Une sélection des meilleures variétés de poivrons doux avec une description

Le rendement des poivrons doux dépend de la variété que vous choisissez. Certains poivrons conviennent à la culture dans des régions au climat frais et changeant (dans l'Oural ou en Sibérie); d'autres ne prennent racine que dans les banlieues chaudes.

Il est important de choisir une variété en fonction des caractéristiques de la région, en tenir compte lors du choix de la durée de l'été, de la quantité de précipitations et des vents. Examinez en détail les variétés populaires et les hybrides de poivre avec des photos et des descriptions pour différentes régions.

Description et caractéristiques du poivron doux

Les poivrons sont appréciés des jardiniers du monde entier. Le sien apprécié pour son aspect attrayant et sa couleur vive, son goût juteux et sa capacité à cuisiner des centaines de plats différents à partir d'un légume.

La pulpe contient des acides aminés et des fibres alimentaires, de la vitamine C et des éléments nécessaires au maintien de l'immunité - magnésium, sodium, fer. Les poivrons servent de base à de nombreux repas diététiques et sains.

Caractéristiques croissantes

Pour obtenir une récolte riche, les poivrons sont cultivés en semis.... Les semis sont préparés 3 à 4 semaines avant la plantation en pleine terre, les graines, le sol et le contenant de semis sont désinfectés.

Le légume est planté dans des plates-bandes ensoleillées et spacieuses, qui sont déterrées et fertilisées avec du fumier avant la plantation. Les meilleurs précurseurs des poivrons doux sont les légumineuses, les légumes verts et le chou. Il n'est pas recommandé de le planter après des pommes de terre ou des tomates.

Important! Le poivre prend racine sur des sols limoneux et sableux à acidité neutre. Le sol avec une acidité élevée est de la chaux avant la plantation - un mélange de cendre de bois sec et de chaux est introduit. Cette composition sature le sol d'éléments utiles.

Les meilleures variétés et hybrides de poivrons

Pour connaître les meilleures variétés de poivrons doux et de graines adaptées à une région particulière, nous analyserons quels représentants sont considérés comme les plus délicieux et les plus productifs.

Tôt mûr

Ces variétés convient aux régions aux étés courts et frais... Les légumes mûrissent en 2,5 à 3 mois, tombent rarement malades et sont peu attaqués par les insectes ravageurs:

1. Variété Viking mûrit en 90 à 95 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. Diffère en résistance au froid, immunité aux changements climatiques brusques. Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne. La forme du fruit est conique, légèrement allongée, la couleur est rouge. Poids moyen - 200 g, épaisseur de paroi - jusqu'à 8 mm. Viking convient au transport longue distance, peut être stocké jusqu'à 2-3 mois.
2. 

   Variété "Chocolat sucré"

   Variété de chocolat sucré célèbre pour sa couleur fruitée inhabituelle. Les poivrons sont de forme cuboïde brun bordeaux. Le poids des légumes varie de 70 à 90 g, l'épaisseur de la paroi - 6 mm. La pulpe est ferme et juteuse, avec une forte teneur en sucre. Le chocolat sucré mûrit en 90 à 105 jours. La variété a une application universelle, utilisée pour la consommation fraîche, la mise en conserve et le marinage.

3. Cloche jaune... Le poids des gros fruits jaunes est de 200 à 300 g. La variété montre le meilleur rendement en serre ou en serre. Ils sont plantés dans des semis. L'épaisseur de la paroi est de 7 à 8 mm, elle est donc demandée lorsqu'elle est cultivée pour la vente. La surface est brillante, brillante. Résistant aux maladies virales et fongiques.
4. Variété hollandaise géante... Hauteur de la plante - environ 70 cm, pousses puissantes. Les fruits nouent rapidement, le poids d'un fruit est d'environ 100 g, l'épaisseur de la paroi est de 6 mm. La couleur est uniforme, rouge intense.Le géant hollandais a une pulpe juteuse et nutritive. Convient pour la culture industrielle.

Mi-saison

Poivrons mi-saison préféré des jardiniers du centre de la Russie... Les plantes se caractérisent par des soins sans prétention et un rendement stable:

1. Miracle californien... Les poivrons populaires mûrissent 115-125 jours après la germination. Convient pour la culture en extérieur, les serres ou les serres. Diffère dans la résistance aux maladies. Les fruits sont cuboïdes, rouge foncé. Poids moyen - 100 g, la chair est sucrée et tendre.
2. 

   Poivre "Funtik"

   marchande... Les buissons standards miniatures atteignent une hauteur de 60 cm, donnent une récolte 4 mois après la plantation. Les fruits sont coniques, tombants. Le poids varie de 100 à 140 g, épaisseur de paroi 7 mm. La peau est ferme, rouge, brillante. Le rendement est stable, à partir de 1 m2. m résidents d'été collectent environ 5 kg. Utilisez des légumes pour les salades et les plats d'accompagnement, les plats farcis ou cuits au four.

