Pourquoi les jardiniers aiment tant la tomate Delicacy et comment la cultiver sur votre parcelle, après avoir reçu une récolte abondante

Délicatesse - le nom même de cette variété de tomates semble prometteur. Ses fruits juteux, friables et sucrés avec un arôme prononcé correspondent parfaitement au nom. Cependant, parmi les jardiniers, Delicacy a gagné en popularité non seulement pour son goût indéniable.

Ces tomates sont sensibles à l'attention, même dans le plus petit volume agronomique. La variété est sans prétention en culture, pousse bien à la fois en serre et en plein air. De plus, de nombreux amateurs de tomates la cultivent dans des pots de fleurs sur le balcon!

Description de la variété

Tout d'abord, vous devez comprendre la définition même de la variété Charcuterie afin d'éviter d'éventuelles divergences. Les variétés de tomates suivantes se trouvent dans les publications imprimées et électroniques: Délicatesse de Moscou, délicatesse salée, délicatesse italienne et même «Mega super fructueuse et populaire Délicatesse aux tomates cerises F1»! Un tel nombre d'homonymes ne peut s'expliquer que par l'attrait et le goût particuliers du mot lui-même.

Bien que toutes ces variétés soient des variétés de la variété, seule la première d'entre elles a un statut officiel de variété. Délicatesse de Moscou a été inclus dans le registre national des résultats d'élevage dont l'utilisation a été approuvée dans la Fédération de Russie en 2001. Mais même lui, comme les variétés «autoproclamées», n'a rien à voir avec le sujet de notre revue. En outre, dans la plupart des mêmes publications, la date d'enregistrement de la variété de tomate Delicates est attribuée à tort à 2001. En fait, elle n'a été inscrite au registre d'État qu'en 2007.

Attention! Ne confondez pas Delicacy avec d'autres variétés au nom gastronomique!

La caractéristique et la description de la variété sans fioritures ni divergences sont enregistrées dans la source originale. Voici un extrait de la carte d'enregistrement:

1. Il est inscrit au registre national de la Fédération de Russie pour la culture en pleine terre dans des parcelles familiales privées (fermes secondaires personnelles).
2. Nécessite la formation de jarretière et de plantes. Salade. Mi-saison. Plante déterminant.
3. Feuille vert moyen. L'inflorescence est simple. Le pédoncule est articulé.
4. Le fruit est rond, lisse, de densité moyenne. La couleur du fruit non mûr est vert clair, le fruit mûr est rose. Le nombre de nids est de 4 ou plus. Poids du fruit - 100-120 g. Bon goût.
5. Le rendement des fruits commercialisables est de 6,1 kg par mètre carré. m.
6. Résistant à la sécheresse. Résistant à la pourriture du dessus et des racines.

Caractéristiques distinctives

La variété est déterminante, standard - un arbuste à croissance basse atteint une hauteur de seulement 40 à 60 cm.Les tiges sont fortes, mais pendant la période de maturation et de fructification, elles nécessitent une jarretière, car les fruits sont gros. Cultivée pour la culture en extérieur, la variété est si peu exigeante face aux conditions environnementales que certains amateurs de tomates le font sur leurs balcons.

Caractéristiques et rendement des fruits

Les fruits sont gros, arrondis, légèrement aplatis aux pôles. Ils ont une jolie couleur rose pâle ou rose vif. 1,5 à 2 kg de tomates sont récoltées dans la brousse par saison. Selon le schéma et la densité de plantation des plantes, le rendement varie de 6 à 8 kg pour 1 m2. m) La productivité n'est pas la plus élevée (après tout, la variété est déterminante), mais stable.

Comment faire pousser des semis

Les graines sont mieux achetées auprès d'un fabricant fiable et de confiance. Mais même dans ce cas, il est nécessaire d'effectuer leur préparation pré-semis. Il est conseillé de calculer le temps de semis en fonction des caractéristiques climatiques du lieu de croissance. Le semis commence au moins 60 jours avant le repiquage des plantes dans un endroit permanent. La délicatesse est une variété de mi-saison, c'est-à-dire qu'avant le début de la fructification, elle devrait mûrir dans les lits pendant au moins 1,5 mois.

Préparation des semences

Dans certaines publications et sur Internet, vous pouvez trouver les recommandations les plus extrêmes pour semer et préparer les graines. À leur suite, les jardiniers virtuoses se passent de préparation de graines avant le semis et les plantent immédiatement en pleine terre ou en pots de fleurs. Peut-être que, dans le sud, cette approche se révélerait efficace, mais même là, vous devez vous préparer à des pertes importantes de semences et de cultures futures. Par conséquent, il est plus sûr de s'en tenir au schéma traditionnel.

