Types de variétés de courges musquées: pourquoi elles sont aimées et comment obtenir une bonne récolte

C'est difficile à imaginer, mais autrefois, la citrouille était utilisée exclusivement comme meuble. Les gens n'avaient aucune idée de la saveur et de la santé de ce produit. Le temps a passé et le monde entier a pris conscience des merveilleuses propriétés de la citrouille.

Les variétés de muscat sont particulièrement populaires car elles ont une pulpe délicate et sucrée et une saveur douce. Même un jardinier novice peut cultiver un légume à la muscade. Considérez les qualités des citrouilles douces et comment prendre soin d'une récolte pour obtenir une bonne récolte.

Propriétés utiles de la courge musquée

La courge musquée diffère des autres types par sa forme et son goût. Le légume est ovale et allongé, et non rond, comme dans la plupart des variétés. Sa peau est fine et peut être facilement enlevée même sans couteau. Les variétés de muscat sont les plus sucrées, elles ont un goût de melon.

De plus, ils contiennent de nombreuses vitamines et éléments utiles:

1. Les vitamines A, E, B6 et B12 ont un effet positif sur la vision humaine. Ils aident à prévenir les maladies oculaires et offrent d'excellents avantages pour la santé.
2. La vitamine T permet de perdre du poids: elle normalise le métabolisme, décompose les graisses et transforme les graisses en énergie.
3. Les vitamines C, B1 et B3 sont bonnes pour la santé des hommes. La B6 améliore l'absorption des acides gras et la vitamine C normalise le fonctionnement de la prostate.
4. Les vitamines A et E ont d'excellents effets anti-âge. Ils hydratent la peau et la consommation régulière de citrouille aide à lisser les fines rides et à prévenir l'apparition de nouvelles.
5. La vitamine PP améliore le métabolisme des protéines et des graisses, abaisse le cholestérol et a un effet vasodilatateur.

De plus, la citrouille est recommandée aux personnes souffrant d'ulcères des organes internes. Les bouillies et les soupes sont préparées à partir de la pulpe: elles ont un effet cicatrisant sur le système digestif. En outre, le légume rétablit l'équilibre acido-basique dans l'estomac humain, aide à se débarrasser des brûlures d'estomac et de la douleur.

Le produit contient une grande quantité de fibres, ce qui soulage les ballonnements et la forte formation de gaz. Il suffit de ne manger que 50 g de citrouille chaque jour.

Intéressant! La couleur orange attrayante des variétés de muscat est due à la teneur élevée en carotène. Plus la culture est stockée longtemps, plus la couleur est riche. Cependant, ne stockez pas le produit trop longtemps, car la quantité de vitamines qu'il contient diminue avec le temps.

Où et quand vaut-il mieux grandir

Les régions du sud du pays sont les mieux adaptées pour une bonne récolte. Ils se distinguent par un sol fertile et de longs étés chauds. En règle générale, dans le sud, la culture est cultivée en plein champ.

Quant au centre de la Russie et au nord, dans ces régions, le légume est planté dans une serre ou une serre. Les bâtiments aident les variétés de noix de muscade à survivre aux changements climatiques drastiques et à produire de bons rendements.

Important!Les meilleurs précurseurs pour la plantation sont les poivrons, les pommes de terre ou les légumineuses. Il n'est pas recommandé de planter la plante après des concombres, des courges ou des courgettes.

Les citrouilles aiment les espaces chauds, spacieux et bien éclairés. Veuillez noter qu'avant la plantation, tous les débris et mauvaises herbes sont retirés des plates-bandes, ils déterrent et fertilisent le sol. Pour 1 m2 m de terrain sont invités à ne pas planter plus de deux buissons. Les semis sont préparés 20-25 jours avant la plantation prévue dans le sol. Le débarquement lui-même a lieu début mai.Il est important que la température du sol soit d'au moins 12 degrés.

Comment grandir

La citrouille est une culture thermophile. Prendre soin d'elle est simple, bien que cela présente certaines caractéristiques. Considérez ce qu'il faut faire pour obtenir une récolte savoureuse et belle.

Sélection du site

Pour les variétés de noix de muscade, les terres avec une couche arable profonde et un sol meuble sont excellentes. De nombreux jardiniers les cultivent sur du compost car il est chaud et nutritif. S'il n'y a pas de tas de compost, préparez les lits.

Pour ce faire, mettez de côté un endroit chaud et ensoleillé. Auparavant, le lit était déterré à l'automne et toutes les ordures étaient brûlées. Avec l'arrivée du printemps, la terre est à nouveau déterrée et désinfectée. Une solution de sulfate de cuivre convient pour cela. Le liquide détruira les microbes et agents pathogènes dangereux.

