Pourquoi les tomates noires sont si attirées par les résidents d'été

Les tomates sont l'une des cultures les plus appréciées et les plus appréciées des jardiniers. Il existe une grande variété de variétés dont la forme et la couleur varient. Ils cultivent des tomates rouges, jaunes, oranges et même noires.

Les fruits noirs ont une telle nuance en raison de substances colorantes (anthocyanes, caroténoïdes, chlorophylle). Cette variété de tomates n'est pas très sensible aux changements d'acidité du sol, elle est donc plus facile à cultiver que d'autres variétés.

Caractéristiques des tomates noires

L'avantage des tomates noires est leur goût riche, car la pulpe contient une grande quantité de sucre et d'acides organiques et un arôme brillant.

L'anthocyanine contenue dans ces tomates a un effet antitumoral sur le corps humain, augmente l'immunité, inhibe le processus de vieillissement et améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire.

De nombreuses autres substances contenues dans ce produit ont un effet positif sur la santé humaine:

1. Grâce au lycopène, l'activité de la prostate chez l'homme est normalisée.
2. La provitamine A améliore la vision.
3. Le complexe de substances utiles aide à augmenter le tonus du corps, active la fonction sexuelle.

Cependant, les tomates peuvent également avoir un effet négatif sur le corps. Il est donc déconseillé de les manger aux personnes âgées, ainsi qu'aux personnes souffrant d'ostéoporose et de maladies articulaires.

Important! Ce ne sont pas les tomates elles-mêmes qui sont nocives, mais les acides qu'elles contiennent. Ils peuvent provoquer un spasme de la vésicule biliaire avec une maladie de calculs biliaires.

L'utilisation de ce produit en grande quantité conduit à l'accumulation de calcium dans l'organisme, au dépôt de sels. Cela provoque la formation de calculs rénaux, contribue à l'érosion de l'émail des dents.

Comment faire pousser des tomates noires

Compte tenu de la variété des variétés, chacune d'elles a besoin d'une approche individuelle en matière de culture et de soins. Cependant, des recommandations générales peuvent être distinguées indépendamment de la variété particulière.

Il est recommandé de planter des tomates début février.

Lors de la culture et de l'entretien, l'utilisation de produits chimiques et d'engrais minéraux doit être limitée et, si possible, remplacée par des engrais organiques.

Chaque semaine, surtout après la pluie, les tomates doivent être pulvérisées avec une solution de "Trichodermina" - une préparation biologique qui protège les plantes contre les champignons. À cette fin, le kéfir, le kvas, l'infusion d'ail ou le lactosérum de lait aigre conviennent également.

Attachez régulièrement les buissons pour que les fruits ne touchent pas le sol. Les tomates noires ont une peau très fine et délicate et une chair juteuse, qui sont facilement ciblées par diverses infections et attaquées par des ravageurs.

Les buissons de variétés sombres poussent de manière assez intensive, formant constamment de nouveaux pinceaux et atteignant une hauteur de plus de 1,5 m. buisson).

Préparation du sol

Les plates-bandes de tomates sont placées dans des zones bien éclairées et protégées des vents violents. Il est préférable de choisir un endroit où poussaient des concombres, des citrouilles ou des courgettes, ainsi que du chou, des oignons ou des carottes. Si des pommes de terre, des poivrons ou des aubergines ont été cultivés sur le site, les tomates sur ce sol ne peuvent être plantées qu'après 3-4 ans.

Le sol doit être léger et meuble, il doit être bon pour l'eau et l'air.La structure du sol argileux est encore améliorée avec du sable grossier (9 kg par mètre carré) et de la paille hachée (herbe).

Depuis l'automne, après la récolte, le site des futurs lits de tomates est débarrassé des mauvaises herbes. Pendant les labours d'automne, des engrais organiques sont appliqués au sol à raison de 5 à 8 kg d'humus ou de compost par mètre carré. m parcelle.

De plus, un pansement minéral est dispersé: par 1 m2. m utiliser environ 50 g de superphosphate (ou 25 g de sel de potassium). La dose de ces engrais est ajustée en fonction de la fertilité du sol, conformément aux instructions pour les préparations.

Ensuite, le site est creusé jusqu'à une profondeur de 25 cm. Les larves des ravageurs trouvés sont détruites et les restes de racines sont éliminés (les plantes souffrent souvent de mouches des pousses, à cause desquelles les feuilles des tomates peuvent jaunir). Il n'est pas nécessaire de niveler le sol - de cette façon, l'humidité est mieux retenue.

Déjà au printemps, le sol doit être fertilisé: 1 kg de fientes d'oiseaux et de cendre de bois, ainsi que 25 g de sulfate d'ammonium par 1 m2. m) Après le top dressing, le site est déterré et nivelé.

Ensuite, de petits sillons sont faits à un intervalle d'environ 1 m les uns des autres. Il est pratique de faire des lits d'environ 80 cm de large, avec des côtés d'environ 5 cm de haut.

