Les variétés de citrouilles vertes les plus populaires et les caractéristiques de leur culture

Dans un passé lointain, les Indiens utilisaient la citrouille non seulement comme produit alimentaire, mais aussi comme matériau pour fabriquer des articles ménagers. De longs rubans ont été fabriqués à partir de la pulpe et des tapis ont été tissés, qui ont ensuite été posés dans les maisons. La conception de la citrouille était courante chez les peuples d'Amérique du Sud, mais dans l'Ancien Monde, la citrouille est connue d'un côté complètement différent.

Aujourd'hui, nous utilisons la citrouille principalement en cuisine. Sa pulpe et ses graines sont une véritable source de santé. De plus, le goût et l'arôme inhabituels du produit complètent de nombreux plats. Les légumes sont jaunes, verts et même roses. Examinons plus en détail pourquoi la citrouille verte est si utile et nous étudierons ses variétés les plus précieuses.

Pourquoi la citrouille est-elle utile?

Chaque automne, nous sommes ravis d'une nouvelle récolte: diverses variétés apparaissent dans les magasins à bas prix, et les cafés et restaurants créent un menu de saison spécial à base de citrouille. En plus de son goût, le produit est incroyablement bénéfique pour la santé des adultes et des enfants..

Les éléments suivants ont une valeur particulière dans la composition du légume:

1. Vitamines B renforcer l'immunité et réduire l'irritabilité.
2. Vitamine K il est extrêmement rare dans les aliments, sa valeur réside dans le fait qu'il améliore la formation du sang et participe à la synthèse du tissu osseux.
3. Vitamine D améliore le métabolisme et a un effet cicatrisant sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
4. Vitamine T aide le corps à mieux absorber les nutriments et à accélérer la digestion, prévient l'obésité. Comme la vitamine K, elle est extrêmement rare dans les aliments.
5. Acide folique et ascorbique bon pour le système cardiovasculaire.
6. Potassium et magnésium prévenir l'apparition du diabète sucré, avoir des propriétés anti-inflammatoires.
7. Pectine élimine le cholestérol du corps et nettoie les vaisseaux sanguins.

La citrouille verte est activement utilisée dans la préparation de repas diététiques.... Il soulage le gonflement, améliore la fonction de l'estomac, améliore l'humeur. En termes de teneur en fer, la citrouille dépasse même les pommes, son utilisation a donc également un effet positif sur le fonctionnement du cerveau.

Outre, la citrouille est utilisée comme diurétique, car elle contient des substances qui stimulent la fonction rénale... Pour conserver plus d'avantages, mangez le produit cru ou cuit au four.

Intéressant! Pour vous offrir un délicieux repas sans nuire à votre santé, préparez un cheesecake à la citrouille diététique. 100 g du plat ne contiennent que 140 kcal, il est donc sans danger même pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Le cheesecake est particulièrement bien complété avec du gingembre, de la cannelle, du fromage ricotta et de la muscade.

Pour les hommes, la citrouille est utile car elle contient des vitamines C, B1, B3, B6, L-carnitine, zinc et autres minéraux «masculins»... Ils améliorent l'absorption des acides gras, augmentent l'endurance et affectent le système reproducteur. Pour la belle moitié de l'humanité, la citrouille contient des vitamines A et E. Elles préviennent le vieillissement, hydratent la peau, renforcent les cheveux et les ongles. Les extraits de citrouille sont utilisés pour fabriquer une variété de produits cosmétiques.

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Variétés populaires et caractéristiques de leur culture

À quoi ressemble une citrouille verte? Quelles variétés trouve-t-on? Nous répondrons à ces questions ci-dessous, nous analyserons en détail les variétés de citrouilles vertes les plus célèbres avec des photos et des descriptions.

Buisson Gribovskaya 189

L'une des variétés "les plus anciennes" cultivées en Russie... Principalement planté dans l'Oural et en Sibérie, car la culture a une forte immunité aux changements soudains de temps. Il est recommandé de cultiver dans les semis, car il est plus facile pour la plante de s'adapter aux effets de facteurs externes. La citrouille est oblongue, le poids moyen est d'environ 5 kg. En apparence, Gribovskaya ressemble à une moelle végétale. Au début, le légume devient vert foncé, puis orange avec des rayures vertes. Le goût est juteux, la chair est dense.