Tout d'abord, pour la désinfection, les graines sont trempées pendant 20-30 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium, puis lavées et immergées dans n'importe quel stimulateur de croissance. Il peut s'agir de recettes "à l'ancienne" telles que diluées avec du jus d'aloès d'eau dans un rapport de 1 à 1 ou une solution de miel (1 cuillère à café par verre d'eau), ainsi que des formulations modernes: "Epin", "Humat" ou "Energen".

Le médicament "Epin" a fait ses preuves, mais il doit être utilisé avec précaution, car il s'agit d'un concentré. Pour le trempage, 3 gouttes pour 100 ml d'eau suffisent. Les graines enveloppées dans de la gaze sont conservées dans un stimulateur de croissance de 12 heures à une journée et sont semées sans attendre le picage. Le matériel végétal traité de cette manière donne des pousses amicales.

Capacité et sol

Des plateaux peu profonds sont placés sous les semis, qui sont remplis d'un substrat nutritif. Il peut être acheté dans un magasin spécialisé. Il est généralement emballé dans des sacs en papier étiquetés «pour les tomates et les poivrons».

Il est facile de préparer le substrat vous-même: pour 2 parties de tourbe, prenez une partie du gazon et du compost et la moitié du sable. Il est recommandé d'ajouter un verre de cendre de bois et d'engrais complexe, qui comprend du phosphore, du potassium et de l'azote, dans un seau d'un tel mélange. Un tel sol contient tous les macro et micro-éléments nécessaires au développement normal des plantes.

Semis

Le semis est effectué à une profondeur ne dépassant pas 1 à 1,5 cm. La largeur entre les rainures ne doit pas être inférieure à 3 cm. Si à l'avenir, il n'est pas prévu de ramasser dans des récipients séparés, la distance entre les plants est augmentée à 8-10 cm. Les graines sont saupoudrées de terre et arrosées abondamment, puis recouvert d'un film. La température optimale pour la germination est de 22-25 ° C. À l'avenir, les cultures doivent être régulièrement ventilées (au moins une fois par jour) et arrosées au moins une fois par semaine.

Culture et soins

Le film est retiré après l'apparition des premières feuilles. A ce moment, une pioche est transformée en pots de tourbe pour un développement plus confortable de chaque plante et la préservation du système racinaire lors du transfert dans un endroit permanent. Cependant, vous pouvez également laisser les plants dans des plateaux. Ensuite, les récipients contenant des germes sont déplacés dans un endroit bien éclairé.

Pour renforcer les germes, ils ont besoin alimentation... Par exemple, l'outil déjà mentionné "Epin". Pour la pulvérisation, préparer une solution: 6 gouttes de concentré pour 500 ml d'eau. La procédure est effectuée une fois toutes les deux semaines, et encore moins souvent avec le développement favorable des germes. Il est également recommandé de les durcir avant de les transférer dans un endroit permanent. Cette procédure consiste en ce que les plants sont sortis à l'air libre pendant une semaine, augmentant progressivement le temps de 20 minutes à 2 heures par jour.

Au fait! Les engrais augmentent non seulement la croissance et la résistance des buissons, mais améliorent également considérablement le goût du fruit.

Comment faire pousser des tomates

La technique de culture de Delicatessen diffère de la culture d'autres variétés et hybrides de tomates déterminées. Malgré le fait que les arbustes de cette variété soient sous-dimensionnés, ils auront besoin de soins particuliers tout au long de la saison de croissance.Chaque buisson nécessite un soutien, car sans jarretière, il peut se briser sous le poids du fruit. Les plantes doivent également être pincées et façonnées en temps opportun.

Atterrissage

En fonction de la situation géographique et des caractéristiques climatiques de la zone, le moment de la transplantation dans un lieu permanent varie entre la seconde quinzaine de mai et début juin. Encore une fois, en fonction des conditions spécifiques, un endroit est également choisi - dans une serre, un champ ouvert ou un pot de fleurs. Dans tous les cas, l'endroit doit être ensoleillé et à l'abri du vent.

Pour la plantation, les types de sol légers avec drainage préliminaire sont préférés. Le sol doit être désinfecté en le traitant avec une solution de permanganate de potassium à 1% et fertilisé avec un engrais phosphore-potassium, ce qui favorise le développement du système racinaire.

L'AVA est du monophosphate de potassium avec neuf oligo-éléments supplémentaires ajoutés comme additifs. Un excellent résultat est obtenu en mélangeant un nouveau type d'engrais avec de bonnes vieilles cendres de bois dans une proportion de 5 g de "AVA" pour 3 verres de cendres pour 1 m 2. m) La capacité de germination est doublée et la période de maturation est réduite.

Les semis sont plantés dans des dépressions pré-préparées de la taille de pots de tourbe ou de mottes de terre avec un système racinaire intact (si aucun prélèvement n'a été effectué) sur des lits préformés. L'espacement des rangs est de 70 cm et la distance entre les plantes dans une rangée est de 30 à 40 cm.

