Comment utiliser les tiges d'aneth pour un bénéfice maximal

Les femmes au foyer jettent souvent de nombreux produits utiles au motif qu’elles ne savent pas comment et où les utiliser. Ces aliments comprennent les tiges d'aneth. Nous sommes habitués au fait que seules des brindilles délicates sont utilisées, et en vain. Les tiges d'aneth ne sont pas moins utiles - elles sont largement utilisées en cuisine, en médecine et en cosmétologie.

Voulez-vous une peau saine sans cosmétologues et crèmes coûteuses? Voulez-vous renforcer vos jambes et vos cheveux? Alors lisez notre article.

Pourquoi les tiges d'aneth sont-elles utiles?

L'aneth est une plante dans laquelle tous les ingrédients sont utiles. Concentrons-nous sur les avantages de la tige:

1. Il est capable de soulager les spasmes, a un effet analgésique en cas de maux de tête, de douleurs abdominales. Soulage les maux de dents.
2. Améliore le fonctionnement du système nerveux. Aide à combattre l'insomnie pendant les périodes de stress. Augmente la concentration d'attention.
3. Il a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Particulièrement utile pour ceux qui souffrent de ballonnements fréquents et de production de gaz. Ces symptômes rendent la vie quotidienne beaucoup plus difficile. Étonnamment, ces verts sont autorisés pour la gastrite et les ulcères. De plus, les substances contenues dans la tige régénèrent les cellules des parois de l'estomac.
4. Utile pour les jeunes mères qui manquent de lait. La tige d'aneth augmente la lactation.
5. Pendant la saison des rhumes, il renforce le système immunitaire, renforce la résistance du corps aux bactéries.

Dois-je les jeter?

Cela vaut la peine de ne se débarrasser que des tiges qui se sont taries. Il n'y a certainement aucun avantage à en tirer. Mais vous ne devez pas jeter les tiges vertes fraîches. Ils contiennent toute une gamme d'oligo-éléments et de minéraux. Dans le même temps, ils sont consommés non seulement crus. Les tiges sont traitées et récoltées pour l'hiver.

Composition et propriétés

Nous présentons à votre attention la riche composition de la tige d'aneth. Nous vous recommandons de vous familiariser avec ses effets sur le corps.

Et comment jeter un tel réservoir de vitamines? Lorsqu'il est consommé régulièrement, il améliore considérablement l'état du corps.

Considérez maintenant la valeur nutritionnelle pour 100 g:

• teneur en calories - 38 kcal;
• protéines - 0,5 g;
• graisses - 2 g;
• glucides - 6,3 g.

Application

Les tiges d'aneth sont utilisées dans les cosmétologues et la médecine traditionnelle. Et de nombreux plats culinaires auront un goût complètement différent si vous leur ajoutez des tiges d'aneth.

En médecine populaire

La médecine traditionnelle propose des recettes de décoctions et de teintures à partir de la tige d'aneth. La gamme de leurs effets est inhabituellement large et les méthodes de préparation sont aussi simples que possible. Considérons plusieurs options.

Avec inflammation oculaire

Ingrédients:

• 2-3 tiges d'aneth;
• 150 ml d'eau.

Méthode de cuisson:

1. Rincez les tiges d'aneth. Assurez-vous qu'ils ne se dessèchent pas.
2. Hacher finement.
3. Bouillir l'eau.
4. Ajouter la tige hachée à l'eau bouillante, cuire 5 minutes.
5. Souche.

Le bouillon est prêt. Rincez-vous les yeux avec le bouillon refroidi. Si vous avez peur de le faire, appliquez un coton-tige trempé dans la solution sur vos paupières. Répétez la procédure trois fois par jour.

Important! N'utilisez pas le bouillon d'hier. Ça doit être frais. N'oubliez pas qu'une décoction n'est pas une teinture qui a une longue durée de conservation.

Avec une production de gaz accrue

À ces fins, une recette simple est utilisée.

Ingrédients:

• 2 tiges courtes et fraîches;
• 1 verre d'eau.

