Instructions pour la culture des carottes dans le pays pour les débutants

Cultiver des carottes dans le pays, à première vue, ne présente pas beaucoup de difficulté - déterrer un lit de jardin, verser les graines d'un sac, arroser, nourrir plusieurs fois et récolter à l'automne. Cependant, une telle technique agricole primitive ne donne pas les résultats escomptés. Il est important de choisir et de préparer correctement le site, de déterminer la variété et d'augmenter la germination des graines, de respecter le calendrier et le schéma de semis, de fournir des soins supplémentaires aux plantes, de prévenir les maladies et de neutraliser les ravageurs.

Si vous voulez savoir comment faire pousser des carottes bonnes et saines, cet article est pour vous.

Les meilleures variétés de carottes à cultiver dans le pays

Les carottes sont divisées en variétés précoces, moyennes et tardives. Il existe également des hybrides avec de meilleures caractéristiques de «parents», une productivité élevée et une résistance aux maladies. Il existe des variétés de couleur orange, violette exotique ou blanche familière.

Pour les résidents d'été débutants, les variétés et les hybrides qui ne nécessitent pas de soins particuliers, sont résistants aux maladies fongiques, avec des rendements élevés et un excellent goût conviennent. Leurs caractéristiques sont présentées dans le tableau.

Dates de semis

Le semis des carottes dépend de la région de culture et du moment souhaité pour la récolte.

Pour récolter les carottes précoces en juin - juillet, les semis commencent à la mi-avril et se terminent au début de mai. En août, les carottes sont récoltées, qui ont atteint leur pleine maturité.

Les semis d'été sont prévus mi-mai - début juin. Ces carottes conviennent à l'hiver espace de rangement.

Pour récolter les jeunes carottes à l'automne, les graines sont semées à la mi-juillet.

Le semis subhiver est effectué du 20 octobre au 15 novembre. Les plantes-racines sont récoltées au début de l'été. Pour la plantation, sélectionnez des zones avec un sol limoneux sableux léger et une fonte des neiges précoce. Les graines sont désinfectées dans une solution de permanganate de potassium, séchées et immédiatement semées. Au printemps, ils gonflent et germent rapidement.

Conditions de semis par régions de Russie:

• dans la voie du milieu (région de Moscou) - fin avril - début mai;
• dans l'Oural, au nord-ouest, en Sibérie - mai;
• dans le sud - la deuxième décade de mars - début avril.

Sélection de siège

La rotation des cultures est une règle importante pour réussir la culture de la carotte. Il est préférable de planter la récolte après les tomates, les oignons, les concombres, les pommes de terre, le chou, l'ail.

Il n'est pas recommandé de planter des carottes après l'aneth, le persil, le céleri, le panais - les champignons et les bactéries s'accumulent dans le sol, qui infectent les racines.

Une parcelle est allouée pour les lits situés du côté ensoleillé du jardin. Le sol doit être limoneux, nutritif, avec un pH neutre = 6,5 à 7 unités. Dans les sols argileux lourds, les plantes-racines ne germent pas bien et sont déformées.

Préparer les lits

La parcelle pour la plantation de carottes est préparée à l'automne et au printemps: le labour est effectué, du compost et de l'humus sont ajoutés, desserrés et nivelés.

Le sol acide est désoxydé avec de la farine de cendre, de chaux éteinte ou de dolomie - 400-500 g par 1 m². Ensuite, le site est déterré.

Le sol est fertilisé avec de la matière organique (sauf pour le fumier frais) et des additifs complexes avec du potassium et du phosphore: 10 litres de tourbe, 5 litres d'humus, 30-40 g de superphosphate sont ajoutés par 1 m².

Préparation des semences

Les graines de carottes contiennent des huiles essentielles qui empêchent l'accès de l'humidité à l'embryon et leur germination ultérieure. Le trempage avant le semis dans de l'eau et des stimulants de croissance aidera à augmenter le taux de germination. Les graines préparées germent en 4-6 jours, les graines non préparées - en 15-20 jours.

