Variété de pomme de terre de mi-saison "Mayak" avec une bonne adaptation aux conditions de croissance

Parmi les nombreuses variétés de pommes de terre, Mayak se démarque. C'est une variété de table, caractérisée par l'adaptation aux diverses conditions climatiques et sols, la productivité et la facilité d'entretien. Convient pour la culture dans les jardins familiaux et à l'échelle industrielle.

Considérez une description détaillée de la variété et des nuances de sa culture.

La description

Pommes de terre Mayak appartient aux variétés moyennement précoces. Buissons de hauteur moyenne, les sommets sont solides, semi-dressés. Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne, ondulées. Les fleurs sont lilas pâle. Le buisson a un bon système racinaire, ce qui permet à 12 à 18 tubercules de se former sous chaque plante.

La variété s'adapte facilement à différents sols et conditions climatiques.

Origine et développement

Potatoes Mayak est une variété de table. Il a été développé par des éleveurs de l'institution scientifique budgétaire de l'Etat fédéral "Ural Research Institute of Agriculture".

Recommandé pour la culture dans la région de la Volga-Vyatka: régions de Sverdlovsk, Kirov, Nizhny Novgorod, territoire de Perm, République de Mari El, républiques de Tchouvache et d'Oudmourtie.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

La teneur en amidon des tubercules de la variété Mayak est comprise entre 13 et 17,5%.

Les pommes de terre contiennent beaucoup de protéines, de glucides, de vitamines, de micro et macroéléments.

Teneur en vitamines de 100 g de pommes de terre crues:

• A - 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• PP - 1,32 mg;
• bêta-carotène - 0,21 mcg.

Macronutriments:

• calcium - 11,2 mg;
• magnésium - 20 mg;
• sodium - 4,4 mg;
• potassium - 572 mg;
• phosphore - 47 mg;
• soufre - 28 mg;
• chlore - 41 mg.

Oligo-éléments:

• fer - 0,89 mg;
• zinc - 0,31 mg;
• iode - 5,1 mcg;
• cuivre - 136 mcg;
• manganèse - 0,15 mg;
• fluor - 0,28 mg;
• bore - 0,12 mg;
• aluminium - 0,85 mg.

Teneur en calories - 74 kcal. Valeur nutritive pour 100 g de produit:

• protéines - 2,4 g;
• graisses - 0,4 g;
• glucides - 18,1 g;
• amidon - 17 g;
• cendres - 1 mg;
• eau - 76 g;
• fibres alimentaires - 1,52 g;
• acides organiques - 0,24 g

Période de maturation et rendement

Le phare appartient aux variétés moyennement précoces. Du moment de la germination à la récolte, 75 à 85 jours s'écoulent.

Les indicateurs de rendement moyen sont de 115 à 395 c / ha. Les indicateurs de rendement maximum ont été atteints dans le territoire de Perm et s'élevaient à 401 c / ha. Le rendement déclaré par les promoteurs est de 450-500 c / ha.

Résistance aux maladies

La variété est résistante à l'écrevisse de la pomme de terre, à la pourriture grise et blanche, à la gale commune, aux mosaïques ridées et en bandes, aux dommages causés par le nématode doré. Il a une résistance moyenne au mildiou.

Caractéristiques des tubercules, description de leur apparence

Les tubercules du phare sont lisses, uniformes, de forme ovale, avec de petits yeux sur la surface. La peau a une teinte rougeâtre, la pulpe est jaune clair, presque blanche, ne s'assombrit pas lorsqu'elle est pelée. La masse des tubercules est de 100 à 155 g.

La variété est caractérisée par plusieurs tubercules - jusqu'à 18 d'entre eux sont formés sur un buisson.Les pommes de terre se caractérisent par un bon goût. Les légumes tubercules sont mal bouillis, conviennent sous forme bouillie pour être coupés en salades, cuire au four, friture.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la variété comprennent:

• des taux de rendement élevés;
• bonne adaptation aux différentes conditions climatiques;
• culture sans prétention;
• excellente qualité de conservation.

Les inconvénients de la variété sont:

• rigueur à l'humidité et à la qualité du sol (montre de bons rendements uniquement sur des sols fertiles);
• résistance moyenne au mildiou.

