Un médicament savoureux et sain de votre propre jardin: traitement à la citrouille pour un certain nombre de maladies

La citrouille est un produit délicieux, peu coûteux et très sain. Ce légume a longtemps été utilisé non seulement en cuisine, mais aussi dans le traitement de nombreuses pathologies. La médecine traditionnelle considère la pulpe de fruits de citrouille comme un remède universel pour le traitement et la prévention d'un large éventail de maladies.

Est-ce vraiment le cas et est-il vrai que le légume a des pouvoirs de guérison uniques? Découvrez dans cet article sur le traitement de la citrouille, quelles sont les contre-indications, sous quelle forme utiliser pour en tirer le meilleur parti et ce que l'on peut en préparer.

Les avantages et les inconvénients de la citrouille

Quels sont les avantages de la citrouille pour la santé humaine? Un légume est classé comme un produit irremplaçable: il est nécessaire à la croissance et au développement normaux d'une personne, ralentit le processus de vieillissement, maintient les fonctions des organes des systèmes cardiovasculaire, génito-urinaire, digestif et nerveux... L'effet polyvalent est dû au fait que la composition chimique est riche en vitamines, minéraux, fibres, protéines, fer, calcium, zinc et de nombreux autres éléments vitaux.

Parmi les principales fonctions d'un légume, on distingue les suivantes:

• renforce et améliore l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins du cerveau et du cœur;
• est un moyen efficace de prévenir l'athérosclérose, l'ischémie, l'insuffisance cardiaque;
• stabilise l'hypertension artérielle;
• normalise le métabolisme;
• soutient les processus d'hémodynamique au niveau physiologique;
• ralentit le processus de vieillissement dans le corps;
• joue un rôle important dans la formation de nouvelles cellules;
• active le métabolisme;
• élimine les sels de métaux lourds, les scories, les toxines du corps;
• a un effet diurétique et laxatif;
• participe à la formation de l'immunité antimicrobienne;
• améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• protège le foie de l'influence agressive de facteurs externes et internes;
• calme le système nerveux;
• normalise le poids;
• renforce le tissu osseux.

Séparément, il convient de noter l'utilité de la citrouille pour les hommes... Ses composants participent à la production d'hormones stéroïdes, dont la présence est nécessaire pour maintenir la santé sexuelle, les fonctions sexuelles, la formation de tissu musculaire, la prévention de la prostatite, l'infertilité. Le zinc et le phosphore améliorent la composition du sperme, augmentent l'activité sexuelle et fournissent la motilité des spermatozoïdes, ce qui permet la fécondation.

Référence! Les experts recommandent d'utiliser la citrouille pendant la grossesse, car elle sature le corps de la mère et de l'enfant à naître en vitamines, micro et macro-éléments nécessaires à la croissance et au développement normaux du fœtus.

Même le produit le plus sain a des avantages et des inconvénients, et la citrouille ne fait pas exception.... Tous les mêmes composants de la composition, lorsqu'ils sont utilisés au hasard, peuvent nuire au corps. Ainsi, un excès de rétinol (vitamine A) peut provoquer des vomissements, des nausées, un jaunissement de la peau, une exacerbation de la maladie des calculs biliaires, des maux de tête, des douleurs dans les membres inférieurs.

La citrouille menace la santé des patients diabétiques de degré 1... En raison de la présence de fructose, de saccharose et de lactose dans la composition, il peut provoquer une augmentation de la glycémie, ce qui menace le développement de complications: insuffisance rénale, accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde, gangrène des extrémités, dans le pire des cas, la mort survient.

La citrouille ne doit pas être consommée crue gastrite avec une forte acidité, ulcère de l'estomac et ulcère duodénal, afin de ne pas provoquer d'exacerbation de la pathologie, augmentation des symptômes.

Composition, vitamines et minéraux

La composition des fruits de citrouille contient un grand nombre de composants biologiquement actifs... La citrouille est une source de protéines, de glucides, ne contient pratiquement pas de matières grasses (0,3 g pour 100 g de produit).

La composition chimique de la citrouille est riche en composants tels que:

• eau - 92%;
• les vitamines des groupes B, C, A, E, PP, K, D;
• cellulose;
• pectine;
• acides aminés;
• un acide nicotinique;
• les graisses oméga-3;
• glucose.

