Vous ne savez pas comment planter de l'ail - peu importe: nous allons enseigner, montrer et dire tous les secrets et subtilités

Tout plat n'a meilleur goût que si vous y ajoutez des assaisonnements chauds. L'assaisonnement le plus connu et facile à cultiver vous-même est Ail.

Dans cet article, vous trouverez des réponses aux questions les plus urgentes des jardiniers novices: comment planter de l'ail, quels types d'ail existent et quel type est le meilleur, quand planter l'ail et quand récolter récolte... Vous apprendrez également comment lutter contre les ravageurs des cultures d'ail et ce qu'il est préférable de planter à côté de cette culture.

Types et différences d'ail

Plus de 70 variétés d'ail cultivées sont connues, chacune d'elles a ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients, et ses propres périodes de maturation. Certaines variétés mûrissent au milieu de l'été et d'autres seulement en automne. Certaines espèces nécessitent des soins particuliers, tandis que d'autres poussent dans les conditions les plus difficiles.

Vous trouverez ci-dessous les types et variétés de légumes les plus populaires.

Description des variétés au format vidéo:

Préparation et sélection du site d'atterrissage

Cette section se concentre sur le bon choix du site d'atterrissage et sa préparation.

Sélection du sol

L'ail produit une bonne récolte dans une zone ensoleillée et sèche où il n'y aura pas d'eau stagnante.Il est conseillé si d'autres cultures ont déjà poussé sur ce sol. Il est préférable de planter l'ail là où il était auparavant cultivé tomates, concombres, légumineuses, chou, courgettes et citrouille. Un tel sol sera saturé au maximum d'engrais organiques.

Attention! Il ne faut pas planter une culture après les pommes de terre et les oignons: le risque d'échange de maladies est élevé (fusarium, nématode, et autres).

Préparation du sol

Quand planter de l'ail de printemps? Avant la plantation, il est nécessaire de préparer le sol à l'avance pour ce type de culture. Pour ce faire, au mois d'août, ils déterrent la terre à la pelle à baïonnette et appliquent un top dressing: un seau d'humus par mètre carré, 250 g de craie, 2 verres de cendre de bois et des engrais phosphore-potassium.

Si vous faites un lit, il doit mesurer environ un mètre de large et pas plus de 25 cm de haut. Après sa formation, la terre se déposera. Pour ce faire, arrosez abondamment le sol 2-3 fois.

Pour protéger la culture de nombreuses maladies, le sol est traité avec une solution à 1% de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe L. Poudre pour un seau d'eau). Versez le sol avec la solution obtenue et couvrez de papier d'aluminium.

Les alternatives au vitriol sont une solution forte de permanganate de potassium, de liquide bordelais dilué à raison de 100 g par seau d'eau, ou un mélange d'acide borique, de permanganate de potassium et de sulfate de cuivre (1 g pour 1 litre d'eau chaude).

Il existe une autre façon de préparer la terre, que les jardiniers utilisent souvent. Comme dans la première méthode, la terre est déterrée et fertilisée, les lits sont abondamment arrosés et le sol est autorisé à se déposer. Ensuite, des marques sont faites à l'endroit où l'ail sera planté. L'espacement entre les rangées ne doit pas être inférieur à 35 cm et entre les trous 10 cm.

Ensuite, le mélange de graines est semé à partir de pois, avoine, moutarde dans l'allée. Dès que les plants atteignent 30 cm de hauteur, commencez à planter le légume. Il est planté entre des rangées vertes. Ces plantes ne seront pas seulement un matériau de couverture pour la culture, mais conserveront également la couverture neigeuse et deviendront au printemps un engrais irremplaçable pour le sol.

Avant de planter les clous de girofle, le sol est fertilisé avec de l'urée à raison de 10-15 g par mètre carré. m.

Important! Un sol préparé à l'avance à l'automne est la clé d'une récolte importante et de haute qualité.

Étapes de la plantation de l'ail de printemps

Comment planter de l'ail de printemps? Ce type d'ail n'a pas besoin d'un climat sec et d'un sol sec, de sorte que l'ail de printemps est planté au début du printemps, lorsque le dégel commence.

Traitement des semences

Pour les graines de cette culture, on choisit des clous de girofle entiers, élastiques, gros et moyens pesant de 3 à 6 g ou plus. Il est impératif qu'avant la plantation, ils soient séparés du bulbe, sans enlever les écailles.