Différence avec les autres variétés

En comparaison avec d'autres variétés, Mayak forme un grand nombre de tubercules. Pour obtenir des rendements élevés, il a besoin de sols fertiles et bien préparés.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Pour la culture de la variété, des zones bien éclairées avec des terres fertiles sont choisies. Le sol doit être respirant, meuble. Dans un sol compact, les tubercules se déforment.

Les pommes de terre poussent bien dans un sol légèrement acide ou neutre. Si l'acidité du sol augmente, de la cendre de bois y est ajoutée lors du creusement.

Préparation à l'atterrissage

Pour la plantation, sélectionnez des tubercules sains, sans dommages mécaniques, même de même taille. 20-30 jours avant l'embarquement faire germer des tubercules, placer dans un récipient propre en deux couches et placer les récipients dans une pièce chaude.

Avant la germination, les pommes de terre sont conservées dans une solution de "Fitosporin" et une solution légèrement bleue de sulfate de cuivre pour éviter la formation de maladies fongiques pendant la saison de croissance. Les pommes de terre germées sont à nouveau triées avant la plantation.

Attention! Les tubercules sur lesquels aucune germination n'est apparue ne conviennent pas à la plantation.

Lorsque la longueur des pousses atteint 1 à 1,5 cm, elles commencent à planter en pleine terre. Pour stimuler la croissance, le matériel de plantation est pulvérisé avec une solution de "Epin" ou "Zircon" avant la plantation (4 gouttes du médicament pour 1 litre d'eau).

Exigences au sol

La variété est cultivée sur n'importe quel type de sol, mais les meilleurs résultats sont obtenus sur des terres bien préparées, fertiles et meubles. Une bonne récolte peut être obtenue lorsqu'elle est cultivée dans un sol noir et du gazon.

Pour former un grand nombre de tubercules, la variété a besoin d'un sol contenant la quantité nécessaire de nutriments. Par conséquent, lors du creusement d'une parcelle, la matière organique et les minéraux les engrais.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

La plantation des tubercules préparés commence à la fin du mois de mai, après que le sol se soit réchauffé jusqu'à + 10 ° C jusqu'à une profondeur de 12 à 15 cm.Les dates de plantation varient selon les régions en fonction de l'apparition de la chaleur dans la région.

Pour les plates-bandes de pommes de terre, choisissez un site bien éclairé par le soleil. Le terrain est déterré trois semaines avant la plantation avec l'introduction d'urée et de cendre de bois. Lors de la plantation, il est utile de verser 100 g de compost dans chaque trou.

Attention! La bouse de vache n'est pas utilisée pendant la plantation et après celle-ci, car la matière organique fraîche brûle les jeunes pousses.

Les trous sont situés à une distance de 28-30 cm les uns des autres. Un espace de 60 à 70 cm est laissé entre les rangs. Les tubercules germés sont soigneusement placés pour ne pas endommager les pousses à une profondeur de 8 à 10 cm. Saupoudrez de terre meuble sur le dessus.

Au début, lorsque la température baisse la nuit, les lits de pommes de terre sont recouverts de papier d'aluminium, si nécessaire.

Caractéristiques croissantes

Pour se protéger contre une invasion de taupins, les pommes de terre sont plantées après les céréales, les légumineuses, les graminées annuelles et le lupin.

Lors de la plantation, laissez de larges allées (60-70 cm) pour la commodité d'effectuer des travaux agrotechniques, pour un meilleur éclairage et une meilleure aération des buissons.

Important! La profondeur de plantation des tubercules dépend de la composition du sol. Dans un sol gazon et un sol noir, les tubercules sont pondus à une profondeur de 6-7 cm, dans des sols limoneux sableux légers - de 10-12 cm.

Avant d'atterrir, assurez-vous de vérifier la profondeur des eaux souterraines. Le niveau d'eau doit être à au moins 75-80 cm de la surface du sol.

Le sol pour planter des pommes de terre commence à être préparé à l'automne.Enlevez soigneusement tous les résidus végétaux et les mauvaises herbes, creusez profondément dans le sol avec l'introduction simultanée de matière organique et d'engrais minéraux.

La principale nuance dans la culture de cette variété est son besoin d'une bonne humidité du sol. Lors de l'arrosage, il convient de garder à l'esprit que le besoin d'humidité change pendant la saison de croissance.

De bons résultats sont obtenus en paillant les lits... Une couche de 6-7 cm empêchera les mauvaises herbes de pousser et protégera le sol du dessèchement.