Méthode de cuisson:

1. Lavez et coupez les tiges.
2. Faire bouillir l'eau.
3. Versez de l'eau bouillante sur l'aneth haché.
4. Insistez 20 minutes.

Vous devez boire un verre pendant la journée. Il est conseillé de faire trois étapes: avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Pour le système nerveux

La tige d'aneth calmera le système nerveux et réduira l'anxiété. Le bouillon est également utile pour les écoliers qui s'inquiètent des prochains examens.

Ingrédients:

• 1-2 tiges d'aneth;
• 1 verre d'eau.

Méthode de cuisson:

1. Les tiges n'ont pas besoin d'être hachées, mais hachées. Un mélangeur ou un moulin à café fonctionne bien.
2. Versez dessus un verre d'eau bouillante.
3. Verser dans un bocal, envelopper. Retirer dans un endroit sombre pendant 3 heures.
4. Boire avant de se coucher.

Remarque! Il y a des nuances ici. Si le bouillon est bu par des enfants de moins de 14 ans, le verre sera trop - 1/3 suffira. Et deuxièmement: notez que le bouillon doit être infusé pendant 3 heures. Prenez soin de sa préparation à l'avance. Si vous décidez soudainement de boire immédiatement un bouillon fraîchement préparé avant le coucher, cela n'aura aucun effet. Il doit être infusé.

Pour améliorer la lactation

Le bouillon est préparé de la même manière: hachez 1-2 tiges d'aneth et versez de l'eau bouillante. Appliquer par voie orale 20 minutes avant les repas. Vous pouvez ajouter du sucre.

En cuisine

L'ajout de tiges d'aneth donne une saveur inhabituelle à une variété de plats.

Par exemple, dans le bouillon de poulet, ajoutez les tiges d'aneth hachées dans une casserole 10 minutes avant la cuisson. Le goût deviendra plus frais et plus intéressant. De plus, si le bouillon est destiné à une personne souffrant d'une maladie de l'estomac, les tiges d'aneth ne lui feront pas de mal.

Pour les ragoûts de légumes, faites revenir la tige d'aneth dans l'huile avec les tomates et les carottes. La même méthode peut être utilisée pour une frite ordinaire.

Si vous préparez un plat de viande, faites frire la tige d'aneth hachée dans une poêle à sésame. Ajouter le mélange au plat 3-5 minutes avant la cuisson. Le cumin, le poivre ou le curcuma peuvent être utilisés à la place des graines de sésame.

Une autre option intéressante est une sorte de pâtes aux tiges d'aneth. Il est simplement étalé sur du pain ou utilisé comme collation.

Ingrédients:

• 2-3 tiges d'aneth;
• quelques noix (selon la taille);
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive (sinon, l'huile de tournesol convient);
• feuilles Basilique;
• sol poivre noir.

Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajustez vous-même la quantité d'huile dans la composition. Vous devriez obtenir une consistance pâteuse qui s'étale facilement sur le pain et ne s'étale pas.

Conseil. Ces pâtes sont particulièrement savoureuses en combinaison avec du pain noir grillé.

En cosmétologie

Malgré les progrès de la science et de la technologie, les meilleurs produits de beauté sont toujours préparés selon des recettes à base d'ingrédients naturels.

Pour les peaux fatiguées et pâles

Ingrédients:

• 1 tige d'aneth;
• 1 cuillère à soupe de crème sure grasse;
• 1 cuillère à café de miel.

Méthode de cuisson:

1. Hachez la tige d'aneth.
2. Mélanger avec de la crème sure.
3. Chauffer le miel à environ 40 ° C. Moins, mais pas plus.
4. Ajoutez du miel.
5. Bien mélanger.

Remarque! Testez la température avant l'application. Si le miel est trop chaud, il peut brûler.

Comment utiliser? Appliquez le masque sur une peau nettoyée pendant 20 minutes. Il n'y a pas d'ingrédients irritants ici (sauf si vous êtes allergique), le masque peut donc même être appliqué sur la zone autour des lèvres. Utilisez cette formule douce pour la peau deux fois par semaine, de préférence le soir. Rincez le masque à l'eau tiède, une crème hydratante est facultative.

