxie à l'automne, les mauvaises herbes sont arrachées et le sol est déterré. Si la mouche se régale déjà des feuilles, utilisez des insecticides. Pour les variétés à maturation précoce, les préparations chimiques ne sont pas souhaitables.... Si des ravageurs sont apparus, vaporisez immédiatement les racines avec cette solution: diluez 1 cuillère à soupe dans 10 litres d'eau. l. poivre noir moulu et 10 g de savon. Consommation de solution: 10 litres par 10 m2 m paliers.

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Culture et soin supplémentaires des betteraves

En juillet-août, les cendres sont réparties uniformément sous les plantes (une cuillère à soupe pour 1 m²). Complexes minéraux appropriés pour l'alimentation des betteraves: Agricola-4, Solution, Kemira-universal.

Sur les sols acides, avec une humidité stagnante et un manque de bore, des maladies fongiques apparaissent chez les betteraves (péronosporose, phomosis, pourriture fusarienne, cercospores). Si une floraison blanche, grisâtre ou violette, des taches, des traces de pourriture, des points noirs sont visibles sur les plantes, elles sont traitées avec du liquide bordelais ou des fongicides. Après deux semaines, ils sont retraités. Les pièces endommagées sont immédiatement retirées.

Récolte et stockage des cultures

Les betteraves sont récoltées à l'aide d'un couteau ou d'une pelle aiguisé. Les plantes-racines sont doucement sapées, puis retirées du sol par les sommets. Ils nettoient le légume du sol, coupent les fanes et placent la récolte dans un endroit sec pour sécher.Ne retardez pas la coupe pendant une longue période, car elle tire les nutriments des légumes.

Les experts ne recommandent pas de placer immédiatement la récolte résultante pour le stockage, avant qu'il ne soit préférable de la conserver pendant 1-2 jours dans une pièce ventilée à une température de 10-12 ° C. Ceci est nécessaire pour sécher et resserrer les dommages qui en résultent.

Remarque... L'essentiel lors de la récolte est d'éviter d'endommager la surface des légumes et de tailler correctement les sommets.

La coupe des sommets dépend directement du moment et des méthodes de stockage des légumes. Si vous stockez les betteraves jusqu'au début du printemps, les boutures restent au moins 2 cm de long.

Si elles sont conservées jusqu'à la saison suivante, les sommets sont coupés avec une partie de la tête. Ceci est fait pour empêcher le légume de germer. Dans ce cas, il faudra plus de temps pour réparer les dégâts. De plus, pendant le stockage, les betteraves sont périodiquement surveillées pour éviter la pourriture des racines.

Caractéristiques des soins par mois

En l'absence d'engrais organiques, la culture est alimentée avec des engrais minéraux. Le schéma de traitement diffère peu de l'introduction de matière organique.

Lors du creusement d'un site en mai, ce qui suit est introduit dans le sol:

• sulfate d'ammonium - 25 g;
• urée ou nitrate d'ammonium - 20 g;
• sulfate de potassium - 10-15 g;
• double superphosphate - 20 g.

Si le sol contient peu de minéraux utiles, il est permis d'augmenter le dosage d'engrais de 1,5 fois.

Après l'apparition des 3 premières feuilles sur les pousses, elles sont fertilisées avec du nitrate de sodium.

Un mois plus tard, en juin, une solution saline est ajoutée. Il est préférable de diluer la substance dans de l'engrais vert.

En juillet, du nitrate d'ammonium (10 g) et du sulfate de potassium (7 g) sont dispersés dans les rainures entre les rangées. Après cela, le sol est abondamment arrosé.

Au cours du dernier mois de l'été, ils sont à nouveau nourris avec une solution saline. Il est également permis de traiter les lits avec une solution de cendre de bois.

Fin septembre, après la récolte, le sol est fertilisé avec du phosphore. Avant de creuser, ajoutez du superphosphate double (30 g) pour 1 mètre carré. m.

Technologie d'atterrissage d'hiver

Semer des betteraves au printemps est une chose courante pour la plupart des jardiniers. Mais cultiver des racines de manière hivernale n'est pas si courant. Les agriculteurs font souvent des erreurs impardonnables, à cause desquelles les graines meurent alors qu'elles sont encore dans le sol. Pour éviter cela, il est important de connaître la technologie.

