Que faire en cas d'allergie à la citrouille: traiter efficacement et prévenir à l'avance

La citrouille a une composition riche en vitamines et minéraux, une pulpe délicate et un goût agréable. En raison de ces qualités, il est largement utilisé dans les menus enfants et diététiques. Cependant, dans de rares cas, le légume peut provoquer des allergies alimentaires. Une réaction atypique du corps est individuelle, se manifeste souvent sous la forme d'œdème, d'éruptions cutanées et de troubles du système digestif.

Si vous soupçonnez une allergie alimentaire, il est important d'en identifier la cause exacte. Les méthodes de diagnostic les plus importantes sont les tests d'allergie et la tenue d'un journal alimentaire.

Pourquoi y a-t-il une allergie à un légume sain comme la citrouille?

La citrouille contient des dizaines de vitamines et de minéraux divers. Les acides gras, les vitamines K, T, PP ont une valeur particulière. Une grande quantité de fibres aide à normaliser le système digestif.

Les vitamines B ont un effet bénéfique sur le système nerveux. Cependant, des protéines spécifiques et du carotène peuvent provoquer une réponse atypique dans l'organisme.

Quelle est la probabilité d'allergies

La citrouille peut-elle provoquer des allergies? Il y a certainement une telle possibilité. Les variétés lumineuses avec une peau et une pulpe d'orange sont considérées comme dangereuses, en raison de la teneur en bêta-carotène, -les personnes allergiques il vaut mieux les éviter. Les légumes verts, jaunes et blancs sont moins dangereux.

La photo montre une variété de variétés de citrouilles.

Causes d'une réaction allergique à la consommation de citrouille

La citrouille peut provoquer des allergies vraies et fausses. Dans le premier cas, la réaction est provoquée par le carotène. Dans ce cas, d'autres légumes rouges et orange sont contre-indiqués pour une personne. Les intolérances alimentaires peuvent être causées par des protéines spéciales, que l'on ne trouve que dans la citrouille.

La fausse allergie est un phénomène ponctuel, elle peut être déclenchée par les raisons suivantes:

• manger beaucoup de légumes à la fois;
• la teneur en substances nocives du produit: toxines, nitrates, pesticides;
• réaction à d'autres substances dans le plat fini, par exemple, conservateurs, épices, colorants.

L'apparition d'allergies lors de la consommation de citrouille

Une réaction allergique à la citrouille peut se manifester à la fois lors de la première consommation dans l'enfance ou soudainement à l'âge adulte.

Raisons de provoquer une réponse immunitaire atypique:

• facteurs héréditaires;
• immaturité du système digestif chez les nourrissons;
• maladies allergiques existantes;
• maladies du système digestif.

Allergie à la citrouille chez un nourrisson

La citrouille est souvent utilisée comme aliment complémentaire. Cependant, les pédiatres ne recommandent pas d'utiliser le légume pour les premiers repas. La purée de potiron est introduite après les légumes hypoallergéniques: courge, brocoli, chou-fleur.

En raison de l'immaturité du système alimentaire après avoir mangé un légume, des réactions allergiques au carotène sont possibles. Les symptômes courants de la réponse immunitaire chez les nourrissons sont la dermatite, la séborrhée et les coliques.

Important! L'allergène peut pénétrer dans le corps du bébé et avec le lait maternel. Une femme qui allaite doit surveiller son alimentation et la réponse du nouveau-né à la citrouille pendant l'allaitement. L'enregistrement des observations révélera l'allergie dès l'apparition des premiers symptômes.

Quels sont les symptômes

Avec une véritable allergie à la citrouille, les symptômes apparaissent dans les heures suivant la consommation du légume.

Troubles du système digestif

Une réaction allergique du système digestif est plus fréquente chez les enfants. L'irritant agit sur des zones spécifiques de l'intestin, où se trouvent des accumulations de cellules immunitaires.

Les manifestations des troubles gastro-intestinaux sont différentes:

• coliques chez les bébés;
• sensations douloureuses de différents endroits chez les enfants de plus de trois ans;
• troubles des selles;
• vomissement.

