Type d'oignon résistant au froid "Slime"

Pendant longtemps, seule une petite partie des jardiniers cultivait des oignons visqueux, mais récemment, sa popularité s'est accrue. L'augmentation du nombre de fans de la culture est associée à sa simplicité, sa composition chimique riche et son goût agréable sans amertume. Même les jardiniers novices peuvent faire face à la culture d'oignons visqueux. Pour ce faire, il suffit de se familiariser avec les nuances et les règles de sa culture.

Description de la culture

Oignon visqueux - un représentant vivace de la famille des Liliacées... Après la plantation, il donne une récolte précoce chaque printemps pendant 4-5 ans. La culture est considérée comme une excellente plante de miel - son arôme attire les abeilles ouvrières et chasse les ravageurs. C'est pourquoi les jardiniers expérimentés préfèrent placer ce type d'oignon dans des plates-bandes avec d'autres plantes.

Référence.La plante a reçu le nom de "slime" en raison de la teneur élevée en substances muqueuses spéciales. Ils sont utilisés pour traiter les ulcères d'estomac et la gastrite à forte acidité.

Les variétés d'oignons visqueux les plus populaires et les plus utiles sont:

• Chef;
• Vert;
• Charme;
• Nain.

Origine et développement

Dans leur environnement naturel, on trouve des variétés sauvages de slime dans l'Altaï, en Sibérie et en Asie centrale... À un moment donné, les gens ont remarqué que le bétail appréciait la plante avec plaisir et ont essayé de la manger. Au fil du temps, des pousses juteuses ont commencé à pousser dans les jardins potagers, ce qui a conduit à la culture de la vase.

Composition chimique

Les oignons visqueux ont une composition chimique riche. Il comprend les substances bénéfiques suivantes:

• vitamine C - 18,8 mg;
• manganèse - 0,16 mg;
• zinc - 0,39 mg;
• fer - 1,48 mg;
• potassium - 276 mg;
• carotène - 0,598 mg;
• vitamine B9 - 64 mcg;
• acide pantothénique - 0,075 mg;
• choline - 5,7 mg;
• vitamine PP - 0,525 mg.

Tous sont parfaitement absorbés par le corps et avec une utilisation régulière les oignons visqueux ont un effet cicatrisant.

Référence. Les légumes verts de cet oignon ont une faible teneur en calories - seulement 32 kcal pour 100 g de produit.

Bénéfice et préjudice

Il est recommandé d'ajouter des verts à l'alimentation lorsque:

• anémie - augmente l'hémoglobine;
• maladies infectieuses - améliore l'immunité, soulage l'inflammation;
• manque d'appétit - améliore le tube digestif et normalise l'équilibre acido-basique;
• fragilité des vaisseaux sanguins - améliore l'état du système cardiovasculaire, normalise la pression artérielle;
• troubles métaboliques - stabilise la glande thyroïde et les niveaux d'hormones.

Dommage pour la santé:

• le risque d'allergies et d'intolérance individuelle;
• l'apparition de brûlures d'estomac;
• peau sèche lorsqu'elle est appliquée à l'extérieur;
• exacerbation des maladies chroniques du tube digestif et du système urinaire.

Période de maturation

Les premières pousses apparaissent 20-35 jours après le semis, ceci est influencé par la température de l'air et l'humidité du sol. La deuxième année, les verts éclosent immédiatement après la fonte des neiges et la première récolte est prête à être coupée à la fin avril - début mai.

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rendement

Slime accumule activement une masse verte tout au long de la saison de croissance... Chaque année, le nombre de pousses augmente, la deuxième année de vie, la plante acquiert 3-4 branches avec 8-10 feuilles. À la cinquième année, leur nombre atteint 20-25 et jusqu'à 200 feuilles sont formées sur un buisson.

L'oignon slime est une plante très productive... La variété Green se démarque. Avec un bon soin pour une coupe, il donne jusqu'à 6 kg de verdure à partir de 1 m².

Important! Ne cultivez pas de limace pendant plus de 5 ans, car à ce moment-là, la plante «se fatigue» et réduit la formation de pousses.

Résistance aux maladies

Des ancêtres sauvages, des cultivars d'oignons visqueux ont reçu sans prétention, capacité à repousser les parasites et immunité élevée contre diverses maladies... Les sélectionneurs ont doté l'oignon d'une résistance supplémentaire aux infections fongiques et virales en cours de travail sur de nouvelles variétés.

Caractéristiques de l'ampoule, description de l'apparence, goût

L'oignon visqueux a des feuilles vert foncé recouvertes d'une légère floraison cireuse... Ils ont un goût piquant et, lorsqu'ils sont cassés, ils sécrètent un jus visqueux. Le deuxième nom de cette variété est l'arc tombant. La plante l'a obtenu à cause de ses flèches: les jeunes ont une apparence tordue et se penchent vers le sol. Au fur et à mesure que les flèches grandissent, elles se redressent progressivement, s'étirent jusqu'à 100 cm et des inflorescences lilas-violet se forment sur leur sommet.

