Variétés et classification du mil italien

Important! Toutes les variétés, à l'exception de la variété Kabir, sont zonées dans toutes les régions de Russie.

Composition chimique, oligo-éléments, teneur en calories du millet italien

Gens utiliser le mil comme produit diététique.

La valeur de Mogar est excellente grâce au complexe riche en vitamines et minéraux et pas seulement:

1. Teneur élevée en protéines.
2. La protéine contient le tryptophane, un acide aminé, qui contribue à la production par le corps de l'hormone du bonheur - la sérotonine.
3. Bon pour les diabétiques en raison de sa teneur élevée en fibres, qui ralentit l'absorption des glucides, empêchant ainsi les pics de sucre dans le sang.
4. Le magnésium, qui fait partie du grain, normalise la pression artérielle.
5. La teneur accrue en vitamines B favorise la dégradation des graisses, les convertissant en glucides.

Teneur en calories de Mogar: il y a 342 kcal pour 100 g.

La valeur nutritionnelle:

• protéines - 11,5 g;
• graisses - 3,3 g;
• glucides - 66,5 g;
• fibres alimentaires - 3,6 g;
• eau - 14 g.

Mogar est riche en vitamines telles que: vitamine B9 - 40 mg, vitamine B1 - 40 mg, vitamine A - 3 mg, vitamine PP - 4,6 mg. Contient des macro et microéléments: phosphore - 223 mg, potassium - 211 mg, magnésium - 83 mg, soufre - 77 mg, aluminium - 100 mg, cuivre - 370 mg.

Important! Une contre-indication à l'utilisation de Mogar est uniquement l'allergie et l'intolérance individuelle.

Qui peut être nourri avec du mil italien

Mogar est une culture bénéfique tant pour les animaux que pour les humains.

Il est donné aux animaux comme:

• nourriture verte en été;
• paille en hiver;
• grains moulus en toute saison;
• grains entiers pour les oiseaux.

Le grain Mogar est utilisé dans l'industrie alimentaire... Le porridge en est fabriqué. Les règles de cuisson de la bouillie ne diffèrent pas des règles traditionnelles. Ils font de la bouillie sucrée et salée, dans du lait ou de l'eau.

Les grains sont utilisés pour faire de la farine, qui a un goût particulier et légèrement piquant. La farine est utilisée pour cuire des produits de boulangerie et des pâtes. Les produits Mogar ont le goût du pain de seigle.

Les amateurs d'aliments crus font germer des grains de Mogar et les ajoutent aux salades et à divers plats de légumes.

Dans l'industrie de l'alcool, les grains de mil italien sont utilisés pour faire du vin ou de la bière.

Caractéristiques de la culture en plein champ

Mogar est une culture résistante à la sécheresse et thermophile... La germination des graines commence à une température de + 8 ... + 10 ° C.

Important! Les gelées inférieures à -2 ° C endommagent les semis de Mogar.

Lorsqu'il est cultivé dans des conditions favorables, le rendement atteint:

• masse verte 100-250 cents par hectare;
• foin de 25 à 65 cents par hectare;
• le grain atteint 20-25 centièmes par hectare.

La plante préfère les sols meubles et inoccupés.

Choisir un site d'atterrissage

Pour planter du mil italien, choisissez des sols légers avec l'ajout de sable.... La plante ne poussera pas dans les sols marécageux ou schisteux.

Les meilleurs prédécesseurs de Mogar - les légumineuses et les cultures en lignes.

Important! Sur une zone protégée de l'érosion éolienne par des bandes forestières, la culture donne le rendement maximum.

Préparation du sol

La culture du sol se déroule en plusieurs étapes:

1. En automne, après la récolte du prédécesseur, la culture principale est effectuée. Ils labourent à une profondeur de 18-20 cm avec l'addition d'engrais organiques 10-20 t / ha, ainsi que du superphosphate 2-3 c / ha et du sel de potassium 1-2 c / ha.
2. Culture au début du printemps.
3. Culture secondaire avec hersage juste avant le semis.

Important! Lors de la culture du sol, il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes, car Mogar se caractérise par une croissance lente au début de la saison de croissance.

Préparation des semences

La qualité et la quantité de la récolte sont largement déterminées par l'état de la semence.

