Est-il possible d'accélérer la maturation des raisins en août et comment le faire
La culture du raisin devient de plus en plus populaire: grâce aux efforts des éleveurs, cette culture méridionale prend racine même en Sibérie. Les raisins ne sont pas difficiles à cultiver, mais leur reproduction nécessite quelques connaissances. Il arrive que, en raison de la fin du printemps avec des gelées ou un été frais, les baies mûrissent longtemps. Nous vous expliquerons comment accélérer la maturation des raisins en août.
Le contenu de l'article
Est-il possible d'accélérer la maturation
En appliquant des techniques agrotechniques simples, il sera possible de récolter des pinceaux mûrs 1 à 2 semaines plus tôt.
Le recours à des mesures pour accélérer la maturation des raisins est justifié dans les cas suivants:
- les fruits ne sont pas pressés de chanter en raison des caprices du temps (fin du printemps et été froid);
- lorsqu'ils sont cultivés à des fins de vente: les raisins précoces sont plus chers, vendus rapidement;
- Je veux manger des baies sucrées tôt.
Il est important d'accélérer correctement la maturation, sinon vous risquez de perdre complètement la récolte.
Méthodes d'accélération de la maturation
Il existe de nombreuses méthodes pour accélérer la maturation des raisins de différentes variétés.
Nous vous expliquerons plus en détail ce qu'il faut faire pour que les raisins mûrissent plus vite et soient plus gros.
Banderolage
L'essence de cette méthode est d'arrêter artificiellement l'écoulement de la matière organique produite par les feuilles dans le système racinaire et les parties pérennes de la brousse. Après la sonnerie, les sucs de la plante et les minéraux qu'ils contiennent nourrissent plus activement les grappes, accélérant la maturation.
Sur une note! Le baguage est utilisé pour accélérer la maturation et augmenter les rendements. Selon le but, la procédure est effectuée à des moments différents.
Si le but de la procédure est d'augmenter le nombre de baies dans les grappes, elle est effectuée avant la floraison. Augmenter la taille du fruit - après la floraison, et accélérer la maturation - lorsque les baies sont formées et versées.
Pour le cerclage, 2 coupes circulaires sont effectuées sur l'écorce avec un couteau aiguisé tous les 3 à 5 mm, une fine bande d'écorce entre les coupes est nettoyée. Une telle blessure ne guérit pas pendant longtemps et interfère avec l'écoulement de la sève. Certains producteurs utilisent du fil de fer: ils l'enroulent étroitement en plusieurs tours à la base de la flèche du fruit après la floraison.
Le baguage pour accélérer la maturation n'est pas effectué sur les jeunes vignes, les pousses et les nœuds de remplacement, car les vignes annelées ne sont pas laissées pour la fructification l'année prochaine.
La procédure annuelle entraîne la mort des arbustes, car l'accumulation de nutriments par la plante est perturbée, ce qui entraîne son épuisement. Par conséquent, le baguage n'est effectué que si nécessaire sur des pousses de fruits individuelles.
Rationnement
Il se trouve que le temps est heureux, et soins du vignoble correct, mais les baies ne sont toujours pas pressées de chanter. La raison de la lente maturation réside souvent dans la surcharge de la brousse.... Un tel oubli est souvent fait par les jardiniers novices à la recherche de grandes récoltes.
Attention!Le rationnement est un moyen simple et efficace d'éliminer les grappes inutiles.
En règle générale, 2 grappes sont laissées sur chaque vigne au début de l'été. Si la maturation des baies est retardée, retirez les grappes situées plus haut dans la vigne.S'il y a déjà un groupe sur chaque pousse, les plus petits et les moins développés sont supprimés.
Il est conseillé d'éclaircir les baies dans les grappes elles-mêmes. Tout d'abord, arrachez les spécimens sous-développés et gâtés, ainsi que ceux qui poussent au milieu du pinceau. Dans le même temps, pas plus de 20% de la masse totale de baies sont coupées.
Vol
L'élimination des étapes-fils du raisin implique la cassure totale ou partielle des jeunes pousses. Le rapiéçage est effectué pour limiter la croissance de nouvelles pousses et diriger toutes les forces de la brousse pour faire mûrir les vignes et les grappes.