Important! En même temps que le palier, des supports sont installés pour chaque douille. Il n'est pas recommandé de le faire plus tard afin de ne pas endommager le système racinaire déjà formé des plantes.

Se soucier

Le premier arrosage se fait immédiatement après la plantation. Le prochain n'est pas plus tôt que dans 5-7 jours. La délicatesse tolère bien le manque d'humidité et même la sécheresse. Les semis sont arrosés avec de l'eau chaude modérément décantée, désherbés et régulièrement ameublis la terre végétale autour d'eux pour assurer une aération adéquate et prévenir la pourriture des racines.

Le pincement et la mise en forme des buissons nécessitent beaucoup plus d'attention et de travail. L'élimination en temps opportun des feuilles et de l'excès de pousses-beaux-enfants permet à la plante de mobiliser toutes les ressources en nutriments pour la croissance des ovaires et des fruits. Par conséquent, le buisson n'est formé qu'en une seule, moins souvent en deux tiges. Pour ce faire, supprimez toutes les étapes, à l'exception de celle sous le premier pinceau à fleurs.

Au fur et à mesure de sa croissance, la plante ainsi formée est liée à un support. Jarretièrecomme pincement avec taille, effectuée tout au long de la saison de croissance. Toutes les pousses latérales et les beaux-enfants sont retirés plusieurs fois par saison. En outre, les tomates nécessitent périodiquement une alimentation avec des engrais minéraux complexes - au moins 3 à 4 fois pendant la saison de croissance.

Important! La délicatesse accepte bien les mélanges phosphore-potassium. L'alimentation est particulièrement nécessaire pendant la période de floraison et la formation des ovaires.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

La formation ultérieure dépend des conditions de croissance. Les feuilles des buissons de cette variété de tomates poussent de manière dense, indépendamment de l'arrosage et de la vinaigrette. La partie inférieure des tomates est complètement débarrassée des légumes verts jusqu'au premier ovaire. Les feuilles plus hautes sont récoltées au besoin, exposant les tomates mûres au soleil.

Maladies et ravageurs

Parmi les maladies les plus courantes de la tomate, la variété Delicacy est le plus souvent sensible aux taches brunes et à l'oïdium. La tache brune affecte la plante à la fois dans les serres et en plein champ. La condition principale de sa prévention est une diminution de l'humidité du sol et de l'air, pour laquelle l'arrosage est réduit et les serres sont ventilées.

Pour se débarrasser de cette maladie, appliquez le fongicide "Zaslon". Avant la pulvérisation, toutes les pousses, feuilles et fruits endommagés sont retirés des buissons malades. La pulvérisation proprement dite est effectuée le matin et le soir 1 fois en 10 jours. La solution est préparée dans la proportion: 2 bouchons de fongicide pour 1 litre d'eau.

L'oïdium (ou cendres) est le nom général d'une maladie infectieuse, dont les agents responsables sont deux types de champignons. Il est plus facile de suivre des mesures pour sa prévention: alterner les cultures dans le jardin (planter des tomates sur un même site pas plus d'une fois en 3-4 ans), désinfecter le sol avant la plantation, desserrer souvent le sol pour le saturer en oxygène, ventiler les serres, éviter les engrais azotés.

En cas des premiers signes de la maladie, il est nécessaire de pulvériser immédiatement les buissons avec du permanganate de potassium (2,5 g de permanganate de potassium pour 10 litres d'eau). L'oïdium est combattu assez efficacement à l'aide de remèdes populaires. Par exemple, ceci: 2 cuillères à soupe de soude et 10 g de copeaux de savon à lessive sont mélangés dans 10 litres d'eau chaude. Toutes les plantes sont pulvérisées avec une solution réfrigérée lorsque les premiers signes d'infection apparaissent, après 2-3 jours, le traitement est répété.

Le ravageur extérieur le plus courant de cette variété de tomate est le doryphore de la pomme de terre. Les insectes sont récoltés à la main, après quoi les arbustes sont traités avec un insecticide - le médicament "Confidor", qui est produit sous forme de suspension en ampoules ou sous forme de sachets pratiques avec de la poudre, 1 et 5 g. Taux de consommation - 1 g par 10 litres d'eau, ce qui devrait suffire 200 mètres carrés m.

Ils combattent les limaces en ameublissant le sol, en saupoudrant d'un mélange de piment moulu et de poudre de moutarde. Consommation - environ 1 cuillère à café par 1 m2. Le mineur de la morelle aime aussi cette variété, il utilise le médicament "Zubr" contre elle. Il est disponible en ampoules en plastique de 1 ml, qui doivent être diluées avec 10 litres d'eau. Cela devrait être suffisant pour traiter 100 mètres carrés. m paliers.