La préparation des semences se fait en plusieurs étapes:

1. Gravure... La préparation "Granosan" est utilisée comme désinfectant. Utilisé à raison de 1 kg pour 1 tonne de graines. Cette mesure réduit l'infestation par le charbon et augmente la germination des graines sur le terrain.
2. Tri des impuretés et de l'étalonnage, pour lesquels une solution saline est utilisée: pour 1 litre d'eau tiède, 30 g de sel de table. Les graines sont abaissées et conservées 10 minutes.Les grains vides et faibles flotteront à la surface pendant ce temps, tandis que les grains sains resteront au fond.
3. Chauffage air-thermique. Effectué dans les 5-6 jours avant le semis. Pour le chauffage, les graines sont saupoudrées sur une bâche sous un auvent et remuées toutes les 2 heures.
4. Vernalisation des graines. Augmente la résistance des plantes au gel et aux maladies. La saison de croissance est réduite. Pour cela, les graines sont placées dans un endroit froid pendant une courte période. Après l'éclosion des graines, elles sont séchées et semées.

Important! Seules les graines bien nettoyées avec germination conditionnée et exposées à un chauffage thermique à l'air peuvent être vernalisées.

Schéma d'atterrissage et technologie

Pour le semis, utilisez des graines bien séchées et préparées.

Semis:

• pour le foin: une méthode de rangs continus est utilisée, avec un taux de semis de 15-20 kg / ha;
• pour les céréales: utiliser une méthode à rangs larges (45 cm × 15 cm) à raison de 8 à 10 kg / ha.

Profondeur de semis - 3-5 cm... Le semis est effectué dans un sol humide lorsque la couche arable se réchauffe jusqu'à 10-12 ° C.

Dates de semis:

• pour le foin et les céréales: fin avril - mi juin;
• pour la messe verte: à la mi-juillet.

Important! Avec le semis précoce des graines, les semis apparaissent avec un retard et le champ est envahi par les mauvaises herbes. Les pousses sont sujettes aux gelées printanières. En cas de retard de semis dû au dessèchement du sol, les plants seront inégaux et le système racinaire sera faible.

Traitement contre les maladies et les ravageurs

Un traitement agro-technique et chimique correct et opportun des cultures aidera à réussir à obtenir une récolte de haute qualité.

Les cultures de Mogar sont exposées à des maladies telles que: charbon, bactériose striée et striée, mélanose. Ravageurs des cultures - puces rayées de pain, cigales et thrips.

Pour le traitement chimique des cultures contre les maladies et les ravageurs appliquer de tels schémas:

1. Dans la période qui suit la germination, avant le tallage, le produit chimique «Metaphos» est pulvérisé contre la puce des céréales à raison de 0,5 à 1 litre par hectare.
2. Le traitement contre les thrips est effectué pendant la période d'entrée dans le tube - balayage. Appliquer le médicament "Karbofos" à raison de 0,5 à 1,2 litre par hectare ou "Metaphos" à raison de 0,5 à 1 litre par hectare.
3. Pour les maladies, la méthode "Granosan" de préparation des semences est utilisée.

Important! Les méthodes chimiques de protection sont utilisées en dernier recours si les mesures agrotechniques n'ont pas aidé.

Caractéristiques d'entretien

Après le semis, le roulage est effectué... Il favorise un meilleur contact semence-sol. Lorsque les premières pousses apparaissent, le hersage inter-rangs des cultures est effectué à une profondeur de 4-5 cm afin de désherber et d'ameublir le sol.

Après 10-15 jours, le deuxième hersage des cultures est effectué... Pendant la même période, la fertilisation est effectuée avec des engrais organo-minéraux à raison de 1 à 2 cents par hectare. Il est également recommandé d'utiliser: lisier (4-5 tonnes par hectare), fumier de volaille (4-5 cents par hectare), cendre (3-5 cents par hectare)

À l'aide d'une moissonneuse-batteuse, la récolte est récoltée:

• pour le foin - dans la phase de balayage;
• pour le grain - dans la phase de pleine maturité.

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Trucs et astuces pour cultiver et utiliser le mil italien

PLors de la culture du mil italien, il est recommandé:

• réaliser des mesures de rétention de la neige dans les régions arides;
• protéger les champs avec des cultures dans les bandes forestières;
• ne semez pas sur des sols acides;
• à cultiver sur des sols fertiles et meubles pour obtenir de gros rendements.

Spécialistes recommander aux gens d'utiliser le millet italien quand:

• retard dans la nourriture non digérée;
• un estomac bouché, accompagné de ballonnements et d'halitose;
• affaiblissement de la rate et de l'estomac;
• anorexie (utilisez des graines germées).

Important! La norme du millet germé par jour est de 9 à 15 g de graines.

Conclusion

Le mil italien a de nombreuses propriétés bénéfiques. Les éléments qui composent ses graines ont un effet positif sur la santé humaine. Et lorsqu'il est utilisé comme culture fourragère, Mogar renforcera considérablement la base fourragère de l'économie.