Une variété de pomme de terre sans prétention "Chugunka" pour les régions à climat tempéré et les régions du sud
De nombreux jardiniers préfèrent les variétés éprouvées aux plus récentes. Pendant des décennies, seules les cultures sont devenues populaires qui donnent constamment une bonne récolte et des fruits savoureux. Cela vaut également pour les pommes de terre.
Les pommes de terre Chugunka sont parmi les variétés éprouvées et préférées des résidents d'été. Il a de délicieux tubercules à chair blanche et à peau violette. Quels sont les avantages et les inconvénients de Chugunka et comment le développer sur votre site - lisez la suite.
Le contenu de l'article
Quel genre de pomme de terre est-ce
La fonte a été élevée par des éleveurs russes à base de pommes de terre Sineglazka. Les variétés Chugunka et Sineglazka sont similaires sur la photo, mais leur description et leurs caractéristiques sont différentes.
C'est intéressant! Jusqu'à présent, la variété n'a pas été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, mais cela ne devient pas moins populaire parmi les résidents d'été et les jardiniers.
La principale caractéristique distinctive de Chugunka est la couleur pourpre foncé de la peau avec des taches jaunâtres sur certains tubercules et une chair crémeuse ou blanche.
La composition chimique de la variété
La fonte a une teneur élevée en nutriments. Il contient de l'anthocyanine, de l'iode, du fer, du potassium, du magnésium, des protéines et des acides aminés, des vitamines des groupes B, PP, C et K. Le légume a un effet positif sur le système endocrinien et l'état général de l'organisme.
Remarque! Les personnes qui veulent perdre du poids devraient regarder de plus près Chugunka. Il ne contient que 10 à 15% d'amidon.
Cette variété n'est savoureuse qu'à maturité.
Caractéristiques générales de la fonte
Les amateurs de Chugunka notent son excellent goût et sa facilité d'entretien. Par conséquent, les jardiniers choisissent les pommes de terre malgré leur rendement moyen.
Caractéristiques des pommes de terre Chugunki:
| Paramètre | La description |
|---|---|
| Partie au sol | A des buissons hauts jusqu'à 1 m de hauteur. Ils sont dressés, non étalés, compacts, de type intermédiaire. Les plantes sont très feuillues. Les feuilles sont de taille moyenne, ont un bord ondulé et des veines prononcées, la couleur est vert foncé. Les corolles compactes sont constituées de grandes fleurs lilas. Le système racinaire est puissant. Chaque plante forme jusqu'à 10 tubercules. |
| Tubercules | Taille moyenne. Le poids de chacun varie entre 90 et 130 g. La croûte brillante est de couleur violette avec une teinte bleuâtre. Certains tubercules ont des taches jaune clair sur la peau. Il y a peu d'yeux, mais ils ont une couleur bleue plus saturée. Habituellement déprimé ou convexe. La forme est alignée, ovale.
La pulpe est de couleur crémeuse ou blanche, souvent avec un fin anneau violet. Le goût est corsé avec un arôme prononcé. La teneur en amidon est de 10 à 17%. Contient de nombreuses substances bénéfiques. Lors du traitement thermique, la pulpe ne noircit pas et s'avère tendre et riche. |
| Termes de maturation | La variété est à maturation précoce. La première récolte est récoltée 70 à 75 jours après le semis des tubercules. |
| rendement | Moyenne. A partir de 1 hectare, 100 à 200 centenaires sont récoltés, selon les soins, la composition du sol et les conditions climatiques. Il existe peu de tubercules non marchands. |
| Transportabilité | Haute. La peau est dense, permettant aux tubercules d'être transportés sur de longues distances. La récolte récoltée est stockée tout l'hiver sans perdre son goût. |
| Immunité aux maladies | Il est immunisé contre toutes les maladies de la pomme de terre, à l'exception du mildiou. |
| Caractéristiques croissantes | Convient pour la culture dans toutes les régions de notre pays. |
Avantages et inconvénients
Les avantages de Chugunka comprennent:
- Bon goût;
- teneur élevée en nutriments;
- aspect intéressant des tubercules violets;
- maturation précoce;
- immunité contre les principales maladies de la morelle;
- haute qualité de conservation;
- un petit nombre de tubercules non commercialisables;
- transportabilité élevée;
- résistance à la sécheresse.
Inconvénients de la variété:
- faible productivité;
- l'exactitude de la composition du sol;
- dégénère avec l'utilisation prolongée du même matériel de plantation.
Agrotechnique Chugunki
Dans les régions du centre et du sud atterrissage les pommes de terre sont vendues en avril. À ce moment-là, le sol à une profondeur de 15 cm se réchauffe jusqu'à 10 ° C. Dans les villes aux climats froids, les tubercules sont plantés début mai.
L'agrotechnique Chugunki n'est pas très différent du soin de toute autre pomme de terre. La seule mise en garde est que la variété est particulièrement difficile à nourrir.
Préparation du matériel de plantation
1-1,5 mois avant la plantation, les tubercules de pomme de terre doivent être préparés. Tout d'abord, le matériel de plantation est traité. Cela accélère l'émergence des germes, réduit la probabilité de maladies à l'avenir et augmente la résistance de la plante aux facteurs environnementaux défavorables.
