Quelles variétés de carottes sont les meilleures pour la culture dans l'Oural

Les carottes sont un légume populaire dans toutes les cuisines. Il est nécessaire en premier et deuxième plats, en salades, dans la préparation de préparations d'hiver, de lecho et de sauces. Pas une seule parcelle personnelle n'est complète sans planter cette culture. Presque toutes les régions du pays, y compris l'Oural, conviennent à la culture des carottes. Cependant, pour obtenir une récolte riche, il est nécessaire de choisir la bonne variété adaptée au climat rigoureux et de créer des conditions favorables à sa culture.

Caractéristiques du climat dans l'Oural

Les conditions météorologiques dans l'Oural sont assez variées. La longueur de la chaîne de montagnes de l'Oural est de plus de 2300 km, elle s'étend du nord au sud à travers la partie centrale de la Russie. donc le climat dans différentes parties de l'Oural est très différent.

Dans les régions du centre et du sud, les carottes sont cultivées selon le schéma habituel, qui diffère des règles de plantation dans la partie nord.

De nombreux agriculteurs s'intéressent à la possibilité de cultiver des carottes dans le nord de l'Oural. Le nord de l'Oural est caractérisé par un climat rude avec de fortes gelées, vents froids et quelques jours ensoleillés.

Pour de meilleurs résultats, vous devez d'abord choisir une variété qui résiste au gel et s'adapte aux changements brusques de température. Et surtout, la variété doit avoir le temps de donner une récolte avant le début du gel, c'est-à-dire une maturation précoce.

Un bon soin des cultures aidera la plante à grandir et à mûrir dans des conditions météorologiques défavorables dans cette région.

Technologie de plantation de carottes dans l'Oural

Quelle que soit la région, le sol commence à être préparé à l'automne.... Si le terrain sur le site est lourd, à l'automne il est déterré avec du sable et de la tourbe neutre à raison de 2,5 à 3 kg de tourbe par mètre carré. m) Pour améliorer les propriétés nutritionnelles, la cendre de bois est introduite dans le sol lors du creusement. Si le sol est acide, il est déterré avec l'ajout de chaux, farine de dolomite, en faisant 0,5 kg par m2. m.

Lors du creusement, enlevez tous les résidus végétauxquels parasites j'utilise comme abris d'hiver. Pour la désinfection, il est utile de verser le sol avec une solution rose de permanganate de potassium. Pour nourrir le sol pendant l'hiver, des engrais minéraux y sont appliqués. Préparez une solution composée de 30 g de superphosphate, 20 g d'urée, 20 sulfate de potassium dans 10 l d'eau et renversez le sol. La parcelle est nivelée avec un râteau et laissée jusqu'au printemps.

Au printemps, avant de semer les carottes, le sol est ameubli, éliminant la croûte de sol formée pendant l'hiver. Lors de l'ameublissement, du compost ou de l'humus est introduit dans le sol.

Règles pour la culture des carottes dans l'Oural

La plantation d'une culture est effectuée lorsque le sol se réchauffe à une température de 8-10 ° C... Dans le centre et le sud de l'Oural, les semis commencent à la fin du mois d'avril. Dans la partie nord, les dates de plantation sont retardées jusqu'à la mi-mai. La température de l'air pendant la journée doit être comprise entre + 10 ... + 15 ° С, la nuit - pas inférieure à + 5 ... + 7 ° С.

À ce moment, la probabilité de gelées nocturnes est minime.

En automne, dans le nord de l'Oural, ils sont rarement plantés, car en hiver la température de l'air dans ces zones tombe à -35 ° C Toutes les variétés ne sont pas capables de résister à de telles gelées.

Lors du choix d'une variété de carottes, tenez compte pour quelles régions de l'Oural est-il recommandé de planter des graines.

Important! Dans la partie nord de l'Oural, l'automne arrive rapidement, c'est pourquoi on choisit une variété qui aura le temps de mûrir pendant le court été.

Un site ensoleillé est choisi pour planter des cultures, ce qui est particulièrement important dans le nord de l'Oural, où les journées ensoleillées sont rares. Le site ne doit pas être dans un endroit bas, l'eau s'y accumulera après les pluies.Ils choisissent un endroit protégé des vents forts typiques de la macrorégion.

