Qu'est-ce que le miel de citrouille: propriétés médicinales et contre-indications, méthodes de préparation d'un remède miracle
Dans la médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes de médicaments puissants qui ne sont pas plus utiles que ceux de la pharmacie. L'un d'eux est le miel de citrouille.
Il est utile dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies, sature le corps en vitamines et minéraux. Il y a peu de contre-indications et les propriétés utiles sont diverses et nombreuses. Dans cet article, nous examinerons de plus près les propriétés du miel de citrouille et vous expliquerons également comment vous pouvez le préparer.
Le contenu de l'article
Qu'est-ce que le vrai miel de citrouille
C'est un produit naturel collecté et transformé par les abeilles... Il contient de nombreuses substances utiles pour le corps humain. Certains assimilent même les friandises aux médicaments.
Pourquoi est-ce si rare
Ce miel récolté par les abeilles est extra classe, parce que c'est rare. En tant que plante mellifère, la citrouille n'est pas très appréciée des apiculteurs. Sa productivité est faible - jusqu'à 30 kg de miel par hectare seulement.
Mais les propriétés utiles du produit obtenu justifient tous les efforts, donc certains apiculteurs sortent encore les ruches vers les champs de citrouilles.
Comment se distinguer des autres
En raison de sa rareté, le miel de citrouille n'est pas bon marché.... Par conséquent, d'autres types lui sont souvent donnés - par exemple, le tournesol. Nous vous conseillons d'acheter des produits d'apiculteurs de confiance. Si vous achetez du miel à un vendeur inconnu, vous devez savoir comment le choisir.
Goût et odeur
La principale caractéristique distinctive d'un produit naturel - arôme avec une légère saveur et goût de citrouille, laissant un arrière-goût subtil de citrouille ou de melon. Le miel lui-même est doux, sans une pointe d'amertume. Couleur - orange doré, intense.
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Cuire du miel de citrouille à la maison
Une excellente alternative aux abeilles est le miel fabriqué par vous-même... Il conservera la plupart des qualités bénéfiques inhérentes à son homologue naturel, mais il sera beaucoup moins cher.
La base est importante
La clé d'un bon miel de citrouille est une base de qualité... La citrouille, dans laquelle le sirop sera infusé, doit être bien mûrie.
Pour déterminer le degré de maturité, vous avez besoin:
- Pour frapper le fruit - si le son est terne, il est mûr.
- La tige doit être complètement sèche.
- Lorsque vous appuyez sur l'écorce d'une citrouille mûre avec votre ongle, vous ne remarquerez aucune marque.
- Le motif sur la peau d'une citrouille mûre est bien prononcé.
Outre, faites attention aux rayures longitudinales de la citrouille... Des stries ondulées et intermittentes peuvent indiquer la présence de nitrates. Il est également important que le fruit soit exempt de la moindre pourriture, bosses et dommages.
À base de sucre
Faire du nectar est facile - il suffit d'observer certaines règles.
Formation
Nous prenons une citrouille de taille moyenne (de préférence avec une queue) et 1-1,5 kg de sucre, en fonction de la taille du légume. Ma citrouille, séchez-la, coupez le dessus avec la queue pour faire un "couvercle". Le fruit est complètement débarrassé des fibres et des graines.
Préparation
Remplissez la citrouille préparée de sucre jusqu'au sommet, fermez-la bien avec un "couvercle", couvrir avec une serviette en coton ou un chiffon. Nous mettons le tonneau improvisé dans un récipient de taille appropriée pendant 7 à 10 jours, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Il s'avère un sirop - c'est du miel de citrouille.
Remarque! Pour éviter que la citrouille ne moisisse, la pièce doit être bien ventilée et la température ne doit pas être trop élevée.
À base de miel
La recette d'une friandise saine n'est pas différente de la recette du sucre... La seule différence est que le sucre granulé est remplacé par du miel. De toute évidence, la deuxième recette est beaucoup plus saine.
Comment conserver
Le miel de citrouille obtenu est versé dans des bocaux stériles... Il est conservé au réfrigérateur pendant environ un mois. La durée de conservation du produit peut être considérablement augmentée.
Pour ce faire, le sirop résultant est chauffé à 80 degrés ou bouilli jusqu'à épaississement. Mais les températures élevées tuent certains des nutriments et l'effet thérapeutique diminue.
Ce qui est bon
Le sirop de potiron au miel est un médicament, mais toujours et convient-il à tout le monde? Essayons de le comprendre.
Dommage et bénéfice
Notez que le nectar a à la fois des propriétés médicinales et des contre-indications d'utilisation.
Le miel ne doit pas être utilisé si vous avez:
- maladies associées à une faible acidité de l'estomac (provoque une diminution de l'acidité);
- gros calculs dans la vésicule biliaire et les reins - le miel a un effet biliaire et diurétique, ce qui peut provoquer le mouvement des calculs et le blocage des canaux excréteurs;
- excès de poids - la teneur élevée en calories du produit peut l'augmenter encore plus;
- allergie;
- diabète - le miel de citrouille a une teneur élevée en glucose;
- maladie cardiaque - une modification de l'équilibre du sel dans le sang est possible.
Composition de miel de citrouille
Le nectar cuit à la citrouille absorbe toutes ses propriétés bénéfiques... Il contient des fibres, des pectines, des enzymes, des protéines végétales. Il contient également des vitamines des groupes B, E, C, PP, provitamine A, en petites quantités T et D.
