Alves à l'oignon de l'Altaï: description et caractéristiques de culture

Votre parcelle de jardin est-elle différente des autres? Voulez-vous cultiver quelque chose de nouveau, modérément exotique et en même temps sans prétention? Alves est un type d'oignon inhabituel qui transformera non seulement votre chalet d'été, mais rendra également votre menu plus utile. Alves a une composition riche en vitamines et un goût piquant qui complète parfaitement les plats habituels du plat. Ce qui est bon dans la variété - vous le découvrirez dans cet article.

Description de la variété d'oignons de l'Altaï Alves

Considérez l'origine de la variété, la composition et les propriétés utiles, l'apparence et les avantages des oignons de l'Altaï par rapport aux autres variétés.

Origine et développement

Batun sauvage, oignons sauvages de Sibérie, oignons mongols, oignons à noyau - tout cela concerne les oignons de l'Altaï... Il tire son nom de sa large distribution dans le territoire de l'Altaï. Cependant, les régions montagneuses de Chine, Mongolie, Kazakhstan, Bouriatie sont considérées comme sa patrie.

Alves, l'une des deux variétés d'oignon de l'Altaï, pousse sur des éboulis, des affleurements rocheux au-dessus de la mer.

Composition chimique, oligo-éléments, vitamines et propriétés bénéfiques

Alves contient de nombreuses substances utiles, notamment:

• vitamine A, nécessaire à la formation complète des tissus des dents et des os, ainsi qu'à la structure des cellules;
• la vitamine B1, qui joue un rôle important dans le fonctionnement des organes et des systèmes humains;
• la vitamine B2 est responsable du bon état de la peau, des ongles et des cheveux;
• la vitamine C remplit des fonctions importantes de récupération et agit comme un cofacteur important dans de nombreux processus du corps;
• phytoncides qui protègent une personne contre les maladies, augmentent les performances;
• le carotène a un effet énorme sur l'immunité, le cœur et la vision, et est également responsable du bon fonctionnement du système reproducteur;
• micro et macroéléments utiles, notamment: potassium, calcium, soufre, phosphore, chlore, magnésium, sodium, fer.

Arc de l'Altaï a un effet bénéfique complexe sur le corps:

• stimule l'appétit, les processus gastro-intestinaux et améliore la fonction intestinale;
• a un effet sédatif sur le système nerveux central;
• normalise le sommeil et la formation de sang;
• élimine l'excès d'eau du corps;
• renforce le système immunitaire;
• améliore l'état des vaisseaux sanguins et du système cardiovasculaire.

Cependant, si vous avez gastrite, ulcère, lithiase urinaire, la consommation d'oignons d'Alves n'est pas recommandée.

Il n'y a que 19 kcal pour 100 g de produit, ainsi que 1,72 g de protéines, 0,23 g de matières grasses, 9,57 g de glucides, dans un rapport de 14,9% de protéines, 2% de matières grasses et 83,1% de glucides.

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Fonctionnalités de l'application

Alves a un goût semi-vif, ses verts sont généralement ajoutés à soupes, salades, omelettes, plats de viande, il les complète parfaitement.

Il est recommandé d'utiliser des herbes pendant qu'elles sont encore fraîchescependant, il convient également au stockage à long terme. Pour cela, les oignons sont séchés ou congelés.

Comme L'oignon de l'Altaï donne de belles fleurs blanches avec une teinte jaune, il est utilisé comme élément décoratif dans les chalets d'été, ainsi que lors de la création de jardins rocheux.

Période de maturation

Alves fait partie des plantes à maturation rapide, sa saison de croissance est de 25 à 30 jours.

rendement

La variété a un rendement élevé - à partir de 1 m2 m est récolté de 2 à 4 kg, le bulbe pèse environ 40 g.

Résistance aux maladies

Les oignons de l'Altaï sont immunisés contre les maladies et les ravageurs... Ainsi, Alves résiste avec succès à l'oïdium, à la rouille et à la bactériose, mais la culture peut souffrir de péronosporose.

Caractéristiques de l'ampoule, description de l'apparence, goût

Les oignons de l'Altaï sont souvent comparés aux oignons batun, parce que les deux plantes sont puissantes et très ramifiées. La couleur des feuilles d'Alves est vert bleuâtre et les feuilles sont plus courtes, mais plus larges. Les feuilles succulentes dégagent un goût agréable, surtout si elles sont cultivées pendant les étés humides et frais.