Assurez-vous de surveiller la chaise de votre enfant. L'apparition de mucus, d'aliments non digérés dans les selles indique une perturbation du système digestif, qui peut être causée par une allergie.

Attention! Les symptômes d'irritation gastro-intestinale avec allergies chez un petit enfant sont proches des manifestations d'autres maladies, y compris les infections intestinales et les virus. Le médecin établira le diagnostic correct après avoir passé des tests de laboratoire, y compris la culture de bactéries pathogènes.

Syndrome allergique oral

Le syndrome allergique oral (SAOS) survient chez les patients ayant deux allergènes ou plus. Le principal irritant est le pollen des plantes, sous son influence, une personne développe une réaction aux fruits et légumes frais.

Les symptômes de l'AOS comprennent:

• démangeaisons, rougeurs, engourdissements, picotements dans la bouche, les gencives;
• gonflement de la zone buccale;
• nez qui coule, éternuements;
• conjonctivite.

Important! Souvent, une personne allergique au pollen n'associe pas les symptômes à la prise alimentaire. Cela conduit à un diagnostic erroné et à une accumulation de l'allergène dans le corps.

OSA apparaît immédiatement après avoir consommé le légume. Dans de rares cas, la réaction se produit en 1 à 2 heures. Les symptômes disparaissent généralement d'eux-mêmes. Cependant, la réponse immunitaire peut augmenter considérablement et entraîner de graves conséquences, y compris l'asphyxie.

Attention! Le bébé ne peut pas décrire correctement les symptômes de l'AOS et exprimer correctement ses sentiments. L'enfant commence à être capricieux et abandonne la citrouille. Il est important que les parents établissent la raison du rejet du produit.

Lésions cutanées et muqueuses

Avec l'accumulation d'un allergène dans le corps, des réactions retardées peuvent survenir: diverses lésions de la peau et des muqueuses. Au sens large, tous les changements immunitaires de l'épiderme sont appelés dermatite.

Les symptômes courants comprennent:

• rougeur;
• gonflement;
• larmes;
• ulcères, cloques, pustules;
• séborrhée;
• renforcement du motif de la peau.

Le traitement implique l'élimination de l'allergène de l'alimentation et l'utilisation de diverses pommades et remèdes populaires. La manifestation d'allergies peut être des lésions des muqueuses de la bouche et du nez, des yeux.

Œdème allergique des paupières

Après avoir mangé de la citrouille, un gonflement des paupières et d'autres organes peut se développer. Les symptômes associés sont des maux de tête et une mauvaise santé générale avant l'apparition de symptômes plus tangibles. Les paupières gonflent considérablement et les yeux deviennent difficiles à ouvrir. Le patient se plaint d'inconfort et de douleur.

Parfois, la réaction se propage à d'autres tissus de l'œil, entraînant une augmentation de la pression intracrânienne.
L'œdème de Quincke est proche du phénomène nommé. Cette réaction allergique se manifeste par un gonflement brutal et une augmentation du volume du visage, du larynx et des organes internes.

Important! En cas de gonflement des paupières et d'autres parties du visage, il est important d'appeler immédiatement une ambulance. L'asphyxie due à un œdème laryngé peut être une complication grave.

Diagnostique

Pour établir un diagnostic précis, un ensemble de méthodes de diagnostic est utilisé:

• test d'allergie;
• journal alimentaire;
• échantillons d'élimination ou exclusion d'un produit de l'alimentation.

La réponse immunitaire du corps à la citrouille est associée à une augmentation de la protéine IgE sanguine - l'immunoglobuline E.Les symptômes peuvent apparaître immédiatement après la consommation du produit ou dans les deux heures qui suivent.

Les tests de laboratoire détectent des niveaux élevés d'IgE. Le sang veineux est utilisé pour l'analyse. Une protéine de citrouille spéciale est introduite dans le matériel biologique. Une augmentation des taux d'IgE est considérée comme un résultat positif et indique presque certainement une intolérance au produit.

