Un hybride idéal pour cuisiner de délicieux plats - citrouille "Butter pyshka" et les particularités de sa culture

La citrouille est l'une des cultures fruitières les plus simples à entretenir. Il peut pousser en pleine terre même dans le climat rigoureux des régions du centre et du nord de notre pays. Il est cultivé dans le monde entier pour les plats sucrés et principaux. Cette herbe contient une grande quantité de nutriments à faible teneur en calories, elle est saine et indispensable en nutrition diététique.

Dans notre pays, les gens sont particulièrement friands des variétés sucrées de ce représentant des melons. Ils se distinguent par leur polyvalence. Le crumpet à la citrouille est particulièrement populaire. Elle a un bon goût et une apparence inhabituelle. Quels sont les avantages et les inconvénients de cet hybride - lisez la suite.

Écriture commune pour la citrouille

Le beignet au beurre de citrouille est un hybride de la première génération. Il a été élevé en croisant deux variétés.

Remarque! Les graines des fruits de Butter Puff ne sont pas utilisées pour la plantation, car des plantes aux caractéristiques parentales en poussent.

L'hybride n'est pas inclus dans le registre d'état. Il est produit par la Russian Garden Company.

Caractéristiques distinctives du crumpet au beurre

Le crumpet au beurre a des fruits avec une couleur de croûte originale - vert avec une floraison blanchâtre. Avec eux, les lits de citrouille sont décoratifs.

L'hybride a été nommé pour son goût sucré riche. La citrouille a un arôme riche avec des notes de produits de boulangerie.

Il y a beaucoup de pulpe dans les fruits, mais peu de graines. Ils sont juteux, ils conviennent donc à une consommation fraîche, ils se désagrègent lors d'un traitement thermique prolongé.

La citrouille est considérée comme un produit diététique qui ne provoque pas d'allergies. Il contient de nombreuses substances utiles, notamment du bêta-carotène, des vitamines B et des fibres. Les graines ont un effet anthelminthique.

Comme beaucoup d'hybrides, Butter Donut est immunisé contre la plupart des maladies inhérentes aux melons. Mais sa résistance aux températures extrêmes est faible.

Caractéristiques principales

Description Le feuilleté au beurre ravira aussi bien les débutants que les jardiniers qui cultivent des cultures à vendre. Elle a de bons rendements et un excellent goût.

Comment grandir

La citrouille est une culture qui nécessite un entretien minimal.Il est cultivé dans les datchas et les potagers. Même un jardinier novice peut gérer sa culture.

Les plantes adultes fortifiées sont capables de résister à la chaleur. À des températures inférieures à +10 degrés, ce représentant des melons arrête sa croissance.

La citrouille aime les sols fertiles et meubles. Sur un sol pauvre, il est également capable de pousser, mais les fruits dans ce cas seront petits et pas très savoureux. Si le sol est pauvre, la meilleure solution serait de planter une plante près d'un tas de fumier. Dans ce cas, il sera pourvu de nutriments essentiels tout au long de la saison.

Les melons nécessitent de la lumière. Ils sont plantés dans la partie la plus claire du jardin.

Il est important d'observer la rotation des cultures. La citrouille n'est pas plantée dans les zones où d'autres melons, concombres et courgettes poussaient auparavant. Les lits après les morelles, les légumineuses et les plantes-racines conviennent.

La zone destinée aux citrouilles est préparée à l'automne: les restes de plantes sont enlevés et appliqués sur 1 m2. m 7 kg de fumier ou d'humus. Après cela, le sol est déterré, mélangé avec un top dressing, et l'acidité du sol est vérifiée. De la chaux sèche ou de la cendre aidera à réduire les indicateurs.

Quelques jours avant de planter la citrouille, les lits sont nivelés avec un râteau, éliminant les mauvaises herbes.

Atterrissage

Dans les régions du sud, la citrouille est cultivée à la fois par semis et sans semis. Pour les voies centrale et nord, seule la première option convient.

Avant la plantation, les graines sont préparées pour accélérer la germination, protéger les plantes des maladies et augmenter leur résistance aux facteurs externes négatifs:

1. Les grosses graines denses conviennent au semis. Vide, lent et sombre sont jetés.
2. Le matériel de plantation est trempé dans de l'eau à une température de 40 à 50 ° C pendant 3 heures. Pour éviter que le liquide ne refroidisse pendant ce temps, les conteneurs sont placés sur la batterie.
3. Après trempage, les graines sont enveloppées dans une gaze chaude et humide. Le tissu avec le matériel de plantation est placé dans un récipient et recouvert d'un film. Un liquide chaud est constamment ajouté. Les graines seront prêtes à planter lorsqu'elles s'ouvriront.
4. Le matériel de semence ouvert est conservé au réfrigérateur pendant 3 jours. Ceci est nécessaire pour augmenter sa résistance au froid.

C'est intéressant! Les vieilles graines de citrouille ont un taux de germination plus élevé que les graines fraîches. Certains jardiniers pratiquent le vieillissement artificiel du matériel de plantation, qui consiste à conserver les graines au four.

