Ce que vous ne pouvez pas planter à côté des poivrons amers: règles de rotation des cultures et secrets de culture
Les piments rouges (piment, amer) sont une culture légumière de plus en plus populaire. Il est également souvent utilisé comme décoration décorative.
Il existe environ 500 espèces de piments forts. Les fruits ont différentes formes - de sphériques à allongées, variées et de couleurs - de l'orange au noir-olive.
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Caractéristiques de la rotation des cultures lors de la culture du piment
En suivant les principes d'une bonne rotation des différentes cultures sur le site, on cultive une culture abondante et saine qui ne draine pas la terre.
Les haricots, les pois et les haricots sont ce avec quoi vous pouvez planter des piments forts. Les légumineuses ont une odeur spécifique que de nombreux insectes ravageurs ne peuvent tolérer; de plus, elles nourrissent le sol avec l'azote nécessaire à la croissance.
Important! Il n'est pas recommandé de planter des poivrons amers et doux ensemble. La pollinisation croisée altérera le goût des deux.
Le développement des plantes de la famille des solanacées nécessite beaucoup de substances utiles, en raison desquelles le sol est appauvri. Par conséquent, après les poivrons et avant eux, des cultures sans prétention sont plantées, capables d'enrichir le sol en substances utiles.
Que peut-on et ne peut pas planter après le piment fort
Les cultures suivantes s'enracinent bien dans les terres où les poivrons poussaient auparavant. Ce sont également des prédécesseurs à succès avant le reste des cultures de la famille des Solanacées:
- les melons;
- les légumineuses;
- oignon;
- Zucchini;
- sidérates (plantes qui restaurent le sol);
- choufleur;
- des céréales.
La plantation de certaines cultures affecte négativement la qualité de la terre avant et après la plantation des poivrons:
Comment poussent les piments forts
La plantation de piment commence en février-mars dans les régions du nord et en janvier-février dans les régions du sud. Pour préparer le mélange de sol, il est nécessaire de mélanger l'humus, la tourbe de haute lande et le sable de rivière en quantités égales.
Avant la plantation, les graines doivent être correctement préparées: elles sont déposées pendant 30 minutes dans une solution faible de manganèse, puis enveloppées dans un chiffon humide. Le matériel de plantation doit être conservé dans un endroit chaud jusqu'à la germination. Ensuite, les plants sont cultivés dans des boîtes ou des pots de tourbe, pré-remplis de terreau traité.
Les graines sont déposées à une profondeur de 5 à 10 mm avec une distance d'au moins 5 cm Avant la levée, les récipients sont recouverts de papier d'aluminium et placés dans un endroit chaud. Après environ 7 à 14 jours, les plants sont placés dans un endroit bien éclairé. L'essentiel est de garder le substrat humide, en évitant l'engorgement.
référence! Les plants de piment sont difficiles à cueillir. Les dommages au système racinaire ralentissent considérablement la croissance.
Le meilleur moment pour une cueillette est l'apparition de 2-3 vraies feuilles.
Lors de la culture de poivrons, il faut se rappeler qu'il s'agit d'une culture de courtes heures de lumière du jour, la durée d'éclairage est suffisante de 10 à 12 heures.
Ensuite, regardons comment faire pousser des poivrons rouges. Avant de planter en pleine terre, tandis que le piment pousse à l'intérieur, il est nourri deux fois: deux semaines après la cueillette et 2 semaines après la première tétée. Pour ce faire, utilisez des solutions telles que «Krepysh», «Fertika Lux», «Solution», etc.
Après la cueillette, les plants sont placés dans des pots plus grands avec une bonne couche de drainage.Il est conseillé de placer les conteneurs sur le côté sud de la maison pour que les plantes aient suffisamment de lumière.
Important! Lorsque la tige atteint 20 cm, un pincement est effectué pour améliorer la ramification.
Prendre soin des piments avant la plantation est un arrosage et une alimentation réguliers. L'arrosage est effectué avec de l'eau décantée à température ambiante dans une casserole sous le pot. Dès qu'il n'y a plus d'eau dans la casserole, l'arrosage est recommencé. Pendant la croissance du piment, il est nourri avec un engrais minéral complexe pour le géranium d'intérieur. Un jeune légume n'aime pas les courants d'air, vous devez donc ventiler soigneusement les pièces où se trouvent les plants.
Comment le cultiver
Les cultures maraîchères sont plantées à la fois en pleine terre et en serre. Considérons les deux options.
Cultiver du piment en plein champ
La plantation en pleine terre se produit au stade de la formation des premiers bourgeons.
Remarque! Cette culture est thermophile - la température de l'air doit être d'au moins 15 ° C.
14 jours avant la plantation, les plants sont durcis - les plants sont sortis dans la rue ou sur le balcon. Le durcissement commence à partir de 20 minutes et est progressivement porté à 1 jour.
