Graines de navet - comment choisir la meilleure variété

Le navet est appelé à juste titre un légume primordialement russe. Autrefois, la culture des racines était si populaire qu'elle est devenue le héros de plusieurs contes de fées célèbres et appréciés. Aujourd'hui, ce légume étonnant est pour une raison ou une autre injustement oublié. Et en vain, parce qu'elle est bien supérieure aux pommes de terre qui sont fermement entrées dans notre menu en termes de quantité d'oligo-éléments, elle contient de la glucoraphanine, ce qui réduit le risque de développer un diabète et d'autres maladies.

Il existe de nombreuses variétés et variétés de navets. Pour faire pousser une récolte riche, il est important d'adopter une approche responsable dans le choix du matériel de plantation. Parlons des meilleures variétés de navets avec photos et descriptions.

À quoi ressemblent les graines de navet?

Extérieurement, les graines de navet ne sont pas remarquables - ce sont de petites boules noires ou brun foncé d'un diamètre de 2-3 mm. La couleur et la taille de la graine dépendent largement de la variété. Comme les graines sont très petites, elles sont souvent mélangées avec du sable ou de la terre avant la plantation.

De nombreuses graines sont creuses ou déformées. Certains peuvent être déterminés à l'œil nu, mais il est préférable d'utiliser une méthode éprouvée: préparer une solution à 5% de sel de table et y verser les graines. Les bonnes graines couleront au fond, les graines inappropriées flotteront vers le haut.

Référence. Navet considérée comme l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme. Les historiens affirment qu'il a au moins 5 à 6 000 ans. La patrie du légume est l'Asie occidentale. Dans l'Égypte ancienne, le navet était la nourriture des couches les plus pauvres de la population, mais dans la Rome antique, au contraire, il ornait les tables des patriciens. En Russie, le navet a été mentionné plus d'une fois dans les chroniques anciennes et dans la littérature de «l'âge d'argent», étant presque le plat principal sur les tables des roturiers et de la classe supérieure.

Types et meilleures variétés de navets

Le rendement du navet dépend largement de la variété et de la région dans laquelle il est cultivé. Avec la bonne sélection de semences, une plantation et des soins appropriés, ce légume nutritif vous ravira avec deux récoltes par an.

Les variétés sont de table et fourragères. Parmi les salles à manger, un groupe de salades se distingue. Si seuls des légumes racines sont utilisés dans les navets de table, la salade est précieuse non seulement pour la racine, mais aussi pour les feuilles.

Les variétés diffèrent également en termes de maturation. Ils sont précoces (1,5 à 2 mois), intermédiaires (2 à 3 mois) et tardifs, qui mettent au moins 3 mois à mûrir. La plante est bisannuelle.

La plupart des variétés de ce légume ne donnent une récolte complète que la deuxième année après le semis. Mais aujourd'hui, de nombreuses variétés ont été sélectionnées et peuvent être appelées à maturation hyper précoce. Ils donnent 2 récoltes par an. À propos, les navets sont semés au début du printemps.

Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés et variétés de navets sur le marché. La plupart des graines sont d'origine nationale, certaines sont produites à l'étranger.

Variétés de table de navet

Pendant longtemps en Russie, les enfants ont été obligés de manger des navets - la plante a sauvé les jeunes générations du rachitisme et d'autres maladies associées à une carence en vitamines dans l'alimentation. Le légume racine contient de l'acide succinique, ainsi que des vitamines C, B1 et B2, il contient une énorme quantité de carotène (plus le fruit est jaune, plus il est).

Les caractéristiques des navets comprennent sa faible teneur en calories. Ces dernières années, il est devenu une partie intégrante des régimes amaigrissants. Mais le jus de racine, mélangé avec du miel, guérit parfaitement la toux chez les enfants et les adultes.

Petrovskaya

C'est la plus célèbre des variétés de navets domestiques. D'ailleurs, l'un des plus anciens. Petrovskaya appartient aux variétés de table de mi-saison. Après l'émergence des plants, au moins 2 mois s'écoulent avant que les racines ne mûrissent. Un légume mûr pèse de 60 à 130 g, mais il existe des exemples de 0,5 kg.

1,5 à 3 kg de navets de cette variété sont récoltés sur 1 m². Il est consommé frais, mariné et fait en ragoût.