Mode d'arrosage

Avant l'émergence des semis, le sol n'est pas humidifié, car l'arrosage pendant cette période entraînera une croissance superficielle du système racinaire.

Le premier arrosage est effectué lorsque les jeunes sommets atteignent 6-7 cm de hauteur. Arrosez les plants avec de petites portions d'eau tiède sous chaque buisson. De plus, il faut s'assurer que l'eau ne lave pas les tubercules en surface. Environ 2 litres d'eau sont versés sous chaque plante.

Avant la floraison, les pommes de terre sont arrosées en fonction du dessèchement du sol, en moyenne - 1 fois en 8-9 jours.

Référence. Si le site a un sol sableux, il est arrosé plus souvent, car cette terre sèche plus rapidement que le gazon et le sol noir.

Pendant la période de floraison de la culture, les plantes ont besoin de plus d'humidité, car pendant cette période, des tubercules se forment. Avec un manque d'humidité, les tubercules seront peu nombreux et ils ne pousseront pas à la bonne taille.

Lors de la formation des tubercules, 9 à 10 litres d'eau sont consommés pour chaque buisson. L'arrosage est effectué tous les trois jours le matin ou le soir, de préférence par arrosage. Après la fin de la floraison, le volume du liquide est augmenté à 15 litres.

Le dernier arrosage est effectué après que les feuilles inférieures commencent à sécher.

Top dressing

Lorsque les semis apparaissent, la culture est alimentée avec des engrais azotés. Pour ce faire, utilisez la composition: 10 g de nitrate d'ammonium et 10 g de sulfate d'ammonium pour 10 litres d'eau. Les engrais minéraux sont complétés par de la matière organique.

Attention! Une surabondance de matière organique conduit à la formation de vides dans les tubercules, car la pulpe n'a pas le temps de se former après la croissance active des tubercules.

Pendant la floraison et la formation des tubercules, le superphosphate est utilisé à raison de 30 g pour 10 l d'eau et de nitrate de potassium - 25 g pour 10 l d'eau. Alterner avec un pansement en frêne.

Après la fin de la floraison, la culture est alimentée avec une solution additionnée de 5 g d'acide borique, ce qui affecte la qualité du fruit. Les fertilisations azotées sont arrêtées, car elles provoquent une croissance rapide des sommités au détriment des tubercules.

Désherbage et buttage

Une grande attention est accordée au nettoyage des lits des mauvaises herbes. La mauvaise herbe pousse plus vite que la culture et prend la nourriture des tubercules. Lors du désherbage, le sol est simultanément ameubli pour empêcher la formation de croûte et pour saturer le sol en oxygène.

Lors du desserrage des buissons, ils se blottissent, créant un remblai qui maintient les sommets en position verticale et rend le buisson moins étalé.

Référence. Il est conseillé de renouveler le buttage après les arrosages et les pluies.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Le phare résiste au nématode à kyste doré, aux écrevisses de la pomme de terre, à la pourriture grise et blanche, à la gale commune, aux mosaïques ridées et en bandes.

La variété a une résistance moyenne au mildiou. L'apparition de taches sombres sur les sommets est un signe de la maladie. En l'absence de traitement, la maladie passe aux tubercules, où commence le processus de pourriture.

Pour le traitement de la maladie au stade initial, on utilise une solution composée de permanganate de potassium, de sulfate de cuivre et d'acide borique, pris 5 g chacun et dissous dans 10 litres d'eau. Le produit est versé sous la racine. Lorsque la maladie se propage, la culture est traitée avec les fongicides Oxyhom et Ridomil. Les préparations sont diluées à raison de 15-20 ml pour 10 l d'eau et pulvérisées avec des tops.

Pour la prophylaxie, le matériel de plantation est transformé en "Fitosporin M".

Le fusarium est une maladie fongique de la pomme de terre. Les premiers signes de fusarium apparaissent pendant la période de floraison. Le feuillage commence à jaunir et à se faner, à mesure que le mycélium du champignon se développe dans les tiges, ce qui empêche le mouvement des nutriments. Les buissons affectés ne forment pas de tubercules. Le traitement est effectué avec le médicament "Trichoderma Veride" à raison de 50 ml pour 10 litres d'eau.

La pulpe de pomme de terre est la nourriture préférée des taupins. Pour la destruction ravageur des plantes d'engrais vert sont plantées entre les rangées. Le sol est traité à la Topaze. Une ampoule de 2 ml de fongicide est dissoute dans un seau d'eau et les lits sont arrosés.