Il est également conseillé aux agriculteurs d'appliquer des engrais organiques. Avant la plantation, fertiliser le sol avec une infusion à base de cendres est une excellente option. Cela rendra la terre plus nutritive et plus saine pour la citrouille, ce qui aura un effet positif sur la qualité de la récolte.

Préparation des semences

Lors du choix des graines, faites attention à l'intégrité et à l'apparence de l'emballage. Nous vous conseillons de les acheter dans des magasins spécialisés. Inspecter après l'achat la graine et vérifiez la germination. Versez-les dans un récipient rempli d'eau et remuez dans un mouvement circulaire. Laissez agir 10 minutes.

Toutes les graines qui restent à la surface doivent être jetées car elles sont vides. Retirez les spécimens qui ont coulé au fond et soigneusement sec... Ils conviennent également au semis.

Même le matériel acheté est mieux désinfecté. L'acide borique est un excellent remède. Il suffit de faire tremper les graines dans une solution à raison de 0,2 g pour 1 litre d'eau pendant deux heures. La solution protège la citrouille des infections fongiques et augmente les rendements.

Important! N'oubliez pas de faire germer vos graines. Pour ce faire, placez-les sur un coton humide et placez-les dans un endroit chaud. Les agriculteurs conseillent l'utilisation de stimulants de croissance: par exemple, l'acide succinique protège contre les maladies et l'humate de sodium accélère la croissance.

Soins et alimentation

Arrosez la citrouille avec parcimonie, avec le calcul de pas plus de 2,5 litres d'eau par buisson. La température optimale pour l'arrosage est d'environ 18 à 22 degrés. Il est préférable d'hydrater les lits tôt le matin ou le soir pour éviter les coups de soleil.

Lors des étés humides et brumeux, la quantité d'eau est réduite afin de ne pas trop humidifier la plante. Parfois, des engrais liquides pour racines comme une solution d'ortie ou de cendre sont ajoutés à l'irrigation.

Les lits sont desserrés chaque semaine, de préférence avant l'arrosage. Le relâchement élimine la croûte dure de la terre: cela rend difficile l'accès aux nutriments. Avec le relâchement, les mauvaises herbes sont éliminées, ce qui ralentit le développement des arbustes.

La citrouille réagit positivement aux engrais complexes minéraux et aux substances organiques. Les plus populaires parmi les jardiniers sont:

1. «Nutriflex S» - contient du magnésium, du zinc et du calcium, sans lesquels le développement normal des légumes est impossible.
2. "Zircon" - augmente le rendement de 10 à 15% et améliore l'immunité des plantes contre les maladies et les insectes ravageurs.
3. "Micefit" - renforce le système racinaire, le rend plus développé.
4. Crottes de poulet - contient de l'azote, du potassium et du phosphore, qui renforcent les tiges et les feuilles.
5. Solution de cendres - réduit l'acidité du sol et permet à la plante de mieux tolérer les changements climatiques. Il est particulièrement utile pour la culture et l'entretien de la courge musquée en plein champ.

Formation des cils

Comment façonner la courge musquée? Des lignes se forment à la mi-août pour la maturation précoce des légumes. Ils atteignent toujours le soleil, ils poussent donc vers le sud. Sur les longs cils, 4 à 5 citrouilles se forment à la fois, qui n'ont pas le temps de mûrir à temps.

Sélectionnez les plus gros légumes et arrachez l'ovaire restant. Après chaque cil, pincez. Avec l'aide de la formation, la croissance du buisson s'arrête et toute la nutrition va à la maturation de la citrouille.

Important! Dès que la longueur d'un cil dépasse 1 m, il doit être redressé et placé sur le lit de jardin, saupoudré de terre sur le dessus. Cela est nécessaire pour que les longs cils ne blessent pas les feuilles et les tiges.

Les meilleures variétés de courges musquées

La courge musquée est indispensable pour préparer une variété de plats. Certains légumes sont parfaits pour les produits de boulangerie sucrés mais sains, tandis que d'autres sont un excellent plat d'accompagnement de légumes. Considérez comme c'est doux variétés sont plus populaires en cuisine.

perle

Le légume se manifeste bien à la fois dans le sud du pays et dans la voie du milieu. Il peut être cultivé dans des semis ou des non-plants. perle - c'est une variété moyennement tardive, période de maturation - 115-120 jours à partir du moment de la plantation. Les buissons sont puissants, formant environ cinq longs cils latéraux.

La formation d'une plante est obligatoire. Les citrouilles elles-mêmes ont une couleur orange vif et une forme cylindrique en forme de poire. La croûte est moyennement dense, mais pas dure. La perle a une structure légèrement nervurée et rugueuse. La pulpe est orange et fibreuse, le goût est délicat.