Les jeunes plants n'ont pas peur du gel. Il est bon que les prédécesseurs de Petrovskaya lors de la plantation soient des pommes de terre, des concombres ou des tomates.

Si la récolte n'est pas récoltée avant le gel, les légumes surgelés ne peuvent pas être stockés.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 appartient aux variétés de table mi-précoces. La culture est sans prétention, elle est parfaitement conservée même avec un peu de congélation. Les fruits sont jaunes, arrondis et légèrement aplatis.

Le fruit est juteux, pèse jusqu'à 0,5 kg, mais le plus souvent - 150-200 g, a un goût sucré. Lors de la plantation, il est préférable de faire une plus grande distance entre les futures plantes, car les fruits du navet Petrovskaya-1 sont assez gros.

Rose milanaise

Il appartient à des variétés à maturation précoce, à haut rendement et résistantes aux maladies. La maturation se produit en 50 à 55 jours. La culture des racines se révèle être ronde-plate, rose-violet, a une pointe claire. Les navets mûrs pèsent de 100 à 200 g.

Les légumes de cette variété doivent être arrosés plus abondamment que la plupart des autres analogues, car la rose milanaise est plus exigeante en humidité du sol, préfère le limon sableux et le limon.

grand-mère

La grand-mère appartient aux variétés mi-précoces à haut rendement. La maturité technique intervient au moins 2 mois plus tard. À maturité, le légume a des fruits ronds, jaune doré, lisses et brillants. Un légume-racine mûr pèse jusqu'à 200 g et a un goût excellent.

La culture convient au stockage à long terme. La grand-mère gravite vers les sols limoneux. Les meilleurs prédécesseurs sur le site sont les concombres, les tomates, les légumineuses. Les plantes-racines sont récoltées de manière sélective - en fonction de la maturité atteinte.

Punaise

Le navet, nommé d'après un autre personnage du conte de fées populaire, appartient à la matière variétale à maturation précoce. Du moment de la germination à la pleine maturation, il ne s'écoule pas plus de 1,5 mois. Les racines sont de couleur jaune doré, charnues, pesant jusqu'à 0,5 kg. Elle est considérée comme l'une des variétés les plus productives. À partir de 1 m² collectez jusqu'à 5 kg. Le légume est parfaitement conservé s'il n'a pas été congelé avant la récolte.

Ballon d'Or

La particularité du Ballon d'Or est sa simplicité. Il résiste au froid et donne également un rendement constamment élevé, en particulier sur les sols limoneux. Les plantes-racines sont rondes, jaunes, pèsent jusqu'à 200 g, leur peau est lisse et tendre et leur chair est juteuse et dense. La maturation se produit en 2 mois.

La boule dorée maintient des rendements élevés dans les régions à la fin du printemps et aux climats frais. Là où la grande majorité des autres variétés de navets souffrent de facteurs climatiques, c'est la boule d'or qui montre des résultats constamment élevés.

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Navet de laitue

Les variétés de salades de navets se distinguent par une teneur élevée en acide ascorbique, elles sont riches en bêta-carotène, en vitamines B et E et en sels minéraux. Les feuilles contiennent d'énormes quantités de calcium. Avec l'utilisation régulière de feuilles de navet, le tissu osseux est renforcé et le risque d'ostéoporose est considérablement réduit.

Geisha

La variété au nom si intrigant appartient aux variétés de table à maturation précoce - c'est une sous-espèce du navet kokabu commun au Japon. Les fruits sont blancs, ronds et pèsent jusqu'à 200 g. La geisha appartient à la catégorie des salades de table, par conséquent, non seulement les légumes racines, mais aussi les feuilles tendres riches en vitamines conviennent à la nourriture.

La plantation est effectuée au début du printemps, il ne faudra pas plus de 1,5 mois pour mûrir.Selon les jardiniers, Geisha est une variété résistante au froid, à l'ombre et résistante à la floraison.

Komatsuna

C'est ainsi que les épinards familiers sont parfois appelés. La plante appartient à des variétés de salades, les racines pèsent un peu - seulement environ 20-30 g.

Komatsuna est résistant au froid, s'adapte bien aux conditions de croissance à domicile. Il ne faut qu'un mois à partir du moment où les pousses semblent récolter. Les feuilles n'ont pas de goût amer, elles sont tendres et riches en vitamines.

La plante aime l'humidité, résiste à la tige. La récolte est récoltée au moins trois fois par an. Les semis sont effectués au début du printemps et à la mi-août. Idéal pour la culture en serre.