Référence! Les stepsons sont des pousses qui émergent des bourgeons à l'aisselle des feuilles.
La sauterelle des buissons commence au printemps avec la découpe de petites pousses au stade initial de leur croissance et se poursuit tout au long de la saison lorsque de nouveaux beaux-enfants apparaissent.
Amincissement
Le pincement régulier des buissons, y compris leur éclaircissage, est une étape importante. Les pousses secondaires ralentissent non seulement le taux de maturation des baies, mais entraînent également un épaississement du vignoble et une ventilation insuffisante des arbustes. Cela conduit au développement de maladies.
Retirer les feuilles
L'élimination de l'excès de feuillage est un autre moyen efficace d'accélérer la maturation des baies. Le but de la procédure est d'ouvrir les grappes aux rayons du soleil.
Lors de l'éclaircissage, assurez-vous d'arracher toutes les mauvaises herbes et de retirer les feuilles inférieures qui recouvrent les grappes du soleil.
Chasse aux pousses
La frappe des pousses de raisin est effectuée au moment où les baies commencent à mûrir... Le but de cette méthode est d'éliminer les sommets des pousses qui poussent activement et prennent la nourriture des grappes en cours de maturation. Pour cela, la partie supérieure de la pousse est coupée avec un sécateur jusqu'à la première feuille développée.
Malgré l'apparente cohérence de cette méthode, certains cultivateurs considèrent que cette approche est incorrecte, arguant que le fait de pincer les pousses principales provoque la croissance de beaux-fils, qui prennent finalement encore plus de nourriture.
Augmentation de la température près des buissons
Cette méthode est particulièrement efficace lors de la culture de cultures dans l'Oural et en Sibérieoù l'été frais retarde souvent la récolte. Le but de la procédure est de fournir de la chaleur à la partie inférieure des buissons, ce qui accélère la maturation des grappes.
Une couche de paillis protège efficacement le système racinaire de la fraîcheur. Placez bien les grosses pierres plates, les carreaux de béton ou les bouteilles d'eau sous les buissons. Pendant la journée, ils chaufferont et la nuit, ils dégageront de la chaleur. Les nuits particulièrement froides, les buissons sont recouverts d'agrofibre, la jetant par-dessus le treillis.
Tordre les grappes
Cette technique consiste à retourner les grappes de raisins presque mûrs de 180 °, qui n'ont besoin que de gagner en sucres. Après une telle procédure, les jus nutritifs cessent de couler vers les baies et l'eau s'évapore à travers la peau. Pour cette raison, la concentration de sucres dans les fruits augmente.
Cependant, dans certains cas, l'utilisation de cette technique conduit à un flétrissement des baies et une perte de goût, ou les pinceaux sont généralement arrachés de la vigne. Les tiges sont particulièrement fragiles après les pluies. Par conséquent, la torsion est utilisée avec prudence, en tournant d'abord les brosses de 60 à 90 °.
Application de pansements
Pour accélérer la maturation, il est important de traiter le vignoble avec des engrais. Savoir quoi nourrir les buissons avant et pendant l'ovaire, il sera possible d'obtenir la récolte quelques semaines plus tôt.
Attention! Comment traiter les raisins pour une maturation rapide? La potasse est particulièrement importante pour la maturation des baies alimentation... C'est le potassium qui stimule la sortie des nutriments des feuilles vers les grappes et contribue à l'accumulation de sucres dans les fruits.
Un pansement au potassium est effectué sur les feuilles et à la racine. Ils utilisent à la fois des engrais industriels - magnésie de potassium, sulfate de potassium, monophosphate de potassium (les préparations sont utilisées selon les instructions sur l'emballage) et des remèdes populaires - cendre de bois, extraits et infusions à base de celle-ci.
Les engrais potassiques sont appliqués 2 fois: 2 semaines avant le début de la prise du raisin et 2 semaines avant la récolte.
Le phosphore est une autre substance qui accélère la maturation des raisins.Les fonds qui en découlent sont appliqués 1 à 2 semaines avant la floraison.
