Feuilles de cassis - propriétés utiles et médicinales

En raison de la riche composition en composés utiles, les feuilles de cassis sont largement utilisées comme agent préventif et thérapeutique. Avec leur aide, vous pouvez protéger le corps des infections, résister aux maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, du foie et des reins, nettoyer le tube digestif des toxines et des toxines. Cependant, les avantages et les inconvénients des feuilles de cassis dépendent du dosage et de l'utilisation appropriée. Comment et en quelle quantité utilisez des feuilles de cassis, lire dans notre article.

Composition des feuilles de cassis

Les feuilles de cassis contiennent une quantité record de vitamine C - 260 mg pour 100 g, tandis que les besoins quotidiens du corps humain sont de 170 mg. Ils sont également riches en huiles essentielles, phytoncides, oméga-3 et oméga-6, pectine, acides organiques.

La plante possède un vaste complexe de vitamines et de minéraux:

• vitamine A;
• bêta-carotène;
• vitamines b: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• vitamine C;
• vitamine E;
• vitamine H;
• vitamine PP;
• macronutriments: potassium, calcium, magnésium, sodium, silicium, soufre, chlore, phosphore;
• oligo-éléments: fer, iode, cobalt, manganèse, cuivre, molybdène, sélénium, fluor, zinc.

La composition des feuilles de cassis contient des sucres (7,3 g pour 100 g) sous forme de fructose, glucose, saccharose, ainsi que divers glycosides, tanins et substances azotées.

Propriétés médicinales et utiles des feuilles de cassis

Les feuilles de cassis ont un effet diurétique, diaphorétique, anti-inflammatoire, immunomodulateur, antimicrobien, régénérant.

Les feuilles de cassis sont précieuses pour leur abondance en vitamine C.Elles remplissent un certain nombre de fonctions:

• régule le métabolisme;
• augmente la résistance et l'élasticité des petits vaisseaux et capillaires, réduisant leur perméabilité;
• renforce le système immunitaire;
• accélère la régénération tissulaire;
• inhibe les processus inflammatoires;
• a un effet antiallergique;
• restaure et soutient les fonctions de la thyroïde et du pancréas;
• active la production de collagène, ce qui a un effet bénéfique sur l'état de la peau.

Les feuilles de cassis sont riches en phytoncides. Ce sont des substances volatiles biologiquement actives formées par la plante qui tuent ou suppriment la croissance et le développement de bactéries, virus, champignons. Possédant un large spectre d'action antimicrobienne, ils protègent contre la grippe et le rhume, les infections des voies urinaires, les organes respiratoires.

Les acides organiques ont un effet bénéfique sur le tube digestif:

• normaliser la digestion;
• stimuler la sécrétion des sucs digestifs;
• augmenter l'écoulement de l'urine;
• accélérer le métabolisme et les processus de division du tissu adipeux;
• éliminer les toxines et les toxines accumulées.

Les feuilles ont un léger effet laxatif, stimulent le péristaltisme intestinal et aident à faire face à la constipation.

En raison de sa composition, les feuilles de cassis sont un agent prophylactique efficace contre les maladies oncologiques. Des capacités antioxydantes exprimées, des doses élevées de vitamine C neutralisent les effets néfastes des radicaux libres, empêchent la formation et la croissance des cellules cancéreuses, augmentent la résistance du corps aux stimuli externes et internes.

Les feuilles de cassis contiennent des acides oméga-3 et oméga-6, qui déterminent leurs propriétés bénéfiques:

• réduire la concentration de "mauvais" cholestérol dans le sang, ce qui permet de résister au développement de l'athérosclérose;
• améliorer l'activité du système cardiovasculaire;
• normaliser la pression artérielle;
• ralentir le processus de vieillissement;
• réguler le métabolisme des lipides.

Les propriétés expectorantes des feuilles de cassis sont associées à la présence d'huiles essentielles dans la composition. Ils fluidifient les mucosités, facilitent son élimination à l'extérieur, soulagent les symptômes d'inflammation dans la cavité buccale.

Les huiles essentielles ont un effet calmant sur le système nerveux, réduisent les effets du stress et normalisent le sommeil nocturne.

Pour la santé des femmes

Le complexe vitamino-minéral des verts de cassis ralentit le processus de vieillissement, soutient le fonctionnement du système reproducteur et stabilise le fond hormonal d'une femme. Les décoctions et les infusions de cassis soulagent les symptômes de la ménopause, rétablissent le cycle menstruel perturbé.