Le doryphore de la pomme de terre détruit toute la masse verte de la brousse. Pour le combattre, les médicaments "Commander" et "Iskra" sont utilisés: 1 ml d'insecticide est dissous dans 5 litres d'eau et les plantes sont pulvérisées.

Des difficultés croissantes

Puisque les pommes de terre Mayak sont déterrées en septembre, lorsque la période des pluies d'automne commence, il n'est pas recommandé d'arroser les plantations après la floraison en raison du risque d'endommagement des tubercules par le mildiou.

Les sommets des buissons sont hauts, ils ont donc besoin de buttage périodique.

La variété ne forme un nombre suffisant de tubercules que sur des sols fertiles, par conséquent, une grande attention est accordée à une alimentation en temps opportun.

Récolte et stockage

Les pommes de terre plantées fin mai sont bien mûres en septembre. Pour la récolte, le temps sec est choisi de manière à ce qu'il soit pratique d'enlever les pommes de terre avec une fourche, car il est difficile de creuser un sol humide.

Pommes de terre creusées séché, trié et stocké. Dans de bonnes conditions, la récolte conserve sa présentation et son goût jusqu'à la saison suivante.

Comment et quand collecter

Le terme est déterminé par l'apparence des feuilles inférieures sur les sommets. Le jaunissement du feuillage indique que les pommes de terre sont bien mûres. Lorsque tous les sommets jaunissent, la récolte commence.

Afin de ne pas endommager les tubercules avec une pelle, les fourches sont préférées. Le buisson est soulevé par les sommets, la terre est secouée et transférée dans la pièce préparée.

Caractéristiques de stockage et maintien de la qualité de la variété

Les pommes de terre récoltées sont disposées sur une surface sèche dans une pièce sombre pendant 7 à 10 jours pour sécher. La température de l'air est maintenue dans la pièce + 14… + 17 ° С. La pièce est régulièrement ventilée.

Après séchage, les pommes de terre sont triées. Les tubercules endommagés et secs sont jetés. Les pommes de terre présentant des dommages mécaniques pendant le creusement sont sélectionnées pour la consommation en premier. Bons endroits pour un stockage à long terme.

Un microclimat est créé dans le stockage des légumes avec une température de l'air de + 3 ... + 5 ° C, une humidité de 85 à 90% et une circulation d'air régulière. Sous réserve des conditions recommandées, la variété Mayak se conserve 7 à 8 mois. Le maintien de la qualité atteint 97%.

Conseils de jardiniers expérimentés et critiques de la variété Mayak

Les jardiniers expérimentés ont remarqué que la variété pousse et porte mieux ses fruits si les premiers engrais sont appliqués lors de la plantation directement dans le trou. Pour cela, il est préférable d'utiliser de l'humus ou de la cendre.

Lors de la germination des tubercules, assurez-vous que la lumière tombe uniformément sur le matériel de plantation. Pour ce faire, les couches de pommes de terre sont périodiquement échangées.

Les avis des consommateurs sur la variété de pommes de terre Mayak sont pour la plupart positifs.

Svetlana, Tambov: «J'ai acheté cette variété de pommes de terre la saison dernière. Planté fin mai. Malgré le fait que j'ai un sol argileux sur le site, les pommes de terre sont devenues grosses, même. J'ai récolté 8 à 10 tubercules sous chaque buisson ».

Sergey, Saratov: «Le cultivar a été conseillé par un voisin. Comme lui, j'ai aimé le nombre de tubercules dans chaque trou. Le goût est bon, surtout à la friture, il ne bout pas. "

Irina, Tver: «Nous avons planté une nouvelle variété de pommes de terre Mayak pour nous. À l'automne, la récolte s'est réjouie du montant. Les tubercules sont uniformes, comme sur la photo, il est très pratique à nettoyer. Les pommes de terre ne se défont pas pendant la cuisson, je les utilise pour les salades et les soupes. Se conserve très bien. "

Conclusion

Les pommes de terre Mayak sont très demandées par les acheteurs en raison de leur simplicité et de la possibilité de pousser dans n'importe quel climat. La variété attire par son rendement, sa qualité de conservation et sa résistance aux maladies. Les jardiniers et les agriculteurs notent l'excellent goût et l'excellente présentation des pommes de terre Mayak.