Les trous sont creusés dans le sol à une distance de 30 à 40 cm, l'espacement des rangs est d'au moins 55 cm Il est tout à fait possible de placer deux plants dans un trou. 1 cuillère à soupe est placée dans chaque trou. l. engrais minéral et mélangé avec le sol.
Le plant retiré du contenant est soigneusement planté dans le sol. Le trou est à moitié rempli de terre et abondamment arrosé. Une fois l'eau absorbée, elle est remplie de terre jusqu'au sommet. Ensuite, le lit est paillé de tourbe. Si la température de l'air descend à 14 ° C ou plus, les plantes sont couvertes.
Remarque! Il est préférable de planter les semis par temps nuageux ou en fin d'après-midi.
Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 30 cm, le sommet est pincé, ce qui conduit à l'apparition de pousses latérales. Ils donnent également des ovaires.
Le poivre ne tolère pas le dessèchement du sol. L'arrosage est nécessaire tous les jours et les jours chauds - deux fois par jour. N'utilisez pas d'eau froide. Pour chauffer l'eau, le seau est exposé au soleil.
Si, au début de la formation, il est nécessaire de se nourrir de phosphore et de magnésium, il est conseillé de réduire l'alimentation avant la maturation.
En plein champ, toutes les cultures sont sensibles à diverses maladies et ravageurs. Parmi les ravageurs, la famille des morelles a peur de l'ours, des tétranyques et des coléoptères du Colorado. Et des maladies - la mosaïque du tabac, le mildiou, les taches blanches, brunes et noires. Par conséquent, il devient nécessaire de faire de la prévention, même si la culture est complètement saine.
Ils traitent les ravageurs avec des préparations insecticides, par exemple «Agravertin», «Kleshchevit» et autres. Comme pour les maladies fongiques, on utilise ici des agents fongicides, par exemple de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre.
Sur une note! Les pesticides ne sont pas la meilleure option pour les plantes. Il est conseillé aux jardiniers expérimentés d'utiliser des remèdes populaires.
La collecte des piments commence en juillet et se poursuit jusqu'en octobre. Le moment venu de la collecte est indiqué par la couleur vive de la capsule. À ce moment, les feuilles jaunissent et se dessèchent. Il n'est pas nécessaire de cueillir le poivre amer du buisson - c'est ainsi que le tronc de la plante est endommagé. Il est préférable de le couper avec la tige. Vous pouvez également choisir des gousses non mûres. Ces poivrons ont moins de piquant et sont parfaits pour la mise en conserve.
Cultiver du piment chaud dans une serre
Lorsque vous cultivez des cultures dans une serre, il est plus facile de contrôler non seulement le régime de température, mais également le niveau d'humidité de l'air.
Les semis sont plantés dans une serre lorsqu'ils atteignent 10-15 cm, et seulement lorsque la température la nuit n'est pas inférieure à 12-13 ° C.
La température quotidienne de 16-18 ° C est considérée comme optimale pour la croissance et le développement des poivrons. Dans la serre, le sol est également arrosé avec de l'eau chaude. Après cela, la terre est relâchée, les mauvaises herbes sont éliminées. Dès la formation des fruits, des pansements sont introduits une fois par semaine (les engrais liquides destinés aux tomates conviennent tout à fait). Les plantes hautes ont besoin d'une jarretière.
Lorsque les premiers fruits apparaissent, une alimentation hebdomadaire est fournie, comme en plein champ.
Les gousses mûrissent enfin à l'automne, mais les jardiniers expérimentés conseillent de ne pas attendre leur pleine maturité, mais de retirer les poivrons à l'état semi-mûr. Cela libère de l'espace pour la maturation des fruits verts. Ils acquièrent un goût amer à pleine maturité.
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Comment grandir sur un rebord de fenêtre
Sur le rebord de la fenêtre, ces plantes ont l'air très lumineuses et constituent un excellent élément décoratif.
Sur la photo, il y a une plante de piment.
Pour réussir la croissance et le développement d'une plante, il est nécessaire de créer des conditions optimales. Un légume d'Amérique tropicale est une plante vivace, et avec des soins appropriés et une alimentation régulière, il peut porter des fruits pendant 5 à 7 ans.
Lors de la reproduction en intérieur, les facteurs suivants sont pris en compte:
- éclairage;
- sélection des contenants appropriés;
- caractéristiques d'arrosage et d'habillage.
Certaines variétés sont les plus populaires pour la culture à domicile:
- Scintillement- une variété issue du croisement du piment et du poivre de Cayenne. La hauteur du buisson est de 40 cm, les fruits n'atteignent pas plus de 5 cm et en mûrissant, ils changent de couleur, comme un feu de signalisation: vert, jaune, rouge. La maturation se produit dans les 120 jours.
