Exotique dans vos lits - concombres blancs: variétés, caractéristiques de culture et différences par rapport au vert

Les concombres blancs semblent inhabituels à la fois dans le jardin et sur la table à manger. Si vous aimez essayer quelque chose de nouveau, cette culture de légumes vous ravira avec des fruits exotiques. Ces plantes poussent bien dans différentes conditions climatiques et ont une forte immunité, ce qui facilite grandement les soins. Si vous respectez de simples règles agrotechniques, même un débutant peut faire face à la culture de concombres blancs.

Y a-t-il des concombres blancs

Les variétés et les hybrides de concombres blancs ont été élevés par des sélectionneurs dans plusieurs pays, ils diffèrent donc entre eux. Les concombres blancs sont cultivés en Russie depuis de nombreuses années.

Leurs traits distinctifs

Les concombres blancs présentent un certain nombre de différences par rapport à leurs «homologues» verts:

• les légumes blancs n'ont jamais de goût amer;
• la coquille est fine et délicate;
• les concombres légers ont un goût riche et un arôme frais;
• la culture tolère facilement les fluctuations de température;
• les buissons poussent et portent des fruits normalement même à une température de + 45 ° C;
• les plantes tolèrent bien l'ombre partielle;
• dans un feuillage dense, les fruits blancs sont immédiatement visibles;
• dans la serre, la fructification dure jusqu'au gel;
• les fruits sont attachés sur toute la longueur des cils, de sorte que les variétés blanches donnent des rendements élevés.

Ces variétés de concombres convient aux résidents d'été en pleine croissance qui n'ont pas la possibilité d'arroser régulièrement et la récolte.

La photo montre une comparaison de concombres blancs et verts.

Avantages et inconvénients des concombres blancs

Qualités positives des variétés blanches:

• les plantes tolèrent bien les changements de température;
• les buissons ont des tiges puissantes;
• forte immunité aux maladies et aux ravageurs;
• n'ont pas besoin d'être façonnés;
• l'absence de pigment rend le légume sans danger pour les personnes allergiques;
• les fruits contiennent une grande quantité de micronutriments;
• excellente qualité de conservation et transportabilité des concombres.

Ces variétés présentent peu d'inconvénients:

• les cils poussent bien, ils ont donc absolument besoin d'une jarretière sur le support;
• certaines variétés nécessitent plus de soins.

Les concombres blancs ont plus de qualités positives que d'inconvénients, c'est pourquoi certains producteurs de légumes préfèrent ces variétés.

Variétés populaires

Il n'y a pas autant de variétés blanches de concombres que de concombres verts, mais parmi elles, vous pouvez en choisir des dignes de culture. Ils diffèrent par ces caractéristiques:

• convient aux structures en plein air et en serre;
• le fruit a une surface épineuse ou lisse;
• long ou de la taille de cornichons;
• utilisé pour les salades d'été et les préparations d'hiver;
• ils sont à la fois parthénocarpiques et pollinisés par les abeilles.

Les variétés de concombre blanc ne sont pas encore très populaires en Russie, elles ne sont donc pas utilisées à grande échelle pour la vente sur le marché.

Sur une note. Le rendement des variétés blanches est en moyenne de 10 à 14 kg par mètre carré. m.

Blanc comme neige

Variété à haut rendement et à maturation précoce... Tolère facilement les fluctuations de température. La culture est cultivée en pleine terre et en serres.

La peau est fine, le goût des légumes est agréable, légèrement sucré. La couleur du fruit est blanche comme neige. La pulpe est tendre, la texture est douce. Les graines sont petites, il y en a peu dans les concombres. La variété est très appréciée des agriculteurs.

Les concombres de Blanche-Neige sont principalement cultivés à des fins industrielles, pour la vente. Les fruits conviennent à la conservation et à la consommation fraîche.

Blanc italien

Les légumes ont une surface plane avec quelques bosses... Longueur du fruit - 20 cm La chair est douce, juteuse et aromatique.

La plante est haute, par conséquent, elle nécessite une jarretière obligatoire au support. Certaines personnes cultivent la culture horizontalement. Une variété sans prétention, a une haute résistance aux maladies.

Ange blanc f1

Un hybride à maturation précoce. Les légumes atteignent leur maturité technique en 50 à 55 jours... Fleurs mixtes. Ces concombres sont cultivés à la fois en extérieur et en intérieur.

La masse d'un fruit atteint 60 à 70 g, la longueur est de 7 à 9 cm et de petites épines blanches à la surface.

Des légumes n'ont pas d'amertume, mais lorsqu'ils deviennent trop grands, ils perdent leur goût... L'immunité aux maladies est faible. Utilisation Ange blanc pour faire des salades fraîches et conserver. Le rendement atteint 12-15 kg par 1 m2. m ou 4 kg par plante.