Parmi les minéraux contenus dans les fruits de citrouille, il y a calcium, potassium, cuivre, iode, fer, zinc, phosphore, vanadium, cobalt, silicium, rubidium, soufre, sodium, fluor.

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Propriétés curatives

Que guérit la citrouille? La médecine traditionnelle utilise depuis longtemps un légume pour l'hypertension, l'athérosclérose, l'anémie, la prostatite, l'impuissance, la cirrhose du foie... En raison de sa riche composition chimique, la citrouille affecte l'état et les fonctions de divers organes et systèmes. Selon les nutritionnistes, à condition que le légume soit régulièrement consommé en quelques jours, vous pouvez nettoyer l'organisme des toxines et toxines, améliorer le bien-être général, augmenter l'endurance et les performances.

En raison de la grande quantité de protéines et de glucides dans la composition et du faible pourcentage de graisse, la citrouille est incluse dans les aliments pour bébés et diététiques... La fibre végétale élimine l'excès de liquide, nettoie le tube digestif, procure une sensation de satiété, ce qui vous permet de réduire le volume des portions, de normaliser le poids. La capacité de la citrouille à supprimer le processus inflammatoire, à neutraliser la stagnation, à détruire les micro-organismes pathogènes est utilisée pour traiter la prostatite, les infections du système génito-urinaire.

La pulpe de citrouille est indiquée pour les personnes atteintes de maladies du système digestif, en particulier avec des lésions du tissu hépatique. Le légume a un effet hépatoprotecteur: il restaure l'activité du foie, a un effet détoxifiant, assure la reconstitution de la carence et la synthèse de la quantité requise de protéines, protège les membranes biologiques de l'action de facteurs indésirables de l'environnement externe et interne.

Le calcium dans la citrouille est un élément important de l'équilibre électrolytique... Il est nécessaire pour la contraction des fibres musculaires, la transmission de l'influx nerveux et le fonctionnement normal du système de coagulation sanguine. De plus, il favorise la formation des os et des tissus dentaires, augmente la densité minérale des os, inhibe leur destruction.

Quoi et comment guérit la citrouille

La citrouille a un effet cholérétique, anti-inflammatoire et tonique, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, soulage l'anxiété, soulage la constipation.

La pulpe du fruit est utilisée pour traiter et prévenir des maladies telles que:

• goutte;
• cholélithiase;
• Diabète;
• cholécystite;
• hépatite;
• insuffisance cardiaque;
• ischémie;
• mastopathie;
• la dermatite atopique;
• les hémorroïdes;
• prostatite;
• obésité;
• troubles nerveux;
• l'athérosclérose;
• hypertension;
• impuissance;
• pathologie de l'endomètre.

En hiver, la citrouille est prise pour combler la carence en vitamines, micro et macroéléments, pour augmenter les fonctions protectrices du système immunitaireempêcher la pénétration de l'infection dans les voies respiratoires supérieures.

Traitement à la citrouille

Considérez ci-dessous, à quoi sert un légume pour une certaine maladie, sous quelle forme et comment l'utiliser correctementpour ne pas nuire au corps.

Avec la goutte

La citrouille pour la goutte augmente l'efficacité des antibiotiques, a un effet diurétique, empêche la réabsorption de l'acide urique et accélère son excrétion, réduit la synthèse des microcristaux d'urate, empêchant ainsi le dépôt de sels. L'avantage du fœtus dans le traitement de l'arthrite goutteuse réside dans sa capacité à freiner les réactions inflammatoires, à réduire la gravité des symptômes et à améliorer la composition et l'état des tissus osseux et cartilagineux.

La médecine traditionnelle suggère d'utiliser la citrouille crue ou après un traitement thermique pour traiter la goutte. Il est bouilli, cuit, cuit au four, cuit à la vapeur, transformé en jus, en purée de pommes de terre. À des fins médicinales, les graines de citrouille et l'huile sont également utilisées.

Avec la maladie des calculs biliaires

La citrouille avec la maladie des calculs biliaires a un effet cholérétique et hépatoprotecteur:

• stimule l'immunité cellulaire;
• abaisse le taux de cholestérol;
• réduit le niveau d'acides dangereux;
• dissout les calculs de cholestérol;
• stimule la production de bile et sa sécrétion;
• protège les organes digestifs des effets des sels biliaires.