Arrêtez d'arroser
Il s'agit de la manière la plus simple d'accélérer la maturation. L'arrosage est arrêté à partir de la mi-juillet. Un excès d'humidité ne fait que renforcer la maturation des baies.
Manque de concurrents
L'absence de concurrents pour la nourriture garantit aux buissons un flux complet de tous les nutriments, un remplissage et une maturation des baies en temps opportun. Il n'est pas recommandé de planter de jeunes raisins et autres cultures maraîchères sous un buisson fruitier.
Il est important de choisir un emplacement approprié pour le vignoble. Au soleil même et dans les zones ouvertes à la lumière et à l'air, les grappes mûriront plus vite.
Caractéristiques de l'accélération de la maturation pour différentes régions de la Russie
Les méthodes énumérées d'accélération de la maturation sont utilisées et combinées en fonction des conditions climatiques de la région de culture.
Lorsqu'ils sont cultivés dans l'Oural et en Sibérie, il est important d'isoler le système racinaire et les parties moulues des buissons lors des nuits fraîches d'août et de septembre. Dans le même but, les buissons ne sont arrosés qu'avec de l'eau chaude.
Sans faute, les feuilles sont coupées dans la zone de fructification, sinon les grappes n'ont tout simplement pas assez de soleil pour mûrir.
Lors de la culture du raisin dans la région de Moscou et dans le centre de la Russie, la chasse aux pousses est courante depuis le 20 août. Cette technique permet de freiner la croissance de la masse végétative et de diriger toutes les forces de la culture vers la maturation des baies.
Pour différents cépages
Lumière variétés au soleil, ils acquièrent une couleur dorée caractéristique. Pour eux, le feuillage est coupé sur les grappes, exposant les baies au soleil. Dans les raisins foncés, le feuillage autour des grappes est enlevé pour améliorer l'échange d'air dans la brousse.
Les raisins de variétés tardives (Biruintsa, Italie, Ataman, etc.) nécessitent un éclaircissage du feuillage dans la zone de fructification pour accélérer la maturation. Ceci est particulièrement important si l'automne est frais et pluvieux.
Conseils de vignerons expérimentés
Conseils de cultivateurs expérimentés pour aider les jardiniers novices à éviter les erreurs lors de la culture des baies de soleil:
- Une approche prudente pour choisir une variété. En choisissant des variétés zonées éprouvées, vous obtiendrez un rendement garanti et un hivernage sans problème de la vigne même en Sibérie. Pour les vignerons débutants, des variétés sans prétention comme Aleshenkin, Krasa Severa, Sharova's Riddle, Cosmonaut conviennent. Ils produisent des baies petites à moyennes mais savoureuses.
- Le bon choix du lieu et sa préparation. Le mauvais endroit annulera tous les efforts et supprimera le désir de cultiver davantage le raisin. La parcelle est ensoleillée, à l'abri des vents du nord, avec un versant sud calme.
- Protection des plantations contre les maladies et les ravageurs. Au printemps et en été, les raisins sont traités contre le mildiou, l'oïdium, la pourriture grise et d'autres maladies. La protection contre les ravageurs qui peuvent causer des dommages importants à la culture est importante.
- Une approche équilibrée de la fertilisation. L'utilisation d'une quantité excessive de fertilisants organiques et minéraux dans les fosses de plantation provoque des brûlures ou la mort des jeunes racines. Par conséquent, ces fonds sont effectués en stricte conformité avec les instructions.
- Améliorer la structure du sol. Pour améliorer la perméabilité à l'air du sol, du sable et de la paille sont utilisés. Le fumier est utilisé avec prudence, car il est riche en azote, ce qui stimule la croissance rapide de la masse verte. Pour que la vigne mûrisse avant l'automne, les raisins ne sont fertilisés avec du fumier qu'au printemps.
Conclusion
Parfois, les producteurs sont confrontés à un retard dans la maturation des baies. La météo en août et septembre n'est plus ce qu'elle était en été: des pluies fréquentes et des baisses de température peuvent annuler tous les efforts du jardinier. Dans de tels cas, des techniques spéciales sont utilisées pour accélérer la maturation des grappes et améliorer la qualité du fruit.