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Délicatesse blanche

Variété de mi-saison élevée par des sélectionneurs chinois... La maturité technique des légumes survient 45 à 50 jours après la germination. La culture est cultivée en pleine terre et en serres.

Les concombres sont de forme conique. La longueur des fruits grumeleux atteint 12-15 cm La pelure est tendre et douce, n'a aucune amertume. Jusqu'à 4 kg de récolte sont récoltés dans un buisson. Les concombres sont conservés, marinés et consommés frais. La culture a une forte immunité contre la maladie.

Léopard des neiges

Variété à haut rendement. La longueur maximale des légumes atteint 25 cm et le buisson atteint 3 m de hauteur. Au fur et à mesure que la culture se développe, elle est attachée ou dirigée vers des filets spéciaux installés à proximité. Les légumes peuvent être enlevés lorsqu'ils atteignent 6-8 cm. les concombres de cette variété sont marinés ou marinés.

Martini F1

Les concombres ont une teinte jaunâtre avec une teinte verte. Les fruits sont petits, de 8 à 14 cm de long et la forme des légumes est ovale. Il n'y a pas d'amertume dans la pulpe, même si les concombres sont trop mûrs. Le rendement est élevé, à partir de 1 m2. m récolte de 10 à 14 kg.

la mariée

Variété à maturation précoce, pollinisée par les insectes... Les légumes mûrissent en 40 jours environ. La plante est haute. Pour 1 m2 m, pas plus de quatre buissons sont cultivés et jusqu'à 20 kg de légumes sont récoltés. Le goût du fruit est agréable, légèrement sucré. La pulpe est tendre. La variété a besoin d'arrosages fréquents et répond bien à la fertilisation organique.

Bidigo-Lungo

Hybride élevé spécifiquement pour la culture en serre... Grâce à cela, les fruits sont récoltés jusqu'en octobre-novembre. La variété est précoce et à haut rendement, porte des fruits longtemps. Les fruits mûrissent 50 jours après la plantation en serre. Ils sont principalement consommés frais.

Crunch blanc F1

Hybride principalement cultivé en serremais il convient également à une utilisation en extérieur. Il faut environ 45 jours du semis à la récolte. Le rendement est élevé. Fruits sans épines, peau lisse et blanche.

Les concombres sont délicieux, tendres et aromatiques. En longueur, ils atteignent 180 g, mais il est préférable de récolter des fruits jusqu'à 10 cm.Même les concombres trop mûrs ne sont pas aqueux, mais ils perdent quand même leur goût.

Sucre blanc F1

Cet hybride de mi-saison a été élevé par les éleveurs de l'Oural. Les fruits de 8 à 12 cm de long sont d'un blanc crème. La récolte est récoltée 45 à 50 jours après la germination... Les fruits rarement tubéreux ont un goût délicieux et sont polyvalents.

Les cils ne s'étalent pas, ils n'ont pas besoin de pincement ni de pincement. La culture est cultivée à la fois en terrain ouvert et fermé.

Pour ton information. Cultiver des concombres sur des treillis facilitera le soin et la cueillette des légumes, économisera de l'espace sur le site.

Caractéristiques croissantes

Traditionnellement, les variétés blanches et les hybrides de concombres sont cultivés à la fois en serre et en plein champ. La plantation est effectuée avec des graines ou des plants dont l'âge atteint 25 jours... La distance entre les trous de plantation est d'environ 15-20 cm.

Après éclaircissage, il reste 2 à 4 plants par mètre courant, selon la variété.Le sol pour planter des concombres doit être fertile, meuble, avoir une réaction légèrement acide ou neutre - pH = 6,5-7.

L'application supplémentaire de cendre de bois ou de chaux sur le sol servira de prévention du développement de maladies fongiques. Pour une conservation plus longue de l'humidité et du relâchement du sol, les plantations sont paillées.

Les plantes cultivées sont attachées sur un filet tendu ou un treillis vertical. Cela leur fournit des conditions de croissance optimales - soleil et air frais, et maintient également les légumes propres.

Les ovaires se forment à la fois sur les pousses principales et latéralesils ne nécessitent donc pas de mise en forme. Mais si on le souhaite, le point de croissance de la tige principale est pincé, stimulant ainsi la formation de pousses latérales et augmentant le rendement.

Le reste les concombres blancs ont besoin de pratiques agricoles standard:

• ameublir le sol;
• élimination des mauvaises herbes;
• arrosage;
• fertilisation avec des engrais minéraux - par exemple, sulfate de potassium, superphosphate ou nitrate d'ammonium - 3 à 5 fois pendant toute la saison de croissance.