Le slime a un système racinaire développé, mais il n'a pas de vrai bulbe... De petits bulbes cylindriques poussent à partir du rhizome d'un diamètre de 1,5 à 2 cm. À la fin de la saison de croissance, ils poussent autour de la racine centrale et forment un "oignon" entier d'un diamètre allant jusqu'à 25-30 cm. Certains jardiniers utilisent ces racines pour se nourrir, mais les oignons limaces sont le plus souvent cultivés uniquement pour les légumes verts.

Les jeunes feuilles sont ajoutées aux marinades, aux salades et consommées en bouchée avec les plats principaux... Ils ont un goût délicat, légèrement sucré avec une légère amertume, un arôme d'ail et sont complètement dépourvus de piquant.

Régions en croissance

Le slime résiste à l'hiver et n'a pas peur du froid, il est donc cultivé dans toutes les régions de Russie... La culture prend racine et pousse bien en Sibérie, où elle peut supporter des températures allant jusqu'à -40 ° C, même si le sol n'est pas recouvert de neige.

Attention! Les oignons visqueux aiment l'humidité, mais ils meurent lors des fréquents dégels hivernaux.

Avantages et inconvénients de la variété

Slime a plusieurs avantages... Ceux-ci inclus:

• grande productivité;
• apparition précoce de verdure;
• composition chimique unique;
• goût et arôme agréables;
• modestie;
• résistance au gel;
• la capacité de faire pousser une culture pendant 4 à 5 ans après la plantation.

Mais comme toute plante de jardin, cette la variété présente plusieurs inconvénients:

• mauvaise réaction à l'inondation du jardin lors des dégels et des fortes pluies;
• petits oignons;
• intolérance aux longues sécheresses.

Différence avec les autres variétés

Parmi les caractéristiques du slime:

• absence de période de repos;
• les légumes verts conservent leur jutosité pendant longtemps et disparaissent rapidement après le gel;
• la récolte est récoltée avant l'automne, car le feuillage n'est pas grossier et ne devient pas amer;
• stocké pendant une longue période sous forme découpée.

Contrairement à d'autres types d'oignons, le slime contient de petites quantités d'huiles essentielles., donc ça n'a pas du tout un goût amer.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

L'oignon visqueux est une plante sans prétention, il ne nécessite pas de soins complexes et des conditions de croissance particulières... Cependant, afin d'obtenir une récolte abondante et de qualité, il est important de connaître les règles de plantation et de culture de cette culture.

Préparation à l'atterrissage

Avant le semis, le matériel de plantation est préparé:

1. Les graines sont placées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 10 secondes, après quoi elles sont lavées à l'eau courante.
2. Ensuite, ils sont trempés dans un stimulant de croissance, par exemple "Epine". Pour ce faire, diluez 1 ml de médicament dans 2 litres d'eau.
3. Après 8 à 10 heures, les graines sont retirées de la solution et soigneusement séchées.

Les oignons visqueux sont plantés sur les semis début mars.... Une boîte en bois ou un récipient en plastique est rempli de terre nutritive et des rainures de 10 mm de profondeur y sont faites. Ils sont abondamment arrosés avec de l'eau tiède et les graines sont placées dans les renfoncements à une distance de 1 cm les unes des autres.

Les plantations sont recouvertes d'un substrat léger et vaporisées avec un vaporisateur... Le récipient est recouvert de verre, d'un sac de cellophane ou d'une pellicule plastique. Le matériau de couverture est enlevé après l'apparition des premières pousses.

Exigences au sol

Slime préfère les sols limoneux fertiles et pousse bien dans les tourbières... L'endroit pour le lit de jardin est soigneusement déterré, les morceaux de terre sont cassés et les racines des mauvaises herbes sont enlevées. À partir de l'automne, il est recommandé de creuser le sol avec de l'humus ou du fumier, et au printemps, ajoutez un peu d'urée ou d'engrais spécial pour l'ail dans les trous de plantation.

La culture ne tolère pas une acidité élevée du sol... Cela conduit à un grossissement du feuillage, le prive de sa jutosité et inhibe également la croissance et la formation d'un slime.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

L'atterrissage en pleine terre est effectué après la fonte complète de la neigeet le sol aura le temps de se dessécher et de se réchauffer. Dans les régions du nord, cela se produit en mai, tandis que dans les régions du sud, les semis se font souvent fin avril. Cela se fait selon le schéma suivant:

• profondeur de rainure - 15 mm;
• distance entre les rangées - 40 cm;
• entre les plantes - 15-20 cm.

La culture n'a pas peur des vents et du froidil peut donc être planté dans des zones ouvertes et non protégées. Mais il est préférable de préparer un lit surélevé pour que la boue ne souffre pas d'humidité stagnante et d'inondations.