Semis d'automne

Pour la plantation de podzimny, la méthode des crêtes est plus appropriée (en rangées remplies d'une lame). Cela garantit un meilleur réchauffement du sol au printemps et, par conséquent, une récolte de légumes très précoce.

Le semis subhiver est effectué en octobre-novembre, lorsqu'un refroidissement régulier se produit, sans retour de journées chaudes. La graine est semée sur les sommets des crêtes à 4-6 cm du sillon. Les rainures à graines sont saupoudrées de terre d'humus sur 2 cm, compactées et paillées sur le dessus de 3 cm pour l'isolation.

Technologie de semis de printemps

La plantation de betteraves au printemps est réalisée avec des graines sèches, mais il est plus pratique de les faire germer. Sur une surface plane, des sillons sont creusés dans lesquels les graines sont semées. Les graines germées doivent être semées dans un sol humide. Dans un sol sec, presque toutes les pousses peuvent mourir.

Les sillons sont réalisés à une distance de 15 à 25 cm Si le sol est lourd, les semis sont effectués à une profondeur de 2 cm. Si le sol est léger dans la composition, alors de 4 cm Il est impossible d'approfondir beaucoup les cultures. La distance dans la rangée entre les graines est de 3 cm. Lors de l'éclaircissage, elle est augmentée à 8-10 cm, ce qui garantira la production de racines standard. Pour le semis de betteraves à une seule graine, l'éclaircissage est combiné à la récolte d'un tas de cultures. Lors du semis avec des fruits à graines, éclaircir 2 fois.

Règles de rotation des cultures pour les betteraves

Les jardiniers expérimentés sont convaincus que non seulement le soin des plantes affecte la taille et la qualité des plantes-racines. Les prédécesseurs de la betterave ont également une grande influence. Pour les plantes-racines succulentes, il est préférable de planter des betteraves après les plantes solanacées et un certain nombre d'autres cultures. Par exemple, les concombres, les tomates, les pommes de terre, les poivrons, les haricots, etc. Les prédécesseurs défavorables sont les radis, les radis et les carottes.

Important! Cultiver une plante-racine au même endroit pendant deux années consécutives est inacceptable.

Productivité avec soin

Lors de la culture de betteraves à grande échelle, le poids des légumes et le nombre de racines par hectare dépendront du moment de la récolte. Par conséquent, dans les fermes où cette culture a été plantée et cultivée avec succès pendant de nombreuses années, une attention particulière est accordée au début de la récolte.

De plus, de nombreux jardiniers novices s'intéressent à la question de savoir quel est le rendement des différents types de betteraves à partir d'un hectare. Après tout, il est cultivé non seulement pour leurs propres besoins, mais aussi pour le fourrage pour le bétail et pour la vente pour obtenir un profit monétaire. Ainsi, comme le montre l'expérience de nombreux agriculteurs, le rendement à l'hectare est de 40 à 50 tonnes de produit.

Les secrets d'une récolte de qualité

Les betteraves ont besoin d'un apport constant d'oxygène au rhizome. Il est important de s'assurer que la couche supérieure de la terre ne se croûte pas. Le sol est ameubli 2-3 fois par saison. Si cela n'est pas fait, les plantes devront être arrosées beaucoup plus fréquemment.

Pour organiser un arrosage constant autour du périmètre du jardin, ils creusent dans des bouteilles en plastique avec un fond découpé et des trous sur les bouchons avec les bouchons vers le bas et les remplissent d'eau. L'humidité est progressivement absorbée dans le sol et ne laissera pas le légume se dessécher. Utilisez également un spray.

référence... Si vous avez un réservoir et un tuyau étroit, vous pouvez faire un simple système d'irrigation goutte à goutte qui fournira systématiquement aux betteraves la quantité d'humidité requise.

La lumière ultraviolette contribue au bon développement d'une plante-racine de haute qualité. Si les betteraves sont plantées à l'ombre, il n'y aura pas de bonne récolte. Si, à un stade précoce de développement, la culture est envahie par les mauvaises herbes, les pousses s'allongeront, mais elles seront faibles et peuvent se dessécher complètement.

Conclusion

Le respect de toutes les règles de la technologie agricole permettra non seulement d'obtenir une récolte riche, mais aussi de la conserver jusqu'à la prochaine saison. En même temps, les betteraves seront savoureuses et juteuses.

En savoir plus sur les subtilités de la culture de la betterave à partir de la vidéo: