Variété de citrouille à gros fruits et de mi-saison "Volzhskaya gray": règles de la technologie agricole et conseils de culture

La citrouille est le plus gros légume du monde. Plus le climat de la zone dans laquelle grandir ce fruit, plus il grandit. En Asie centrale, les citrouilles poussent souvent, dont le poids atteint quelques centimes. Mais la culture est également cultivée en Russie, où, avec une plantation et des soins appropriés, elle donnera une bonne récolte.

Chez les maraîchers, la variété Grey Volzhskaya a fait ses preuves. L'essentiel dans la culture des citrouilles est de suivre les règles de la technologie agricole. Ensuite, vous pourrez cuisiner de nombreux délicieux plats de citrouille de votre propre jardin.

Description de la variété

Les fruits de la Volga Sulphur tolèrent bien le transport. La citrouille est principalement cultivée pour la vente. La durée de conservation du produit est élevée. La citrouille conserve sa présentation pendant longtemps, même sans conditions particulières. La culture est caractérisée comme résistante à la sécheresse. Dans des conditions moins propices, les fruits perdent leur goût, mais le rendement reste le même.

L'arrosage minimum et la température élevée de l'environnement pour la citrouille ne sont pas critiques: une culture et un entretien appropriés sont déterminés par la composition du sol et les caractéristiques climatiques de la région où la culture mûrit.

Caractéristiques distinctives

La citrouille est cultivée à la fois par la méthode des semis et par semis direct dans le sol. Buisson de taille moyenne: les cils s'étalent de la pousse principale vers les côtés. Plus la lumière du soleil frappe la plante, plus les feuilles deviennent vertes. La pubescence de la plaque caduque est moyenne. Le feuillage est divisé en segments visibles. Plus près de la récolte, il perd de l'humidité et sèche.

Les cils longs sont d'épaisseur moyenne. La couleur des pousses latérales est vert foncé. Plus près du pédoncule, la couleur devient plus foncée avec des rayures. Lorsque les buissons poussent, ils s'entrelacent souvent. Avec un arrosage opportun, les feuilles s'élèvent au-dessus des fruits - cela donne aux légumes une protection supplémentaire contre les rayons du soleil brûlants.

Caractéristiques des fruits

La variété a une couleur inhabituelle. La croûte grise et dense ne jaunit jamais. L'intérieur est doux et riche en goût, pulpe juteuse. La citrouille a un goût élevé: si le fruit a le temps de mûrir, il n'a pas besoin de s'allonger - la pulpe est prête à l'emploi. L'utilisation du légume est universelle. Il est consommé cuit, bouilli ou cru.

Les fruits se caractérisent par les caractéristiques suivantes:

• la peau est épaisse, élastique, sans taches ni côtes;
• forme arrondie, légèrement aplatie des deux côtés;
• la division en segments est partiellement exprimée - plus le légume est gros, plus il y a de segments;
• l'épaisseur de la pulpe est de 5 cm ou plus, la couleur est jaune et, plus près de la récolte, elle devient orange;
• les graines sont rondes, savoureuses et saines.

Il n'y a aucun motif sur le fruit. Si vous arrosez et fertilisez régulièrement le sol, la couleur de la peau sera plus saturée.

rendement

Les cultures à gros fruits et de mi-saison sont cultivées dans toute la Russie. Du moment de la germination à la maturation des fruits à part entière, 110 à 120 jours passent. La citrouille a un bon rendement: le poids moyen d'un légume est de 9 à 10 kg; avec de bons soins, de plus gros spécimens poussent.

Comment grandir

La citrouille grise Volzhskaya s'enracine mieux sur les sols limoneux. Un sol limoneux sableux de faible fertilité devra être bien fertilisé.L'argile et les substrats acides ne conviennent pas à la culture de ce légume, car dans des conditions de nutrition limitée et avec un manque d'oxygène, une pulpe mince et dure se formera dans les racines des fruits.

Dans une partie basse du jardin pendant la saison des pluies, une grande quantité d'humidité s'accumule.Par conséquent, si possible, il est préférable de planter une citrouille dans une zone surélevée. Avec un arrosage excessif, le collet des racines des buissons commence à pourrir et la pulpe acquiert un goût aqueux. Le sol doit être fertile, meuble et bien chaud.

Le saviez-vous? L'homme cultive la citrouille depuis le 5e millénaire avant notre ère. e. La patrie de ce légume est le continent sud-américain.

Planter avec des graines et des plants

De nombreux cultivateurs cultivent d'abord les semis, puis les transplantent sur le site. Mais si vous décidez de planter directement dans le sol, faites-le à la fin du printemps, et pour les régions au climat frais - au début de l'été.

Plantation par graines

Faire tremper avant de semer la graine dans une solution faible de permanganate de potassium (1 g pour 200 à 300 ml d'eau) pendant 30 minutes. Un tel liquide les désinfectera et les trempera légèrement.