3. Funtik... Période de maturation - 110-120 jours. Planté avec des graines en pleine terre ou par semis. Funtik s'adapte rapidement aux conditions climatiques extérieures, il est sans prétention dans les soins. Poids du fruit - 150-200 g, épaisseur de la paroi - 9 mm. Les poivrons sont liés ensemble, la période de fructification est prolongée.

Important! La maturité des poivrons est déterminée par l'élasticité de la peau, la tige sèche et la brillance de la couleur. Pour le stockage à long terme, la récolte est placée dans des caisses en bois, recouvertes de papier journal sur le dessus et transportée dans une cave ou un sous-sol sec et sombre. Les poivrons à parois épaisses peuvent y être conservés jusqu'à 3-4 mois. Certains jardiniers broient les poivrons en lanières et les congèlent au congélateur.

Maturation tardive

Variétés à maturation tardive et hybrides de poivrons choisi pour la culture dans les régions du sud... Les légumes ont un goût très juteux et un arôme lumineux:

1. 

   Poivre "Ruby"

   Rubis. Le poivron rubis mûrit en 130-140 jours. La plante est miniature, d'environ 45 cm de haut, les fruits sont aplatis, arrondis, chacun pesant environ 130 g. La couleur est rouge foncé, la surface est légèrement nervurée. Productivité - environ 4 kg par 1 m2. m. Il est recommandé d'utiliser une variété pour préparer les préparations d'hiver ou la congélation.

2. Bogatyr... La période de maturation est de 120 à 140 jours, il est recommandé de planter des plants. Les buissons sont puissants, étalés, avec un système racinaire développé. Les poivrons en forme de cône pèsent environ 160 g, ont une couleur rouge vif et des parois de 7 mm d'épaisseur. La variété est plantée en serre et en lits ouverts. Le héros résiste aux maladies virales et infectieuses.
3. Accord... L'hybride mûrit en 140-150 jours. Les fruits sont rouges, coniques. La plante est de taille moyenne, ne nécessite pas de règles agrotechniques particulières dans ses soins. Poids - environ 130 g, la chair est sucrée, juteuse. Résistant à la chaleur prolongée et à une humidité élevée. Son application est universelle.

Hybrides

Hybrides apprécié pour sa résistance aux principales maladies de culture - mildiou, mosaïque du tabac, pourriture des racines. Ils sont sans prétention dans les soins, rarement affectés par les ravageurs:

1. 

   Poivre "Hercule"

   Pepper Hercules. Mûrit en 70 à 75 jours, les buissons sont de grandes feuilles de taille moyenne. Les fruits sont lisses, pesant 250-300 g. La couleur est rouge foncé, rendement - 3 kg par 1 mètre carré. m.

2. Janica... Période de maturation - 80-90 jours. L'hybride est planté à la fois en serre et en pleine terre. Le poids du poivre est d'environ 150 g, la couleur est rouge vif. La longueur du légume est de 12 cm, l'épaisseur de la paroi est de 8 mm. Convient pour les ventes et le transport longue distance.
3. pharaon... Les gros fruits se distinguent par une pulpe juteuse et sucrée, une teneur élevée en vitamines et en minéraux. Le poivre est gros, pesant environ 200 g. Murs - 8 mm, jaune ou rouge pâle. L'hybride est rarement malade, il garde la qualité.

Pour les serres

Les variétés de serre sont plantées dans des serres ou des structures en polycarbonate. Ils ont des périodes de maturation précoce et moyenne, sont à gros fruits:

1. 

   Poivre "Magno"

   Aden... Le poivre résiste à la chaleur et aux fortes pluies, a une période de fructification prolongée.Les fruits sont lourds, poids moyen - 200 g. Couleur rouge, épaisseur de paroi - 9 mm. La chair est croustillante et sucrée.

2. Prince sibérien mûrit en 100-110 jours. La plante est semi-étalée, jusqu'à 140 cm de hauteur. Les fruits sont oblongs, le poids d'un seul varie de 90 à 130 g. Le goût est sucré. Les légumes sont utilisés pour la farce, la friture, le ragoût.
3. Magno... Un hybride de taille moyenne tombe rarement malade, il ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts pour s'en occuper. Les fruits appétissants ont une couleur orange, une peau dense et brillante. Mûrit en 100 jours en moyenne, les légumes pèsent 200 g et se conservent bien.

Intéressant! Avec les variétés sucrées, les poivrons cubeb sont populaires. Extérieurement, il ressemble à du poivre noir, mais a une saveur de menthe plus riche. Utilisé en cuisine et en médecine.

Pour terrain ouvert

En plein champ, des variétés et des hybrides résistants au froid et sans prétention sont plantés. Les jardiniers utilisent la méthode des semis. Variétés populaires dans cette catégorie:

1. 

   Hybride "mammouth"

   Banane douce... La récolte mûrit en 100 à 110 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. La forme est allongée, tombante. Poids du légume - environ 120 g, pelez - 7 mm. La couleur est rouge, la surface est légèrement nervurée. Le goût est élevé, la pulpe est tendre, adaptée à la consommation fraîche et au traitement thermique.