Petite fille

Le navet de la petite-fille est considéré à la fois comme une salle à manger et comme une salade. La variété hybride a des racines juteuses pesant jusqu'à 150 g, ainsi que des feuilles violettes délicates et légèrement acidulées. Du moment du semis à la récolte, cela prend jusqu'à 1,5 mois.

La variété est considérée comme à maturation précoce. Sa polyvalence lui a valu une grande popularité, en particulier parmi les résidents d'été du centre de la Russie. La petite-fille ne peut pas être qualifiée de variété résistante au gel, il est donc conseillé de récolter bien avant le premier gel.

Référence. Aujourd'hui, le nombre de variétés populaires de navets atteint 30. En fait, il y en a beaucoup plus. Les sélectionneurs présentent en permanence de plus en plus de nouveaux types de semences, adaptés aux conditions spécifiques de certaines régions: sol, humidité, conditions météorologiques, etc.

Pour la Russie centrale

La région tempérée est idéale pour cultiver presque toutes les variétés de navet. Ce légume pousse bien dans le centre de la Russie; des rendements toujours élevés sont récoltés ici.

L'essentiel est de choisir le bon sol en fonction de la variété plantée.

Il est également nécessaire de décider où exactement le légume sera cultivé - en plein champ ou dans une serre. Lors de la planification d'une récolte, il est préférable d'effectuer des calculs préliminaires, cela vous évitera de gaspiller des forces et des ressources.

Pour la Sibérie

Dans les conditions difficiles de la Sibérie, il est préférable d'utiliser des variétés de navets résistantes au gel. Si nous parlons de la partie nord de la région, où l'été est court, il est préférable de cultiver des matures précoces, car la période de maturation dans ce cas ne doit pas dépasser 1,5 à 2 mois.

Les meilleurs pour la Sibérie sont:

• Mai jaune;
• Lune;
• Violet précoce;
• Tokyo.

Variétés à ciel ouvert

Le caractère sans prétention d'un légume sain et riche en vitamines permet de le cultiver à la fois en pleine terre et en serre, et même en intérieur.

Les meilleures variétés de graines de navet pour les sols ouverts sont:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lyre;
• Grand-père;
• Blanc comme neige;
• Infirmière;
• Boule de neige;
• Taille russe;
• Orbite;
• Saphir.

Pour serre

Les navets cultivés en serre ne sont presque pas différents de ceux cultivés à l'extérieur. Cependant, les experts recommandent les variétés suivantes pour la culture en serre:

• Comète;
• Nuit blanche;
• Snow Maiden;
• Un rêve d'enfance;
• Conte de fées russe;
• Punaise;
• Komatsuna.

Quelles variétés résistent à la prise de vue

Le tournage, s'il n'est pas traité à temps, entraînera une perte totale ou partielle de la récolte. En règle générale, les variétés de navets suivantes n'entrent pas dans la flèche:

• Conte de fées russe;
• Comète;
• Orbite;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Variétés sucrées

Les navets peuvent avoir de nombreuses saveurs. Il y a de l'amertume, du sucré et même de l'aigre. Les plus appréciées sont les variétés sucrées, parmi lesquelles:

• Ballon d'Or;
• Dunyasha;
• Rose milanaise.

Le plus productif

Tout agraire, qu'il s'agisse d'un gros producteur agricole, d'un agriculteur moyen ou d'un simple résident d'été, s'efforce toujours d'obtenir des rendements élevés. Variétés appropriées:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Blanc comme neige.

Variétés précoces

Nous listons les variétés de navet à maturation précoce:

• Geisha;
• Rose milanais;
• Grand-père;
• Glasha;
• Mai jaune;
• Petite fille.

Variétés mi-saison

Les variétés de mi-saison comprennent:

• Dunyasha;
• Lune;
• Infirmière;
• Gribovskaya.

Variétés tardives

Les variétés à maturation tardive comprennent:

• Comète;
• Orbite;
• Gribovskaya local.

Conclusion

Aujourd'hui, les navets connaissent une sorte de renouveau. Le regain d'intérêt pour elle conduit à l'émergence de plus en plus de nouvelles variétés. Ce légume sans prétention redevient un habitué des tables et est de plus en plus utilisé en médecine traditionnelle. Ce n'est pas pour rien que les navets sont communément appelés ginseng russe ou racine royale.