Les nuances de soins

Tel les oignons sont cultivés comme une culture pérenne... Son feuillage est coupé tout au long de l'été sans affecter l'abondance de la récolte et la formation de petits bulbes. Entre les récoltes complètes, une pause de 2-3 semaines est prise, car les nouvelles plumes poussent en 15-20 jours.

L'oignon pousse activement pendant 4 à 5 ans sans repiquage ni reproduction, puis commence à vieillir: la croissance ralentit, les pousses meurent. Cette espèce part pour la flèche tardivement, vers la fin juillet.

Vase nécessite un entretien minimal, sa culture ne nécessite pas d'investissement d'argentainsi qu'une grande perte de temps et d'efforts.

Mode d'arrosage

En raison du manque d'humidité, les plumes d'oignon deviennent dures et perdent leur jutosité. En période de sécheresse, la limace est abondamment arrosée tous les deux jours. Par temps normal, le programme d'irrigation est déterminé indépendamment, en veillant à ce que le sol du jardin reste toujours humide.

Attention! Pour réduire l'évaporation de l'eau et protéger la culture des mauvaises herbes, il est recommandé de pailler les plantations avec de la tourbe, du foin ou de l'herbe coupée.

Ameublissement du sol et désherbage

Après les pluies et les arrosages, le lit est desserré pour éviter la formation d'une croûte dense à la surface de la terre. Sinon, cela empêchera l'air de pénétrer dans le système racinaire et les bulbes commenceront à pourrir. Les mauvaises herbes sont éliminées au fur et à mesure qu'elles apparaissent.

Top dressing

Pour une récolte riche les jardiniers expérimentés nourrissent les oignons visqueux:

1. À l'automne, le lit est déterré avec du fumier ou du compost (7-8 kg / m²).
2. Au printemps, 5 g de carbamide sont ajoutés sous chaque plante.
3. Après avoir coupé un grand nombre de plumes, 1 m² de terre est fertilisé avec 30 g de superphosphate et 15 g de sel de potassium.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Parmi les ravageurs, l'oignon visqueux n'attire que mouche de l'oignon... Pour se débarrasser de cet insecte, les buissons et la terre du jardin sont pulvérisés avec une solution préparée selon la recette suivante:

• copeaux de savon à lessive - 50 g;
• cendre de bois - 100 g;
• eau - 6 litres.

Le slime résiste à de nombreuses maladies, mais les microorganismes pathogènes l'attaquent... Dans ce cas, la culture est arrosée avec une solution de permanganate de potassium. Pour ce faire, 10 g de permanganate de potassium sont dilués dans 2 litres d'eau tiède. Aussi, cet outil est utilisé pour traiter les lieux de coupes de verts.

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Récolte et stockage

La connaissance des particularités de la collecte et du stockage des oignons visqueux vous permettra de vous régaler de vitamines vertes pendant longtemps.

Comment et quand collecter

Récolté tout au long de la saison estivale... Les plumes sont coupées avec un couteau propre et tranchant ou des ciseaux. La dernière fois que les plumes sont récoltées à la fin du mois d'août, elles arrêtent d'arroser la plante.

Caractéristiques de stockage et maintien de la qualité de la variété

Les verts sont emballés dans des sacs en plastique et placés au réfrigérateur... Les oignons restent frais et juteux pendant une semaine. De plus, la récolte est hachée, distribuée dans des conteneurs et envoyée au congélateur. Les plumes congelées seront bonnes à manger tout l'hiver.

Important! Pour compenser le manque d'acides aminés et de minéraux, il suffit de manger 250 à 300 mg de plumes visqueuses par jour pendant la saison estivale.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les résidents d'été expérimentés, qui cultivent du slime sur leurs parcelles depuis plusieurs années, partagent des conseils pour prendre soin de cette culture. Ils soulignent que pour obtenir des plumes juteuses, il est important:

• gardez toujours le sol du jardin humide;
• n'oubliez pas le paillage;
• éviter une forte saturation en eau;
• plantez des buissons sur les collines ou sur des plates-bandes en vrac;
• feuilles coupées de 15 à 20 cm de long.

Avis sur l'oignon slime

L'oignon visqueux a déjà reçu de nombreuses critiques positives.

Ivan, Kazan: «Je cultive des oignons visqueux dans mon jardin depuis environ 10 ans. Tous les 2-3 ans, je le propage en divisant les bulbes ou en plantant des graines. J'aime beaucoup le fait qu'il ait des verts tendres sans amertume, ce qui n'est pas effrayant à donner aux enfants. ".

Anfisa, Azov: «Le slime donne non seulement des légumes verts juteux et sains, mais possède également de bonnes qualités décoratives. Il est particulièrement beau avec des boules-inflorescences lilas ".

Conclusion

L'oignon slime a un bon goût et de nombreux avantages pour la santé. Manger des vitamines vertes dans les aliments renforce non seulement le système immunitaire, mais élimine également les signes de carence en vitamines. L'absence de prétention et le manque d'exigences particulières pour les conditions de croissance font de cette culture une demande dans les chalets d'été et les jardins potagers.