Guide étape par étape de la plantation de plants de céleri-rave: de la préparation à la transplantation

La culture du céleri racine en Russie n'est pas aussi populaire que dans les pays européens. Les habitants de notre pays préfèrent la variété à feuilles en raison de la courte saison de croissance et de la facilité d'entretien des légumes verts. Le céleri-racine est plus difficile à entretenir. Pour obtenir des racines rondes et de grande taille, les graines sont semées pour les semis en février, et ce n'est qu'en mai que les plants sont transférés à un endroit permanent dans le jardin.

Nous avons préparé un guide étape par étape pour planter du céleri-racine pour les semis et prendre soin de la plante après la plantation.

Céleri racine

Le céleri racine est une plante bisannuelle de la famille Umbrella, originaire des pays méditerranéens. Dans les temps anciens, les Egyptiens et les Grecs l'utilisaient pour traiter diverses maladies des organes internes. La première mention du céleri comme produit alimentaire remonte au début du 17e siècle. Depuis lors, la plante-racine n'a pas perdu de sa popularité dans les pays européens. Au fil du temps, la culture a gagné l'amour des consommateurs de notre pays.

Feuilles avec pétioles jusqu'à 50 cm ont une forme à trois lames. Les taux de croissance et de développement sont similaires à ceux des carottes, mais avec une saison de croissance plus longue - 180-200 jours.

Au cours de la première année, il se forme une grosse racine de racine arrondie ou plate pesant jusqu'à 600 g et d'un diamètre de 5 à 12 cm et sa couleur est gris-blanc. Au cours de la deuxième année, une tige florale atteignant 1 m de haut apparaît sur laquelle se trouvent de petits parapluies d'inflorescences. Les graines sont petites, de couleur gris-brun. Les semis apparaissent 15 à 20 jours après la germination.

Référence. Les légumes racines ont une peau fine qui est pelée avant d'être tranchée ou congelée. Le céleri est utilisé pour préparer des salades de vitamines aromatiques, cuites au four, cuites avec d'autres légumes et ajoutées aux premiers plats.

Dates de semis

Lors du choix d'une quarantaine de semis de graines de céleri pour les semis, il est recommandé de se concentrer sur les conditions météorologiques de la région. En moyenne, la préparation avant le semis commence 60 à 80 jours avant le transfert des semis en pleine terre.

Dans les régions du nord, les semis sont effectués dans les derniers jours de janvier - la première décade de février. Dans les régions centrales, les semis ont lieu tout au long du mois de février. Dans le sud du pays, la meilleure période est mi-février - début mars.

Dates de semis du céleri-racine au clair de lune calendrier en 2020:

• Février: 6, 7;
• Mars: 6, 7;
• Avril: 2, 3, 30;
• Mai: 1, 27, 28.

Caractéristiques des semis en croissance

Les graines de céleri-racine se caractérisent par une perte rapide de germination et la longue saison de croissance oblige les jardiniers à utiliser la méthode des semis pour cultivation culture.

Pour obtenir des plants solides et sains de céleri-racine, un réveil et une germination préliminaires des graines sont effectués, un mélange de sol nutritif est préparé, après l'apparition des feuilles, les plants sont placés dans des récipients séparés. Le soin consiste à maintenir une humidité optimale du sol, à observer les conditions de lumière et de température et à appliquer des engrais.

Des graines

Les graines de céleri-racine sont très capricieuses et perdent rapidement leur germination. Les jardiniers conseillent d'acheter des semences fraîches ou de récolter les vôtres chaque année.

L'enveloppe extérieure des graines est imprégnée d'huiles essentielles qui protègent contre les conditions défavorables, mais empêchent la germination. Pour éliminer les substances volatiles, les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant 48 heures, puis germées dans de la gaze humide dans un endroit sombre. L'eau de la soucoupe est changée tous les trois jours.Après l'émergence des semis, les graines sont semées pour les semis.

La stratification est la deuxième façon de préparer les graines pour la croissance des semis. Le matériau est enveloppé dans un chiffon humide et laissé à température ambiante pendant une semaine. Ensuite, les graines sont placées au réfrigérateur pendant deux semaines, créant des conditions naturelles favorables à la germination, lorsque les graines hivernent dans le sol et au printemps, elles germent ensemble.