Les tests sont utilisés dans le traitement des allergies. Les résultats de la recherche montrent l'efficacité d'un régime thérapeutique et la gravité de la maladie.

Signes de gravité légère à modérée

Le degré de manifestation des signes dépend des caractéristiques individuelles de l'organisme, de la quantité d'allergène et du moment de son exposition. Les symptômes à un degré modéré ne menacent pas la vie d'une personne et disparaissent d'eux-mêmes une fois le stimulus exclu.

Ceux-ci inclus:

• rougeur et léger gonflement de la peau et des muqueuses sans violer l'intégrité de l'épiderme;
• larmoiement, éternuements, nez qui coule;
• démangeaisons, rougeur dans la bouche.

Des symptômes de gravité modérée aggravent la qualité de vie du patient et entraînent des complications.

Les signes suivants sont les plus dangereux:

• Œdème de Quincke, dans lequel le gonflement couvre de grandes zones - le visage, la gorge, les organes internes;
• l'asthme bronchique;
• dermatite étendue;
• gonflement des paupières avec des lésions ultérieures d'autres tissus de l'œil.

Attention! En cas de symptômes prononcés de l'œdème de Quincke, appelez d'urgence une ambulance. Si un membre de la famille a une allergie, il est important d'avoir un médicament contre les allergies dans votre trousse de premiers soins.

Comment faire face aux allergies

La principale méthode pour traiter les allergies alimentaires consiste à éliminer les aliments qui les provoquent de l'alimentation. En outre, un traitement symptomatique est effectué.

Les onguents contre les allergies les plus courants

Pour éliminer les manifestations cutanées d'allergies, des onguents, des crèmes et des gels sont utilisés. Chacun des outils a un degré d'efficacité différent. L'effet le plus prononcé est exercé par les agents hormonaux, cependant, ils ont une longue liste de contre-indications et d'effets secondaires.

Onguents courants pour traiter les allergies:

1. «Fenistil» - soulage les démangeaisons et les rougeurs, contient des antihistaminiques, est indiqué pour une utilisation dans l'enfance à partir du deuxième mois de vie.
2. Pommade au zinc a un effet desséchant, désinfecte et favorise la guérison des zones touchées, ne contient pas d'hormones, est sans danger pour les enfants.
3. "Bepanten" - favorise la cicatrisation, élimine la sécheresse excessive dans la dermatite allergique, n'a pas de contre-indications, dans de rares cas, il peut provoquer des allergies.
4. "Advantan" - une préparation hormonale de dernière génération, il est permis de l'utiliser dans l'enfance à partir de quatre mois, nécessite le respect de la posologie et de la durée d'utilisation, supprime efficacement les réactions allergiques sur la peau.
5. "Gistan" - agent hormonal. Non recommandé pour une utilisation à long terme et nécessite un retrait progressif. Il a un certain nombre de contre-indications, dans l'enfance, il est utilisé à partir de deux ans sous la surveillance d'un médecin.

Recettes populaires pour les allergies

Pour le traitement des manifestations cutanées d'allergies, des lotions, des compresses, des pommades aux herbes médicinales et d'autres ingrédients naturels sont utilisés.

Les plantes suivantes ont un effet antihistaminique:

• camomille en pharmacie - en plus de l'effet antiallergique, sa décoction a des effets anti-inflammatoires et antiseptiques;
• une série de pharmacies soulage la manifestation d'allergies, supprime le processus inflammatoire, désinfecte;
• Yarrow accélère les processus de régénération tissulaire, réduit les manifestations d'allergies.

Avec une sécheresse accrue et une desquamation de la peau, des huiles végétales sont utilisées: olive, tournesol. Pour obtenir un effet prononcé, des lotions et des compresses sont utilisées. Il n'est pas recommandé de lubrifier les zones cutanées endommagées avec de l'huile.

Attention! Avant d'utiliser des herbes médicinales, consultez votre médecin et utilisez le produit sur une petite zone de la peau.Les plantes peuvent également provoquer des allergies.