Les graines de carottes sont pré-préparées... Premièrement, les graines fortes sont sélectionnées, en éliminant les graines déformées. Ensuite, ils sont immergés dans un récipient d'eau pendant deux heures. Pendant ce temps, les graines vides flottent, elles sont jetées. Les graines restantes sont désinfectées dans la solution "Fitosporin": 2 g de préparation sèche pour 1 litre d'eau. Puis germez en l'enveloppant dans un chiffon humide. Vous pouvez germer dans la solution Epin: 4 gouttes pour 1 litre d'eau. Après 5-6 jours, les graines sont plantées dans le sol.

Dans la zone préparée, des rainures sont réalisées avec une profondeur de 2 à 2,5 cm... Les graines germées y sont placées à une distance de 2-3 cm. Il reste 20 cm entre les rangées.Les graines sont soigneusement saupoudrées de terre, le jardin est arrosé avec un arrosoir pour que le courant d'eau n'érode pas le sol. Ensuite, la surface du sol est légèrement tassée pour augmenter le contact des graines avec le sol humide.

Les semis commencent à apparaître dès que le sol se réchauffe jusqu'à 8 à 10 ° C Dans le nord de l'Oural, cela se produit début juin.

La première fois que les lits sont arrosés avec une petite quantité d'eau tous les trois jours selon les conditions météorologiques. Dès que les plants atteignent 15-20 cm, l'arrosage est réduit à une fois par semaine, mais les rend plus abondants.

Lorsque les plants ont deux paires de feuilles, un éclaircissage est effectuésuppression des instances faibles. Un éclaircissage supplémentaire est effectué à mesure que les plants poussent. Une distance de 6-7 cm est laissée entre les plantes adultes.

Les mauvaises herbes sont éliminées en même temps que l'éclaircissage et ameublir le sol pour améliorer l'accès à l'oxygène aux racines.

Au cours de la croissance de la culture, trois pansements supplémentaires sont effectués... La première est réalisée 20 jours après la germination. Pour ce faire, utilisez des solutions:

• 10 g de nitrophoska et 10 l d'eau;
• 15 g de sulfate de potassium, 15 g de superphosphate, 10 g d'urée par seau d'eau.

Attention! Le top dressing est effectué uniquement sur un sol pré-humidifié.

L'arrosage avec des engrais à la racine est recommandé le matin.

La deuxième alimentation est effectuée 14-20 jours après la première... Dans ce cas, les principaux composants sont introduits: potassium, azote, phosphore. Une solution est préparée, composée de 10 g de sulfate de potassium, 10 g d'ammophoska et 10 litres d'eau.

Au troisième top dressing, de l'azote est introduit en arrosant la culture avec une solution de cendre de bois: 200 g de cendres sont versés avec de l'eau tiède, insisté pendant une journée et arrosés à la racine. Le top dressing est effectué trois semaines après le second.

Référence! Les engrais azotés ne sont pas utilisés lors de la troisième tétée.

Le moment de la récolte dépend de la zone et de la variété... Dans les parties nord de l'Oural, la culture est semée plus tard, de sorte que le moment de la récolte est également décalé d'autant que la variété a été plantée plus tard.

Pour l'Oural, les variétés qui mûrissent avant l'arrivée du froid sont les mieux adaptées... Pour cela, les biologistes ont développé des variétés à maturité précoce et résistantes aux baisses de température.

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Variétés précoces pour l'Oural

Pour grandir dans les conditions climatiques difficiles de l'Oural, variétés de carottes qui mûrissent pendant le court été:

1. Amsterdam - période de maturation 90 jours. Les plantes-racines sont cylindriques avec une pointe arrondie. La longueur des légumes est de 15 à 17 cm, le poids est de 120 à 150 g. La pulpe est douce et croustillante. La variété ne perd pas ses caractéristiques externes et gustatives avec un excès d'humidité. Productivité - 6-7 kg par mètre carré m.
2. Hybride Victoria F1 (photo) - période de maturation 80 jours. Les plantes-racines sont de couleur rouge-orange, de forme cylindrique, arrondies à l'extrémité, la longueur des légumes est de 18 à 20 cm La variété convient à la culture sur tous les types de sols.
3. Alenka - mûrit en 70 à 80 jours. Les fruits sont en forme de cône avec une pointe émoussée, lisse, de 12 à 16 cm de long. Le poids des légumes atteint 300 à 400 g. La pulpe est douce, avec un arôme agréable. Excellente qualité de conservation.
4. Boltex - période de maturation - 80-88 jours. Les plantes-racines sont courtes -11-15 cm, en forme de cône. La pulpe est juteuse, sucrée. Le rendement de la variété est de 8 à 10 kg par mètre carré. m. Peut être utilisé pour les semis d'hiver.

