Une des variétés les plus populaires de citrouille "Vitaminnaya": comment obtenir une riche récolte de légumes sains et savoureux
Aujourd'hui, nous parlerons de l'une des variétés de citrouille les plus populaires - la vitamine. D'après le nom, il est clair qu'il ne s'agit pas seulement d'une citrouille, mais d'un entrepôt de vitamines et de micro-éléments. Dans l'article, nous parlerons des caractéristiques de cette culture et de ses inconvénients. Vous apprendrez à bien planter et cultiver ce légume orange pour une récolte riche.
Le contenu de l'article
Description de la variété et des caractéristiques distinctives de la vitamine de citrouille
Variété de vitamines - maturation tardive. La maturation complète à partir du moment de la plantation des graines prend au moins 130 jours. Par conséquent, il n'est pas recommandé de cultiver cette variété dans les régions à climat froid.
Dans de telles conditions, la citrouille n'aura pas le temps de mûrir avant le début des gelées d'automne. Et même dans des conditions climatiques chaudes, les maraîchers expérimentés recommandent de cultiver des semis Vitaminic.
Sur la photo, citrouille Vitaminnaya.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de la variété Vitaminnaya sont de couleur ovale, vert foncé, orange-vert ou orange foncé. La peau est fine. Le poids d'une citrouille est d'environ 5 à 7 kg. La pulpe est de couleur orange vif, aromatique, sucrée, croquante et en même temps tendre.
rendement
La citrouille a un rendement élevé (3,7-4,4 kg / m2.). Il est stocké pendant une longue période et tolère bien le transport.
Comment grandir
La citrouille vitaminée est une plante qui aime la chaleur. Il est possible de le planter dans le sol avec des graines uniquement dans les régions du sud, où il n'y a pas de gel au milieu de l'automne. Au moment de l'atterrissage, le sol devrait se réchauffer jusqu'à 13 ° C.
Dans la voie du milieu et dans les régions du nord, la méthode des semis est utilisée.
Préparation des semences
Tout d'abord, les graines de citrouille sont chauffées. Cela se fait pendant 1 à 2 mois à proximité d'un appareil de chauffage ou d'un poêle. Le réchauffement augmente les chances d'obtenir plus de fleurs femelles - et donc une bonne récolte. Ensuite, le matériel de plantation est préparé.
La préparation comprend un certain nombre d'activités:
- Sélection des semences. Les graines vides sont jetées à ce stade. Pour déterminer si les graines sont vides ou non, elles sont placées dans une solution saline. Ceux qui ne se noient pas sont vides et ne sont pas aptes à atterrir. Ils ne germeront pas.
- Durcissement. La graine, enveloppée dans un chiffon humide, se conserve trois jours au réfrigérateur sur l'étagère inférieure. Cela aide les plants à s'adapter rapidement aux changements climatiques.
- Désinfection. Avant la plantation, les graines sont trempées pendant 10 heures dans une solution faible le permanganate de potassium ou de l'eau avec du jus d'aloès.
Semis
Les graines sont plantées sur les semis début mai. La plupart des jardiniers utilisent des pots spéciaux avec un sol nutritif. Les semis nécessitent une humidité régulière, mais une humidité excessive doit être évitée.
Les pots avec des semis sont recouverts de papier d'aluminium, créant un effet de serre, mais ils doivent périodiquement prévoir une ventilation.
Atterrissage
La vitamine n'aime pas le froid, le jardin doit donc être chaud. Pour ce faire, couvrez-le d'un film. De plus, de petits trous sont préparés dans les lits et renversés avec de l'eau chaude. S'il n'y avait pas de pluie dans les prochains jours, au moins deux litres sont versés dans chaque trou. Après la plantation, les racines des plantes sont recouvertes de tourbe.
Début juin, les plants sont transférés sur les plates-bandes. À ce stade, trois feuilles ont généralement le temps d'apparaître dessus. Il est enterré jusqu'aux cotylédons. Les graines de citrouille vitaminées sont plantées pendant la même période. La distance entre les trous adjacents est d'environ 0,7 à 1 m.Si des gelées sont toujours attendues, les lits doivent être recouverts d'un film.
Important! C'est une variété de citrouille thermophile. Les agriculteurs expérimentés recommandent de planter des graines ou des plants sous une serre, même en juin.
Se soucier
Prendre soin de Vitaminnaya consiste à pincer les cils latéraux et la tige principale, à arroser, desserrer, désherber et nourrir. Une grande attention est accordée au soin des fouets. Au fur et à mesure que la citrouille grandit, elle libère de nombreuses tiges torsadées. Ils sont fixés dans le sol avec des antennes. Ces pousses permettent à la plante de recevoir des nutriments sur toute sa longueur.
Dès que les cils poussent, aux endroits où apparaissent des antennes, ils sont saupoudrés de terre et en plus arrosés. Vous ne pouvez pas couper ou déplacer les tiges.