Les engrais organiques sont également utilisés comme pansements., infusions fermentées de molène, de crottes de poulet ou d'orties.

Important! Il est nécessaire de désherber régulièrement le sol autour des plantes. Les mauvaises herbes envahies créent de l'ombre et absorbent les nutriments du sol.

Contrairement aux concombres verts, les blancs sont moins exigeants sur la fréquence d'arrosage.... Ils sont abondamment humidifiés le matin ou le soir avec de l'eau tiède et décantée tous les 3-4 jours. L'arrosage en milieu de journée provoque des brûlures de feuilles.

Les concombres blancs aiment une humidité élevée. Pour ce faire, un récipient est creusé dans le sol à côté des plantes - par exemple, un tonneau - et rempli d'eau. Lors de l'évaporation, l'humidité de l'air augmentera, créant un régime optimal pour la culture.

Les concombres sont coupés lorsqu'ils atteignent une longueur de 10 à 15 cm - environ deux fois par semaine... La plupart des variétés et hybrides ne perdent pas leur goût lors de la croissance. Dans les serres, les variétés blanches portent leurs fruits avant le gel.

Maladies et ravageurs typiques

La principale caractéristique des concombres blancs est leur résistance aux maladies et aux ravageurs.... Ils ne sont pratiquement pas affectés par les pucerons, la péronosporose et d'autres maladies caractéristiques.

Selon les critiques de jardiniers expérimentés, les concombres blancs ne sont traités avec rien lors de la croissance, mais les règles de prévention contre les maladies et les ravageurs sont respectées:

• ne plantez pas de concombres près les uns des autres;
• éliminer périodiquement les mauvaises herbes du site;
• n'humidifiez pas les plantations avec de l'eau froide;
• fertiliser régulièrement;
• après la plantation, les jeunes plants sont traités avec du liquide bordelais.

Si vous suivez ces mesures, vous n'aurez pas à combattre les maladies.

Application de concombres blancs

Les concombres blancs sont bons pour faire des salades d'été et tout type de préparation... Les petits fruits sont utilisés pour la mise en conserve de fruits entiers.

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Avis des résidents d'été

Les concombres blancs sont activement cultivés dans la plupart des régions du pays.... Ils n'ont pas peur du froid et ont une forte immunité contre les maladies et les ravageurs. Pour ces avantages et d'autres, les producteurs de légumes évaluent positivement les variétés blanches.

Marina, Voronej: «Je travaille sur le jardin depuis environ 15 ans. L'année dernière, j'ai décidé d'essayer quelque chose de nouveau. J'ai planté une variété de concombre Sucre blanc f1. Les légumes ont mûri en environ un mois et demi. Les plantes n'ont pas fait mal. Les fruits sont juteux, légèrement sucrés et ont un goût agréable. Je suis parti avec des cornichons et je les ai marinés dans des bocaux. Aussi couvert parsemé de variétés vertes. Ils ont un beau look. Toute la famille a adoré. Je conseille à tout le monde! ".

Olga, Mtsensk: «Je cultive des concombres blancs depuis 4 ans de suite. Ils sont vraiment bons pour la conservation. Les légumes restent fermes, fermes et croustillants. Seuls les fruits envahis que je n'utilise pas pour cela. Ils n'ont pas l'air bien et le goût n'est pas le même. Les enfants adorent manger des concombres frais, les concombres amers ne se rencontrent jamais. La peau est fine, tendre. Les plantes sont sans prétention dans les soins.Je récolte en 1-2 jours. J'ai vraiment aimé les légumes. Je vais continuer à grandir ".

Tatiana, Ryazan: «Au début du printemps, mon mari et moi plantons une variété de concombre blanc Bidigo-Lungo dans la serre. Les jeunes légumes poussent déjà en mai. Nous prenons soin des plantes, ainsi que des variétés vertes, mais le rendement et les avantages sont beaucoup plus élevés. Nous utilisons la matière organique comme engrais, infusion de molène. Nous n'utilisons pas de produits azotés car nous voulons que les légumes soient naturels. Les plantes doivent être attachées à un support vertical. Nous aimons vraiment l'aspect du fruit. La culture est sans prétention dans les soins et, contrairement aux variétés conventionnelles, n'a pas peur du froid. ".

Conclusion

Les concombres blancs diffèrent légèrement de leurs «homologues» verts: le goût, les méthodes d'application, la culture et les soins sont les mêmes. La différence n'est que de couleur. Les légumes sont cultivés dans des serres, des serres, en plein champ, du début du printemps à la fin de l'automne.

En extérieur, les variétés blanches portent leurs fruits jusqu'en octobre. Ils sont faciles à cultiver et, avec un minimum d'entretien, vous permettent d'obtenir une excellente récolte.