Gribovsky est une variété mi-précoce, la première récolte est obtenue 80-90 jours après la plantation... Le buisson est formé en 1 ou 2 tiges, régulièrement arrosé et desserré les lits. La citrouille répond bien à la fertilisation organique sous forme de molène liquide ou d'infusion d'ortie. Comme il sied aux variétés de l'Oural et de la Sibérie, la brousse Gribovskaya 189 tombe rarement malade et n'est pas attaquée par des insectes ravageurs. Rendement moyen, environ 10-20 kg par buisson.

Tache de rousseur

Variété ultra précoce intéressante. En règle générale, Freckle est semé avec des graines en pleine terre.... Un endroit ouvert, lumineux et chaleureux dans le jardin est propice à la culture. Il est préférable de planter Freckle après des pommes de terre ou des légumineuses, mais jamais après des courges ou des concombres. Assurez-vous de faire germer et de durcir le matériel de graine avant la plantation. Utilisez également des stimulants de croissance, ils accéléreront la germination des graines.

Environ 8 à 10 «taches de rousseur» apparaissent sur un buisson... Le poids d'un est d'environ 1 kg, en moyenne environ 9 kg sont retirés de la brousse. La citrouille est verte avec des éclaboussures jaunes, d'où son nom. Les jeunes légumes sont parfaits pour la transformation, y compris la farce.

Important! Utilisez de l'eau pour l'irrigation, dont la température est d'au moins 20 degrés. Avant d'arroser, ameublissez le sol à une profondeur de 10 cm et enlevez les mauvaises herbes. L'herbe de mauvaise herbe prend une partie de l'humidité pour elle-même et la citrouille doit se développer aux dépens de ses propres réserves. C'est mauvais pour la future récolte.

Miranda

Fait référence aux variétés de mi-saison. Les légumes sont ronds, compacts... La couleur est saturée, vert émeraude, présente de légères taches. La masse d'une citrouille est d'environ 3 kg. Cultivé à la fois en plein champ et en serre. Environ 7 à 10 légumes mûrissent sur un buisson. Miranda est riche en nutriments et est excellente pour les bébés et les aliments diététiques. De plus, les jardiniers apprécient la culture pour ses soins sans prétention.

Pour la culture, il est recommandé d'installer un système d'irrigation goutte à goutte... Il assure l'écoulement de l'eau sous la racine, en contournant les tiges et les feuilles. En prophylaxie, les buissons sont pulvérisés avec de l'eau savonneuse, cela prévient l'apparition d'infections fongiques. N'oubliez pas non plus de recouvrir les fouets de terre. Si cela n'est pas fait, ils casseront les feuilles, ce qui nuira à la santé de la plante.

Gymnosperme 14

La variété a été créée il y a plus de 60 ans. Potiron oblong, légèrement arrondi... La masse d'un est d'environ 6 kg, le rendement par buisson est d'environ 30 kg. La pulpe est tendre et douce. Les gymnospermes 14 sont faciles à cultiver et ne nécessitent aucune compétence particulière. Les buissons sont compacts, les feuilles sont vert foncé. Le système racinaire est aussi puissant que les cils. Si le légume est devenu trop lourd et trop gros, organisez un soutien supplémentaire à l'aide des outils disponibles. Par exemple, utilisez des briques et des planches de bois.

En plus de la pulpe, les graines sont également utilisées en cuisine. Gymnosperm. Par exemple, ils font de délicieux muffins avec des cerises et des graines de citrouille. En plus du goût, les produits de boulangerie enrichiront le corps en vitamines essentielles, amélioreront la digestion et le bien-être.

Intéressant! Dans la médecine traditionnelle, on pense que les graines de citrouille aident les femmes enceintes à se débarrasser de la toxicose. Et le jus de citrouille est considéré comme un antioxydant naturel et un excellent hypnotique.

Vitamine

La variété appartient à la noix de muscade et a un goût et une douceur excellents.... Les variétés de muscat sont souvent comparées au melon. La période de maturation est tardive, environ 130 jours. Il peut être allongé ou arrondi, présente une légère nervure.La citrouille vitaminée est mieux cultivée dans les semis. Les semis sont préparés 20 à 30 jours avant d'être plantés dans le sol. La distance optimale entre les buissons est d'au moins 1 m Pour éviter que les plants ne gèlent, pour la première fois, ils sont recouverts d'un film.