Vous remarquerez immédiatement le premier résultat, mais vous obtiendrez un effet stable après tout un cours. Cela représente environ 8 à 10 utilisations. La recette est simple - la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Masque pour hydrater et améliorer la structure des cheveux

Ingrédients:

• 3 tiges d'aneth;
• Huile de bavure;
• Huile de castor.

Méthode de cuisson:

1. Hachez les tiges d'aneth.
2. Mélanger l'huile de ricin et l'huile de bardane, chauffer légèrement.
3. Ajouter l'aneth haché, en remuant constamment.
4. Appliquer la masse sur toute la longueur des cheveux.

Ce masque améliore la structure des cheveux. Il n'est pas recommandé de le faire plus d'une fois par semaine. Veuillez noter que les huiles ne sont pas lavées la première fois. Par conséquent, il est préférable de faire le masque le week-end, et non avant une sortie importante.

Pour renforcer les ongles

Il y a deux options ici.

Premièrement: mélanger l'aneth haché avec de la crème sure huileuse, appliquer sur les ongles et la peau des mains. Vous pouvez porter des gants cosmétiques spéciaux sur le dessus. Rincer après vingt minutes.

La seconde consiste à préparer un bain de mains. Une simple tige d'aneth hachée, combinée avec de l'eau tiède et du sel de mer, fera l'affaire. Prenez le bain pendant 15 minutes une fois par semaine.

Traitement, approvisionnement et stockage

Peut-être qu'aucun produit pour l'hiver n'est plus facilement récolté que les tiges d'aneth.

Ingrédients:

• 1 bouquet de tiges d'aneth;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• jus de citron facultatif;
• sel;
• 1 clou de girofle Ail.

Comment cuisiner:

1. Rincez les tiges, séchez.
2. Faites-les passer dans un hachoir à viande.
3. Hachez l'ail. Ajoutez à la masse résultante.
4. Ajoutez les ingrédients restants. Remuer.
5. Transférer dans un bocal en verre.
6. Conserver au réfrigérateur tout l'hiver.

Il est bon d'ajouter cette préparation en sauce à divers plats. Vous pouvez ajouter des croûtons et du fromage râpé avant utilisation.

Une autre façon est de simplement le sécher. Hachez les tiges d'aneth et laissez sécher. De préférence in vivo. Recueillir les tiges séchées dans des contenants propres et secs. Des décoctions utiles peuvent être préparées à partir de telles tiges en hiver.

Important! Vérifiez périodiquement le contenu des canettes. Les mites alimentaires ou les vers sont souvent trouvés dans les appartements. Ils choisissent des céréales sèches et des herbes. Par conséquent, ouvrez périodiquement le récipient pour la ventilation.

Quelle que soit la façon dont vous préparez les légumes verts, il est préférable de les manger avant la nouvelle saison. Ensuite, le goût et les qualités utiles sont perdus.

Contre-indications et dommages possibles

L'aneth peut être non seulement utile, mais aussi nocif s'il est consommé sans lire les contre-indications:

• ulcère ouvert;
• basse pression;
• Diabète;
• période de menstruation.

Les tiges d'aneth augmentent le risque d'exacerbation de ces conditions et maladies.

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Résumons

Les tiges d'aneth sont tout aussi utiles que les brindilles d'aneth. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour le corps, vous ne devez donc pas les jeter. Des tiges hachées sont ajoutées aux plats préparés et une pâte est faite d'herbes et de noix.

La médecine traditionnelle propose des décoctions pour lutter contre diverses maladies, notamment l'inflammation oculaire et l'insomnie. En cosmétologie, l'aneth est utilisé pour renforcer les cheveux et les ongles. La peau paraîtra saine et éclatante avec des masques à la tige d'aneth.

Les tiges d'aneth sont faciles à préparer pour l'hiver, mais vous devez les manger la première saison. Les principales contre-indications d'utilisation sont les ulcères, le diabète et l'hypotension.