Hybride de chou rustique mi-saison SB 3 F1

Le chou blanc SB 3 se classe premier dans la lignée des hybrides de mi-saison de l'ancienne sélection. Les principaux avantages de la culture sont la vaste géographie de la culture, la résistance au froid et l'endurance. Les conditions climatiques difficiles n'affectent pas la qualité des têtes de chou et la productivité des plantes. Dans notre article - une description, les caractéristiques, des photos de l'hybride SB 3, les règles de culture et d'entretien du chou.

Description du chou hybride SB 3

Le chou SB 3 F1 est un hybride intermédiaire de mi-saison de première génération, résultat du croisement des variétés Slava 1305 et Belorusskaya 455. Reçu à la station d'élevage de Timofeev de Moscou en 1984.

Inclus dans le registre national en 1990 et recommandé pour toutes les régions du pays. Candidat - RSAU - Académie agricole de Moscou du nom de K.A. Timiryazev.

Composition chimique et propriétés utiles

La composition biochimique du chou comprend:

• vitamines liposolubles (A, E, K, alpha-carotène, bêta-carotène);
• vitamines hydrosolubles (C, PP, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
• macronutriments (potassium, calcium, chlore, soufre, phosphore, sodium, magnésium);
• oligo-éléments (bore, cuivre, aluminium, molybdène, nickel, fluor, iode, chrome, cobalt, manganèse, fer, zinc, sélénium);
• tous les acides aminés essentiels et non essentiels;
• les phytostérols (campestérol et brassicastérol);
• substance de type vitamine (méthyl-méthionine-sulfonium).

Valeur énergétique de 100 g de chou frais - 28 kcal.

Indice glycémique - 15. Valeur nutritive pour 100 g:

• protéines - 1,8 g;
• graisses - 0,2 g;
• glucides - 4,7 g;
• eau - 90,4 g;
• fibres alimentaires - 2 g;
• acides organiques - 0,3 g;
• cendres - 0,6 g.

Le chou est utile sous n'importe quelle forme. Lors du traitement thermique, il conserve l'essentiel de sa composition vitaminique et minérale. En raison de sa faible teneur en calories, il est recommandé pour la nutrition diététique.

Les principales propriétés utiles du légume:

• normalise le tube digestif, accélère le métabolisme, nettoie les intestins;
• maintient des niveaux de glucose normaux;
• maintient le tonus vasculaire;
• réduit la concentration de cholestérol;
• renforce les cheveux, les ongles, améliore l'état de la peau;
• renforce le système immunitaire.

Les feuilles fraîches sont utilisées pour soulager la douleur et comme agent anti-inflammatoire.

Fonctionnalités de l'application

Tout d'abord, le chou est recommandé pour fermentation, consommation fraîche et marc jus.

Convient pour la conservation, le traitement thermique, la congélation et espace de rangement... Le légume est utilisé dans la cuisine, la médecine traditionnelle et la cosmétologie domestique.

Période de maturation et rendement

La saison de croissance entre le moment du semis et la maturité technique est de 130 à 140 jours. La variété apporte 10-12 kg / m² (ou 97-102 t / ha).

Résistance aux maladies

L'hybride est immunisé contre le phomosis, les plants sont résistants à la patte noire. Les têtes de chou ne craquent pas. La culture est affectée par une bactériose muqueuse et vasculaire.

Résistance au froid

La résistance au froid est supérieure à la moyenne, l'adaptabilité aux intempéries et aux changements de température est élevée.

Les graines germent à une température du sol de + 5… + 6 ° C. Les semis peuvent résister à des gelées jusqu'à -5 ° C, les plantes en phase de maturité technique - jusqu'à -8 ° C.

La description

Hauteur de la plante - 40-60 cm, la tige est courte, jusqu'à 8 cm.Le diamètre de la rosette est de 71–97 cm, formée de 9–12 feuilles entières surélevées de type sessile.

Les feuilles sont arrondies, de taille moyenne avec des bords lisses. La surface est légèrement convexe, légèrement rugueuse, sans revêtement de cire. Les plaques foliaires sont gris-vert, mesurent 45–68 cm de long, 40–62 cm de large.

