Critique du raisin de table Arcadia

Le raisin de table Arcadia, anciennement connu sous le nom de Nastya, est apprécié des vignerons depuis plusieurs décennies. Ceci est facilité par un goût harmonieux et équilibré, un rendement élevé, une résistance au gel et des soins sans prétention. Le cépage est cultivé même en France, et les habitants de ce pays en savent certainement beaucoup sur le raisin.

Description et histoire de l'origine des raisins Arcadia

Arcadia est une variété de table obtenue en croisant les variétés de table à peau foncée Cardinal et Moldova. Le travail de sélection a été réalisé par les ingénieurs de l'Institut VE Tairov de Viticulture et de Vinification sous la direction de E. N. Dokuchaeva.

Les gènes parentaux de ces variétés ont été utilisés pour créer d'autres cépages, mais c'est l'Arcadie qui est considérée comme la meilleure. Il y a aussi un deuxième nom - Nastya, mais il n'a pas pris racine.

La culture se distingue par sa période de maturation précoce et sa productivité élevée. Avec de bons soins, les buissons poussent rapidement et commencent à porter leurs fruits. La fécondité de la vigne est de 55 à 75%.

La variété convient à la culture dans les régions de Russie au climat tempéré et chaud, dans toute la Biélorussie, l'Ukraine et le Kazakhstan.

Sur la photo - raisins Arcadia.

Caractéristiques de la variété

Le cépage Arcadia est doté des caractéristiques suivantes:

1. La période de maturation des baies est de 115 à 125 jours à partir du moment où les bourgeons apparaissent.
2. Les buissons sont hauts, les feuilles sont grandes, à cinq lobes, de couleur verte avec un bord blanc. Environ 70% des jeunes pousses donnent des grappes de fruits.
3. Les fleurs sont bisexuées, ne nécessitent pas de pollinisation et peuvent polliniser d'autres variétés.
4. Le poids moyen d'un régime mûr est de 500 à 700 g, le maximum est de 2 kg. La forme de la brosse est conique. Les grappes sont moyennes ou denses, souvent avec des branches.
5. Les baies sont rondes, légèrement allongées, en forme de cœur, de 2,3 cm de diamètre et pesant 7 à 15 g.
6. La coloration au stade de la maturité technique est blanche ou jaune clair, biologique - ambrée.
7. La peau est fine, mais dense, avec une couche cireuse blanche.
8. La pulpe est juteuse, dense, charnue.
9. Le goût est équilibré, modérément sucré, arôme de noix de muscade. Teneur en sucre - 16%, acide - 5-6 g / l.
10. La résistance à la maladie du mildiou est élevée - 3,5 points (un double traitement est nécessaire).
11. La culture résiste au gel jusqu'à -23 ° C, elle a besoin de lumière abri pour l'hiver.
12. Le rendement moyen est de 18 à 20 kg par buisson. Dans les années particulièrement fructueuses, jusqu'à 50 kg peuvent être obtenus d'un buisson.
13. Lors de la plantation par boutures les grappes de signaux apparaissent après deux ans après l'atterrissage... Une récolte complète est supprimée après trois ans. Si la méthode de plantation était par greffage, la première récolte est récoltée la deuxième année.

En 2011, dans le III Concours International-Exposition «Golden Bunch of Grapes», la variété Arcadia a reçu la Coupe Grand Prix et une médaille d'or comme meilleure variété de table.

Avantages et inconvénients

Avantages des raisins Arcadia:

• goût et arôme agréables et équilibrés;
• aspect attrayant de la grappe;
• garder la qualité;
• haut niveau de transportabilité;
• maturité précoce;
• grande productivité;
• les fleurs n'ont pas besoin de pollinisation supplémentaire;
• résistance au gel;
• les boutures s'enracinent rapidement;
• facilité d'entretien;
• résistance à la moisissure.

désavantages:

• sensibilité à l'infection par l'oïdium et la pourriture grise sans traitement préventif;
• fissuration des baies dans des conditions d'humidité élevée du sol.

Technologie croissante

Le respect des règles de plantation et d'entretien des raisins Arcadia est un gage de santé et de productivité élevée de la culture.La plante préfère les zones ensoleillées, protégées des vents violents et des courants d'air.

Une partie du jardin avec de grands arbres et des bâtiments à proximité ne convient pas à la plantation de raisins. L'ombrage affecte négativement la croissance et le développement des arbustes, la période de maturation et le goût des baies.

Conditions et règles d'atterrissage

Il n'y a pas d'exigences particulières pour le type de sol. Il est important que le sol soit humide et respirant. L'eau stagnante entraîne la mort de la vigne.

La variété se multiplie facilement par boutures, qui se caractérisent par un taux de survie dans 90% des cas. Ils peuvent être achetés dans les magasins spécialisés et les pépinières, ou demandez à votre voisin.

Lors du choix des plants, faites attention au système racinaire. Il doit être sain, exempt de dommages et de signes de pourriture. Avant la plantation, les racines sont immergées dans l'eau pendant 24 heures.

La plantation est effectuée en avril. Cela garantit le meilleur taux de survie et une adaptation rapide du plant à un nouvel endroit. La température de l'air pendant la journée doit être maintenue à + 15 ° С, le sol - + 10 ° С.

La fosse d'atterrissage est préparée à l'avance. En été, le site est déterré et le fumier est amené sous une pelle. En automne, ils creusent un trou de 70x70 cm. Au fond, ils mettent de la pierre concassée ou de la brique cassée avec une couche de 15 cm. Versez de la terre mélangée à de l'humus, 5 kg d'un demi-seau de cendres et 500 g de "Azofoski" sur le dessus, puis remplissez un sol fertile propre pour ne pas brûler les jeunes racines. Ensuite, 10 litres d'eau sont versés et attendent que le sol s'affaisse.

Un pieu en bois est enfoncé au centre du trou pour jarretière de jeunes pousses. Les boutures sont enterrées de sorte qu'il ne reste pas plus de deux bourgeons à la surface, les racines sont soigneusement redressées, le trou est complètement rempli de terre et arrosé avec de l'eau propre. La surface est paillée avec de la tourbe, de la sciure ou du foin.

Important! Les cultivateurs expérimentés recommandent de conduire un tuyau au fond de la fosse pour une humidité suffisante du système racinaire dans les premières années de développement.

Les treillis sont utilisés pour attacher les pousses et les placer du nord au sud. Le moyen le plus simple est de tirer le fil entre les supports enfoncés. La distance entre les supports est de 3 m, entre les rangées de fil - 30 cm La rangée du bas est placée à une hauteur de 0,5 m de la surface.

Vous ne pouvez pas vous passer de support - les raisins sont lourds et il est difficile pour les pousses de supporter leur poids. De plus, sur le support, les brosses sont éclairées par le soleil de tous les côtés et sont uniformément colorées à mesure qu'elles mûrissent, et les feuilles ne s'agglutinent pas et sont rarement affectées par des infections fongiques.

Les pousses sont liées dans la deuxième année de développement sur un fil parallèle au sol. Les pousses en croissance sont fixées sur la ligne suivante après avoir atteint 30 cm de longueur.

Intéressant! Les anciens Égyptiens cultivaient le raisin sur les rives du Nil dès 6 mille avant JC. e.

Caractéristiques d'entretien

Les raisins Arcadia nécessitent une humidité régulière mais modérée. Un arrosage plus intensif est prévu avant la floraison, la formation des bourgeons et la formation des baies. À l'avenir, ils sont guidés par la météo. Fin juillet, l'arrosage est arrêté - pendant cette période, les baies gagnent en sucre.

À la fin de l'automne, l'irrigation dite à charge d'eau est effectuée - le sol est abondamment arrosé avec de l'eau afin que les racines absorbent le maximum d'humidité. Cela garantira un hivernage réussi des raisins. Les pousses sont retirées du treillis, posées sur le sol et recouvertes d'ardoise, d'agrofibre ou de pellicule plastique, et recouvertes de terre sur le dessus.

Schéma de pansement supérieur:

1. La cendre de bois est principalement utilisée comme engrais: chaque année 2-3 litres pour creuser.
2. Une fois tous les deux ans au début du printemps, 20 litres de compost sont ajoutés pour creuser.
3. En été, les raisins sont pulvérisés 3 à 4 fois avec des composés vitaminiques et minéraux: 10 g d'acide borique pour 10 litres d'eau ou 100 g de cendre, 10 g de sulfate de potassium, 20 g de superphosphate. La pulvérisation est effectuée le soir ou par temps nuageux pour garder le feuillage humide plus longtemps.
4. Avant et après la floraison, les buissons sont nourris avec une solution faible de minéraux complexes (4 g d'humate de sodium, 5 g d'acide borique pour 10 L d'eau), et après 2-3 semaines - uniquement du potassium et du phosphore (20 g de sulfure de potassium, 40 g de superphosphate pour 10 L d'eau) ).

Taille

L'élagage des buissons est une technique agricole importante. Objectifs principaux: rajeunissement des raisins, stimulation de la formation et de la croissance des pousses pour obtenir une récolte riche.

Couper les buissons au début du printemps lorsque les bourgeons sont en dormance. Retirez les pousses mortes ou gelées. En automne, les pousses sont raccourcies à deux bourgeons. Ils formeront deux manches.

En été, les beaux-enfants sont enlevés pour stimuler la maturation des grappes.

La taille d'automne est préférable pour les raisins cultivés dans la voie du milieu. L'hivernage après la taille a lieu avec des pertes minimes, et le les buissons sont plus faciles à couvrir.

Conseil. Ne laissez toujours que des pousses fortes et saines sur les buissons.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

La variété Arcadia a une faible immunité à l'oïdium - l'oïdium.

Les principaux signes de la maladie:

• retard de croissance des pousses;
• feuilles bouclées couvertes de fleurs blanc grisâtre;
• inflorescences et grappes comme saupoudrées de farine ou de cendres;
• mourir des inflorescences;
• craquelage et séchage des baies.

Pour lutter contre le champignon, le vignoble est saupoudré de soufre ou des préparations au soufre colloïdal sont utilisées. Pour traitement après la floraison, les préparations "Baylon", "Topsin M", "Rubigan" sont autorisées. Les produits restent plus longtemps sur les feuilles et ne sont pas lavés par la pluie.

Pour éviter la propagation de l'oïdium, les buissons sont pulvérisés deux fois par saison - au printemps et en automne. Pour ce faire, utilisez le médicament "Ridomil" et une solution de liquide bordelais.

L'agent causal de la pourriture grise affecte non seulement les raisins, mais également d'autres cultures, par exemple les fraises. Des taches apparaissent sur les feuilles affectées, les fleurs s'assombrissent et tombent, les pousses deviennent blanches et se couvrent d'une fleur grise, les baies deviennent gris-brun.

Pour la pulvérisation des buissons pendant la formation des inflorescences, utilisez le médicament "Horus", pendant la période de floraison - "Horus" et "Skor", pendant la maturation des baies - "Switch" et "VDG".

Le ravageur le plus dangereux des raisins est le rouleau de raisin. Les chenilles endommagent les bourgeons, les fleurs et les baies, détruisant jusqu'à 40% de la récolte. Un champignon se développe sur les baies endommagées, provoquant la pourriture grise.

Les plus nocifs sont les troisième et quatrième générations du rouleau de raisin. Les années des papillons de troisième génération commencent au début d'août, avant que les baies ne mûrissent, la quatrième génération - pendant la maturation de la récolte. Les chenilles attaquent les grappes de raisins mûrs, de sorte que l'utilisation de produits chimiques est contre-indiquée.

Pour lutter contre le ravageur, un nouveau médicament amélioré "Engio 247" est utilisé. Consommation de liquide - 500-600 ml / ha. La période de protection est de 7 à 20 jours. La fréquence de pulvérisation est de deux fois.

Le médicament est recommandé pour la destruction des rouleaux de feuilles de deuxième et troisième génération. Pour détruire les chenilles de la quatrième génération, préparations biologiques "Fitoverm" (3 g pour 10 l d'eau), "Lepidocid" (30 mln et 10 l), "Aktofit" (20 ml pour 10 l), "Bitoxibacillin" (60-80 g 10 l).

Pour se protéger des attaques de guêpes, les grappes sont placées dans des sacs en tissu ou en filet. La peau fine et la chair douce attirent les insectes.

la reproduction

La variété Arcadia se multiplie par boutures. Leur préparation commence à l'automne. Les boutures de 30 cm de long et 10 mm d'épaisseur sont coupées avec un instrument pointu, traitées avec une solution rose de permanganate de potassium et enveloppées dans un chiffon naturel pour sécher. Ensuite, les boutures sont enveloppées d'une pellicule plastique et placées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Dans de telles conditions, les boutures sont stockées jusqu'en mars.

Au printemps, la coupe est rafraîchie, des entailles longitudinales sont pratiquées sur l'écorce en dessous et plantées dans des pots remplis d'un mélange de gazon, de sciure de bois et d'humus 1: 1: 1. Tara est placée sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Au moment de la plantation, les boutures formeront un système racinaire.

Récolter et utiliser la culture

La récolte dans les régions de la voie du milieu commence en septembre, dans le sud - à la mi-août. Les grappes sont mises dans des caisses en plastique ou en bois et conservées en cave pendant environ quatre mois à une température de + 2 ... + 4 ° C.

La variété est destinée à la consommation fraîche, à la transformation en raisins secs, en compote et en confiture. Les baies ne conviennent pas à la fabrication du vin.Malgré le fait qu'ils fermentent bien, le goût de la boisson qu'ils contiennent est médiocre.

Commentaires

Les avis des vignerons sur la variété Arcadia sont pour la plupart positifs. Il est apprécié pour son rendement élevé, ses soins sans prétention et son excellent goût de baies.

Vladislav, Rossosh: «Il y a plusieurs années, j'ai agrandi ma collection avec des boutures Arcadia. Depuis, je ne peux pas me lasser de cette variété incroyablement productive. Je cultive des raisins pour moi-même et pour la vente. Sur le marché, les gens achètent Arcadia plus volontiers que Kishmish, même s'il y a des os. Le seul inconvénient est que les baies ne conviennent pas à la production de vin, car leur teneur en sucre n'atteint pas la norme. Vous avez besoin d'au moins 20% et en Arcadie de 15 à 16% seulement. Le résultat est une compote fermentée. "

Irina, Smolensk: "Arcadia est l'une des variétés préférées de raisins légers. Les baies ont un goût excellent, elles ont plus de douceur que d'acides, mais elles ne sont pas sucrées-sucrées. En soins, les raisins sont sans prétention, ils aiment un arrosage modéré et beaucoup de soleil. Dans les années défavorables, il souffre d'oïdium, nécessite donc un traitement préventif. J'utilise du liquide bordelais. "

Conclusion

Le cépage de table à fruits blancs précoces Arcadia présente de nombreuses caractéristiques positives: rendement élevé, aspect attrayant, goût harmonieux des baies, facilité d'entretien et composition du sol peu exigeante, résistance à la moisissure, qualité de conservation et haut niveau de transportabilité.

Parmi les inconvénients, il y a une tendance à l'infection par un champignon qui provoque l'oïdium et le craquelage des baies à une humidité élevée. Un traitement prophylactique avec du «Ridomil» et du liquide bordelais et un arrosage modéré des plantations résolvent le problème. Des insecticides et des produits biologiques sont utilisés pour lutter contre la tordeuse de la vigne.