Nous semons correctement les graines:

1. Après avoir fertilisé le sol, humidifiez-le légèrement. Arroser d'eau tiède.
2. Plantez les graines préparées en 4 morceaux dans chaque trou, à une profondeur de 3 cm.
3. Remplissez les graines plantées de terre meuble.
4. Paillez les trous. À cette fin, l'humus convient - en combinaison avec de l'eau chaude versée à l'avance dans le jardin, il fournira la chaleur nécessaire.
5. Couvrir les puits de verre ou de plastique pour les protéger des intempéries. Si de graves gelées ne sont pas attendues, retirez la vitre lorsque les premières pousses apparaissent.

La plupart des résidents d'été, en particulier dans le centre de la Russie, préfèrent la méthode des semis de culture de légumes.

Méthode de semis

Enveloppez les graines dans un chiffon en coton humide et attendez qu'elles éclosent. Cela prendra environ 10 jours. Humidifiez-les régulièrement pour éviter le dessèchement. Ensuite, placez les graines germées dans des coupelles de tourbe remplies d'un mélange de terreau, qui devrait être composé de gazon, molène, humus et tourbe, dans un rapport de 1: 1: 3: 5.

Pour que les plants s'étirent bien, il faut la lumière du soleil, placez-le sur un rebord de fenêtre. Maintenez un régime de température de 20-25 degrés pendant la journée et de 15 degrés la nuit.

Faites attention. Les semis au moment de la plantation doivent avoir une tige trapue avec des entre-nœuds et des feuilles développées.

Plantez-le avec un pot de tourbe pour ne pas endommager le système racinaire. Au fil du temps, le contenant dans le sol se dissoudra.

Se soucier

Avant d'allonger les ficelles de citrouille, alors que les colliers de racines sont clairement visibles, assurez-vous de ramollir le sol après un arrosage abondant ou une pluie pour éviter de fissurer la croûte du sol. En même temps que le desserrage, procédez au désherbage - enlevez soigneusement les mauvaises herbes cultivées du sol ameubli.

Sur une note. Pendant toute la saison de croissance, environ sept désherbages et déchaussages sont effectués (toutes les deux semaines).

Un entretien tardif de la citrouille aura un effet néfaste sur la récolte. Effectuer le premier relâchement à une profondeur de 15 cm Un mois après la plantation, réduire la profondeur de relâchement à 8-9 cm pour ne pas toucher la couche supérieure du système racinaire.

Arrosage

Le principal élément du soin des plantes est un arrosage régulier. La citrouille, comme une pompe puissante, prélève constamment toute l'eau du sol, puis l'évapore à travers les feuilles. Par conséquent, les racines et les tiges de la plante reçoivent une petite quantité d'humidité, ce qui nécessite un arrosage régulier.

Pour ton information. Pendant la période de floraison massive et de formation des fruits, arrosez abondamment la citrouille. Pour cette utilisation de l'eau tiède (à partir de + 22 ° C), elle peut être chauffée au soleil. L'arrosage à l'eau froide par temps chaud entraîne parfois la mort de la plante.

Formation

La citrouille grise de Volga a besoin d'une formation appropriée des cils. Pour ce faire, pincez le canon central. Formez la plante en deux tiges.Positionnez les cils de manière à ce que le dessus soit au soleil, sinon la récolte sera peu profonde.

Pour les fruits plus gros, formez la culture en un seul coup. Sur la tige principale, de chaque côté, après quatre feuilles, laissez une pousse et retirez le reste. De plus, lorsque les ovaires apparaissent, retirez toutes les pousses inutiles.

Top dressing

Pour obtenir de gros fruits, nourrissez la courge grise de la Volga plusieurs fois par saison:

1. Lorsque 3-5 feuilles apparaissent, appliquez de la molène (0,5 engrais liquide doit être dissous dans un seau de 10 litres d'eau), puis de l'eau. Consommation: Un seau suffit pour environ cinq plantes.
2. Nourrissez la plante une deuxième fois au début de la formation des cils, également avec une molène, mais avec l'ajout d'une cuillère à soupe de nitrophoska.
3. Appliquez le troisième engrais pendant la formation des fruits, utilisez une molène, dans laquelle vous devez ajouter un verre de cendre et deux cuillères à soupe de sulfate de potassium, et versez les plantes avec le mélange résultant.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Dans le sud, la préférence est donnée à la plantation de graines dans un lit ouvert. Dans les régions de la bande centrale et centrale, cette culture est cultivée en semis.

Compte tenu du besoin élevé de nutriments, la citrouille peut être qualifiée de culture capricieuse et exigeante de ses prédécesseurs et voisins.

Il est préférable de cultiver ce légume après:

• crucifère - chou, radis;
• morelle - pommes de terre, tomate;
• les cultures d'oignon;
• plantes légumineuses.

Ces mêmes cultures sont considérées comme favorables à la plantation à proximité d'une citrouille. Il n'est pas recommandé de planter une citrouille après d'autres membres de la famille des citrouilles - concombres, Zucchini, squash, afin d'éviter les dommages causés par les ravageurs communs.