Il est recommandé de les désinfecter 12 heures avant la plantation. dans une solution à 1% de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium et utiliser de la liqueur de cendre. Pour le préparer, mélangez 400 g de cendre de bois et 2 litres d'eau, faites bouillir pendant 30 minutes, puis faites tremper les graines dans cette solution pendant 2 heures.

Préparation du sol et du matériel végétal

Pour commencer, vous devez creuser le sol, le desserrer, éliminer toutes les mauvaises herbes et le verser avec une solution de sel (pour un seau d'eau - 3 cuillères à soupe L.). Le sol sera prêt pour la plantation dans 2 jours. Ensuite, vous devez former des sillons à une distance de 25-30 cm et une profondeur de 3-4 cm.

Planter correctement l'ail de printemps comme après tomate et les carottes, et après les concombres, le chou, la courge, la courgette, les légumineuses et les céréales, les herbes. Si les oignons ont poussé ici avant, il est préférable de faire une pause de 2-3 ans.

Planter des graines d'ail

Comment planter correctement l'ail? Lorsque le lit est entièrement préparé, vous devez planter les graines d'ail dans les rainures jusqu'au fond. Cela ne vaut pas la peine de les enfoncer pour ne pas les endommager. Les grandes dents sont disposées dans un sillon à une distance de 10 à 12 cm les unes des autres, les dents moyennes - environ 8 cm.

Après avoir saupoudré le légume avec de la terre, la surface du site est légèrement compactée. Le lit de jardin est arrosé et recouvert de paille ou de sciure de bois. Certains jardiniers utilisent pour cela une couche de tourbe, de compost pourri ou d'humus de 2-3 cm d'épaisseur.

Germination d'ail de printemps

La plantation et l'entretien de l'ail nécessitent l'attention et la patience des jardiniers et des jardiniers.

Arrosage

Ce type d'oignon nécessite un arrosage fréquent uniquement dans la première phase de développement (lorsque les verts apparaissent). À cause d'un manque d'humidité, les extrémités des plumes jauniront ou se dessèchent. Dans la deuxième phase, l'arrosage doit être modéré, car le légume est exposé à diverses maladies en raison d'un excès d'humidité.

Top dressing

Pour une bonne récolte, le sol doit avoir suffisamment de nutriments. Pour cela, des engrais minéraux et organiques sont appliqués, à savoir:

• engrais azotés;
• 15 g de nitrate d'ammonium pour 10 litres d'eau, ou 1 cuillère à soupe d'urée pour 10 litres d'eau;
• excréments d'oiseaux dilués à 1:12 ou molène diluée avec de l'eau à 1:10 (lorsque la plume atteint une taille de 6 à 10 cm);
• infusion d'herbes vertes (juin-juillet);
• 2 à 4 fois pansement phosphore-potassium avec infusion de cendre de bois (150 g pour 10 litres d'eau).

Attention: il est contre-indiqué d'utiliser du fumier comme engrais.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Comme toute plante, ce type d'oignon doit être protégé de diverses maladies et ravageurs, malgré le fait que la culture résiste à de nombreux facteurs.

Les insectes dangereux comprennent:

• Môle;
• les thrips;
• mouches de l'oignon;
• nématodes de tige;
• les hoverflies;
• les lurkers;
• acariens des racines.

Pour éviter l'apparition de ravageurs, l'ail est nourri avec du sulfate d'ammonium (20 g par m²). La procédure devrait être répétée à la mi-juin. Il est recommandé de déterrer les plantes atteintes d'insectes ou de maladies avec les racines.

Les maladies dangereuses pour l'ail comprennent:

• le mildiou;
• pourriture blanche;
• moisissure noire;
• fusarium.

Il est possible d'identifier une maladie fongique de l'ail par les signes suivants: jaunissement et séchage des feuilles, plumes avec des taches jaunes et mort des racines.

Des ulcères bruns sur les bulbes, une décoloration des écailles et une odeur de pourriture indiquent des lésions bactériennes.

Le traitement de la culture "Gamair-TM" (2 comprimés pour 1 litre d'eau) et "Alirin-B" (1 comprimé pour 1 litre d'eau) permettra de protéger contre les infections fongiques. Pour lutter contre les insectes ravageurs, le site est traité avec des produits biologiques «Lepidocid» (50 ml pour 10 litres d'eau) ou «Bitoxibacillin» (35 ml pour 5 litres d'eau).

Que planter entre l'ail pour protéger le légume des ankylostomes? La chicorée ou le calendula sont plantés entre ses rangs.