Préparation des semences

Tout d'abord, vous devez sélectionner des graines viables: effectuez une inspection visuelle et mettez de côté tous les spécimens endommagés, ainsi que ceux qui ont une teinte inhabituelle de la coquille.

Pour confirmer la viabilité des futures tomates, vous devez suivre la procédure suivante:

1. Préparez une solution saline à raison de 50 g de sel pour 1 litre d'eau à température ambiante.
2. Versez les graines de tomates dans un récipient contenant une solution et remuez avec un bâton en bois pendant deux minutes.
3. Videz toutes les instances qui ont fait surface.
4. Rincez les graines qui se sont déposées au fond dans de l'eau propre et séchez-les - elles seront utilisées pour les semis.

Le matériel de semence doit être désinfecté dans une solution de permanganate de potassium, ce qui réduira le risque d'infection des futurs plants de tomates par des maladies fongiques.

Instructions de semis étape par étape

Étape 1... Placez les graines de tomates dans une petite soucoupe et ne sélectionnez que les graines germées.

Étape 2. Pour planter des graines, vous avez besoin d'une pince à épiler ordinaire, à l'aide de laquelle la graine est déplacée de la soucoupe dans le sol, une graine à la fois.

Étape 3. En tant que pot de plantation, vous pouvez utiliser n'importe quel contenant ou gobelet en plastique. Versez le mélange d'empotage humide dedans et faites des rainures peu profondes avec un tournevis ou un autre objet.

Étape 4. Répartissez les graines avec des pincettes. La distance approximative entre eux est de 1,5 à 2 cm.

Étape 5. Saupoudrez de terre. Cela peut être fait avec une cuillère ou un doigt. Ensuite, compactez légèrement le sol.

Étape 6. Vaporisez la surface du sol avec un vaporisateur.

Étape 7. Couvrez le contenant de papier d'aluminium ou de verre ordinaire et laissez-le sur un rebord de fenêtre chaud. Les premières pousses devraient apparaître dans environ 7 à 8 jours. Après cela, le verre doit être retiré et les plants doivent pouvoir se développer pleinement, avec un éclairage et un arrosage supplémentaires.

Suivi des soins

Toutes les plantes nécessitent des soins. Pour que les plants de tomates poussent uniformément, vous devez régulièrement tourner le récipient de semis par rapport à la fenêtre.... Cette procédure est effectuée pour empêcher la tige de se plier vers la source lumineuse.

La température ne doit pas être inférieure à 24 ° C. Cet indicateur doit être assuré jusqu'à l'apparition des premières pousses, soit environ 7 à 10 jours. Lorsque la température descend en dessous du niveau recommandé, les semis peuvent apparaître beaucoup plus tard.

Avant la cueillette, vous n'avez pas besoin d'arroser abondamment les plants: l'arrosage doit être modéré pour que le sol ne se dessèche pas, mais ne devienne pas trop humide. Pour l'irrigation, il est conseillé d'utiliser de l'eau chaude (température non inférieure à 24 ° C).

Planter et entretenir les semis en plein champ

Exigences pour la plantation de plants de tomates noires en pleine terre le suivant:

• les feuilles du cotylédon ne doivent pas toucher le sol;
• avant la plantation, les plants doivent être traités avec de l'acide borique;
• il est préférable de planter par temps nuageux, sinon la plante brûlera;
• le sol doit être arrosé avec une solution de permanganate de potassium et une solution chaude d'une molène.

Les soins pour les plants plantés sont les suivants:

1. Il est impératif d'éliminer les beaux-enfants, car ils inhiberont le processus de maturation des fruits.
2. 20 jours après la plantation, vous devez faire la première alimentation de tomates noires avec de la nitrophoska.
3. La deuxième alimentation est effectuée immédiatement après l'apparition de la deuxième grappe de fleurs; le fumier de poulet est utilisé pour la fertilisation.
4. Le troisième top dressing est fait avec des engrais minéraux après l'apparition de la troisième grappe de fleurs.

Prévention des maladies et des ravageurs

Les maladies fongiques comprennent divers types de pourriture. Les plus courants sont le noir, le gris et le blanc.

Les méthodes de traitement des plantes dans ce cas sont les suivantes:

• les semis doivent être pulvérisés avec du chlorure de cuivre;
• enlever les feuilles mortes;
• fertiliser le sol avec "Trichodermin" une semaine avant la plantation prévue.

La lutte contre les maladies virales est difficile. Les activités sont de nature préventive. Il est important de maintenir des conditions optimales pour la croissance des semis et de les garder propres.

Voici les étapes à suivre:

• pour prévenir le mildiou, 30 jours après la plantation, la culture doit être traitée avec Fitosporin;
• planter des tomates à distance des sites de plantation précédents;
• détruire les mauvaises herbes;
• désinfectez soigneusement les contenants pour la plantation, les serres.

Pour lutter contre les insectes, les cultures doivent être plantées à côté du légume qui repousse les pucerons et autres ravageurs.

Examen des variétés populaires et avis des résidents d'été

Selon la méthode de culture, les variétés de tomates noires sont divisées en celles qui poussent en serre et celles qui poussent bien en plein champ.