Conseils de culture de jardiniers expérimentés

En raison de son excellent goût et de ses soins sans prétention, la citrouille grise est très demandée par les jardiniers et ne mérite que des critiques positives. Sous réserve de conseils simples mais utiles de jardiniers expérimentés, le processus de culture de cette culture sera toujours réussi, même pour les débutants:

1. Éliminer les graines avant de les planter - jetez toutes les graines douteuses présentant des signes de moisissure, de maladie et de dommages mécaniques. Faites tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium avant de semer. Seules des semences saines peuvent produire une bonne récolte.
2. Ne plantez pas de citrouille dans un sol marécageux et pauvre avec un niveau d'acidité accru, puisque il est peu probable que vous réussissiez à faire pousser des buissons sains avec de belles et savoureuses citrouilles. Le sol doit être meuble, riche en humus et légèrement humide.
3. La zone avec des cultures doit toujours être propre. Éliminez à temps les débris végétaux et les mauvaises herbes, qui constituent un excellent environnement pour l'apparition de maladies et de parasites.
4. Nutrition équilibrée avec des préparations à l'azote et au phosphore-potassium fournira une bonne croissance des buissons et une fructification supplémentaire.

Maladies et ravageurs

La citrouille grise de Volga a une faible immunité aux maladies telles que:

• oïdium;
• pourriture grise;
• flétrissement fusarien.

À titre préventif, il est nécessaire d'utiliser du matériel de plantation sain, d'éviter l'épaississement de la plantation et de garder le site propre.

En cas d'endommagement de la plante, elle est traitée avec des fongicides - bouillie bordelaise ou sulfate de cuivre.

L'irrigation des plantations est effectuée un mois avant la récolte prévue. Dans la lutte contre les insectes qui rongent et sucent les jus - on utilise des pucerons, des tétranyques et des aleurodes, des infusions de tabac, d'ail, d'oignons et de piment. En cas de dommages graves, des pesticides sont utilisés - "Aktellik", "Fundazol" ou "Aktaru".

Récolte et stockage

La citrouille grise de Volga est récoltée lorsqu'elle atteint sa maturité, ce qui est facilement identifiable par la tige séchée. Le légume est stocké jusqu'à un an.Pour ce faire, il est posé sur de la paille sèche et les conditions appropriées sont créées dans une pièce bien ventilée: la température est d'environ +6 degrés et l'humidité de l'air est d'environ 70%.

Un légume mûr peut être conservé dans un appartement jusqu'à cinq mois.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages:

• concentration élevée de bêta-carotène, de fer et de potassium;
• faible teneur en calories;
• teneur élevée en protéines, fer, zinc, vitamines E et groupe B, fibres alimentaires;
• longue durée de vie.

Il n'y avait pas de lacunes dans la citrouille, à l'exception des nuances de soins: la formation obligatoire d'une plante et un arrosage en temps opportun.

Avis des agriculteurs

Les jardiniers expérimentés évaluent la citrouille grise de manière plutôt positive. La variété est activement cultivée dans la grande majorité des régions du pays. Les opinions des jardiniers - plus loin.

Galina: «Pour moi, le principal avantage d'un légume est son goût. J'en prépare divers plats. Avec des coûts minimes, il s'avère que la récolte est stockée pendant au moins six mois. La citrouille peut être bien stockée et peut être facilement transportée sur de longues distances. Et prendre soin d'elle est la même chose que pour une variété régulière. Je continuerai de cultiver ce légume sain.

Arseny: «Je cultive déjà la citrouille grise de la Volga depuis la troisième année. Dans notre famille, je suis le seul engagé dans le jardin, et ma femme s'occupe de la cuisine. Il me demande de cultiver une telle citrouille tout le temps: c'est la seule variété que mes petits-enfants aiment. Je ne suis pas fan des légumes de cette famille, mais la famille apprécie la citrouille. Je vais continuer à cultiver la variété, car cela ne pose pas beaucoup de problèmes. Les fruits deviennent gros, comme sur la photo du paquet avec des graines. "

Svetlana: «Je cultive la citrouille grise de la Volga par semis pour la troisième année consécutive. Prendre soin d'elle est la norme: arroser, fertiliser, désherber. Pour que les légumes grandissent, lors de la formation des fruits, j'enlève les plus petits pour que tous les nutriments parviennent aux citrouilles restantes. Je plante la culture dans une partie ensoleillée du jardin. Je cuisine du porridge sain pour les enfants à partir de citrouille. "

Conclusion

La citrouille grise ne nécessite pas beaucoup de travail pour se développer. Mais les avantages de ce légume ne peuvent guère être surestimés. C'est un vrai "médecin gris" qui soigne les maladies des reins, du foie, de la peau, des yeux. La citrouille est recommandée pour les patients atteints de tuberculose, d'hypertension, d'obésité. Ce fruit aide à supporter plus facilement la grossesse et à ralentir le processus de vieillissement du corps. Les gros fruits mûrissent rapidement, ont un goût excellent et sont sans prétention dans les soins pendant la période de croissance. Le légume se conserve longtemps et permet de chouchouter votre maison avec des gourmandises toute l'année.

La vidéo suivante vous aidera à en savoir plus sur la culture de la citrouille Volga Grey: