Cultiver et prendre soin du céleri en extérieur

Céleri - un légume unique connu depuis l'Antiquité. On pensait auparavant qu'il apportait chance et protection. Et seulement depuis le 17ème siècle. ils ont commencé à le manger. Toutes les parties de la plante sont utilisées: racine tubéreuse, pétioles succulents et sommités ressemblant à du persil.

Nous vous expliquerons comment faire pousser du céleri feuille, racine et pétiole dans le pays.

Types de céleri

Le légume a environ 20 variétés, divisées en trois types. Analysons chaque sous-espèce séparément.

Feuille

Dès le début du mois de juin, le céleri plaît avec des herbes fraîches et saines. Il est utilisé pour faire des salades, ajouté aux premier et deuxième plats, des conserves et pour l'hiver séché et congelé.

Référence. Les variétés tardives ne sont cultivées que dans les semis, les premières sont semées directement dans le jardin.

Racine

Ce type de céleri est récolté à la fin de l'automne, presque avant le premier gel. Cependant, les racines arrondies et développées peuvent être utilisées tout au long de l'été. Les salades sont préparées à partir de céleri racine.

Référence. Ce type de légume est produit exclusivement avec des semis.

Pétiolate

Un tel céleri récolté à la fin de l'été. Les salades sont faites à partir de celui-ci, comme à partir de concombres et de tomates. Également ajouté aux ragoûts de légumes et aux soupes. Conservez le légume au réfrigérateur ou en cave.

Référence. Comme le céleri en feuilles, le céleri tardif est élevé en utilisant la méthode des semis, et le céleri précoce est immédiatement planté dans les lits.

Cultiver de gros céleri à partir de graines en plein champ

Étant donné que la saison de croissance du céleri dure de 120 à 170 jours, il est principalement cultivé par des semis.

Comment faire pousser des plants à la maison

Le céleri à feuilles est planté pour les semis 56 à 61 jours avant la plantation et le céleri-racine est planté 2 semaines plus tôt. Les semis sont transférés en pleine terre début mai.

Étant donné que les graines contiennent des huiles essentielles qui ralentissent le processus de gonflement et de germination, le temps d'attente pour les pousses est retardé jusqu'à 4 semaines. Pour accélérer le processus, les graines doivent être nettoyées.

Plusieurs méthodes de bullage sont possibles:

1. Faites tremper les graines dans l'eau pendant une journée, puis placez-les dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 45 minutes. Rincer à l'eau et sécher.
2. Placez les graines pendant 30 minutes dans de l'eau chauffée à + 50 ... + 53 ° C, puis laissez-les dans de l'eau tiède pendant 2 jours, qui doit être changée 6 à 7 fois par jour. Après cela, étalez uniformément sur une serviette en papier pour un séchage supplémentaire.
3. Placez les graines sur de la gaze humide, couvrez-les et laissez reposer 5 à 7 jours.

Cultivez du céleri à partir des graines de l'année dernière, car elles ont une courte période de germination. Après un an, leur potentiel diminuera considérablement et dans une autre année, il sera complètement nul.

Dès que les graines ont germé, elles sont plantées dans des contenants pré-préparés remplis d'un substrat de sable et de lombricompost dans un rapport de 1: 1. Il existe plusieurs autres options pour le mélange de semis préparé, qui est uniformément réparti dans le bac à graines et humidifié. Ensuite, des trous peu profonds de 0,5 cm sont formés à une distance de 8 à 10 cm.

Les graines germées sont mélangées avec du sable et semées dans des rainures préparées. Ils sont saupoudrés sur le dessus d'une fine couche de sable à travers un tamis, recouverts d'un film et laissés à une température de + 22 ... + 25 ° C jusqu'à l'apparition des pousses, tout en humidifiant constamment le sol.

Dès que les premières pousses sont apparues, la température est abaissée à + 13 ... + 16 ° С afin d'éviter une formation incorrecte de plantes.Lorsque les premières feuilles apparaissent, une cueillette est réalisée avec une pince à racine par 1/3. Cela aide le céleri-racine à former une culture de racines larges et arrondies, tandis que les racines pétiolées et feuillues forment un système racinaire ramifié.

Transplantation en pleine terre

Les pousses de céleri sont plantées à la mi-mai. Toutes sortes de légumes et de morelles peuvent être voisins dans le jardin.

Attention! Ne vous précipitez pas pour planter des semis, car la fraîcheur de mai peut provoquer la floraison dès la première année. En conséquence, ni les racines ni les pétioles ne fonctionneront.

Horaire

Les pousses sont transplantées lorsque 4-5 feuilles apparaissent, lorsque la tige atteint 13-15 cm, après 55-65 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. Le céleri-racine ne doit pas être surexposé, sinon les chances d'obtenir une bonne récolte diminueront. Quelques heures avant le repiquage en pleine terre, les plants sont arrosés abondamment avec de l'eau afin de ne pas endommager les racines en les retirant des moisissures ou des boîtes.

Où grandir

Le site de plantation des cultures est préparé à l'automne. Le sol est bien creusé à une profondeur de 27-30 cm, fertilisant abondamment avec de l'humus (20-40 g) et du compost mature (10-15 g) par 1 m2. m) La deuxième préparation du sol est effectuée au début du printemps par un ameublissement profond. Le sol est fertilisé avec une partie d'engrais minéraux - 5 g de potasse et 10 g de phosphore par 1 m2. m.

Référence. Vous pouvez faire une préparation unique: lors du relâchement avant la plantation, appliquez un complexe d'engrais (35-50 g pour 1 mètre carré) - "Kemira", azofosk, nitrophoska, etc.

Règles d'atterrissage et algorithme

Pour le céleri racine, la distance entre les buissons doit être de 40 à 50 cm, ainsi que l'espace entre les rangées.

Lors de la plantation de pétiole et de feuille, la distance entre les buissons est de 15 à 20 cm et l'espacement des rangs est augmenté à 30 cm.

Référence.Le céleri est planté entre des rangées de pommes de terre, d'ail, d'oignons, de choux, de concombres, etc.

Comment grandir:

1. Lors de la plantation, une poignée de cendre et d'humus est ajoutée à chaque trou, mélangez-les bien avec le sol et approfondissez les plants jusqu'au point de croissance.
2. Le sol autour des semis est bien compacté et un arrosage abondant est effectué.
3. Les semis des premiers jours sont couverts de la lumière directe du soleil avec un auvent artificiel.

Comment prendre soin du jardin

Tout type de céleri nécessite un arrosage, un désherbage, un desserrage et une alimentation en temps opportun. Pour éviter la déshydratation et saturer les racines en oxygène, après la plantation, le sol autour des semis est paillé avec de la sciure, de l'herbe coupée et de la tourbe.

Spud pétiolate et feuillu 2-3 fois par saison, ce qui stimule le développement du système racinaire. La racine, au contraire, n'est pas cuite afin d'exclure l'apparition de racines supplémentaires et de former un fruit arrondi.

Le céleri-tige est blanchi 2-3 semaines avant la récolte, ce qui aide à réduire l'odeur piquante et la concentration des huiles essentielles. Pour ce faire, les tiges sont collectées et soigneusement emballées dans du papier pour empêcher la lumière du soleil d'y pénétrer.

Arrosage et fertilisation

Cette culture appartient aux amoureux de l'humidité, il est donc nécessaire de l'arroser régulièrement, à la racine. La procédure est effectuée une fois par semaine à raison de 20-25 litres d'eau par 1 m2. m) Lorsque la sécheresse est irriguée quotidiennement. Le sol doit toujours être légèrement humide; le dessèchement du sol est inacceptable.

Pendant la saison, 2 pansements avec un complexe d'engrais organiques et minéraux suffisent amplement. Le premier est produit début juin, lorsque l'usine s'est renforcée, le second - un mois plus tard.

Prévention des maladies et des ravageurs

Protégez la plante des maladies et des ravageurs uniquement avec des préparations biologiques. L'utilisation de la chimie est inacceptable.

Types de maladies:

• rouille;
• pourriture blanche;
• pourriture bactérienne;
• le mildiou;
• mosaïque de concombre.

À des fins préventives, il est recommandé de pulvériser avec des biofongicides "Trichodermin", "Planriz" et "Fitosporin". En période humide et froide, utilisez le produit biologique "Fitodoctor". Tous ces produits sont absolument inoffensifs pour les humains et les animaux.
Vous pouvez éviter la pulvérisation en respectant toutes les règles ci-dessus pour la préparation des semences, atterrissage et plus de soins et de culture.
Les ravageurs:

• mouche du bortsch (céleri);
• mouche de la carotte;
• puceron du haricot;
• aleurode;
• rabat de carotte.

Les moyens les plus efficaces dans la lutte contre les ravageurs listés sont le "Lépidocide", "Boverin", "Bitoxibacillin", "Gaupsin", "Fitoverm", etc. Leur utilisation combinée avec des biofongicides augmente considérablement l'efficacité.

Référence. Afin de ne pas conduire à un traitement médicamenteux, il est nécessaire de maintenir la propreté des lits, d'éliminer les mauvaises herbes et les résidus de plantes en temps opportun après la récolte et de déterrer soigneusement le sol.

À quoi ressemble le céleri dans le jardin

Le céleri est une herbe bisannuelle qui pousse jusqu'à 1 m de hauteur et a une racine épaissie. Au cours de la première année de vie, il forme une plante-racine et une rosette de feuilles vert foncé pennées disséquées, et déjà la deuxième année la tige se développe. À la mi-juillet, des fleurs blanc-vert y fleurissent, formant un parapluie.

La récolte de racines de céleri a une forme double arrondie avec des formations filiformes dans chaque moitié. Trois types sont cultivés: feuille, pétiolée (tige) et racine.

Feuille

Cultivé pour obtenir des légumes verts juteux enrichis en vitamines tout au long de l'été. Il ne forme pas de racine. Variétés les plus populaires:

• Zakhar;
• Soumissionner;
• Voile;
• Samouraï;
• Spartiate;
• Gaieté;
• Cartouli.

Pétiolate

Cette espèce est appréciée pour ses tiges charnues, dont l'épaisseur atteint 45-50 mm. Comme une feuille, la plante-racine n'est pas développée. Variétés populaires:

• Tango;
• Or;
• Triomphe;
• Malachite.

Racine

Il est cultivé exclusivement dans le but d'obtenir un tubercule, atteignant 450 à 950 g. Pour ses qualités médicinales, il est comparé à la racine de ginseng. Il existe des variétés précoces, moyennes et tardives.

De bonne heure:

• Cascade;
• Géant de Prague;
• Root Gribovsky;
• Pomme;
• Diamant.

Moyenne:

• Esaul;
• Egor;
• Homme fort;
• Albin;
• Géant.

En retard:

• Maxime;
• Anita.

Conclusion

Le céleri est une culture légumière sans prétention. Les semis émergent de manière dense. Pour stimuler une meilleure croissance et obtenir une récolte riche, il est nécessaire de respecter la technologie agricole de la culture du céleri et les règles de son entretien en plein champ.