La tête est dense, aplatie, ronde, de 18 à 24 cm de diamètre, pesant de 3 à 5 kg. Vert crémeux une fois coupé. Le goût est doux, sucré, la chair est croustillante et juteuse. Tige interne - environ 10 cm Les feuilles couvrantes sont vert clair sans anthocyanes. La récolte mûrit en même temps.

Climat exigeant

L'hybride est zoné pour différentes conditions climatiques. Plante longue journée, résistante au froid, exigeante en lumière.

La température optimale pour les semis est de + 10 ... + 24 ° C, pour les plantes adultes - + 12 ... + 20 ° C. À des températures supérieures à + 31 ° C, les feuilles des plantules sont déformées.

Avantages et inconvénients

Les vertus de la culture:

• Résistance au froid;
• résistance à diverses conditions météorologiques;
• uniformité des têtes de chou et maturation simultanée;
• immunité au phoma et à la jambe noire;
• excellent goût et polyvalence d'utilisation;
• grande productivité;
• transportabilité sans perdre le type de culture commercialisable;
• résistance à la fissuration.

Inconvénients: défaite par bactériose.

Différences par rapport aux autres variétés et hybrides:

• germination des graines - 90%;
• plasticité aux différentes conditions de croissance.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

L'hybride est cultivé en plantant et en semant des graines en pleine terre. Les points clés de la technologie agricole sont le respect du programme et du calendrier de plantation, un arrosage en temps opportun et une alimentation appropriée.

Préparation à l'atterrissage

Une zone uniforme et ensoleillée sans ombrage est choisie pour la culture. Ils creusent le sol depuis l'automne. Sols de plaine inondable et chernozems - à une profondeur de 25–30 cm, tourbières - jusqu'à 30–35 cm. Au printemps, le sol est ameubli et de l'humus est appliqué (5–8 kg / m²).

Les graines de l'hybride SB 3 sont calibrées et traitées avec un fongicide, elles ne sont donc pas trempées ou désinfectées en plus.

Préparation des semis

Pour les semis, prenez un substrat neutre ou faites un mélange de nutriments seuls:

• terre de gazon - 1 partie;
• humus - 1 partie;
• tourbe - 1 partie;
• cendre de bois - 1 cuillère à soupe l. pour 1 kg de mélange.

Préparez des plateaux et des cassettes en plastique de 4,5 × 4,5 × 3 cm Le contenant le plus pratique est les gobelets en tourbe. En eux, les plants sont plantés dans le sol avec un risque minimal de déformation des plantes.

Les plateaux sont remplis d'un mélange nutritif de 5 à 10 cm, des rainures sont creusées à une distance de 3 cm, l'approfondissement de 1 cm, le sol est humidifié. Les graines sont plantées à 2 cm d'intervalle, saupoudrées de terre et légèrement compactées. 1 graine est plantée dans des conteneurs séparés.

Important! Les graines pour les semis sont semées de fin mars à mi-avril. Les semis correctement cultivés ne doivent pas dépasser 25 cm et avoir 5-6 feuilles.

La température est maintenue à + 15… + 18 ° C avant la germination. Une fois les plants réarrangés dans un endroit lumineux avec une température de + 7 ... + 10 ° C, en l'augmentant progressivement à + 15 ° C. Arrosez les plantes avec modération. Les semis des plateaux plongent avec l'apparition de 2 vraies feuilles. Une semaine avant la plantation en pleine terre, la température est abaissée à + 10 ° C.

Atterrissage sans pépins

En pleine terre, les graines sont semées début mai selon le schéma 60–70 × 50 cm. La profondeur de semis est de 1,5–2 cm. De 3 à 5 graines sont placées dans chaque trou.

Ils sont recouverts d'un mélange de terre, d'humus et de tourbe à parts égales. Les lits sont arrosés et recouverts de papier d'aluminium. Avec l'apparition de la deuxième vraie feuille, le film est enlevé, les plants plongent.

Exigences du sol et prédécesseurs

Tout sol à acidité neutre ou légèrement alcaline convient au chou. Le meilleur sera le terreau.