Méthodes de traitement avant le semis pour le matériel végétal:

1. 7-10 jours avant le semis, placez les graines dans un sac en lin et enterrez-les dans le sol à la profondeur d'une baïonnette de pelle... Le jour du semis, retirez un sac, séchez les graines jusqu'à ce qu'elles soient fluides pendant 30 à 60 minutes. L'avantage de la méthode est que les graines augmentent en taille, absorbent facilement l'humidité et germent en 4 à 5 jours.
2. Bouillonnant - une méthode de traitement des semences, prévoyant un trempage dans de l'eau à une température de + 25 ... + 27 ° C et une oxygénation à l'aide d'un dispositif spécial. La durée de la procédure est de 24 heures. Ensuite, les graines sont enveloppées dans un chiffon et placées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Ensuite, les graines sont séchées jusqu'à ce qu'elles soient fluides.
3. Granulation - Il s'agit de l'enrobage des graines avec une coquille 3-5 jours avant le semis. Pour ce faire, prenez 200 ml de molène liquide, 200 g de tourbe en poudre, 200 g d'humus et mélangez dans un récipient profond. 2 cuillères à café les graines sont versées dans un pot d'une capacité de 1 litre, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. mélange de nutriments, fermez le récipient avec un couvercle en plastique et agitez vigoureusement pendant 2-3 minutes. Puis ajoutez encore 1 cuillère à soupe. l. mélanger et secouer à nouveau. Une fois que les grains sont recouverts d'une coquille, ils sont versés sur du papier et séchés.
4. Tremper dans une solution nutritive à base d'humate de sodium, "Effekton-O" (1 cuillère à café pour 1 litre d'eau + 30 ° С) ou de cendre de bois (1 cuillère à soupe l. pour 1 litre d'eau + 30 ° С). Les graines sont placées dans un sac en tissu et immergées dans la solution pendant 24 heures. Puis lavé à l'eau claire, placé dans de la gaze humide et envoyé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Avant le semis, le matériau est séché pour couler.

Une erreur courante des résidents d'été novices est de semer des graines sans vérifier la germination. Comment le réaliser? 30 à 45 jours avant le semis, le matériel est trempé dans de l'eau salée (1 cuillère à café pour 200 ml) et laissé pendant une demi-heure. Les graines flottantes sont jetées, celles qui restent au fond sont utilisées pour les semailles.

Instructions de plantation

Les lits pour les carottes sont formés de 90 à 100 cm de large, 15-20 cm de haut... Dans les zones avec un emplacement proche des eaux souterraines, la hauteur est augmentée à 35 cm La longueur des lits peut être arbitraire et dépend des besoins du résident d'été lors de la récolte et de la superficie du site. Il est recommandé d'installer des pare-chocs en bois pour éviter le ruissellement de l'eau et l'érosion des lits lors de l'arrosage.

Des sillons d'une profondeur de 2 cm se forment sur le site, en respectant un intervalle de 20 cm. Les graines sont scellées à un intervalle de 2 à 4 cm. Les sillons sont pré-répandus avec de l'eau propre, les graines sont mélangées avec du sable pour les alourdir. Après le semis, les lits sont paillés avec de l'humus, du compost, du biohumus, de la tourbe. Cela empêche la propagation de la mouche de la carotte, qui pond des œufs dans la couche arable.

Important! Le lieu de semis des carottes n'est pas arrosé jusqu'à l'apparition des germes afin d'éviter de laver les graines.

Pour retenir l'humidité dans le sol, les plantations sont recouvertes d'une pellicule plastique et après la germination, elles sont retirées.

Une autre méthode populaire de plantation de carottes est le semis de Jacob Mittlider en rangées étroites. Ces lits diffèrent considérablement des lits standard avec des bosses latérales élevées et de larges allées. Les lits hauts protègent les graines des rafales de vent et des mauvaises herbes et ont l'air soigné à l'extérieur.

La procédure d'aménagement des lits:

1. Utilisez des piquets en bois pour marquer les limites. La largeur optimale est de 45 à 50 cm, la longueur est arbitraire. La largeur des passages est de 1 m.
2. Des planches de bois sont clouées le long du périmètre, formant des côtés de 10 cm de haut et 5 cm de large.
3. L'espacement des rangs est recouvert de gravier ou compacté pour empêcher la croissance des mauvaises herbes et l'apparition de taupes.

Placez les lits dans une direction est-ouest pour un meilleur éclairage.