Référence. Les feuilles de cassis sont une source supplémentaire de vitamine B6. La carence en cette substance se manifeste par un manque d'appétit, des maux de tête systématiques, une léthargie, une apathie, des problèmes de peau.

Les raisins de Corinthe affectent directement l'état des cheveux. L'utilisation externe régulière de décoctions prévient la casse, la sécheresse et la chute des cheveux. Les huiles essentielles en combinaison avec des vitamines ont un effet positif sur les cheveux:

• réguler les glandes sébacées;
• dilater les vaisseaux de la tête, ce qui entraîne une augmentation de l'apport sanguin dans cette zone;
• régénérer les cheveux;
• soulager les pellicules;
• éviter les pointes fourchues.

Pour le corps des hommes

En utilisant régulièrement une décoction de feuilles de cassis, vous ne pouvez pas avoir peur pour l'état du système reproducteur et la santé des hommes. Les vitamines et les minéraux fournissent un apport sanguin suffisant aux stèles caverneuses, améliorent le passage de l'influx nerveux, maintiennent le tonus des muscles lisses du pénis, sans lesquels une érection normale est impossible.

Le zinc et le sélénium sont responsables de la libido et de la santé sexuelle. Ces oligo-éléments augmentent la production de testostérone - la principale hormone sexuelle masculine qui affecte la puissance, le développement des os et des tissus musculaires.

Les décoctions médicales et les boissons à base de cassis agissent sur le long terme et suppriment les mécanismes de développement de la dysfonction érectile. Ce sont le diabète sucré, les troubles nerveux, les maladies urologiques, les troubles hormonaux.

Quelle aide

Les médicaments à base de feuilles de cassis sont utilisés pour traiter et prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, des systèmes nerveux, digestif et urinaire. Recommandé pour une utilisation avec la menace existante du développement du diabète sucré, l'oncologie. Pendant la saison froide, c'est un bon remède vitaminique, réduit le risque de rhume, augmente la résistance du corps aux infections.

Les capacités désinfectantes et régénérantes permettent d'utiliser les feuilles de cassis pour accélérer la cicatrisation des plaies, pour les maladies de la peau, la dermatite, l'eczéma, d'autres éléments d'éruptions cutanées, la desquamation, la sécheresse.

Les feuilles de cassis aident à lutter contre les carences en vitamines, augmentent l'endurance et les performances, ce qui est particulièrement important pour les personnes engagées dans un travail physique ou mental intense. Ils sont conçus pour soulager l'état des personnes souffrant de maladies articulaires telles que l'arthrite, l'arthrose, l'ostéochondrose.

Pour l'obésité, la goutte, les maladies du foie et des reins, les feuilles de cassis sont utilisées pour éliminer l'excès de liquide du corps, les dépôts de sel de la cavité vésicale et restaurer les processus métaboliques perturbés.

Contre-indications

Lors de l'utilisation de feuilles de cassis, il est nécessaire de prendre en compte non seulement les propriétés bénéfiques, mais également les contre-indications. Une contre-indication absolue est une intolérance individuelle à un ou plusieurs composants de la composition.

Des effets secondaires peuvent survenir chez les personnes atteintes de maladies du tube digestif, telles que: gastrite, pancréatite, ulcères gastriques et duodénaux, augmentation de l'acidité du suc gastrique.Le fait est que les feuilles contiennent des acides aminés qui irritent les muqueuses endommagées et provoquent une augmentation de la douleur, des coliques, une augmentation de la production de gaz, des ballonnements et une lourdeur dans l'abdomen.

La prudence est recommandée chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale et hépatique sévère, avec thrombophlébite, hémophilie.

Conseil. En raison du risque de développer une réaction allergique, les nutritionnistes recommandent de limiter le remède à base de feuilles de cassis pour les femmes allaitantes et enceintes.

Comment collecter et préparer les feuilles

Les feuilles sont récoltées après la récolte des fruits - fin juillet - mi-août, selon variétés, conditions climatiques. Rassembler les feuilles du milieu des branches, en examinant soigneusement chacun pour la présence de dommages causés par les insectes, les larves.

Ne pas utiliser pour la préparation jauni, feuilles gâtées, d'arbustes endommagés, car ils contiennent moins de composants utiles. Les feuilles appropriées ont une couleur vert vif, un arôme riche, sans jaunissement ni autres défauts.