N'oubliez pas de desserrer la terre, cela la sature d'oxygène et la rend aérée... Aussi, éliminez régulièrement les mauvaises herbes et couvrez les fouets de terre. Pendant la période de fructification, portez une attention particulière aux engrais contenant de l'azote, par exemple, utilisez de l'urée ou du nitrate d'ammonium. Le poids d'une citrouille à la vitamine est d'environ 7 kg. Un buisson donne environ 6-7 légumes.

Grange

Une des meilleures variétés de mi-saison. Ne nécessite pas d'engrais spéciaux, est immunisé contre les maladies courantes... Excellent pour la culture dans les régions aux conditions météorologiques difficiles. Le poids d'une citrouille rayée est d'environ 5 kg. Les légumes sont aromatiques et largement utilisés en cuisine. La grange est stockée pendant une longue période et ne perd pas son goût et ses qualités esthétiques. Par exemple, au sous-sol, un légume peut être stocké pendant environ 1 an.

À partir de 1 m2 m collectent environ 40 kg. Les citrouilles mûrissent progressivement, le retour est sympathique... La citrouille est parfaite pour le traitement, même utilisée pour faire de la confiture et de la gelée sucrée. Les personnes atteintes de diabète sucré apprécient particulièrement le plat. On sait que la citrouille est un excellent substitut aux bonbons et aux desserts. Complétez votre table en hiver et en automne.

Azur

La palette de couleurs d'Azure Gourd va du vert foncé au gris... La surface est nervurée, la forme est ronde. Mûrit en 110 jours, de sorte que la variété peut être qualifiée de moyennement tardive. Mais la chair du légume azur est orange vif, croustillante et savoureuse. Les citrouilles sont grandes et rondes, pesant environ 6 kg. Souvent, la citrouille est ajoutée à la bouillie de lait et à la soupe en purée.

Azure aime les terres fertiles de limon sableux... Ses racines sont puissantes, alors n'oubliez pas d'arroser en temps opportun. Ajouter Kornevin ou Solution comme engrais. Ils augmentent les rendements, améliorent la santé des cultures et protègent contre les ravageurs.

Utilisez des médicaments selon les dosages et les recommandations... Sinon, ils ne profiteront pas aux plantes, mais ne leur feront que du mal. Ils achètent ces fonds dans n'importe quel magasin pour jardiniers.

Thérapeutique

Plante puissante aux branches courtes. Fait référence à une maturation précoce et fructueuse... À partir de 1 m2 m collecter environ 5 kg. Les citrouilles collectées sont bien stockées et transportées. La variété est résistante aux ravageurs et aux maladies. Cependant, à des fins préventives, il ne sera pas superflu de pulvériser périodiquement les buissons d'un vaporisateur avec une solution de cendre de bois. Cela est particulièrement vrai pendant les étés secs et chauds.

La pulpe de citrouille est recommandée pour ceux qui ont des maladies de l'estomac, en particulier crue ou bouillie... Le légume ne provoque pas de ballonnements ou de formation de gaz, alors mangez au moins une bouchée de citrouille curative par jour. La citrouille contient 90% d'eau et contient une énorme quantité de bêta-carotène. La variété convient à ceux qui souhaitent perdre du poids.

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Comment choisir une citrouille

Utilisez les conseils suivants pour choisir un légume mûr et sain:

1. N'achetez pas de citrouille qui a des bosses ou des fissures. Cela signifie que le légume a déjà commencé à se détériorer.
2. Plus la citrouille est grosse, plus elle contient d'eau.
3. Un produit de qualité a des graines sèches et une pulpe d'orange riche.
4. La tige doit être sèche et la croûte ferme.

Si vous achetez un légume à un voisin, demandez de quel type il s'agit et assurez-vous que la citrouille a été stockée correctement... Une pièce sombre et sèche comme un garage ou une cave est considérée comme idéale. Examinez attentivement le produit, appuyez dessus. Si le son est étouffé, la citrouille est mûre et prête à manger.

Conclusion

Donc, maintenant vous savez s'il y a une citrouille verte et quelles sont ses qualités bénéfiques. Ces variétés sont faciles à cultiver, même si elles nécessitent le respect des règles de base de la technologie agricole.La meilleure récolte est obtenue lorsque le buisson est formé. N'oubliez pas non plus d'arroser, de nourrir et d'ameublir le sol.

La citrouille aime une alimentation équilibrée, de l'azote et des engrais organiques. De nombreuses variétés vertes donnent d'excellents rendements même dans les climats rigoureux. Par exemple, les variétés Gribovsky, Ambar et Miranda s'enracinent bien en Sibérie et dans l'Oural.