Soins supplémentaires

Règles d'entretien des carottes:

1. Relâchement régulier de la croûte terrestre après chaque arrosage et pluie. Pour minimiser les coûts de main-d'œuvre, les lits sont recouverts de paillis.
2. Éclaircie des cultures après l'apparition de 2-3 vraies feuilles. L'espacement optimal entre les pousses est de 3 à 4 cm.La procédure est répétée après 2 semaines, en laissant une distance de 4 à 5 cm.Tout d'abord, le sol est humidifié, puis les verts sont retirés, sans se desserrer, afin de ne pas endommager la racine principale de la plante voisine, sinon des racines latérales apparaîtront et la culture de racines poussera forme laide. Les trous dans le sol sont couverts et compactés.
3. Le buttage est effectué au fur et à mesure que les racines poussent, saupoudrant les sommets de terre. Les zones nues deviennent vertes, de la solanine s'y forme, donnant une amertume aux carottes.
4. Arrosage modéré. Les plantes-racines se forment à la fin de la saison de croissance et ne tolèrent pas bien l'excès d'humidité, se recouvrant de fissures. En cas de sécheresse, les lits sont arrosés 3 fois par semaine, par temps modéré - 1 à 2 fois en 7 jours. Taux d'arrosage - 4 litres pour 1 m². Au fur et à mesure que les plantes-racines poussent, la consommation d'eau passe à 8-10 litres pour 1 m².

Les plantations sont fertilisées 2 à 3 fois par saison:

1. Je nourris - un mois après la germination complète: 25 g de "Nitrofoski" pour 10 litres d'eau.
2. II top dressing - 15 jours après le premier: 1 litre de cendre de bois pour 10 litres d'eau.
3. III alimentation foliaire - début août: 10 g d'acide borique pour 10 litres d'eau.

Maladies et ravageurs

La plante est le plus souvent attaquée par une mouche de la carotte. Les principaux signes de dommages sont les sommets tordus et lents et les larves des plantes-racines. La première vague de mouches apparaît pendant la période de floraison des sorbiers et des pommiers, la deuxième - fin juin - début juillet, lorsque les racines sont formées.

Pour la prévention, les oignons, les soucis, la coriandre, l'ail sont semés à côté des carottes. Les plantes ont une forte odeur qui repousse les insectes.

Le moyen le plus efficace pour empêcher la propagation du ravageur est de pailler les lits avec de la tourbe ou de la sciure de bois jusqu'à une couche de 5 cm ou d'agrofibre. La couche de paillis est constamment renouvelée. Un moyen plus coûteux, mais non moins efficace de protéger les plantations est de les recouvrir de lutrasil ou de spanbond.

Si l'infection ne peut être évitée, les sommets sont pulvérisés avec les produits chimiques «Actellik», «Karbofos», «Inta-vir».

Le produit biologique Fitoverm a un effet plus doux. Pour préparer une solution de travail, 10 ml de médicament sont dilués dans 5 litres d'eau. Ce montant est suffisant pour traiter 10 m².

Pour ceux qui préfèrent des produits sans danger pour les humains et l'environnement, il existe des méthodes traditionnelles pour lutter contre le ravageur:

1. Mélanger 100 g de poussière de tabac, 50 g de chaux éteinte, 100 ml d'eau et ajouter au sol à raison de 10 g du mélange pour 1 m². Effectuez le traitement 2 à 3 fois après 10 jours.
2. Broyer 3 kg de fanes de tomates, mettre dans un tonneau ou un seau, verser de l'eau bouillante sur le dessus, laisser reposer 48 heures, incorporer 50 g de copeaux de savon et pulvériser les plantes 1 à 2 fois par semaine.
3. Versez 1 kg d'achillée millefeuille avec 10 litres d'eau, laissez reposer 3-4 jours, utilisez pour arroser les lits. Taux de consommation - 1 seau par 3 m².
4. Hachez la tête d'ail et versez 1 litre d'eau, laissez reposer 4-5 jours, ajoutez 50 g de copeaux de savon. Diluer avec de l'eau 1: 2 avant d'arroser.
5. Verser 200 g d'aiguilles de conifères avec 10 litres d'eau, laisser reposer 24 heures, filtrer, verser dans un récipient avec un vaporisateur et traiter les carottes.