La prochaine étape est la préparation. Les matières premières sont bien lavées à l'eau claire, disposées, bien séchées. Retirez toute trace d'humidité avec une serviette en papier. Si vous le souhaitez, les feuilles sont écrasées ou laissées intactes.

Séché dans des conditions naturelles en plein air ou à l'aide d'appareils spéciaux: un four à micro-ondes, un four, un airfryer, un séchoir électrique. Il est possible de préserver au maximum les propriétés bénéfiques des feuilles de cassis avec un séchage naturel.

Le processus se déroule en plusieurs étapes:

1. Les feuilles sont disposées en fine couche sur une planche de bois ou un plat peu profond en métal, laissées dans un endroit bien ventilé, en évitant la lumière directe du soleil. Une température appropriée est de 25-30 ° C.
2. Les matières premières sont régulièrement retournées afin qu'elles ne se coincent pas et ne sèchent pas uniformément.
3. L'état de préparation est déterminé par l'apparence. Lorsqu'elles sont bien séchées, les feuilles conservent leur couleur verte caractéristique, un arôme spécifique, alors qu'elles perdent leur élasticité, ne tachent pas les mains et s'effritent lorsqu'elles sont pressées.

Stockez la pièce dans un récipient en verre scellé sous un couvercle fermé dans un endroit sombre et sec. La durée de conservation est de 12 à 24 mois.

Recettes de cuisine

Les feuilles de cassis et ses propriétés médicinales sont recherchées pour prévenir de nombreuses maladies et affections, atténuant l'évolution des pathologies déjà existantes. Les feuilles sont utilisées sous forme de décoction, d'infusion ou fraîches dans le cadre d'une préparation multivitaminée.

ethnoscience

Les moyens à base de feuilles de cassis sont utilisés dans des mesures thérapeutiques complexes ou à des fins prophylactiques. Ils agissent en douceur sur le corps, soulagent la gravité des symptômes, réduisent le besoin de médicaments, mais leur efficacité ne suffit pas pour résister indépendamment à une maladie spécifique. Pour cette raison, des préparations à base de feuilles de cassis sont utilisées comme adjuvant au traitement principal.

Décoction

C'est un agent thérapeutique et prophylactique universel pour l'hypertension artérielle, l'athérosclérose, le diabète sucré, le rhume et d'autres maladies infectieuses du système respiratoire. La décoction est utilisée pour traiter la scrofule, le scorbut, pour compenser la carence en vitamines et minéraux en cas d'hypo- et d'avitaminose.

La recette de la décoction est assez simple:

1. Feuilles de cassis fraîches ou séchées à raison de 4 c. l. versez 1 litre d'eau bouillante.
2. Mettre au bain-marie et cuire 20 à 30 minutes à feu moyen à partir du moment de l'ébullition. Le bouillon est refroidi et filtré.

Il est pris par voie orale 200 ml trois fois par jour. Le cours du traitement et la posologie peuvent différer et dépendent de la gravité des symptômes, de la réponse corporelle et du traitement concomitant.

Infusion

La perfusion agit comme un diurétique. Il a particulièrement bien fait ses preuves dans le traitement des maladies du foie et des reins, de la lithiase urinaire et de la goutte.Soulage efficacement l'œdème, réduit la charge sur le muscle cardiaque, atténuant ainsi l'état de l'hypertension. De plus, c'est un immunostimulant naturel qui soutient le fonctionnement normal des organes de la vision, de la sueur et des glandes sébacées.

Comment préparer la perfusion:

1. 5 cuillères à soupe l. les feuilles de cassis sont versées dans un récipient hermétique (il est préférable d'utiliser un thermos, mais vous pouvez utiliser une casserole avec un couvercle hermétique) versez 1 litre d'eau bouillante.
2. Laisser à température ambiante pendant 2-3 heures.
3. La perfusion filtrée est prise 3-4 fois par jour, 100 ml. Le déroulement du traitement est discuté avec un spécialiste dans un cas précis.

thé

Le thé à base de feuilles de cassis tonifie, calme le système nerveux, normalise le sommeil nocturne, améliore la digestion. Il est particulièrement utile pour les personnes de plus de 30 ans, lorsque des changements réguliers liés à l'âge se produisent dans le corps, la défense immunitaire s'affaiblit et le risque de développer de nombreuses maladies et affections augmente.