- Aladdin - la variété est considérée comme ultra précoce. Il peut atteindre 40 cm, les grains de poivre sont multicolores, pas plus de 3 cm.En cours de croissance, leurs couleurs changent: vert, violet, rouge. Il mûrit dans les 105 jours.
- Garda Firefox - une des nouvelles variétés. Les arbustes mesurent 30 cm de haut, les gousses mesurent 5 cm de long, la particularité de cette variété est que ses grains de poivre poussent avec la pointe vers le haut et, comme les variétés précédentes, changent de couleur. En même temps, il y a du vert, du lilas, de l'orange et du rouge. Mûrit en 110 jours.
Des espèces telles que la reine de pique, le prince noir, le gros homme, la méduse et le phénix conviennent également à la reproduction en intérieur. Vous pouvez choisir plusieurs variétés en même temps. Mais les variétés les plus populaires pour la culture à la maison sont l'Ogonyok et le Chili.
Vous pouvez semer des pois noirs sucrés à côté d'eux. Les conditions de leur croissance sont les mêmes. Toutes les fleurs d'intérieur prennent racine à côté de la famille des morelles.
La photo montre comment les grains de poivre chauds poussent.
référence! N'utilisez pas de graines de poivre du commerce pour la culture. Ce sont des variétés industrielles et nécessitent des conditions de croissance différentes.
Les semis à la maison peuvent commencer à tout moment de l'année. Si vous plantez des poivrons en décembre, il y aura déjà des fruits mûrs en juillet. Un rebord de fenêtre situé dans la partie sud de la pièce ou au sud-est est le mieux adapté. En été, il est recommandé de sortir les plantes sur le balcon, mais à l'abri des courants d'air.
L'utilisation du piment
Le piment est utilisé en cuisine dans de nombreux pays. Mais il est le plus utilisé dans la cuisine sud-américaine. Le poivre améliore le goût des plats de poisson et de viande, des accompagnements et des soupes. Il est salé, fermenté, cuit, mariné. Une fois écrasé, il est utilisé comme assaisonnement. Cela se marie bien avec de nombreuses épices. La graine et les veines sont la partie la plus tranchante. Si le piquant n'est pas requis pendant la cuisson, ils sont supprimés.
Ce légume est également bon lorsqu'il est congelé. Pour ce faire, plongez les cosses dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, jetez-les dans une passoire, laissez refroidir et congelez.
Préservation
De nombreuses femmes au foyer conservaient des légumes dans de l'huile de tournesol.... Ceci est fait de cette manière: les grains de poivre lavés, préalablement débarrassés des graines, sont placés dans un pot stérile. Les pots sont remplis d'huile de tournesol légèrement salée et enroulés avec des couvercles stériles. Ils sont stockés dans un endroit sec et sombre pendant 2-3 mois. Les piments forts peuvent être marinés... Les épices préférées sont ajoutées au goût - feuilles de cerisier, basilic, ail, etc.
En médecine populaire
Les piments forts sont un excellent antioxydant... Il a des effets anti-inflammatoires et bactéricides.Il induit l'appétit, aide à digérer les aliments lourds. Favorise l'accélération de la circulation sanguine et empêche les caillots sanguins, est une bonne aide pour abaisser la pression artérielle.
Capable de stimuler la production d'endorphines dans le corps humain. Soulage la condition avec une toux sévère et même un mal de gorge. Son effet de renforcement général sur le système immunitaire a également été noté en raison de la teneur élevée en vitamines et en macronutriments.
référence! Le poivre contient des vitamines A et C. Il est également une source de vitamines B, en particulier B6.
Un patch de poivre collant fonctionne bien comme un irritant local. En cas de circulation sanguine insuffisante dans les membres inférieurs, des bains de pieds chauds avec une solution de poivre sont effectués. Ce légume sera utile pour ceux qui souffrent d'insomnie.
En cosmétologie
Le piment est largement utilisé en cosmétologie. Il fait partie des masques, baumes, shampooings, préparations anti-cellulite. Dans les dentifrices, il aide à se débarrasser des saignements des gencives. Dans les produits de renforcement capillaire, le poivre favorise la circulation sanguine vers les follicules pileux, réduit leur teneur en graisse et a également un effet positif sur les cheveux colorés.
Les pommades et crèmes à base de piment sont contre-indiquées pour les dermatites et les plaies cutanées.
Important! Évitez tout contact avec les muqueuses et les yeux. Si cela ne peut être évité, rincez soigneusement la zone endommagée à l'eau courante.
Conclusion
Les piments prennent une position forte à la fois dans les petits jardins et dans les grands champs agricoles. En raison de sa belle apparence, il est cultivé même sur les rebords de fenêtre.
Cette plante est populaire non seulement en cuisine. Il est utilisé à la fois en médecine populaire et en cosmétologie. Même un jardinier novice peut le cultiver.