Prédécesseurs favorables:

• des céréales;
• betterave;
• concombre;
• tomates;
• pommes de terre;
• les légumineuses;
• citrouille.

Défavorable:

• oignon;
• carotte;
• pois;
• navet;
• un radis;
• toutes les espèces crucifères.

Dans une zone, le chou est replanté après 5 ans.

Règles d'atterrissage

À l'âge de 45–50 jours, les semis sont transplantés en pleine terre. Cela se produit généralement dans la deuxième décade de mai, lorsque la température s'est stabilisée à + 10 ° C.

Les plantes dans des godets de tourbe sont plantées avec des conteneurs, à partir de plateaux en plastique - par transbordement. Pour éviter que la motte de terre ne se désintègre, les plants sont arrosés 2 heures avant la plantation. Ils sont plantés selon le schéma 60-70 × 50 cm.

Demande de service:

1. Les puits sont préparés le matin. Profondeur - 15–20 cm, diamètre 10 cm supérieur au diamètre du système racinaire.
2. Un mélange de 1 cuillère à soupe est ajouté à chaque puits. humus, 1 cuillère à soupe. l. craie et poignées de cendre de bois. Saupoudrez un peu de terre dessus et humidifiez 1 litre d'eau. Les trous de plantation sont laissés pendant 2-3 heures pour que la terre se dépose.
3. Pour la prévention de la bactériose, préparer une boîte à bavettes en argile avec une solution de "Fitolavin-300" (0,3-0,4%). Les racines des plants y sont plongées avec la terre.
4. Les plantes sont plantées jusqu'aux feuilles cotylédones. Les fosses sont remplies pour que le bourgeon apical reste au-dessus du sol et arrosé. Après une heure, le sol humide est saupoudré de sec: cela ralentira l'évaporation et empêchera la formation d'une croûte.

Caractéristiques croissantes

Dans les régions du sud et les zones à climat doux, le chou est semé en pleine terre. Pour les zones à climat froid, la méthode des semis est recommandée. Dans un été très court, les semis sont plantés dans des serres.

Les nuances de soins

Le principal objectif des soins aux cultures est de maintenir l'humidité dans les couches supérieures du sol. Une option rationnelle serait l'irrigation goutte à goutte.

Un autre moyen est le paillage. Le paillis empêche l'évaporation de l'humidité, la formation de croûte et la croissance des mauvaises herbes. La paille sèche, la sciure pourrie, le fumier, l'agrofibre sont utilisés pour le chou.

Arrosage

Les jeunes plants sont arrosés à la racine, 1 fois tous les 2-3 jours, en utilisant 1 litre par plante. Avec le début de la formation des têtes de chou, l'humidité est réduite à 1 fois par semaine. Consommation d'eau - 10-12 l / m²... Arrêtez d'arroser la plantation 2 semaines avant la récolte.

Relâchement et buttage

Le sol est ameubli pour l'aération et comme mesure de lutte antiparasitaire.

Demande de service:

• après l'enracinement, les plants sont détachés à une profondeur de 4 à 5 cm;
• une semaine plus tard, répétez avec une profondeur de 6–8 cm;
• plus loin - après chaque arrosage, jusqu'à ce que les feuilles se ferment.

Hilling stimule la croissance des racines. Pour cela, la terre est ratissée jusqu'à la plante jusqu'aux feuilles inférieures. La procédure est effectuée 20 jours après la plantation, une fois toutes les 3 semaines, jusqu'à la fermeture des feuilles.

Attention! Par temps pluvieux, le sol gorgé d'eau est retiré de la tige pour éviter la pourriture.

Top dressing

L'hybride est nourri au stade initial de la prise des têtes et 2 semaines après. 10 g d'urée, 30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium sont dilués dans 10 litres d'eau. Pour chaque plante, utilisez 0,5 litre de solution.

Mesures pour augmenter le rendement

Une nutrition supplémentaire aidera à augmenter le rendement de 30%. Avant la plantation, "Mag-Bor" est introduit dans le sol (1 cuillère à soupe L. Par 1 m²). Au cours de la saison, 2-3 pansements foliaires sont effectués avec un complexe de micro-éléments (par exemple, «Cytovite»).