Le système racinaire est développé... Les bulbes d'Alves mesurent 1,5 à 5 cm, oblongs-ovoïdes, attachés au rhizome oblique, situés à 10-15 cm de profondeur. Cette disposition permet aux ampoules de résister même aux conditions les plus difficiles.

Un bulbe est caractérisé par la présence de quatre plumes jusqu'à 30 cm de long... Ces plumes sont fistuleuses, ont une extrémité pointue et sont couvertes d'une fleur de teinte bleuâtre. Au milieu se trouve un pédoncule en forme de poing atteignant 70 cm de haut sur lequel s'ouvre un bourgeon, d'où apparaissent plus tard des fleurs jaune clair. La floraison des alves peut être observée jusqu'à trois semaines, à cet égard, la variété est souvent utilisée comme décoration pour une parcelle de jardin.

Important! Alves est une plante mellifère qui produit un miel jaune épais à partir de ses fleurs.

Pour quelles régions il est le mieux adapté et quel est le climat exigeant

La zone de distribution habituelle de l'oignon de l'Altaï - La Sibérie, mais Alves peut également être cultivée dans le centre de la Russie.

Alves est patient avec un assombrissement et une ombre partielle, habitué au gel et au froid... En plus du territoire de l'Altaï, il pousse sur les terres de Bouriatie et dans le nord de la Chine, où règne un climat majoritairement rude. Ainsi, ni les gelées printanières ni les températures inférieures à -10 ° C ne sont terribles pour la variété.

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Malgré le fait qu'Alves soit difficile à distinguer d'un oignon batun, il présente un certain nombre de caractéristiques:

• un grand nombre d'ampoules - environ 25 par buisson;
• système racinaire ramifié puissant;
• tige haute et poilue, lorsqu'elle est blanchie, elle prend un goût délicat;
• parapluies globuleux denses de fleurs blanc-jaune;
• riche valeur nutritionnelle - le carotène et la vitamine C sont bien plus que dans les oignons.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Connaissant les particularités de la plantation et de la culture, vous avez une excellente chance de faire pousser une récolte saine d'oignons de l'Altaï.

Préparation à l'atterrissage

Malgré le fait qu'Alves puisse pousser sur différentes terres, il n'aimera pas les endroits trop sombres et les sols acides... Avant le semis, il est recommandé de desserrer les lits avec une houe, puis de creuser le sol et de le fertiliser avec 50 g de diammofoska et 5 kg d'humus.

Nous préparons les graines pour le semis en les remplissant d'une solution de permanganate de potassium pendant 12 heures... Ensuite, nous les trempons pendant une heure dans du jus d'aloès. De cette façon, ils germeront plus vite.

Après trempage, les graines sont séchéespour faciliter la plantation.

Exigences au sol

Il est recommandé de choisir une zone lumineuse avec un sol non acide, mais s'il n'y en a pas, il est souhaitable de le chaler. Pour cela, nous utilisons de la cendre de bois de 1,5 kg par mètre carré. m.

Prédécesseurs

Une rotation culturale compétente est la garantie de rendements élevés... Ainsi, les concombres, les tomates et les légumineuses sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs d'Alves.

Il n'est pas recommandé de planter la variété dans un endroit où elle était auparavant cultivée graines de citrouille, céréales et chou.

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Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

La meilleure saison pour planter des Alves par graines - de début avril à novembre.

Algorithme d'amorçage:

• creuser des trous de 2 cm de profondeur et 5 cm de longueur;
• la distance entre les évidements est d'environ 5 cm, entre les lits - 30 cm;
• arroser les lits;
• versez 3-4 graines dans chaque trou;
• saupoudrez les graines avec de la terre et de l'eau.

Caractéristiques croissantes

Creuser le sol avant de semer 15 cm de profondeur et éliminer toutes les mauvaises herbes. Après cela, ajoutez 5 kg de nitrophosphate par 1 carré. m.

Pour de meilleurs résultats, semez strictement selon les règlesdécrit ci-dessus.

Les nuances de soins

Prendre soin d'Alves n'est presque pas différent de prendre soin des oignons... Il a également besoin d'un arrosage opportun, d'un pansement supérieur, d'un ameublissement du sol, d'un désherbage.

Important! Pour obtenir de gros bulbes, les pédoncules d'Alves sont enlevés.

Mode d'arrosage

La variété est tolérante à la sécheresse, donc arrosez au besoin.