Récolter l'ail de printemps

L'ail de printemps est récolté dans la seconde quinzaine d'août, lorsque la plupart de la plante deviendra jaune et claire. Choisissez une journée sèche pour la récolte. Le légume est creusé avec une fourche, sorti du sol, nettoyé du sol et mis à sécher. Dans les 5 jours, il peut être séché au sol, si le temps le permet.

Après séchage, les racines des bulbes doivent être raccourcies à 3 mm, les feuilles doivent être coupées et les tiges doivent être raccourcies à 10 cm, puis la récolte est triée par taille et mise en stock. Un endroit sec et bien ventilé convient au stockage de l'ail de printemps.

Pour les règles d'entretien de l'ail de printemps, regardez cette vidéo:

Comment planter et faire pousser de l'ail d'hiver

Comment planter de l'ail d'hiver? Pour une espèce hivernale, le sol est choisi plus fertile, limoneux ou sableux afin que l'acidité soit neutre. Ne plantez pas sur une zone qui a été fertilisée avec du fumier cette année, car l'ail est sensible aux maladies fongiques et aura la tête lâche.

Avant la plantation, des rainures sont faites sur le sol, une couche de sable grossier ou de cendres de 1,5 à 3 cm d'épaisseur est étalée sur le fond.Cette procédure protégera la culture de la pourriture.

L'ail d'hiver est planté en rangées à une distance de 20-25 cm et une distance de 8 à 15 cm est laissée entre les rangées, en fonction de la taille de la gousse. À quelle profondeur devriez-vous planter l'ail? Il est recommandé d'enfouir les graines dans le sol à raison de 15 à 20 cm.

Principes de base du soin de l'ail d'hiver

Voici une liste des étapes pour prendre soin de l'ail d'hiver:

1. Pailler le jardin. Augmente la résistance des plantes au gel. Le paillis avec un mélange de sciure de bois et de terre (ou de tourbe) est déposé en une couche de 1,5 à 2 cm.
2. Avant de recouvrir le sol de neige, recouvrez le lit d'un matériau de toiture ou d'un film de recouvrement.
3. Arrosage régulier. Arrosez l'ail chaque semaine (un seau d'eau par mètre carré).
4. Top dressing avec une variété d'engrais.
5. Ameublir le sol à une profondeur de 3-4 cm, puis paillage avec de la tourbe humide ou de l'humus.

Quand planter de l'ail d'hiver

La période de plantation des espèces hivernales dépend de la zone climatique et des conditions météorologiques. Il est préférable de planter de l'ail lorsqu'il reste 2-3 semaines avant le gel pour que la plante prenne racine. La température optimale du sol est de + 10-12 degrés.

Quand déterrer l'ail d'hiver

La récolte est prête pour la récolte vers la fin du mois de juillet.

Signes de maturité:

• le bulbe est couvert d'écailles minces sèches;
• les feuilles sont ramollies et jaunâtres;
• le ramollissement du cou commence à l'endroit où s'insère la fausse tige.

Après la récolte, les têtes des plantes bulbeuses doivent être séparées et mises à sécher, et les feuilles et les tiges doivent être jetées dans la fosse à compost.

Méthodes de culture alternatives

Voici quelques façons alternatives de cultiver une plante.

Faire pousser de l'ail sur un rebord de fenêtre

Pour une maturation rapide de la récolte, choisissez de grosses gousses d'ail non endommagées comme graines. Pouvez-vous planter de l'ail? La réponse à cette question dépend de la qualité du légume. L'ail le plus courant du commerce ne convient pas à la culture.

Voyons comment planter correctement les graines d'ail. Le sol peut être acheté dans un magasin spécialisé avec l'ajout d'engrais, ou vous pouvez le fabriquer à la maison. Pour ce faire, vous devez mettre le mélange de terre dans un four chaud pendant 30 minutes pour désinfecter le sol. Le sol doit être enrichi en minéraux - ajoutez de la cendre de bois.

Dans le rôle d'un conteneur pour la plantation, choisissez des conteneurs d'une profondeur de 20 cm Percez des trous pour le drainage dans la partie inférieure de celui-ci. La taille du récipient est à votre discrétion, mais gardez à l'esprit que la distance entre les dents doit être d'au moins 10 cm.

Comment planter correctement l'ail? Remplissez le récipient avec le mélange préparé en laissant un espace libre de 2 cm sur le dessus, plantez les graines avec les extrémités pointues vers le haut. Le récipient doit reposer sur une sorte de support où l'excès d'eau s'écoulera.