Le légume est utile sous n'importe quelle forme... En outre, les fruits sont utilisés pour faire des desserts, de la confiture, du pudding.

Avec cholécystite

Avec la cholécystite, la citrouille est recommandée comme agent cholérétique pour stimuler la formation de bile et améliorer l'écoulement de la bileréduire la concentration d'acides biliaires, qui sont toxiques pour les cellules organiques. La consommation régulière d'un légume a un effet bénéfique sur l'état des membranes cellulaires du tube digestif: elles deviennent immunisées contre l'influence de facteurs externes et internes agressifs.

Important. Pour le traitement de la cholécystite, les graines de citrouille, l'huile ou le jus de citrouille sont préférés.

De la mastopathie

La mastopathie est une maladie des glandes mammaires, caractérisée par l'apparition de formations douloureuses denses... La citrouille aide à se débarrasser des excroissances fibrokystiques, à soulager la gravité des symptômes, a un effet immunomodulateur et tonique sur le corps. De plus, il agit comme un anti-inflammatoire et un analgésique.

Avec la mastopathie, la pulpe du fruit est consommée crue ou cuite au four, cuite, bouillie, des compresses sont préparées pour une utilisation en extérieur. À des fins médicinales, du jus de citrouille, des graines, de l'huile sont pris.

Avec le diabète sucré

Les opinions sur les avantages de la citrouille pour le diabète sont controversées... En raison de la présence de sucre dans la composition, il est recommandé de consommer des fruits en quantités limitées. Un légume est nécessaire pour une alimentation nutritive pour les diabétiques, car il sature le corps en protéines, glucides, minéraux, vitamines et ne contient pratiquement pas de graisses, ce qui vous permet de contrôler le poids.

Outre, le produit normalise le métabolisme, est un bon antioxydant, neutralise les radicaux libres, joue un rôle important dans la formation de nouvelles cellules, abaisse le taux de cholestérol sanguin. La composition contient du chiro-inositol, responsable de la production d'insuline dans le corps.

Dans le diabète sucré, la pulpe de citrouille, les graines, l'huile sont consommées comme un produit alimentaire indépendant ou combinées avec d'autres... Les fleurs de citrouille accélèrent le processus de guérison des plaies, des ulcères trophiques, qui dérangent souvent les patients. Les inflorescences séchées sont broyées en poudre, appliquées sur le site des dommages.

Pour la dermatite atopique

La citrouille est incluse dans la liste des aliments à faible degré d'activité allergénique, elle est donc autorisée au menu pour la dermatite atopique... L'utilisation du produit satisfait les besoins de l'organisme en zinc, calcium, potassium, fer, phosphore, vitamines A, B, C, E et autres micro et macro éléments utiles. La présence d'acide nicotinique dans la composition a un effet positif sur l'état de la peau.

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Du cholestérol

Les fruits de citrouille sont riches en fibres végétales, qui nettoie bien le tube digestif, les reins, le sang, le système rénal, élimine l'excès de liquide du corps.

Parmi les principales fonctions du produit cholestérol figurent les suivantes:

• normalise les processus métaboliques;
• régule la synthèse des protéines;
• améliore le péristaltisme intestinal;
• active l'écoulement de la bile;
• égalise la pression artérielle;
• prévenir l'accumulation de lipides, ce qui est important pour la prévention des lésions artérielles par les dépôts de cholestérol.

De la prostatite

La citrouille pour la prostatite agit comme un agent anti-inflammatoire, active le métabolisme et les processus hémodynamiques, détruit les microorganismes pathogènes, ce qui a un effet bénéfique sur l'évolution de la maladie.

Avec l'aide de la consommation régulière d'un légume, vous pouvez raccourcir la durée du traitement, réduire le besoin de préparations pharmacologiques, atténuer la gravité des symptômes, prévenir la chronicité de la maladie et le développement de complications.

La pulpe de citrouille est utilisée pour traiter l'inflammation de la glande séminale., plus souvent - en combinaison avec du miel: les graines de citrouille sont préparées avec de l'eau de miel. Un médicament pour microclysters, suppositoires et tampons pour administration rectale sont obtenus à partir d'huile de graines de citrouille.