2. Gladiateur... La plante est compacte, jusqu'à 50 cm de hauteur. Les fruits sont attachés ensemble et rapidement, le poids d'un est en moyenne de 200 g. La forme est tronquée, la pulpe est tendre, la couleur est jaune riche. Le gladiateur est cultivé pour un usage personnel et pour la vente. Grâce aux parois épaisses, la récolte peut être stockée jusqu'à trois mois.
3. Mammouth hybride mûrit en 100 jours, est polyvalent et a un goût élevé. Poids du fruit - 250-300 g, la peau est brillante, jaune vif. L'épaisseur de la paroi est de 3 mm, il est donc recommandé de traiter la récolte immédiatement après la récolte.

Pour la Sibérie

La Sibérie est un été court, un temps frais, une longue absence de soleil. Les variétés suivantes sont recommandées pour la culture dans cette région:

1. 

   Poivre "Vladyka"

   Défense... Mi-saison. Ils sont plantés à la fois en lits ouverts et en serre. Résistant au froid, rarement malade. Les fruits sont gros, de couleur rouge. Poids moyen - 120-150 g, épaisseur de paroi - 8 mm. Convient pour le marinage, la cuisson du lecho et d'autres préparations d'hiver.

2. Seigneur... Une variété à maturité précoce donne une récolte en 90 jours. La fructification est prolongée, 20 à 30 fruits sont retirés d'une plante. La couleur est rouge vif, poids - 200 g. Diffère par la qualité de conservation et les qualités commerciales élevées.
3. Lesya... Les poivrons doux mûrissent en 110 jours, il est recommandé de les planter en serre. Plante standard à pousses courtes. Les fruits sont de taille moyenne, pesant entre 100 et 120 g. La surface est lisse et brillante, la pulpe est juteuse et sucrée, avec un arôme riche.

Pour la région de Moscou

La région de Moscou est caractérisée comme une région avec de longs étés, un sol meuble et fertile, des conditions favorables à la culture des poivrons. Variétés et hybrides appropriés:

1. 

   Poivre "Triton"

   Stanley... L'hybride moyen précoce avec des parois épaisses est cultivé pour la vente, la récolte est de haute qualité commerciale et une pulpe juteuse. Mûrit en 110 jours, les buissons sont hauts, jusqu'à 1,5 m de longueur. Les fruits sont tombants, pesant jusqu'à 150 g, rouge brillant. Épaisseur de paroi - 10 mm, goût sucré. Résiste au flétrissement du fusarium et aux insectes ravageurs.

2. Triton... La variété en forme de cône Triton convient à la culture en lits ouverts. Il est sans prétention dans les soins, a un goût et un arôme agréables. Épaisseur de paroi - 7 mm, poids moyen - 140 g. Il peut être rouge, jaune et orange.
3. Format or Est un poivre à germination rapide et à rendement stable. 10 à 15 fruits sont récoltés sur une plante. Les poivrons sont gros, pesant jusqu'à 400 g, couleur miel doré. La variété est d'utilisation universelle, elle est stockée pendant une longue période.

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Trucs et astuces de jardiniers expérimentés pour la culture

Même les graines bien choisies des meilleurs poivrons doux ne garantissent pas une bonne récolte. Il est nécessaire de suivre les règles de plantation et de croissance. Les résidents d'été expérimentés recommandent:

1. Maintenez la propreté des lits - ameublissez régulièrement le sol, éliminez les mauvaises herbes. L'ameublissement rend le sol plus léger et plus nutritif, sature les racines en oxygène. L'herbe nuisible interfère avec le développement sain de la plante, elle est donc éliminée une fois par semaine.
2. Arrosez les poivrons le matin ou le soir. Cela permet d'éviter les coups de soleil et l'évaporation de l'eau. Utilisez de l'eau propre à température ambiante.
3. Dans les régions au climat frais, après avoir planté des plants dans le jardin, recouvrez les buissons de plastique. Il protège contre le gel, le vent et la pluie. L'abri est retiré après une semaine.
4. Pour améliorer le goût des fruits, utilisez des vinaigrettes organiques et minérales - superphosphate, cendre de bois, liquide bordelais, urée, fumier.
5. Pour se protéger des maladies et des ravageurs, vaporisez sur les plantes une solution de sulfate de cuivre 2 à 3 fois par saison.

Conclusion

Pour choisir la bonne variété, il est recommandé d'étudier les avis des jardiniers sur un légume particulier, de faire attention à son nom, ses propriétés et ses photos.

Pour la Sibérie, ils choisissent des poivrons à maturité précoce, immunisés contre les maladies et un climat rude; des variétés plus fantaisistes et exigeantes sont cultivées dans la région de Moscou. Les poivrons sont plantés dans des parterres spacieux et ensoleillés, selon la méthode des semis. Le poivron, contrairement au piment, a besoin d'engrais minéraux et organiques, d'un arrosage régulier.