Une citrouille mesure 80 cm de long et pèse jusqu'à 4-5 kg. La plante ne tolère pas les courants d'air, il est donc préférable de choisir une zone sèche et sans vent pour la plantation.

La perle réagit bien aux engrais minéraux, qui sont appliqués une fois toutes les 2-3 semaines. Récolté par temps ensoleillé, le légume est cueilli avec la tige: il se conserve ainsi plus longtemps et ne perd pas ses propriétés bénéfiques.

Vitamine

La citrouille à maturation tardive plaît aux jardiniers avec de gros fruits orange. Parfois, des taches vert foncé et de légères nervures apparaissent à la surface. Le poids moyen d'un légume est d'environ 6 kg. La pulpe est croustillante, avec une saveur de noisette prononcée.

La citrouille en vitamine a besoin d'un arrosage et d'un pincement opportuns des cils latéraux. Souvent, un support supplémentaire de pierres et de planches est construit pour elle, ce qui aide les tiges à ne pas casser sous le poids du légume.

La citrouille vitaminée est bien stockée et peut être transportée sur de longues distances. En raison de sa teneur élevée en carotène, il est utilisé pour les aliments pour bébés et diététiques, par exemple, du jus de citrouille est préparé.

Il conserve une forte concentration de vitamines et de minéraux. Un verre de jus de citrouille avec du miel améliore le sommeil et soulage l'insomnie. En outre, la boisson renforce le système immunitaire pendant les périodes de rhume et de grippe.

Prikubanskaya

La citrouille de cette variété a une couleur orange délicate et une forme allongée en forme de poire. Le poids du légume n'est que d'environ 2-3 kg, les buissons sont petits.

La citrouille Prikubanskaya a un goût sucré et une chair rouge-orange vif. Il y a peu de graines dedans. Mûrit en 100-115 jours, le rendement est stable: à partir de 1 m2. m jardiniers reçoivent environ 4 kg.

La variété a une excellente immunité contre les maladies courantes telles que la pourriture des racines et la bactériose. Pour améliorer l'immunité, les jardiniers utilisent l'alimentation racinaire et foliaire. Dès la racine, l'arrosage avec une solution de levure ou du nitrate d'ammonium donne de bons résultats. De la vinaigrette foliaire, les agriculteurs utilisent la pulvérisation de cendres ou de lactosérum.

Bylinka

Une des variétés de muscade les plus brillantes et les plus délicieuses. Malgré la peau gris-vert, l'intérieur de la citrouille Bylinka est doux et lumineux. Cela ne nécessite pas de compétences particulières en matière de soins: l'essentiel est de former des fouets et d'observer le régime d'arrosage. Bylinka est activement utilisé en cuisine, il est particulièrement utile de le manger frais.

Cependant, les femmes au foyer utilisent le produit sous forme de conserve. Par exemple, faites confiture de potiron à l'orange et au citron. Pour les amateurs de plats insolites, nous vous recommandons d'ajouter des clous de girofle, des poivrons ou des pommes.

Un tel traitement peut agir comme un diurétique et aider à se débarrasser des problèmes urologiques. Cela aidera également à soulager les intestins de l'inflammation et à améliorer le fonctionnement de la vésicule biliaire.

Commentaires

Les forums horticoles en ligne regorgent de critiques élogieuses sur la courge musquée. Les jardiniers notent le goût et la douceur du légume, ainsi que son soin sans prétention. Cependant, certains résidents d'été ont été déçus par la récolte.

Galina, Mourmansk: «J'ai planté la variété Pearl dans la serre fin mai. Il n'y a pas eu de gel, l'été a été excellent. Cependant, le légume est devenu petit, la croûte est dure. Ça a bon goût, mais je m'attendais à plus, après tout, les variétés de muscade sont les plus sucrées. La saison prochaine, j'essaierai de planter une autre espèce de muscade. "

Olga, Cheboksary: «Je ne peux pas imaginer mon jardin sans citrouilles. Je donne toujours à la culture le meilleur endroit. J'adore la muscade et les variétés rustiques régulières. Avec un entretien minimal, les rendements sont excellents. Je suis particulièrement satisfait des variétés Bylinka et Pineapple. "

Pavel, Kazan: «Je plante des citrouilles et des courges exclusivement en raison de leurs propriétés bénéfiques. Je préfère les variétés de noix de muscade, car elles se marient bien avec d'autres produits. J'adore les soupes de citrouille et les céréales - elles sont facilement absorbées par le corps. "

Conclusion

Vous savez maintenant ce qu'est la courge musquée et quelles sont ses caractéristiques. Les jardiniers sont ravis de la simplicité de prendre soin de la culture, et les spécialistes culinaires sont ravis du piquant du goût. Les variétés de muscat sont à juste titre considérées comme les plus précieuses, car leur principal avantage réside dans leur polyvalence et leur composition utile.