Avec hémorroïdes

Pour les hémorroïdes, la médecine alternative conseille d'inclure la pulpe de fruits de citrouille dans l'alimentation quotidienne... Le légume a un effet anti-inflammatoire et laxatif, sature le corps de micro et macro-éléments utiles, de vitamines, stimule la motilité intestinale, réduit l'accumulation de produits toxiques de décomposition des protéines, améliore la microflore dans le gros intestin.

Le jus de citrouille agit comme un laxatif: normalise la consistance des matières fécales, facilite le processus de défécation, améliore le péristaltisme du gros intestin et inhibe la réabsorption de l'eau. Pour soulager l'enflure, l'inflammation et réduire la douleur aux hémorroïdes, il est conseillé d'appliquer du gruau de fruits de citrouille écrasés.

Pour la croissance de l'endomètre

Pour la croissance de l'endomètre, la pulpe de fruits de citrouille, le jus de citrouille et les graines aident... En raison de la composition chimique variée, le légume assure la formation d'une structure normale de la couche muqueuse interne de l'utérus. La vitamine E a un effet bénéfique sur les organes de la région génitale féminine.

C'est un antioxydant puissant, protège les structures cellulaires de la destruction, stimule la production d'hormones stéroïdes, stabilise les hormones, améliore la qualité de l'œuf, augmente la probabilité de fécondation et minimise le risque d'interruption involontaire de grossesse.

Référence! Si la cause de la violation de la structure de l'endomètre est une lésion inflammatoire des organes pelviens, il est recommandé d'utiliser des tampons avec de l'huile de citrouille dans le vagin.

Pour les reins

Le traitement des reins à la citrouille aide à nettoyer la vésicule biliaire et à réparer les tissus hépatiques... De plus, le légume a un effet diurétique, favorise l'élimination rapide des toxines du corps, empêche la progression de l'inflammation et empêche la formation de calculs salins dans l'organe. Pour obtenir l'effet le plus positif sur les organes du système urinaire, il est recommandé de cuisiner des plats où la pulpe de citrouille est combinée avec du miel.

Le jus de citrouille en combinaison avec d'autres jus de légumes ou de fruits apportera des avantages... La médecine traditionnelle conseille de prendre 1 cuillère à café à des fins thérapeutiques et préventives. huile de pépins de courge à jeun pendant 30 jours.

Pour le coeur

La composition des fruits de citrouille contient de nombreux micro et macro éléments utiles, ainsi que du zinc, du potassium, du fer et du magnésium, qui sont importants pour le maintien du fonctionnement normal du myocarde..

Les plats à base de pulpe de citrouille et de ses graines ont un effet positif sur l'état du cœur et des vaisseaux sanguins: ils augmentent l'élasticité des parois vasculaires, normalisent la circulation sanguine et éliminent la congestion. Les nutritionnistes conseillent d'introduire la citrouille dans le menu pour la prévention de l'athérosclérose, de l'hypertension, de l'ischémie, de l'insuffisance cardiaque.

Sous quelle forme utiliser

Sous quelle forme est-il préférable d'utiliser la citrouille - cru, après traitement thermique ou remplacer par de l'huile, des graines, du jus, doit être pris en compte dans le cas d'un patient en particulier, en tenant compte de l'âge, des caractéristiques de développement et de l'évolution de la maladie, de la présence de pathologies concomitantes.

Les fruits de citrouille sont consommés frais, ajoutés aux salades de légumes et de fruits. Cependant, s'il y a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, une gastrite à forte acidité, un ulcère gastrique et un ulcère duodénal, il est préférable de refuser les légumes frais afin de ne pas aggraver l'état de santé.

La citrouille après le traitement thermique n'est pas moins utile pour le corps... Sous réserve de la technologie de préparation, la composition chimique du légume reste pratiquement inchangée. Dans ce cas, le produit est plus facilement absorbé par le corps, digéré plus rapidement, ne provoque pas de menace d'exacerbation de la maladie des organes du système digestif.

Assez une grande quantité d'éléments utiles et de vitamines se trouve dans le jus de citrouille, l'huile et les graines... L'huile de pépins de courge est riche en zinc, flavonoïdes, stérols, phytoestrogènes. Il est nécessaire pour les personnes souffrant d'hypertension, son utilisation a un effet bénéfique sur l'état des dents, la solidité des os. Les graines de citrouille sont utilisées comme agent antihelminthique efficace, y compris lorsqu'elles sont infectées par des ténias.

référence... Les fruits mûrs sont utilisés pour faire de la confiture, des conserves de fruits, ajoutés aux produits de boulangerie, aux desserts, à la gelée, transformés en caviar, la pulpe non mûre est salée et marinée.

