Qu'est-ce que la lagenaria: propriétés utiles et faits intéressants sur la plante

Lagenaria est un visiteur des tropiques d'Amérique du Sud. On l'appelle aussi citrouille vietnamienne, concombre indien. En raison de son apparence, il a été nommé "gourde bouteille" et "gourde gourde". Il appartient à la famille des citrouilles, la plante est annuelle, possède de nombreuses propriétés utiles et avantages par rapport aux autres légumes. Il est largement utilisé en médecine et en cuisine.

Qu'est-ce que Lagenaria

Lagenaria est une vigne rampante avec de grandes feuilles et un parfum agréable. Ses fruits ont une grande variété de formes et le goût change en fonction de la maturité du fruit. Ainsi, un jeune fruit a le goût d'un concombre et un fruit mûr ressemble à une courge ou à une citrouille.

Plus de 90% de la gourde est constituée d'eau. Il contient également de la caféine, de la théobromine et des fibres.

Fonctionnalités bénéfiques

Les bienfaits de cette plante sont préservés non seulement dans les fruits, mais aussi dans les graines à feuilles, ce qui permet d'utiliser la gourde en bouteille dans diverses industries. Ainsi, il a trouvé son application non seulement en médecine et en cuisine, mais aussi dans les arts décoratifs: les ustensiles de cuisine sont fabriqués à partir de ses fruits.

Bien sûr, le rôle principal ici était joué par la forme unique du fruit: de forme allongée et ventrue à semblable à n'importe quel animal. Les bouteilles décoratives et les vases à fleurs insolites sortent donc des mains des artisans.

Dans la médecine traditionnelle, les feuilles et les fruits sont utilisés. Une infusion est préparée à partir de la pulpe, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire, et l'extrait de feuilles convient pour traiter les maladies de la peau.

En outre, les masques pour le visage et les cheveux sont fabriqués à partir de la pulpe. Ils nourrissent bien la peau, soulagent la sécheresse et la desquamation et guérissent les plaies.

Mais cette culture végétale était la plus largement utilisée en cuisine, bien que seul le fruit soit utilisé à cette fin. Un jeune légume a le goût d'un concombre et se consomme cru. Mais les matures, au goût de citrouille, ne sont pas consommées crues. Ils sont utilisés pour faire des casseroles de légumes, frits ou ajoutés aux céréales. De plus, la pulpe du légume est marinée comme préparation hivernale.

Lorsqu'elle est utilisée en cuisine, la lagenaria a un effet positif sur le corps:

• améliore l'immunité en raison de la teneur en vitamines et minéraux;
• normalise le métabolisme - les fibres ont un effet bénéfique sur les intestins;
• normalise la pression artérielle et la fonction cardiaque en raison de la teneur en sodium, magnésium et potassium contenus dans les fruits;
• abaisse le taux de cholestérol;
• a un effet antioxydant.

Dommages et contre-indications

Gorlyanka est une plante utile qui n'a pas d'âge ou d'autres restrictions. Par conséquent, il n'y a pratiquement aucun mal, mais n'oubliez pas l'intolérance individuelle et les réactions allergiques.

Types et caractéristiques de la plante

Certaines variétés de la culture méridionale sont cultivées à cause des fruits délicieux, d'autres à cause de l'originalité des formes. Que sont le serpent, le cobra, la polenta et la lagenaria commune? D'où viennent leurs noms, quelles sont les similitudes et les différences les uns avec les autres, quels sont les avantages des vignes rampantes d'une bouteille ou d'un plat de citrouille - regardons de plus près.

Calabaza

Le fruit de cette espèce est capable de surprendre par sa taille. Jusqu'à 50 cm de longueur, haut allongé, il ressemble à une grosse poire. Il fait des cruches décoratives confortables.

Mais 50 cm n'est pas la limite, les poires de deux mètres poussent, mais extrêmement rarement. La citrouille mûrit dans les 200 jours suivant le semis.La longueur des cils atteint 15 m avec une exposition régulière au soleil.

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Bouteille lagenaria

Cette espèce est considérée comme compacte. La longueur des cils atteint 3 m et les citrouilles elles-mêmes ne dépassent pas 70 cm de long. Extérieurement, il ressemble à Lagenaria Calebas, mais les fruits ne sont pratiquement pas utilisés pour la nourriture.

Cultivé à des fins décoratives. Le nom scientifique de cette espèce est Butles.

Lagenaria en forme de champ

Les jeunes citrouilles de cette variété ressemblent à l'extérieur à la courge. Mais ensuite, ils atteignent une taille de deux mètres pour un poids de 10 kg. La plante elle-même se ramifie bien, les feuilles sont grandes, semblables à celles de la citrouille.

Serpentine de Lagenaria

Le fruit est extérieurement similaire à la lagenaria en forme de bûche, mais sensiblement plus petit, avec une courbure de serpent caractéristique, pour laquelle il tire son nom.