N'oubliez pas que l'ail est une plante qui aime la lumière et qui nécessite 8 heures d'ensoleillement par jour, alors soyez conscient de l'endroit où votre culture poussera.

Les premières pousses apparaîtront après 1 à 3 semaines, en fonction de la profondeur à laquelle vous décidez de planter l'ail.

Comment bien entretenir l'ail d'intérieur:

1. Arrosez tous les 2-3 jours.
2. Nourrissez la plante avec des substances organiques et minérales.
3. Maintenez la température intérieure à environ 20 degrés.

Faire pousser de l'ail à partir de bulbes

Il faut environ 2 ans pour faire pousser de l'ail à partir de bulbes. Pour conserver les graines, les graines doivent être enveloppées dans du papier journal et placées dans un endroit sec et sombre à une température de + 18-20 degrés. Transférer au froid (0 + 4 degrés) 1,5 mois avant la plantation.

Ensuite, séchez les clous de girofle, désinfectez dans du permanganate de potassium, puis procédez à la plantation (profondeur 3-4 cm, distance lors de la plantation d'ail 3 cm, rang 15 cm). Puis compactez la terre et recouvrez-la de paillis. La collecte des bulbes commence début août.

Sécher la récolte récoltée à l'ombre dans une pièce ventilée, en aucun cas la laisser au soleil.

Comment choisir un moment de plantation pour l'ail

Le bon moment pour la plantation est la garantie d'une récolte abondante.

Périodes de plantation de l'ail dans différentes zones

Ainsi, l'ail d'hiver est planté avant l'arrivée du froid. Dans les zones de la voie du milieu, la période de plantation de la culture tombe en octobre. Dans les régions plus méridionales aux climats doux, ce légume est planté fin novembre.

L'ail de printemps (été) est planté lorsque la neige commence à fondre. Dans les zones de la voie du milieu, il est préférable de planter en avril et dans une région au climat froid - à la fin du mois de mai.

À quelle date l'ail est planté, vous pouvez le savoir grâce au calendrier lunaire.

Calendrier lunaire pour la plantation d'ail en 2018

Dans les régions du nord, l'espèce d'hiver est plantée en septembre. Le calendrier lunaire indique à quelle date planter l'ail: 1, 5, 6, 18, 19, 27, 28, 29 septembre.Ne plantez pas sur la pleine lune et la nouvelle lune, qui dure trois jours. En septembre 2018, ce sera: nouvelle lune - 8, 9, 10 septembre pleine lune - 25 septembre.

En octobre, selon le calendrier lunaire, les dates suivantes sont recommandées pour l'atterrissage: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 25, 26, 29, 30 octobre. Il n'est pas nécessaire de travailler avec les plantes: à la nouvelle lune - 8, 9, 10 octobre (les nouvelles lunes de septembre et octobre ont coïncidé); à la pleine lune - 24 octobre.

Quand planter des graines d'ail en pointe de flèche:

• Mars - 14h15, 18, 23, 27, 29, 30;
• Avril - 8, 14, 18, 26, 29;
• Mai - 1, 2, 4, 10, 11, 23, 27.

Que peut-on planter à côté de l'ail

L'ail joue le rôle d'un fongicide, car il a une forte concentration de substances biologiquement actives. Il résiste à toutes les infections fongiques et inhibe la croissance des bactéries pathogènes, il a donc un effet bénéfique sur ses voisins.

Vous vous demandez quoi planter à côté de l'ail ou quoi planter à côté de l'ail? Diverses combinaisons conviennent. Par exemple, à côté de l'ail, les pommes de terre sont protégées du mildiou, les fraises sont protégées des insectes nuisibles, la laitue et les carottes sont protégées des mouches et des mouches des carottes.

L'ail est également un excellent protecteur des fleurs et des baies. Le quartier avec groseilles, framboises, glaïeuls, roses et tulipes est particulièrement favorable.

Conclusion

Vous avez donc appris à planter correctement l'ail, quand planter de l'ail et comment le cultiver. Lorsque vous choisissez une variété d'ail, tenez compte de la période de l'année que vous souhaitez récolter.

Pour la plantation d'automne, l'ail d'hiver est choisi, pour la plantation de printemps - l'ail de printemps, ils ont leurs propres caractéristiques et caractéristiques.
Abordez avec soin et de manière responsable la préparation et le processus de plantation d'une plante, puis la récolte vous plaira sûrement.