Régime hypoallergénique

Éviter la citrouille est le principal traitement des allergies alimentaires. Excluez non seulement le produit principal, mais également les légumes connexes.

La famille des citrouilles comprend:

• melon;
• pastèque;
• concombre;
• écraser.

Si vous avez une forte réaction à la citrouille, il est important d'exclure les aliments préparés contenant de la citrouille. Ceux-ci peuvent être des céréales pour bébés, de la purée de pommes de terre, des barres de céréales. Ces informations sont indiquées sur l'emballage lors de la description de la composition.

Si la réaction est causée par la peau brillante d'une citrouille, vous devez vous méfier des autres légumes rouges et oranges: pommes, tomates, poivrons, carottes et autres.

Les sorbants les plus efficaces

Pour un nettoyage plus rapide de l'allergène du corps, le médecin peut prescrire des sorbants. Les plus populaires sont:

• Charbon actif;
• Enterosgel;
• Polysorb;
• "Atoxil".

Les absorbants sont pris dès que possible après avoir consommé l'allergène, alors qu'il se trouve dans le système digestif. Le médicament lie les acides gras et réduit leur absorption dans l'intestin.

Attention! La consommation à long terme de sorbants entraînera un épuisement du corps, l'élimination non seulement des toxines et des allergènes, mais également des substances utiles.

Antihistaminiques

Les médicaments antiallergiques abaissent les niveaux d'histamine et arrêtent une attaque. Les antihistaminiques les plus efficaces comprennent:

Prévention des allergies chez les adultes

Une allergie à la citrouille peut apparaître à l'âge adulte. Un dysfonctionnement du système immunitaire est provoqué par des maladies gastro-intestinales chroniques, le tabagisme, la consommation d'alcool et les aliments à forte teneur en additifs artificiels.

Il existe des moyens de réduire la quantité d'allergènes dans la citrouille:

• choisissez des variétés de vert, évitez les légumes orange vif;
• couper la peau et sélectionner les graines;
• privilégiez les légumes traités thermiquement.

Recommandations aux parents

La citrouille n'est pas considérée comme un aliment hautement allergène et est utilisée comme aliment complémentaire pour les bébés après six mois. Cependant, les pédiatres conseillent d'introduire le légume après les courgettes, le brocoli, le chou-fleur.

Commencez votre alimentation en purée de citrouille avec une demi-cuillère à café. S'il n'y a pas de réaction, augmentez progressivement la quantité. Pour identifier les tendances allergiques et les aliments dangereux, tenez un journal alimentaire.

Important! Préférez les légumes de saison locaux et évitez les produits importés.

Commentaires

Allergie à la citrouille, bien que rare, mais des critiques à ce sujet sont trouvées.

Olga, 29 ans: "Elle a commencé à introduire la purée de citrouille dans les aliments complémentaires. L'enfant a déjà essayé les courgettes et le chou-fleur. Le lendemain de la première tétée, j'ai remarqué des taches sur la cuisse et dans les coudes. Elle a eu peur et a refusé la citrouille. Le pédiatre nous a prescrit des gouttes Suprastin. La rougeur a été enduite de "Bepanten".

Valentina, 41 ans: «Depuis l'enfance, je ne peux pas manger de légumes rouges et oranges. Juste un peu - des ruches apparaissent immédiatement. "Fenistil" évite les démangeaisons. La réaction n'apparaît pas à la citrouille verte, mais juste au cas où j'en couperais la peau et ne mangerais pas les graines. "

Conclusion

La citrouille peut rarement provoquer de véritables allergies alimentaires. La raison en est la grande quantité de kératine dans les variétés d'orange et d'immunoglobuline E. Les plus dangereuses sont les variétés brillantes et l'utilisation de légumes crus.

Le traitement principal est un régime sans légumes de la famille des citrouilles. Pour le soulagement d'une crise et le traitement des symptômes, des antihistaminiques, des sorbants, des onguents médicinaux sont utilisés.