Les pommes de terre sont transformées avant la plantation en utilisant:
- Une solution de 3 litres d'eau et 1 c. sulfate de cuivre. Tubercules en 5 à 10 minutes. Après cela, ils sont séchés pendant 12 heures.
- Moyens de 1 c. acide borique et 6 litres d'eau. Le matériel de plantation y est lavé pendant 5 minutes. Ensuite, il est laissé sécher complètement.
- "Solution" ou tout autre stimulant de croissance, dilué selon les instructions sur l'emballage.
Après le traitement, les pommes de terre sont germées. Pour ce faire, il est placé dans de la sciure humide dans un endroit sombre ou simplement laissé à la lumière. Il est important de pulvériser constamment les tubercules pour qu'ils ne se dessèchent pas.
Pour la plantation, utilisez de gros et beaux tubercules avec de fortes pousses. 2 jours avant de planter les pommes de terre sur les plates-bandes, elles sont emmenées dans un endroit à une température de + 10 ... + 12 ° C.
Conseil! Pour la plantation, les tubercules sont choisis parmi les plantes qui n'ont pas fait mal et qui ont donné la meilleure récolte la saison dernière.
Préparation des plates-bandes et plantation
Pour les pommes de terre, les lits sont choisis dans une zone éclairée du jardin. À l'ombre, cette culture qui aime la lumière a des rendements inférieurs.
Les sols légers mais nutritifs sont les mieux adaptés à la fonte. En sol lourd, le rendement est considérablement réduit.
Tous les 2 ans, le lieu de plantation des pommes de terre est changé. A cette époque, les parcelles sont semées de légumineuses, radis, seigle, toutes herbes, carottes, choux, oignons ou ail. Après les morelles, la fonte brute n'est pas plantée... Ils, à leur tour, ne sont pas placés à côté de lits de pommes de terre.
La préparation du site pour la plantation de pommes de terre commence à l'automne. Les lits sont déterrés et nettoyés des résidus végétaux. Si les plantes ne sont pas malades, elles ne sont pas jetées, mais écrasées et enterrées dans le sol.
Pour chaque 1 m² de parcelle, 6-8 kg de fumier ou d'humus sont appliqués. Si le sol est acide, ajoutez des cendres.
Au printemps, les lits sont de nouveau creusés à une profondeur de 30 cm et débarrassés de la végétation. Pour chaque 1 m², ajoutez 15 g d'urée et 30 g de superphosphate.
Les puits sont placés à une distance de 30 cm les uns des autres. Une distance d'au moins 60 cm est laissée entre les rangées et la profondeur des trous est de 6 à 10 cm.
Avant la plantation, une poignée de cendres ou d'engrais granulaires à action prolongée sont jetés dans chaque trou. Ensuite, les pommes de terre y sont placées, arrosées d'eau tiède et recouvertes de terre.
Règles de base de soins
Pour obtenir un rendement élevé en pommes de terre savoureuses et belles, comme sur la photo, vous devez leur fournir des soins appropriés.
La liste contient des règles de base:
- Jusqu'à ce que les pommes de terre plantées germent, les lits sont desserrés une fois tous les 2-3 jours. Cela se fait avec un râteau. En cours de relâchement, les mauvaises herbes sont également éliminées.
- Avant la levée, les lits ne sont arrosés que si le sol est sec.
- Les lits de pommes de terre sont arrosés trois fois par saison. La première fois - avant la floraison, la seconde - après la floraison, la dernière - après que les plantes se sont fanées.Jusqu'à 3 litres de liquide à température ambiante sont versés sous chaque buisson. S'il a plu plusieurs fois en été, ce n'est pas nécessaire. Le pot en fonte résiste à la sécheresse.
- Après chaque arrosage ou pluie, le sol est ameubli. Ceci est nécessaire pour détruire la croûte terrestre, ce qui empêche les échanges d'air. Lors du relâchement, les lits sont désherbés.
- Les pommes de terre doivent être spud up - cela augmente le rendement. Le premier butinage est fait lorsque les buissons atteignent 15 cm, le second - après 3-4 semaines. Le terrain est pris de l'espacement des rangs et surélevé avec des crêtes jusqu'à une hauteur de 6 cm.
- Les pommes de terre sont nourries trois fois par saison. Si des engrais minéraux à action prolongée ont été déposés dans les trous, ces fonds ne sont pas utilisés. Il suffit de 2 semaines après l'émergence des semis, le premier bourgeon, et avec une floraison abondante, verser 1 litre de solution organique sous chaque cours. Il est préparé à partir de 1 kg de fumier de poulet, 1 cuillère à soupe. cendres et 10 litres d'eau.
- 2 semaines avant la récolte, les plantes sont pulvérisées avec une solution de superphosphate (25 g pour 10 l d'eau). Cela augmentera le rendement.