La quantité optimale d'arrosage - 1 à 2 fois par semaine, car une humidité excessive et une eau stagnante dans le sol ne feront que nuire à Alves. L'arrosage est recommandé avec de l'eau chaude et décantée.

Ameublissement du sol et désherbage

La culture des oignons nécessite des soins qui incluent ameublissement du sol et désherbage.

Le relâchement s'effectue après chaque coupure de plumes, après arrosage ou pluie... N'en faites pas trop avec le désherbage - faites-le au besoin.

Top dressing

Pendant la saison de croissance, la plante est nourrie environ cinq fois... En mars, diluez 1 cuillère à soupe dans un seau. l. nitrate d'ammonium, et après chacune des quatre coupes de plumes - 1,5 litre de molène et 100 ml de cendres pour 10 litres d'eau.

Important! Soyez prudent avec la quantité d'engrais, car une suralimentation peut perturber le développement des plantes.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

En général, Alves est résistant aux ravageurs et aux maladies, sa seule faiblesse est la péronosporose... Pour la prévention des maladies, les oignons sont nourris avec des engrais phosphore-potassium à raison de 15-20 g par mètre carré. m) Si la maladie a déjà attaqué la plante, le lactosérum est utilisé pour la combattre. C'est simple à faire: de l'eau est ajoutée au lait caillé ou au lait aigre dans un rapport de 1:10.

Récolte et stockage

Il est important de connaître le moment de la récolte, ainsi que les conditions de stockagepour que le légume se délecte avec goût pendant longtemps.

Comment et quand collecter

La plante mûrit rapidement: les feuilles apparaissent dans un délai d'un mois après le semis. Pendant la maturation, environ 2 à 4 parages de plumes sont effectués. Hauteur de coupe des feuilles - 5 cm du sol.

Caractéristiques de stockage et maintien de la qualité de la variété

Les bulbes de culture se distinguent par une bonne qualité de conservation. Il est recommandé de conserver les oignons dans un endroit bien ventilé à température ambiante.... Les verts sont séchés ou congelés.

Quelles peuvent être les difficultés de croissance

Lorsque les règles de base d'entretien sont respectées, les jardiniers n'ont pas de difficultés... La culture est caractérisée par une résistance à la sécheresse, une résistance au froid, des exigences minimales pour les conditions d'éclairage.

Soyez prudent avec les engrais azotés au printemps, avec un excès, la plante devient léthargique et sujette aux maladies, et les bulbes se détachent. En conséquence, la durée de conservation est réduite.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les recommandations des agriculteurs expérimentés faciliteront le processus de culture des oignons de l'Altaï:

1. Si vous voulez vous régaler de la récolte en hiver, plantez des Alves sur le rebord de la fenêtre. Les jardiniers expérimentés conseillent à l'avance (à l'automne) de préparer le matériel de plantation avec un morceau de terre et de l'installer dans une boîte. Conserver les plants à 2-4 ° C.
2. Il n'est pas recommandé de faire pousser des oignons d'Alves au même endroit pendant cinq ans.
3. Les agriculteurs expérimentés conseillent de nourrir l'oignon de l'Altaï avec un engrais phosphore-potassium pour accélérer la maturation et augmenter la qualité de conservation.

Avis sur la variété d'oignon Altai Alves

La variété s'est établie parmi les résidents d'été qui parlent positivement des oignons de l'Altaï.

Albina, Asha: «Alves a une plume délicate. Nous récoltons les premières plumes en juillet et tout l'été, nous avons des verts d'oignon juteux.Bien que l'oignon pousse pendant la première année, il produit déjà de bonnes plumes qui conviennent aux vinaigrettes et autres salades. Il pousse très rapidement après la coupe ".

Irina, Tyumen: «L'oignon de l'Altaï peut résister à toutes les gelées en hiver. Au moins -40 ° C De plus, ses jeunes feuilles tolèrent facilement les gelées printanières jusqu'à –10 ° С! Et le premier vert est montré directement sous la neige. Goût - avec une légère amertume piquante. "

Conclusion

Alves est une variété d'oignon sans prétention qui ne nécessite pas d'arrosage constant et qui pousse régulièrement même dans les conditions les plus difficiles de la Sibérie et du centre de la Russie. Produit une récolte riche et savoureuse de bulbes et d'herbes qui se marient bien avec n'importe quel plat. De plus, les oignons à fleurs sont utilisés comme décoration pittoresque pour une parcelle de jardin.