Maladies et ravageurs

Les causes des maladies hybrides sont la chaleur extrême (supérieure à + 30 ° C), l'inondation du site, les sols contaminés, les insectes.

Maladies et ravageurs possibles:

1. Bactériose visqueuse - du mucus apparaît, les feuilles pourrissent et tombent, la tête du chou se ramollit. À titre préventif, les plantes sont saupoudrées de cendre de bois. Pour le traitement, les médicaments "Trichodermin", "Planriz" sont utilisés.
2. Bactériose vasculaire - la croissance ralentit, les veines des feuilles s'assombrissent, formant un maillage, les feuilles jaunissent et sèchent, les têtes de chou sont déformées. Par prévention, le chou est pulvérisé avec une solution de vert brillant (15 gouttes par seau d'eau). Appliquer "Planriz" et "Trichodermin".
3. Oïdium - des taches avec une floraison blanche apparaissent sur les feuilles. Les plantes sont pulvérisées avec Fitosporin ou une solution de bouillie bordelaise à 1%.
4. Mouche du chou - les larves endommagent les racines. Les cultures sont traitées au Thiofos. Saupoudrez le sol de boules de naphtaline ou de poussière de tabac.
5. Puceron du chou et puce crucifère - se nourrissent de jus de feuilles. La culture est aspergée d'une solution de cendre de tabac (200 g de cendre et de tabac par seau d'eau). L'aneth, l'ail et le persil sont plantés à côté du chou.

Récolte et stockage

Récolté en septembre.Les têtes de chou sont arrachées avec la tige et laissées se coucher dans les lits pendant 2-3 jours, de sorte que les feuilles tégumentaires se fanent. Ensuite, les souches sont coupées, laissant 2-3 cm, les feuilles tégumentaires ne sont pas enlevées.

Le chou est disposé sur du parquet ou dans des caisses à parois perforées. Conserver dans une pièce sombre à une température de -1 ... + 5 ° C et une humidité de l'air de 90%. La qualité de conservation de la récolte est d'environ 4 mois.

Des difficultés croissantes

Le principal problème lors de la culture du chou est que les têtes de chou ne sont pas liées. Il y a beaucoup de feuilles, la plante a l'air saine, mais s'étire fortement et ne forme pas de fourches.

Raisons possibles:

• dates de semis tardives;
• épaississement de la plantation;
• surdosage d'engrais azotés;
• engorgement ou arrosage insuffisant.

Pour remédier à la situation, les feuilles de la rosette sont rassemblées dans un bourgeon et fixées avec un élastique doux ou un ruban en tissu. Cela encourage le chou à former des fourchettes.

Pour une stimulation supplémentaire, les plantes sont pulvérisées avec une solution d'acide borique (15 ml pour 10 l d'eau). Ils normalisent l'arrosage en maintenant une humidité optimale du sol.

Conseils et retours de jardiniers expérimentés

La plupart des producteurs de légumes parlent positivement du chou SB 3 F1, soulignant le rendement élevé et l'excellent goût:

Lyudmila, Kotelnich: «Nous cultivons plusieurs types de choux et les conservons jusqu'en janvier. Le plus simple d'entre eux est l'hybride SB 3. Depuis de nombreuses années, je ne l'utilise que pour la fermentation. "

Svetlana, Kaluga: «J'ai planté différentes variétés, lu les descriptions - j'ai choisi le chou SB-3 .. Il pousse sans problème, je suis content de la récolte, je me bats principalement avec la puce crucifère. Très bon shampoing anti-puces pour animaux (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau). Pour la prophylaxie, je le vaporise une fois par semaine. "

Conclusion

Le chou SB 3 F1 est un hybride de mi-saison destiné à être cultivé dans toute la Russie. Diffère en résistance au froid, les têtes de chou ne se fissurent pas dans toutes les conditions météorologiques. La récolte est appréciée pour la dimension unidimensionnelle des fourches et des taux de rendement élevés. Les producteurs de légumes considèrent ce chou comme l'un des meilleurs pour le marinage.