Conseils de résidents d'été expérimentés
Les jardiniers expérimentés utilisent plusieurs secrets qui faciliteront l'entretien des pommes de terre et augmenteront les rendements:
- Pour économiser le matériel de plantation, il est recommandé de planter des tubercules coupés. Pour ce faire, les racines germées sont coupées avec un couteau désinfecté à l'alcool afin qu'il reste une pousse sur chaque partie.
- Seuls les gros tubercules sont choisis pour la plantation. Les petits spécimens entraînent la dégénérescence de la variété.
- Il est recommandé de planter du basilic, du thym et d'autres épices entre les rangées de pommes de terre. Ils réduisent le risque de maladies et de ravageurs des plantes.
- À l'automne, après la récolte des pommes de terre, il est recommandé de semer du seigle dans les lits. Au printemps, 2 semaines avant le semis des tubercules, le sol est déterré et arrosé avec des excréments de poulet ou une solution d'humus. Cela augmente la fertilité du sol.
- Les lits sont recouverts d'une couche de paillis. Utilisez du foin, de la paille ou de l'humus. Cela protège les plantes des ravageurs et des facteurs environnementaux négatifs.
- Ne plantez pas d'autres morelles près des plates-bandes de pommes de terre. C'est la pomme de terre qui est considérée comme porteuse de nombreuses maladies et ravageurs.
- L'arrosage, l'habillage racinaire et foliaire se fait tôt le matin ou tard le soir. Cela réduira la probabilité de brûlures sur la plante.
- Le top dressing est appliqué le lendemain après arrosage ou précipitation. Sinon, les engrais endommagent les tubercules.
Maladies et ravageurs
La fonte est résistante à la plupart des maladies communes aux cultures de morelle. Lors d'épidémies, le mildiou l'affecte parfois. Par conséquent, il est recommandé à la fin de l'été de pulvériser les buissons avec une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe par seau d'eau) deux fois par semaine.
Pour éviter l'infestation des pommes de terre, il est important:
- observer la rotation des cultures;
- désinfecter les tubercules, le sol et les outils de jardinage;
- suivre les règles d'abreuvement et d'alimentation;
- ameublir régulièrement le sol et éliminer les mauvaises herbes.
Les ravageurs sont moins susceptibles d'affecter un pot en fonte que d'autres variétés de pommes de terre colorées, mais un tel problème n'est pas exclu.
Les plantes seront protégées du doryphore de la pomme de terre en pulvérisant une décoction d'herbes amères (absinthe, chélidoine, achillée millefeuille, pissenlit) ou en saupoudrant les rangées et les buissons de cendre. Si le ravageur a déjà commencé, les coléoptères et les larves sont récoltés à la main. Une mesure plus drastique consiste à pulvériser les pommes de terre avec des produits chimiques, par exemple "Barrière", "Tabou" ou "Foudre".
Il est plus difficile de combattre le taupin et l'ours. Ces ravageurs n'affectent pas les feuilles et les tiges, mais les tubercules. On considère que la prévention consiste à creuser le sol avant de planter et d'enlever les larves. Les parasites n'aiment pas les sols légèrement acides.
Récolte et stockage
La récolte de fonte est prête pour la récolte à la mi-juillet. Déterrer les tubercules avec une fourche pour réduire les risques de dommages.
La préparation de la récolte pour la récolte est déterminée par l'apparence de la plante. Lorsque les tubercules arrivent à maturité, les buissons jaunissent et se fanent.
Les tubercules creusés sont séchés et nettoyés du sol avec un chiffon sec. Toutes les copies endommagées sont stockées séparément et utilisées dès que possible.Les pommes de terre sont placées dans des caisses propres et stockées dans une pièce sèche, préalablement fumigée avec du soufre.
Le meilleur de tous la fonte convient à la cuisson et à la préparation de purée. Il résumée et il s'avère doux et friable.
Avis des agriculteurs
Les avis des agriculteurs sur Chugunka sont pour la plupart positifs. Malgré le rendement moyen, les agriculteurs continuent de cultiver cette variété.
Inna, Ryazan: «Il y a quelques années, j'ai planté Chugunka pour la première fois. J'ai trouvé des tubercules violets inhabituels sur le marché. La récolte est vraiment moyenne, mais les fruits sont très savoureux, tendres et friables. La variété est sensible au mildiou, je pulvérise donc toutes les morelles de la région avec du sulfate de cuivre. "
Victor, Tver: «Je cultive le pot depuis plus d'un an. Les pommes de terre sont idéales pour les pommes de terre en purée. La productivité convient, tombe rarement malade. Le seul problème, ce sont les parasites. J'ai trouvé un moyen de lutter contre le doryphore de la pomme de terre. Nous négocions avec nos voisins et en un jour nous collectons tous les coléoptères et larves de nos parcelles. Après cela, les insectes n'attaquent pas. "
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Conclusion
La chugunka est une pomme de terre qui plaira aux jardiniers novices et expérimentés. Il se caractérise par sa tolérance à la sécheresse et un rendement stable. Grâce à cela, il est facile de le cultiver dans le pays, en n'y venant qu'une fois par semaine.
Le seul inconvénient de Chugunka est le rendement moyen. Les amateurs de pommes de terre violettes lui pardonnent leur goût délicat et leur riche arôme de tubercules.