Variétés de mi-saison pour la région de l'Oural

Ces variétés ont des temps de maturation moyens.:

1. Vitamine 6 - période de maturation 120-130 jours. Fruits en forme de cylindre à pointe arrondie, couleur rouge-orange, longueur 14-15 cm, poids 100-160 g. La surface du légume est lisse, les yeux sont petits, le noyau est fin. La variété convient aux semis d'hiver.
2. Altaï raccourci - une variété résistante, adaptée au climat de l'Oural. La maturation a lieu 120 jours après le semis. Racines cylindriques, poids 140-150 g. Goût sucré, convient à tous les plats. La variété tolère bien une baisse de température. La culture à l'échelle industrielle est possible.
3. Callisto F1 - période de maturation 90-110 jours. Les racines sont cylindriques, mesurent 20–22 cm de long et pèsent 80–130 g. Petits yeux en surface. La pulpe est rougeâtre. Le rendement de la variété est de 2,5–4 kg par mètre carré. m. Convient pour le stockage à long terme.
4. Nantes 4 - mûrit en 95 à 110 jours. Racines de 16 à 17 cm de longueur, poids 160 à 170 g. Productivité -6 à 6,5 kg par mètre carré. M. La pulpe est douce, juteuse. Diffère par une bonne qualité de conservation.

Variétés tardives

En retard les variétés et hybrides de carottes sont destinées au stockage à long terme:

1. Totem F1 - période de maturation 130-140 jours. Légume-racine en forme de cône, à bout pointu, longueur 20-25 cm, poids 115-140 g. La peau et la chair sont rougeâtres. La pulpe est juteuse et croustillante. Productivité - 5-6,5 kg par mètre carré m.
2. Shantane 2461 - mûrit 130-145 jours. Les fruits sont uniformes, effilés jusqu'à la pointe. Légumes Dina 13-15 cm, poids 190-240 g. Le noyau est jaune, épais, dense. Productivité 4-8 kg par m2 m. Bonne qualité de conservation.
3. Tinga F1 - période de maturation 135 jours. Le tubercule est long, la forme d'un cône pointu, la peau est rouge-orange, la chair est dense. Le poids des légumes est de 105 à 125 g. Le rendement est de 4,5 à 5,5 kg par mètre carré. M. Le goût est excellent.

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Fonctionnalités de stockage

Dans les conditions d'un été court et frais dans le nord de l'Oural, les variétés tardives n'ont pas toujours le temps de mûrir, donc les cultures avec une période de maturation précoce sont plus adaptées à la culture dans l'Oural... Cependant, gardez à l'esprit que les carottes précoces ont une courte durée de conservation. Par conséquent, pour le stockage hivernal, des variétés de mi-saison sont semées, caractérisées par une qualité de conservation accrue.

Pour que les racines ne se gâtent pas pendant le stockage, se conformer aux exigences de base:

1. Pour la plantation, des variétés zonées sont choisies, c'est-à-dire celles recommandées pour des conditions climatiques spécifiques.
2. Après la récolte, les légumes sont triés, les sommets sont coupés. Les fruits endommagés ne conviennent pas à un stockage à long terme, ils commenceront à pourrir et à gâter les racines des plantes avoisinantes.
3. Les plantes-racines sont séchées avant d'être stockées.
4. Il est recommandé de pré-laver la salle de stockage avec des solutions désinfectantes, des antiseptiques.
5. Les carottes sont mieux stockées dans des conteneurs remplis de sable.
6. La pièce doit être bien ventilée.
7. La température est maintenue au niveau de 1-4 ° C, l'humidité est de 85 à 90%.

Les légumes stockés sont systématiquement contrôlés... Les plantes-racines avec des zones de pourriture sont immédiatement éliminées afin que les légumes voisins ne se détériorent pas.

Si toutes les conditions sont réunies, les carottes seront stockées jusqu'à la nouvelle saison.

Conclusion

Planter des carottes dans les régions du centre et du sud de l'Oural est presque identique à la culture d'autres régions. Pour la culture des cultures dans le nord de la macrorégion, il est recommandé de sélectionner des variétés de carottes capables de résister à des conditions climatiques défavorables avec des changements brusques de température, des gelées de retour au printemps, des vents froids et un été court. Si vous suivez les dates de plantation et les conditions de croissance recommandées pour l'Oural, vous obtiendrez une récolte décente de légumes utiles.