Le sol

Un sol léger mais nutritif convient à la culture de plants de céleri:

• gazon, sable, tourbe, sciure de bois, coquille d'oeuf moulue à parts égales;
• 3 parties de tourbe, 1 partie de vermiculite, 1 partie d'humus;
• biohumus et sable en proportions égales.

Dans les magasins horticoles, il existe un substrat nutritif prêt à l'emploi avec une gamme complète de nutriments.

Avant le semis, le sol est désinfecté au four, micro-ondes, vapeur. Considérant que lorsqu'il est chauffé, non seulement la microflore pathogène, mais aussi utile périt, les jardiniers conseillent de renverser le sol avec une solution forte de permanganate de potassium, "Baikal-M" ou "Shining".

Dans chaque 10 kg de sol, ajoutez 200 g de cendre de bois et 20 g d'urée.

Conteneur et lieu de culture

Les plants de céleri-racine sont cultivés dans des boîtes communes ou des plateaux en plastique avec une transplantation ultérieure dans des gobelets en plastique individuels d'un volume d'au moins 300 ml. Avant utilisation, le récipient est lavé et désinfecté avec une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.

L'endroit pour la culture des semis est choisi du côté sud de la maison. Les heures de clarté sont de 12 à 16 heures. Si nécessaire, les pousses sont éclairées avec une lampe.

Règles de semis de semences

Avant le semis, le sol est renversé avec de l'eau chaude propre et versé dans des boîtes. Avec un cure-dent, faites des empreintes de 0,5 cm, là où les graines sont déposées. Arrosez à nouveau le sol. En pénétrant dans le sol, il arrachera les graines. Au lieu d'eau, il est conseillé aux jardiniers d'utiliser de la neige, créant des conditions naturelles.

Il existe une manière relativement nouvelle et originale de cultiver des plants de céleri en escargots. Cette méthode économise considérablement de l'espace dans la maison. Pour boucler l'escargot, utilisez un support pour la pose du stratifié et des bandes élastiques solides pour la fixation.

Le substrat est désinfecté avec une solution de permanganate de potassium, un ruban de 10 cm de large est découpé, la terre est versée sur le dessus avec une couche de 1 cm et une longueur de 20 cm.Les graines préparées sont étalées avec une pince à épiler avec un intervalle de 2 cm.2 cm de recul par rapport aux bords du film.Ensuite, le ruban commence à se plier doucement. Une couche de terre est versée sur la zone restante et les graines sont répandues. L'escargot est enroulé jusqu'au bout, fixé avec des bandes élastiques et placé dans de larges plateaux en plusieurs morceaux afin que les graines soient sur le dessus.

Deux semaines après le semis, une pulvérisation prophylactique de "Trichodermin" (10 mg pour 1 m2) est effectuée.

Soins des semis

Jusqu'à l'émergence des semis, les récipients contenant des plants sont conservés sous une pellicule à l'abri de la lumière directe du soleil. La température optimale de l'air pour picorer est de + 20 ... + 22 ° С. Dès que les premières pousses apparaissent au-dessus de la surface, les conteneurs sont sortis sur un rebord de fenêtre éclairé.

Après l'apparition des premières feuilles, la température de l'air est abaissée à + 12 ... + 16 ° С, et après 10 jours, elle est augmentée à + 20 ... + 25 ° С.

Les semis avec 3-4 feuilles sont plantés dans des verres individuels, en choisissant les pousses les plus fortes. Le fond des conteneurs est percé d'un poinçon pour drainer l'eau et rempli du même sol que celui utilisé pour les semis.

Avec une cuillère à café ou un bâton en bois, ils forment des empreintes de 2 à 2,5 cm, qui sont abondamment arrosées avec une seringue. Les plants sont soigneusement déterrés avec une cuillère, en essayant de ne pas toucher les racines, et transférés dans un nouvel endroit. Le sol est versé sur le dessus, laissant les feuilles de cotylédon à la surface. Les plants sont arrosés avec de l'eau propre mélangée à l'engrais Gumi (6 gouttes pour 1 litre).

Après la cueillette, les plants sont conservés à l'ombre pendant 2-3 jours, puis sortis sur un rebord de fenêtre ensoleillé. La température optimale de l'air pour un développement réussi des plants est de + 18 ... + 22 ° С.