Recettes

Une grande variété de plats sont préparés à partir de citrouille ou consommés comme un produit alimentaire indépendant.... Un grand nombre de recettes sont connues aujourd'hui. Considérons quelques-uns des plus simples et des plus délicieux.

Soupe à la purée de potiron

Ingrédients:

• 250 ml d'eau;
• 0,5 kg de pulpe de citrouille pelée;
• 2 carottes;
• 2 oignons;
• 2 cuillères à soupe huile d'olive;
• verts au goût.

Recette:

Coupez les légumes en petits cubes, versez-les sur un bouillon faible en gras ou de l'eau purifiée, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. huiles, sel au goût... Cuire à feu doux, couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Le temps de cuisson moyen est de 30 minutes, mais peut prendre plus de temps selon le type de citrouille. Broyez les légumes refroidis avec un mixeur. Ajouter les légumes verts par portions, éventuellement - 1 cuillère à soupe. crème faible en gras. Servir avec des croûtons et du pain.

Salade de potiron

La salade de potiron peut être consommée sans restriction tout au long de la journée... En plus du fait que le plat procure une sensation de plénitude pendant longtemps, il sature le corps en micro-éléments utiles. Pour préparer la salade, coupez la pulpe pelée en petites lanières ou amadouez-la avec une râpe à carottes coréenne.

Un ou plusieurs légumes et / ou fruits frais sont ajoutés au goût: pomme, carotte, betterave, avocat, roquette, grenade. Assaisonner avec du jus de citron, de l'huile végétale, du yogourt, de la crème, du miel. Le plat peut être diversifié en ajoutant des graines de citrouille, des noix, des graines de sésame.

Citrouille au four avec du miel

Ingrédients:

• 400 g de citrouille:
• 2 cuillères à soupe mon chéri;
• 1 cuillère à soupe. beurre ou huile végétale.

Recette:

Couper la citrouille pelée de la peau en morceaux de même taille, mélanger avec du beurre, du miel... Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, disposer le produit. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à 180-200 degrés. Le plat fini peut être saupoudré de graines de sésame, de noix hachées.

Contre-indications

La raison de ne pas manger de citrouille à cause des dommages que cela peut causer à la santé, il peut y avoir les maladies et conditions pathologiques suivantes:

• ulcère de l'estomac;
• gastrite avec une acidité élevée;
• Diabète;
• l'ulcère duodénal;
• hypersensibilité.

Commentaires

Lyudmila: «Mon problème est le surpoids. Le médecin a recommandé d'inclure la citrouille dans l'alimentation. Au cours du mois, je consommais régulièrement le légume dans le cadre de divers plats. J'ai été agréablement surpris. La capacité de travail a augmenté, le sommeil nocturne s'est amélioré et, surtout, le poids a diminué.La perte de poids n'est pas rapide, moins 2 kg, mais sans nuire au corps. La citrouille procure une satiété rapide et longue, ce qui vous permet de réduire la taille des portions, il n'y a aucune envie de grignoter ".

Svetlana: «La citrouille au miel est la meilleure façon de nettoyer le foie et d'améliorer la santé globale. Je l'ai vécu moi-même. Les produits éliminent l'excès de liquide, les toxines, les toxines, ce qui a un effet bénéfique sur la santé, ne s'inquiète plus de la sensation de lourdeur dans l'estomac, des brûlures d'estomac, le processus correct de perte de poids est en cours. De plus, il est non seulement sain et savoureux, mais aussi peu coûteux ".

Conclusion

De nos jours, la citrouille reste en demande à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle. Son utilisation régulière vous permet de saturer le corps en micro et macro-éléments utiles, de normaliser le métabolisme, d'améliorer l'apport sanguin au corps, d'activer le tractus gastro-intestinal, de protéger le corps de l'athérosclérose, de l'ischémie, de l'impuissance, de l'hypertension.

Compte tenu des propriétés du produit, les nutritionnistes conseillent d'inclure la citrouille dans les menus pour enfants et diététiques. Bien sûr, un résultat positif du traitement à la citrouille est possible s'il est combiné avec un traitement conservateur.