Référence. La consommation régulière d'un tel thé à un âge plus mûr peut prévenir des maladies telles que: la maladie d'Alzheimer, la démence sénile, l'athérosclérose, l'infarctus du myocarde, l'hypertension.

Recette de thé:

1. 4-5 feuilles de cassis sont versées avec 250 ml d'eau chaude.
2. Laissez infuser pendant 2-3 minutes. Pour renforcer les propriétés médicinales et améliorer le goût, des feuilles de miel, de citron, de menthe ou de mélisse sont éventuellement ajoutées à la boisson.

Vous pouvez boire 3 à 4 tasses de thé par jour. Une consommation excessive de boisson peut avoir l'effet inverse et aggraver l'état général.

Cosmétologie

Les feuilles de cassis sont un remède éprouvé pour le traitement d'un large éventail de maladies dermatologiques: eczéma, acné, dermatite. En cas de brûlures, d'érythème fessier et d'autres violations de l'intégrité de la peau, ils accélèrent le processus de guérison, désinfectent.

Les composants biologiques des feuilles aident à maintenir une peau saine. Ils jouent plusieurs effets simultanément:

• tonifier;
• hydrater;
• prévenir l'apparition de rides précoces;
• alléger;
• inhiber les processus inflammatoires;
• réguler les glandes sébacées;
• protéger la peau des effets négatifs de la lumière du soleil;
• réduire le nombre d'éruptions cutanées, empêcher la formation de nouveaux éléments de l'éruption cutanée.

L'effet de l'utilisation des feuilles de cassis est cumulatif: pour obtenir le résultat souhaité, il est important d'effectuer les procédures systématiquement.

Conseil. Avant d'utiliser le masque à la feuille de cassis sur votre visage, recherchez une réaction indésirable. Pour ce faire, appliquez la composition sur la face interne du poignet, évaluez la réaction après 15 à 20 minutes. Si aucune rougeur, desquamation et éruption cutanée ne sont détectées, le masque peut être appliqué sur le visage.

Pour l'acné

Les cosmétologues recommandent d'utiliser des feuilles de cassis sous forme de compresse pour les propriétaires de peaux grasses problématiques sujettes aux éruptions cutanées. L'action du remède vise à supprimer les mécanismes de développement de l'acné: réduire la sécrétion de sébum, arrêter les processus inflammatoires et détruire l'infection.

Composants principaux:

• feuilles de cassis séchées - 20 g;
• inflorescences de camomille - 30 g;
• fruits d'argousier - 50 g;
• eau - 1 l.

Comment préparer une compresse:

1. Tous les produits végétaux sont combinés, versés avec de l'eau bouillante, placés dans un bain-marie et cuits pendant environ 20 minutes.
2. Le bouillon est refroidi et filtré. La gaze pliée en plusieurs couches y est humidifiée, légèrement pressée, appliquée sur le visage pendant 10 à 15 minutes.

Le cours consiste en 5 à 7 procédures quotidiennes en moyenne. Cependant, tout cela est individuel et dépend de la nature et de la gravité de l'acné, des caractéristiques de l'évolution de la maladie.

Pour le blanchiment de la peau

L'effet principal du masque est de réduire la sévérité de la pigmentation et de prévenir son apparition. De plus, un tel remède tonifie et apaise bien, augmente l'élasticité de la peau, donne au visage une couleur mate et saine, améliore la pénétration des vitamines et des minéraux en profondeur dans le derme.

Comment faire un masque de blanchiment à la maison:

1. 5 à 10 feuilles de cassis pur sont écrasées dans un mélangeur ou à l'aide d'un hachoir à viande.
2. Combinez le gruau des feuilles et 150 ml de yaourt, mélangez. Le mélange est transféré dans une étamine pliée en plusieurs couches, le jus est pressé.
3. Un gruau épais est uniformément appliqué sur le visage et le cou. Tenez pendant 15 à 20 minutes. Répétez la procédure 2 à 3 fois par semaine.

Conclusion

En raison de sa riche composition biochimique, les feuilles de cassis sont utilisées comme agent cicatrisant, anti-inflammatoire, tonique, diurétique, diaphorétique, antiallergique. Malgré le fait que beaucoup les considèrent inoffensifs, il existe encore des contre-indications pour les feuilles de cassis. Par conséquent, il n'est pas recommandé de les prescrire indépendamment pour le traitement et la prévention des maladies. Toutes les actions doivent être préalablement convenues avec le médecin traitant.