Sous réserve des règles de rotation des cultures, du nettoyage rapide des mauvaises herbes et de la désinfection des graines avant le semis, les maladies infectieuses se produisent rarement. Les plus courantes sont l'alternariose («jambe noire»), la pourriture brune (phomosis), la rhizoctonie (maladie ressentie). Il est facile de les éviter en arrosant les lits avant de semer avec une solution à 1% de Bordeaux liquide, sulfate de cuivre ou permanganate de potassium, en ajoutant de la chaux éteinte.

Récolte et stockage

Les plantes-racines qui ont atteint la maturité du lait sont retirées du sol pour une consommation fraîche. Cet éclaircissage non planifié crée plus d'espace pour que les carottes restant dans le sol poussent et se nourrissent.

La suite de la récolte dépend de la variété.Les carottes précoces sont récoltées en juillet, à la mi-saison - en août, à la fin - dans la seconde moitié de septembre - première moitié d'octobre.

Il est conseillé de récolter les tubercules avant le début du premier gel. Les carottes congelées sont mal stockées et pourrissent.

Dans un sol léger, les racines sont arrachées par les sommets, dans un sol dense, elles sont creusées à la pelle. L'excès de terre est secoué, les légumes sont triés: le tout est stocké, les endommagés sont envoyés au traitement, les malades sont jetés.

Les sommets sont coupés à la tête, les plantes-racines sont séchées sous un auvent pendant 4-6 jours et placées dans des boîtes en bois ou en plastique par couches, saupoudrées de sable de rivière humide, d'écorces d'oignon, de craie broyée ou décalées de mousse. La récolte est stockée dans cave à une température de –2 ... + 2 ° C et une humidité de l'air de 90 à 95%.

Le glaçage est une manière originale de conserver les carottes. Un mélange est préparé à partir d'argile et d'eau, atteignant la consistance d'une crème sure épaisse, les carottes y sont trempées et disposées sur une grille pour le séchage. La coquille d'argile retient l'humidité à l'intérieur du légume racine et empêche la pourriture. Température optimale espace de rangement - 0 ... + 2 ° С. Le stockage doit être sec.

Conseils de résidents d'été expérimentés

Préparez correctement la parcelle, le matériel de semences et devenez riche récolte les carottes aideront les conseils de jardiniers expérimentés:

1. Lors de la plantation d'une culture après des concombres, ajoutez 1 à 1,5 kg de molène et 5 kg de feuilles de maïs hachées au sol.
2. Quand croissance légumes sur sol noir, ajouter 1 kg de sable de rivière par 1 m² pour le relâchement et l'aération supplémentaire.
3. Respectez les règles de rotation des cultures: plantez les carottes au même endroit au plus tôt 3-4 ans plus tard, évitez de planter après les cultures ombrelles. Les carottes poussent mieux après les pommes de terre, les tomates et le chou.
4. Mélangez les graines de carottes avec des graines de laitue ou de radis. Ces cultures poussent plus vite que les carottes et aident à marquer la zone de culture pour un ameublissement peu profond du sol. En arrachant les radis du sol, vous éclaircirez les carottes en même temps.
5. Plantez des carottes à côté des oignons et de l'ail pour éviter les infections de la mouche de la carotte.
6. Pour répartir les graines uniformément dans les sillons, mélangez-les avec une pâte d'eau et de farine.
7. Évitez l'eau stagnante dans les lits pour éviter la propagation de maladies fongiques.

Conclusion

Pour faire pousser des carottes grosses, juteuses et saines, il est important de suivre la technologie: rotation des cultures, sélection d'une parcelle sur le côté sud du jardin, normalisation de l'acidité et augmentation de la valeur nutritionnelle du sol, traitement des semences avant le semis, relâchement de la croûte de terre, désherbage, éclaircissage, planches, arrosage modéré et introduction de bio et des pansements minéraux.

Évitez d'utiliser du fumier frais pour fertiliser le sol afin que les racines ne poussent pas «barbus». Observez les dates de semis, elles sont différentes pour chaque région. Récoltez les carottes avant le gel pour éviter la pourriture pendant le stockage.