Les semis

Les graines sont semées dans la deuxième décade d'avril. Un mois plus tard, lorsque la menace de retour de gelées passe, ils sont plantés en pleine terre.

Les plants de citrouille sont cultivés sur les rebords de fenêtre sud. La température ambiante est considérée comme idéale pour la germination.

Il n'est pas recommandé de semer les graines de cette culture dans une boîte commune, car la citrouille ne tolère pas bien la cueillette. Les jardiniers conseillent d'utiliser des pots de tourbe, dont les plantes ne sont pas retirées lors de la plantation dans un endroit permanent. Le volume du récipient doit être d'au moins 300 ml.

La terre de semis est vendue dans les magasins. Les mélanges universels conviennent. Pour préparer le sol vous-même, le sable et la tourbe sont mélangés dans des proportions égales.

Le mélange de sol acheté et fait maison est désinfecté - chauffé au four ou arrosé avec une solution rose foncé de permanganate de potassium.

Les récipients pour la désinfection sont trempés pendant une demi-heure dans une solution de permanganate de potassium rose foncé.

Une couche de drainage (sciure de bois, céramique cassée, brique, argile expansée ou gravier fin) est versée sur le fond des pots. 2 graines sont semées dans un récipient, approfondissant de 2 cm.

Lors de la culture de la citrouille, observez le régime de température. Cela évitera d'arracher les plantes:

• avant la germination des graines - 26–30 ° С;
• les 7 premiers jours après la germination - 20-23 ° С;
• la semaine prochaine - 15-18 ° С;
• le reste du temps, les plantes sont cultivées à température ambiante.

En séchant, le sol est arrosé avec de l'eau chaude et décantée, en essayant de ne pas toucher au sol une partie des plantes. Si l'arrosage est excessif, les plantes commenceront à pourrir.

Pendant toute la période de croissance, les semis ne sont nourris qu'une fois - 2 semaines après le semis. Utilisez "Nitrofoska" ou molène.Les engrais ne sont appliqués qu'après l'arrosage.

Les semis sont transplantés dans un endroit permanent après l'apparition de trois vraies feuilles. Lors de l'achat de plantes, il est important de garder leurs entre-nœuds courts.

Si les deux graines germent dans le récipient, pincez la plante la plus faible. Il est important de ne pas retirer la tige car cela pourrait endommager les racines de la deuxième citrouille.

Schéma de plantation: 100 × 100 cm Avant le repiquage, de l'eau est versée dans chaque trou et du fumier est placé.

Lors de la culture de citrouille dans un récipient en plastique, les plants sont retirés avec un morceau de terre et placés dans un trou, formant les racines vers le centre. Lors de l'utilisation de pots de tourbe, le récipient n'est pas retiré, mais fendu.

Des graines

La plantation de graines directement en pleine terre n'est possible que dans les régions du sud. Lorsque le sol atteint une température de 13–15 ° C à une profondeur de 15 cm, le matériel de plantation est semé. Cela a lieu dans la seconde quinzaine de mai.

Pour semer des graines, utilisez le même schéma que pour planter des plants (1 × 1 m). La largeur des dépressions varie entre 20 et 35 cm. Sur le même lit, des trous de différentes profondeurs (6 à 10 cm) sont creusés pour assurer la germination des graines.

Un demi-verre d'humus ou de molène est versé au fond de chaque trou. Deux graines sont placées à des extrémités différentes de chaque dépression. Une couche de terre est recouverte sur le dessus. Utilisez 1 litre d'eau par trou.

Se soucier

Bien que la citrouille soit considérée comme une plante sans prétention, elle a toujours besoin de soins réguliers. Pour obtenir une récolte riche, suivez les règles de base:

1. Arrosez la citrouille 1 à 2 fois par semaine. Au moins 3 litres d'eau à température ambiante sont utilisés par plante. Pendant la période de floraison, la quantité d'arrosage est augmentée. L'eau ne doit pas tomber sur la partie terrestre de la plante, sinon le risque de brûlures sur les feuilles augmente. Si le liquide pénètre dans les fleurs, le pollen collera et le fruit ne durcira pas.
2. Après les précipitations et les arrosages, le sol est ameubli. Cette procédure est nécessaire pour restaurer l'échange d'air racinaire.
3. En cours de relâchement, les lits sont débarrassés des mauvaises herbes. Ceci est fait avant qu'ils aient poussé, sinon l'élimination des mauvaises herbes matures endommagera le système racinaire de la citrouille.
4. Après l'apparition de 3 vraies feuilles sur les plantes, le plus faible pincer... La croissance des cils de citrouille est limitée après la sixième feuille. Pas plus de trois sont laissés sur un fouet les ovaires.
5. La molène, la nitrofoska et les cendres sont utilisées comme engrais. La première alimentation est appliquée après l'apparition de cinq feuilles, puis toutes les deux semaines.
6. Il est recommandé d'attacher les fouets de citrouille (bien que ce ne soit pas obligatoire). Pour ce faire, ils installent des treillis ou les laissent courir le long des fils attachés à la clôture ou au toit de la maison.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Lors de la culture de la citrouille, les jardiniers se plaignent souvent que les feuilles jaunissent. Cela se produit pour plusieurs raisons:

1. Manque de nutriments. Sur les sols pauvres, la citrouille nécessite plus de nourriture. Dans ce cas, le fumier est utilisé comme engrais.
2. Racines pourries. Cela est dû à la pourriture des racines (maladie fongique) ou aux irrégularités de l'irrigation. Dans ce cas, le hilling sauvera la plante.
3. Abondance de fruits. Si vous ne supprimez pas les ovaires en excès, la plante ne pourra pas se développer normalement.
4. Fin de la saison de croissance. Lorsque tous les fruits sont mûrs, les feuilles commencent à jaunir et à tomber. C'est un processus naturel qui ne devrait pas être entravé.

Conseils de culture de jardiniers expérimentés

Même un résident d'été novice peut gérer la culture de la citrouille. Pour obtenir un rendement maximal et des fruits savoureux tout en faisant face à un minimum de problèmes, il y a quelques secrets à connaître:

1. Il est préférable de presser les fouets de citrouille au sol à plusieurs endroits. Cela facilitera l'émergence de nouvelles racines. Grâce à cela, la plante pourra survivre même si la racine principale est endommagée.
2. Placez des substrats en bois sous les citrouilles. Si cela n'est pas fait, le fruit peut pourrir.
3. Les citrouilles accrochées à des cils dirigés vers la clôture ou la maison sont fixées en les attachant avec des filets.
4. Pendant la période de maturation des fruits, l'arrosage est arrêté.Cela rendra la pulpe plus douce.

Maladies et ravageurs

Le crumpet au beurre est résistant aux maladies des melons et des courges. Cependant, cela n'exclut pas la possibilité d'une infection. Pour éviter l'infection des plantes, les règles de prévention sont respectées:

1. Tout l'outil qui interagit avec les lits de citrouille est traité. Cela s'applique aux contenants, à la terre et aux semences.
2. Les plantes sont traitées avec une solution composée d'un pain de savon râpé et d'un seau d'eau, ou d'une décoction d'absinthe. Cela effrayera les parasites. Utilisez également une décoction d'absinthe, préparée à partir d'un quart de seau d'herbe, rempli d'eau bouillante jusqu'aux bords du récipient.
3. Arrosage et beau-fils de la citrouille tôt le matin ou au coucher du soleil.

Récolter et utiliser la culture

La citrouille est récoltée fin septembre. Les fruits sont enlevés avec la tige. Sous cette forme, ils seront stockés pendant plus d'un an.

L'utilisation d'un hybride est universelle. Les citrouilles de beignets au beurre conviennent à la fabrication de jus, de desserts et de plats principaux.

Avantages et inconvénients d'un hybride

Avantages de Butter Puff:

• goût sucré riche;
• une abondance de pulpe;
• résistance aux maladies;
• grande productivité;
• universalité d'application.

L'inconvénient de Butter Puff est l'hybridité. Les graines de ses fruits ne conviennent pas à la plantation.

Variétés avec des noms similaires

Il existe des variétés de citrouilles similaires au nom de Butter Puff. Mais ils ont d'autres caractéristiques:

1. Crumpet sucré - la courge musquée de type bellota. Cela a l'air décoratif. Les fruits ont des côtes prononcées. Extérieur blanc, avec des taches et des rayures vert foncé; intérieur jaune clair. La pulpe est douce, tendre, avec une saveur de noisette. Le poids d'une citrouille est de 1 à 2 kg.
2. Crumpet rose - potiron rond légèrement côtelé. À maturité, il prend une couleur rose-orange. Le poids d'un fruit atteint 9 kg. La pulpe est douce, il y a beaucoup de graines.

Avis des agriculteurs

Les critiques des jardiniers sur le crumpet au beurre de citrouille sont pour la plupart positives.

Irina, Moscou: «Je cultive du beurre depuis la troisième année. J'aime la couleur inhabituelle de ses fruits. Ils sont blanc verdâtre comme sur la photo. La pulpe est douce et juteuse. Ne change pas de goût lorsqu'il est congelé. Trois plantes suffisent pour fournir de la citrouille à nous et à nos petits-enfants pendant toute l'année. "

Gleb, Krasnodar: “Cultiver des beignets au beurre à vendre. Les acheteurs l'aiment, moi aussi. Les fruits sont doux et aromatiques. Ils atteignent une masse de 8 kg. Je ne nourris que de la molène. Cela suffit pour obtenir une excellente récolte. "

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Conclusion

Le beignet au beurre de citrouille est un hybride que même un débutant peut cultiver. La plante n'a pas peur des maladies des melons et des courges et coûte un entretien minimal. Les indicateurs de rendement sont élevés.

Le beignet au beurre décorera non seulement n'importe quel plat, mais aussi le jardin. Ses fruits verts à la floraison blanchâtre semblent inhabituels et décoratifs, et le goût est supérieur à de nombreuses variétés à fruits orange.