Variétés à ciel ouvert

Pour la culture de tomates, plus sensibles aux basses températures, au printemps, vous pouvez utiliser une pellicule de protection. Pour la plantation en pleine terre dans le centre de la Russie, des variétés de tomates noires conviennent, dont vous trouverez une description ci-dessous.

Prince Noir

La récolte est fructueuse, de hauteur moyenne, le buisson se propage, il faut donc une jarretière. La variété mûrit rapidement, est cultivée à travers les semis. Les graines sont semées fin février.

Les premiers ovaires commencent à se former à la mi-juin. Les fruits ont une teinte rouge foncé, leur poids varie de 150 à 450 g. Un arrosage régulier assurera une bonne récolte. En raison de sa peau fine, la variété Black Prince ne tolère pas bien le transport. Il est ajouté aux salades, sauces et jus.

Selon les résidents d'été, la germination des graines est élevée, les plants peuvent être cultivés sans trop de difficultés, les tomates se délectent de bon goût et d'une récolte abondante.

Maure noire

La variété est considérée comme mi-saison et déterminante. La récolte peut être récoltée en 115-125 jours à partir du moment de la germination. Les buissons atteignent un mètre de hauteur, 7 à 10 fruits poussent sur un seul pinceau, qui pèsent environ 50 g. Ils sont de couleur rouge foncé, de forme ovale et de peau dense.

Les étapes de cette variété doivent être coupées. Black Moor peut être consommé frais ou conservé.

Les jardiniers réagissent de manière extrêmement positive à cette variété, ils la qualifient de fructueuse et «sensible» à l'alimentation. Ils notent également que les tomates mûrissent bien dans des boîtes, ont un goût riche à la fois frais et en conserve.

Glaçon noir

La variété appartient à l'espèce indéterminée moyennement précoce. La saison de croissance de la plante dure 90 à 110 jours.... La variété est assez productive. 6-9 fruits sont formés d'une part. Pour la culture, il vaut la peine de laisser 3-4 tiges. La tomate est adaptée aux conditions météorologiques défavorables et résiste aux maladies.

Dans les revues, les résidents d'été admirent la capacité de la variété à donner activement des fruits. Ceux qui ont déjà cultivé la tomate Black Icicle sont loués pour son goût sucré et délicat, ainsi que pour sa polyvalence d'utilisation.

Variétés de serre

Les semis de serre sont plantés plus tôt, car la serre protège la plante du gel et des conditions météorologiques défavorables.Vous trouverez ci-dessous les variétés populaires de tomates noires pour la culture en serre.

Crimée noire

La variété est moyennement précoce, il faut 70 à 80 jours pour mûrir. Les buissons atteignent 1,8 m. La Crimée noire est destinée uniquement à pour la culture en serre et est assez résistant aux maladies.

Les fruits sont côtelés, de forme ronde et plate (voir photo). Avant la maturation finale, ils ont une couleur vert-brun, puis ils deviennent noirs. Le poids d'un fruit est de 500 g. Les tomates sont consommées fraîches, ajoutées aux salades et le jus est préparé à partir d'elles. La récolte n'est pas stockée longtemps.

Les critiques sur cette variété sont positives. Parmi les avantages, il est fait mention d'un rendement élevé et d'un goût spécial.

De Barao noir

Variété De Barao le noir est indéterminé. Il résiste à diverses maladies et donne une bonne récolte. La tomate peut atteindre 3 m de hauteur, elle est donc destinée à la culture dans de grandes serres.

Un buisson donne de 6 à 7 kg de fruits. Les fruits eux-mêmes pèsent entre 40 et 70 g, ont une forme arrondie et une teinte violet foncé. Cette variété est stockée pendant une longue période et transfère facilement le transport.

Les tomates peuvent être conservées et consommées fraîches. Les résidents d'été disent que cette variété est idéale pour la récolte d'hiver.

Bison noir

Cette variété peut être classé comme déterminant et mi-tardif. Les buissons atteignent une hauteur de 1,5 à 1,8 m. Ils doivent être ligotés et enlevés par les beaux-fils. Les fruits côtelés sont plats et ronds et de couleur violet foncé. Leur poids est d'environ 300 g.

Les tomates ont une pulpe sucrée et juteuse. Ils peuvent être consommés frais, ajoutés aux salades et autres plats, mais cette variété ne convient pas à la mise en conserve. Vous pouvez préparer du jus et diverses sauces à partir de ces fruits.

La plupart des agriculteurs produisent de bons rendements et un bon goût dans la variété. Parmi les inconvénients, la fissuration est mentionnée.

Conclusion

Vous savez maintenant quelles tomates sont appelées noires et à quoi ressemblent les tomates noires à faible croissance, et vous comprenez également les variétés de tomates noires. Il convient de garder à l'esprit qu'une tomate peut apporter non seulement des avantages, mais également nuire au corps humain.

Pour faire pousser des tomates noires, vous devez planter des plants et les planter à l'extérieur ou dans une serre. Pendant tout le temps, la plante a besoin de soins et d'alimentation.