Le miel de citrouille est riche en substances aussi importantes que cuivre, cobalt, magnésium, calcium, phosphore, zinc, potassium, fer.
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Propriétés curatives
Le miel de citrouille est utilisé non seulement dans la médecine populaire... Pour un certain nombre de maladies, il est également recommandé par les médecins.
Il aide:
- éliminer la constipation chronique;
- se débarrasser du «mauvais» cholestérol;
- augmenter l'hémoglobine dans le sang;
- normaliser la pression;
- régénérer le tissu hépatique;
- ajuster le travail des intestins et du système digestif dans son ensemble;
- écoulement de la bile avec cholécystite et flexion de la vésicule biliaire;
- éliminer le gonflement;
- avec de petites pierres dans les reins et la vésicule biliaire.
Outre, la médecine douce aide à éliminer les toxines et à augmenter l'immunité globale... Il peut également être utilisé pour la prévention de diverses maladies.
C'est intéressant! Le miel cuit à la citrouille est utile non seulement pour l'ingestion. Il est appliqué sous forme de compresses pour traiter les plaies et les ecchymoses.
Caractéristiques d'utilisation pendant la grossesse
Pendant la grossesse, une femme doit faire particulièrement attention à son alimentation.... Pour éviter les conséquences négatives, il est important de consulter un médecin avant de consommer du miel de citrouille.
Pour les femmes enceintes
La citrouille elle-même et le sirop à base de celle-ci sont un réservoir de vitamines et d'autres substances nécessaires au corps humain.... Ces produits fourniront à la mère et à l'enfant des micro et macro éléments utiles.
Outre, aide à se débarrasser de l'œdème, protège contre le rhume, normalise le sommeil et le travail du système nerveux, pour maintenir une hémoglobine normale.
Comment utiliser le nectar de citrouille
Selon la médecine populaire, il est recommandé de prendre 1 à 2 cuillères à soupe de miel de citrouille par jour.
Pour le traitement du foie
Le médicament restaure les cellules hépatiques... Deux à trois semaines avant le début du traitement, il faut préparer le corps: exclure du régime tout gras, frit, salé, fumé. Réduisez ou retirez les aliments marinés, les produits de boulangerie.
La médecine douce est prise 3 fois par jour pendant 1 cuillère à café. dans les 3 semaines.
Aide à se débarrasser de l'hépatite
Pour l'hépatite, en plus du traitement, il est utile de prendre une telle infusion: 0,5 cuillère à soupe chacun. l'ortie et l'achillée millefeuille sont versés avec un demi-litre d'eau... Vous devez insister un jour dans le noir. Chaque jour, ils boivent un demi-verre d'infusion, en y dissolvant 1 cuillerée de miel de citrouille.
Pour le traitement des reins
Le carotène dans la citrouille protège les reins de diverses maladies et aide à les guérir. En cas de pathologies rénales, le médicament sucré est consommé 30 minutes avant les repas, trois fois par jour, 1 cuillère à soupe. jusqu'à la fin de la portion à partir d'une citrouille. Ensuite, une pause de 10 jours est requise et un autre cours peut être donné.
Pour l'immunité
Pendant la saison froide ou après une maladie, prenez 2-3 c. miel de potiron après avoir mangé pendant cinq jours.
Des ulcères
En cas d'ulcère duodénal nectar de miel est pris 1 cuillère à soupe. trois semaines.
Utilisé en cuisine
Il est utile d'utiliser du sirop de citrouille au miel comme celui-ci: 200 g de fromage cottage sont versés sur 20 g de sirop, répartis en trois doses et consommés tout au long de la journée. Ils sont versés sur des crêpes et des crêpes, ajoutés à des plats sucrés. Le produit se marie bien avec les desserts aux fruits.
Important! Le miel de citrouille ne doit pas être mis dans les boissons et plats chauds: comme tout autre miel, à haute température, il perd la plupart de ses propriétés curatives.
Commentaires
Sur les forums Internet, vous trouverez de nombreux avis de personnes ayant déjà essayé tel ou tel produit et en évaluant la qualité. Nous en avons sélectionné pour vous:
Nikolay: «Il est peu probable que vous vous blessiez en prenant un mélange de miel et de citrouille. On sait depuis longtemps que cette composition est utile pour le corps humain. Surtout pour les reins et le foie. La seule chose à faire est de porter une attention particulière aux contre-indications. "
Alina: «Mon père a un mauvais foie et de mauvaises habitudes alimentaires. J'ai appris la recette de la citrouille au miel, j'ai tout de suite décidé de l'essayer. Mon père n'aime pas prendre de médicaments, mais il adore les sucreries. J'ai fait du miel de potiron - maintenant papa est heureux et l'effet est merveilleux. La lourdeur, les nausées sont passées, la couleur de la peau s'est améliorée. Maintenant je le cuisine tout le temps! "
Ekaterina: «Le médecin a recommandé de compléter le traitement traditionnel de l'anémie avec du miel de citrouille. Je ne peux pas dire avec certitude quelle méthode a le plus aidé, mais après quelques semaines, l'état s'est amélioré. "
Conclusion
Le miel de citrouille a de nombreuses propriétés bénéfiques. Il n'y a pas de mal, sous réserve de règles simples. Et il n'a pas d'effets secondaires comme les médicaments pharmaceutiques. Que ce soit pour faire du miel vous-même ou le chercher en solde, chacun décidera par lui-même. Mais ça vaut vraiment le coup d'essayer.