Important! Le sol sous les buissons est en outre paillé avec de la paille ou de l'humus. Ceci est fait pour retenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Dès l'apparition des premières pousses, la citrouille est éclaircie. Mais cela ne s'applique qu'à la plantation directe de graines dans le trou. Si 3-4 buissons ont surgi, il en reste 1 à 2. Les semis ne sont éclaircis qu'après la formation de plusieurs feuilles. Ils sont soigneusement coupés au niveau du sol pour ne pas endommager les racines de la plante.
Arrosage
La plante est peu exigeante pour l'arrosage, mais en période de sécheresse, elle est irriguée deux fois par semaine. Cela se fait strictement à la racine pour que l'eau ne tombe pas sur le fouet. Deux semaines avant la récolte, l'arrosage est complètement arrêté. Si cela n'est pas fait, la peau de citrouille sera fine et le fruit lui-même sera aqueux. Un tel légume se détériorera rapidement et ne survivra pas même avant l'hiver.
Desserrage
L'ameublissement du sol joue un rôle important dans la culture des citrouilles. C'est le seul moyen de fournir aux racines des plantes suffisamment d'oxygène.
Appât
Pour la croissance et le bon développement des fruits, la plante est régulièrement nourrie. Comme top dressing, on utilise à la fois des engrais organiques (bouse de poulet ou bouse de vache diluée dans l'eau) et des engrais minéraux.
Il existe un schéma de fertilisation spécifique pour la variété de citrouille Vitamin. Pour tous variétés de muscade c'est le même:
- lors de la germination des graines - trois semaines après le semis;
- la première alimentation est effectuée une semaine après la plantation des plants en pleine terre;
- tous les 3-4 mois, des engrais sont régulièrement appliqués jusqu'à l'apparition des ovaires.
Pour le premier appât, la bouse de vache ou le fumier de poulet est dilué dans l'eau dans un rapport de 1: 4 (1 partie de fumier / excréments et quatre parties d'eau). Jusqu'à l'apparition des ovaires, la citrouille est fertilisée avec un mélange végétal ou cendre de bois.
Les proportions sont les mêmes - 50 g de matière sèche sont pris pour 10 litres d'eau. Lors d'un été froid, la citrouille est pulvérisée avec une solution d'urée supplémentaire: 10 g d'urée sont pris pour 10 litres d'eau.
Important! La citrouille n'aime pas les sols acidifiés. Par conséquent, après l'application d'engrais organiques qui augmentent l'acidité, de la cendre de bois est ajoutée. Il est introduit lors de l'arrosage (2 verres de cendre sont pris sur un seau d'eau) ou saupoudré sur le dessus.
Caractéristiques de la culture et difficultés possibles
La citrouille n'aime pas le froid. Il est préférable de lui préparer des lits hauts, de les recouvrir à l'avance d'un film transparent ou d'un paillis de fumier. Fertilisez le site à l'automne. Si le sol manque de vitamines, les feuilles et les fleurs de la citrouille tomberont.
Conseils de culture de jardiniers expérimentés
La culture et le soin de la citrouille ont ses propres caractéristiques. Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de respecter ces règles:
Pincez la tige principale de la citrouille lorsqu'elle atteint une longueur de 1,5 m.- Ne laissez que deux cils sur chaque plante.
- Retirez tous les fruits, ne laissant que 1 à 2 citrouilles sur un fouet.
- Épinglez les fouets au sol et ajoutez de la terre pour améliorer le système racinaire.
- Placez des planches, des briques sous les fruits ou suspendez des citrouilles dans un filet à un support.
- Arrosez la plante abondamment et régulièrement pendant la période de croissance.
- Fertilisez les citrouilles avec de la bouse de vache et de l'acide nitrophosphorique deux fois par mois.
- Réduisez les arrosages à la fin de l'été.
Maladies et ravageurs
Un point important dans l'entretien d'une plante est de la protéger des maladies et des ravageurs.La citrouille vitaminée est la plus résistante aux maladies et aux ravageurs par rapport aux autres variétés. Cependant, il est également sensible à des maladies telles que la bactériose, l'oïdium et la pourriture blanche.
Avec la bactériose, la plante affectée est complètement éliminée et l'endroit où elle a poussé est désinfecté. Ensuite, les tiges voisines sont traitées avec du liquide bordelais (10 g de chaux et la même quantité de sulfate de cuivre).
Se débarrasser de l'oïdium n'est pas facile. Ce champignon est résistant et ne meurt pas même en hiver. Les jardiniers expérimentés le combattent avec du phosphate de sodium et du soufre colloïdal (pour une solution, prenez 30 g de matière sèche pour 10 litres d'eau).
Les pansements foliaires sont utilisés contre la pourriture blanche (prenez 1 g de sulfate de zinc, 2 g de sulfate de cuivre et 10 g d'urée pour 10 litres d'eau). Si la maladie s'est fortement propagée, les feuilles sont enlevées et les sites de coupe sont saupoudrés de charbon broyé ou frottés avec une solution à 0,5% de sulfate de cuivre.