Les soins supplémentaires des semis comprennent:

• garder le sol humide;
• arrosage préventif avec la solution "Fitosporin";
• ameublissement de la surface du sol pour améliorer la pénétration de l'air vers les racines;
• nourrir toutes les deux semaines avec des excréments de poulet (2 c. à thé pour 5 l d'eau) et en alternance avec "Nitrofoska" (2 c. à thé pour 5 l);
• sortir les plants cultivés à l'air frais trois semaines avant de les transplanter dans le jardin.

Atterrissage en pleine terre

Lorsque les plants atteignent 25 cm de hauteur, ils sont transférés dans un endroit permanent. Cela se produit généralement dans la troisième décade de mai.

Un sol limoneux sableux léger et fertile et des zones ouvertes et ensoleillées conviennent mieux à la culture du céleri-racine. À l'automne, la zone sélectionnée est déterrée et de l'humus est introduit - 10 litres par 1 m2. m.

Au printemps, ils creusent à nouveau à la profondeur de la baïonnette de la pelle (environ 25-30 cm) et jettent le sol avec une solution forte de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.

Les semis sont plantés à une profondeur de 10 cm, le schéma de plantation est de 30 × 40 cm, le point de croissance n'est pas approfondi afin de ne pas provoquer la croissance de racines adventives.

L'atterrissage est effectué par temps nuageux. En cas de risque de gel nocturne, les plants sont recouverts de bouteilles en plastique coupées en deux ou d'agrofibre noire.

Référence. Les feuilles de céleri-racine sont comestibles, mais il n'est pas recommandé de les couper avant septembre. Sinon, la plante-racine ne recevra pas suffisamment de nutriments pour un développement harmonieux.

Caractéristiques de la culture

Prendre soin du céleri-racine dans le sol comprend les procédures suivantes:

1. Arroser en temps opportun et maintenir une humidité optimale du sol. Assez une fois par semaine dans les climats tempérés. Par temps sec, la fréquence des arrosages est augmentée à 3-4 fois par semaine. Les plantes racines aiment l'eau, avec un manque d'humidité, elles ralentissent le développement et se dessèchent. Le sol est maintenu légèrement humide, évitant le dessèchement et l'engorgement. Un excès d'humidité conduit à la décomposition de la racine et une carence entraîne des difficultés à nourrir la plante. L'arrosage est effectué exclusivement à la racine.
2. Le paillage de la parcelle avec du foin, de la paille, de la sciure de bois aide à retenir l'humidité du sol et arrête la croissance des mauvaises herbes.
3. Le relâchement et le désherbage des lits sont effectués tous les 10 à 12 jours.
4. Le céleri racine est nourri avec du fumier de poulet (solution 1:15) et du superphosphate (25 g pour 10 l), alternant minéraux et matière organique. Les feuilles fanées pâles sont traitées avec une solution d'urée (10 g pour 2 l d'eau). Dès que les racines commencent à se former, la plante est arrosée avec une solution d'acide borique.
5. Pour augmenter le rendement, la plante est nourrie d'infusion d'ortie et de molène. Aux premiers symptômes d'affaiblissement, du monophosphate et de l'azote sont introduits. Lors de l'application de pansements, ils respectent la norme - un excès entraîne une gale et une septorie.
6. Il n'est pas recommandé de couper le feuillage - la plante s'affaiblit et perd sa capacité à former des racines. Au lieu d'une grosse racine arrondie, il y a un risque de creuser un luffa hors des racines.
7. Le buttage élevé n'est pas effectué en raison de la croissance active des racines latérales.
8. Dès que les racines apparaissent à la surface, le sol est ratissé et les processus racinaires sont soigneusement nettoyés. Cela permet au céleri de prendre une forme ronde.
9. La récolte est récoltée après la fermeture et le séchage du feuillage.

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Conclusion

Pour savoir quand planter du céleri-racine pour les semis, les jardiniers expérimentés recommandent de se concentrer sur les conditions météorologiques et le calendrier lunaire. Une caractéristique de cette culture est une longue saison de croissance. Par conséquent, il est important d'avoir le temps de faire pousser des semis solides et de les planter en pleine terre avant l'été.

Sous réserve des règles de la technologie agricole (arrosage adéquat, taille des excès de racines, fertilisation avec des minéraux et de la matière organique) en septembre, il sera possible de récolter de grandes racines rondes.