Longueur pas plus de 70 cm avec un poids de 7 kg. Ce type est bien utilisé en cuisine. Les jeunes fruits sont sucrés, mais les feuilles ont également une valeur nutritive.

Cobra

Les fruits de cette variété sont de forme inhabituelle et de couleur inhabituelle. La base est ronde et le «cou» est fin et incurvé avec un épaississement supplémentaire, qui ressemble à une tête de serpent. Des taches vert clair sur un fond vert foncé complètent l'illusion créée.

Cobra est exigeant sur le régime de température, il ne prend donc racine que dans la bande sud. Il est cultivé par semis, sinon le froid viendra avant la maturation de ses fruits.

Cette espèce a une valeur à la fois nutritionnelle et décorative. A des propriétés curatives: aide à lutter contre les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et du tractus gastro-intestinal.

Oie dans les pommes

L'oie couverte de pomme est d'apparence similaire à la variété Cobra: large en bas, elle se termine par un long «col de cygne» courbé (sans épaississement au bout, qui ressemble à la tête d'un serpent).

La couleur de cette espèce est vert foncé avec des taches blanches. Cette lagenaria est classée comme grande, ses fouets atteignent 15 m. Le poids d'un fruit peut atteindre 1,5 kg, mais certains fruits les bonnes années peuvent devenir trop grands et prendre du poids jusqu'à 8 kg.

L'oie dans les pommes est une variété fructueuse avec une longue durée de conservation. Les fruits de septembre récoltés dureront jusqu'au printemps, conservant leur couleur et leur goût.

Lagenaria clavate

Cette variété n'aime pas les zones ombragées. Étalant de longs cils, il n'hésite pas à s'imprégner du soleil. Pendant la floraison, le buisson est parsemé de cloches blanches.

Les légumes eux-mêmes atteignent 2 m de longueur. Cette espèce tire son nom de la similitude avec la masse - la partie inférieure allongée se transforme en douceur en une partie étroite et longue.

Comment le cultiver

Cultiver à partir de graines et de semis, planter en pleine terre et entretenir, mûrir les fruits annuels - ce sujet capte de plus en plus les jardiniers chaque année. Et ce n'est pas étonnant: rendements élevés, arches ombragées en lianes, valeur décorative ne peut laisser indifférent même les jardiniers les plus exigeants.

Caractéristiques de semer des graines

Les graines de courge bouteille ne sont pas similaires en forme et en structure à celles de leur famille de courges. Carrés en dessous et de longueur allongée, deux bandes légères le long de la graine sont dessinées dessus, comme avec un pinceau fin.

En raison de la peau dense, il est impossible de se passer d'une préparation spéciale, sinon il faudra beaucoup de temps pour que les lagenaria germent. Le processus est accéléré en entaillant le dessus ou en trempant les graines dans un stimulateur de croissance, puis en les plaçant dans de la sciure humide. N'oubliez pas que la plante du sud aime la chaleur, la température doit donc être d'au moins 23 ° C.

Planter des semis dans le sol

Une méthode similaire convient pour la bande médiane. Les semis issus des graines d'avril de Lagenaria sont transplantés dans de petits trous, légèrement recouverts d'humus et de cendre de bois. Au moment de la transplantation, les jeunes buissons atteignent 10 cm de hauteur et sont tout à fait capables de pousser en pleine terre.

Lors de la plantation de lagenaria en rangées en pleine terre, la distance entre les buissons est généralement de 30 à 75 cm.N'oubliez pas que la gourde est une vigne qui va s'enrouler. Par conséquent, le besoin de soutien est inévitable.

La culture de la courge citrouille dans une serre rapproche non seulement le moment de la récolte, mais contribue également à la protéger du gel précoce.

Arrosage et entretien

La liane décorative ne deviendra puissante et grande que dans un endroit ensoleillé où il n'y a pas de courants d'air. Ce n'est que dans de telles conditions que vous pouvez compter sur une bonne récolte. À l'ombre, les feuilles et les fruits seront petits. Il prendra facilement racine dans un sol neutre ou légèrement acide.

Prendre soin de la lagenaria est simple: par temps sec, elle doit être arrosée deux fois par semaine. Une fois les fruits mûrs, l'arrosage est arrêté. Quant à l'alimentation, ici, il est tout à fait possible de faire avec des complexes minéraux.

Pour que la liane ne pousse pas beaucoup, les cils sont pincés. Une telle procédure favorise la mise en place d'inflorescences féminines, qui donnent une récolte.

Conclusion

La culture sudiste plurispécifique inhabituelle ne cesse de surprendre par le caractère unique des formes, les propriétés utiles et la large application dans diverses industries.

Des soins sans prétention, une culture simple de lagenaria à partir de graines et de plants, des inflorescences et des formes de fruits inhabituelles, des vignes décoratives - tout cela rend le légume populaire non seulement parmi les jardiniers, mais aussi les décorateurs. Des fruits étonnants de différentes formes sont utilisés non seulement par les chefs, mais aussi par les artisans qui transforment les fruits en cruches et vases exquis.