Important! Pour prévenir les maladies des plantes, suivez la règle rotation des cultures: Cultivez la citrouille au même endroit pas plus d'une fois tous les 3-4 ans.
Récolter et utiliser la culture
La citrouille atteint sa pleine maturité en 130 jours à partir du moment de la germination. La récolte est généralement récoltée de la mi-août à la mi-septembre. La date exacte dépend des conditions climatiques.
Les fruits sont retirés avant le début du premier temps froid - la citrouille ne résiste pas aux gelées. L'arrosage est arrêté quelques semaines avant la récolte. Coupez les fruits avec une petite tige (5-6 cm) - de cette façon, ils seront conservés plus longtemps.
Application
La citrouille de variétés de noix de muscade est d'utilisation universelle: elle est également savoureuse à la fois crue et après traitement thermique. Il est riche en vitamines, et la plupart d'entre eux restent même en cuit ou bouilli produit. La vitamine est parfaite pour préparer les salades et les plats principaux.
Ils en font des tartes et des biscuits, font frire des crêpes, font bouillir du porridge, confitures, soupes et sauces, ainsi que faire des boulettes et fraîchement pressées jus de fruits... La pulpe de citrouille contient une grande quantité de carotène, elle est donc souvent utilisée pour la nutrition infantile et médicale.
Comment conserver
Jusqu'au début du froid, la citrouille est stockée sur un balcon fermé ou dans une autre pièce sèche. Lorsque la température de l'air commence à descendre en dessous de 5 ° C la nuit, les fruits sont transférés dans un endroit plus chaud. Vous pouvez stocker le légume dans l'appartement, mais la température de stockage optimale est de +4 à + 8ºC.
Lorsque la récolte est importante, elle est stockée dans le jardin, dans une tranchée. Couvrir de paille (couche épaisse) par le haut et saupoudrer de terre en laissant des trous de ventilation.
Avantages et inconvénients de la variété
La citrouille vitaminée présente de nombreux avantages par rapport aux autres variétés courantes en Russie. Ses fruits contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux nécessaires à l'organisme.
Parmi les avantages de cette variété également:
- rendement élevé (jusqu'à neuf fruits peuvent être obtenus à partir de trois plants);
- les semis en plein champ s'enracinent rapidement;
- facilité de pollinisation - pas besoin de polliniser artificiellement;
- taux élevé de formation de bourgeons et d'ovaires, ainsi qu'une longue période de floraison et de fructification;
- grande masse de fruits (jusqu'à 7 kg).
Vitaminnaya a quelques inconvénients:
- sensibilité des plantes aux infections fongiques (oïdium, pourriture);
- longue période de maturation;
- vous devez éclaircir les semis.
Avis des agriculteurs
Selon les résidents d'été, la citrouille à la vitamine a plus d'avantages que d'inconvénients. Beaucoup de gens notent un goût agréable: les confitures et les soupes en purée qui en sont préparées sont particulièrement savoureuses. Les jus fraîchement pressés sont le plus souvent fabriqués à partir de cette variété pour le traitement de diverses maladies et à des fins préventives.
Julia: «Cette année, pour la première fois, j'ai planté du Muscat Vitaminnaya à partir de graines achetées. Planté tôt, le 20 avril. Trempé, germé (les pousses sont sorties rapidement), mettez-le dans des tasses. Le 21 mai, elle a planté des semis en pleine terre. Il faisait chaud, donc plus d'arrosage était nécessaire. Une citrouille sans aucun problème. Pollinisé lui-même. Chaque cil faisait pousser une citrouille pesant environ 7 kg. Planté exclusivement à des fins médicinales.D'excellents jus médicinaux en sont fabriqués ».
Anastasia: «Hier, j'ai coupé ma première vitamine. Elle a planté des plants dans une boîte biologique avec Miracle Yudo. En conséquence, Vitaminnaya est devenue la plus ancienne de toutes les citrouilles, y compris à gros fruits et rustiques. Le premier ovaire est apparu en juillet. Puis elle l'a laissé tomber pendant longtemps (je dois dire que sa voisine dans la boîte a laissé tomber tous les ovaires à différents stades de développement). Fin août, deux autres citrouilles se sont formées. Et ils ont réussi à grandir fin septembre. Poids - 4 kg. La peau est fine et facile à couper. Le parfum de la pastèque pour toute la maison. La pulpe est ardente. Donne beaucoup de jus. À l'état brut, il est très tendre, sucré, comme le kaki. "
Conclusion
La plupart des jardiniers préfèrent la citrouille à la vitamine. Malgré le fait que le légume mûrit tardivement, il mûrit bien dans les conditions climatiques de la Russie centrale. Il n'est pas difficile de prendre soin de lui, donc même un jardinier débutant peut obtenir une bonne récolte.
Le fruit de cette variété a un excellent goût sucré et un arôme lumineux de noix de muscade. En préparation, la vitamine est universelle, ce qui la distingue également des autres citrouilles.