Dans les serres, le principal ennemi de Delicacy est l'aleurode des serres. Il peut s'agir de chaux avec le même médicament "Confidor" dans la même concentration. Lorsqu'il est cultivé sur le balcon, aucun problème d'insectes nuisibles n'a été identifié.

Attention! Les insecticides ne sont pas utilisés dans la phase de floraison massive des plantations.

Les nuances de la culture en pleine terre et en serre

Les régions du sud de la Russie sont plus adaptées à la culture de la charcuterie à l'extérieur, car la variété résiste au déficit d'humidité et à la sécheresse. Dans les climats plus frais et plus humides, cette variété est cultivée sous film ou en serre.

La stérilité est l'une des principales conditions de culture de la charcuterie en serre. Désinfection des contenants pour la plantation, du sol et des graines elles-mêmes avec une solution à 1% de permanganate de potassium.

Récolter et utiliser la culture

Les fruits de la charcuterie ont un goût excellent et sont bons frais. Ils sont de taille moyenne et conviennent donc à la mise en conserve et au tonneau de fruits entiers salaison... En raison de la faible teneur en matière sèche des fruits (jusqu'à 5% - l'un des meilleurs indicateurs parmi les tomates), ces tomates conviennent à la fabrication de jus, de pâtes et de produits de conservation complexes - lecho, ketchup et sauces.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de Tomates Delicacy sont faciles à énumérer:

• goût élevé;
• la possibilité de faire pousser des maisons sur le balcon;
• résistance au manque d'humidité et à la sécheresse;
• résistance à la plupart des maladies;
• durée de la fructification - jusqu'au premier gel;
• la polyvalence du fruit.

Les inconvénients ne comprennent pas le rendement le plus élevé, exigeant une fertilisation au stade de la croissance des plantes. Aucune autre lacune significative n'a été identifiée.

Autres types

Pour conclure la revue, il convient de mentionner ces mêmes homonymes: la délicatesse de Moscou, la délicatesse salée, la délicatesse italienne, la délicatesse de framboise F1 et la délicatesse de cerise F1. Leur principale différence avec Delicatessen est que toutes ces variétés et hybrides sont indéterminés, c'est-à-dire grands. Cela signifie qu'en termes de rendement, ils dépassent la variété Delicates - plus de 10 kg par 1 m2. m.

De plus, ils diffèrent par la forme et le poids du fruit. Par exemple, Moskovsky, Zasolochny et Italian sont cylindriques ou en forme de poivre, et Cherry F1 Delicates est en forme de prune et de petit poids - seulement jusqu'à 80 g, tandis que les fruits de l'hybride Pink Delicacy atteignent 200 g. En général, confondez ces tomates avec une vraie délicatesse sera difficile.

Avis des agriculteurs

Les caractéristiques formelles et la description de la variété ne répondent pas entièrement à la question de savoir pourquoi les jardiniers aiment tant la tomate Delicacy. Tournons-nous vers les jardiniers eux-mêmes pour obtenir la réponse.

Marina Zotova, région de Moscou: «Depuis plusieurs années, je vis l'été à la campagne, il y a une petite parcelle. Bien sûr, je ne suis pas un professionnel, mais je ne suis plus un débutant. Pendant ce temps, je me suis familiarisé avec certaines des subtilités de la culture de différentes cultures. Ma famille aime particulièrement les tomates, alors j'en plante la majeure partie de la superficie. L'année dernière, un voisin a partagé les graines de Delicacy, je les ai plantées en avril, je les ai plantées dans le jardin à la mi-juin, en août j'avais déjà mes propres tomates, et la fructification est assez longue, j'ai cueilli beaucoup de fruits verts, comme il faisait froid, ils ont mûri à la maison. "

Anna Gudkova, Saratov: «Je plante cette variété depuis plus de 5 ans, la récolte est toujours stable, les tomates elles-mêmes sont arrivées à mon goût et à celui de mon ménage, elles conviennent à tout type de conservation. La germination des graines est excellente, les plantules n'ont jamais été malades au fil des ans, je ne sais pas si cela est dû à l'immunité naturelle ou si j'ai simplement eu de la chance. Ils sont totalement sans prétention pour partir, adaptés à ceux qui apprennent juste à cultiver des tomates. "

Conclusion

Malgré le rendement relativement faible, la variété de tomates Delicates mérite certainement d'être cultivée dans une zone personnelle ou suburbaine. Il est stable et «testé» comme officiellement reconnu par le Registre d'État - il a plus de 10 ans d'histoire.

Il peut être recommandé pour les jardiniers débutants - La délicatesse est peu exigeante face aux conditions climatiques, relativement sans prétention en matière de soins et généreusement récompensée pour en prendre soin. Ce qui est particulièrement génial, c'est qu'il peut être cultivé sans même quitter un appartement en ville!