Une sélection des meilleurs cépages totalement résistants et des recommandations pour leur sélection

Bien que les raisins soient une culture du sud, ils sont cultivés à la fois dans la voie du milieu et dans le nord de la Russie. La plante doit être immunisée contre les maladies fongiques et virales, résister avec succès aux insectes ravageurs. Pour la culture dans des conditions climatiques imprévisibles, des cultures résistantes au gel et à la sécheresse sont choisies. Les jardiniers affirment que les cépages complexes et résistants présentent tous ces avantages. Ce que ce concept signifie et quels raisins sont reconnus comme les plus durables, nous examinerons plus en détail.

Quels sont les cépages complexes et résistants

La résistance complexe est la capacité d'une culture à résister aux facteurs externes et aux conditions de croissance: maladies, ravageurs, gel et sécheresse, et changements soudains de temps.

Ce critère est évalué sur une échelle utilisant le coefficient de stabilité - plus il est élevé, plus la valeur est basse:

• 1 point - sont extrêmement rarement atteints de maladies culturelles courantes (oïdium, pourriture grise, mildiou);
• 2 points - très résistant aux maladies et aux ravageurs;
• 3 points - sensibilité moyenne;
• 4 points - fortement affectés par les maladies (25–50%);
• 5 points - très fortement affectés par les maladies.

Il existe une opinion selon laquelle les variétés résistantes complexes n'ont pas besoin d'alimentation et de fertilisation supplémentaires, ni de traitement contre les maladies et les ravageurs. Ce n'est pas vrai, car tout raisin porte mieux ses fruits et montre des rendements plus élevés avec des mesures régulières de prévention et de renforcement.

Top meilleur

Quels sont les meilleurs cépages résistants complexes? Lors du choix, il est recommandé de prêter attention à la période de maturation et aux conditions de croissance, aux indicateurs de rendement et au goût des baies, à la commercialisation et à la durée de conservation.

Kishmish radieux

Kishmish- le raisin le plus populaire pour la consommation fraîche. Il n'y a pas de graines dans les baies, la pulpe est douce et tendre, elle est juteuse. La période de maturation de la variété est moyenne, la région de culture recommandée est le Caucase du Nord (République de Crimée, Adygée, territoire de Stavropol).

Le poids du régime est d'environ 400 g, la forme est ailée, la densité est lâche. Les baies sont ovales-allongées, la peau est rose, dense. Le goût est agréable, délicat, score de dégustation - 9,1 points sur 10. Les baies conviennent à la transformation et à la consommation fraîche. Lors de la croissance, il est recommandé d'attacher la plante à un support, d'enlever régulièrement les pousses et les pousses faibles.

Flore

Les buissons de la variété sont de taille moyenne, les feuilles sont de taille moyenne, d'un vert riche. Les grappes sont coniques et ailées, pesant environ 1 kg, certains spécimens atteignant 2,5 kg. Les baies sont ovales-oblongues, pesant 8 à 10 g chacune, la peau est fine.

La couleur est blanc-vert, un bronzage clair apparaît au soleil, il y a un revêtement cireux. Le goût est juteux et sucré, la chair est croustillante, avec 2-3 petits os. La flore est appréciée pour sa présentation la plus attrayante, sa résistance à la moisissure et à l'oïdium, sa polyvalence d'application - les cocktails et jus, confitures et conserves, confitures et marmelades sont préparés à partir de raisins.

Bogotyanovsky

Variété de table résistante, maturation précoce. Les buissons sont vigoureux, les feuilles sont vertes et hérissées, les fleurs sont bisexuées. Grappes de taille moyenne, de forme cylindrique-conique, poids moyen - 400 g.

Les baies sont oblongues jaune-vert, la chair est grinçante et juteuse, les graines sont petites.Le goût est doux, le score de dégustation est de 9 points.

Attention! Tout raisin a besoin d'une nutrition complète: l'azote est responsable du développement des pousses, le phosphore est nécessaire pour la nouaison et la maturation des grappes, le potassium prépare le buisson pour l'hiver et le cuivre augmente la résistance au gel. Des composants minéraux appropriés sont contenus dans les engrais Kemira ou Magic Watering. Avant utilisation, il est important de lire attentivement les instructions et les règles de sécurité.

Parmi les avantages de la variété, on distingue la transportabilité des fruits: ils ne se détériorent pas pendant le transport, ils conservent leur goût et leur qualité marchande. La résistance de Bogotyanovsky au mildiou et à la pourriture grise est supérieure à celle des variétés standard.

Agat Donskoï

Les buissons sont vigoureux, les pousses mûrissent rapidement, les feuilles sont légèrement plissées. Agat Donskoy préfère les terres chaudes et bien éclairées prétraitées avec des engrais minéraux et organiques. Les baies sont rondes-ovales, de couleur bleue, chacune pesant environ 5 g.

La peau est ferme, avec un revêtement cireux. Les grappes sont denses, coniques-cylindriques, pesant de 500 g à 1 kg. La récolte est transformée en jus ou en vin, consommée fraîche, séchée ou congelée. Le goût est sucré, avec des notes acidulées, score de dégustation - 3,8 points sur 5.

La résistance au gel d'Agat Donskoy est jusqu'à -26 ° C, les plants s'adaptent rapidement aux conditions climatiques de croissance, la plante n'a pas besoin d'abri pour l'hiver. La culture est résistante à la moisissure et à la moisissure grise.

Athos

La récolte mûrit tôt, les premiers fruits sont récoltés en juillet. La plante est vigoureuse, les pousses sont fortes, dans les premières années elles acquièrent une teinte brunâtre. Les feuilles sont vert foncé, avec des bords dentelés, il y a une légère pubescence d'un côté. Les fleurs sont bisexuées, ce qui garantit des rendements élevés et stables, aucune guêpe ni abeille n'est nécessaire pour la pollinisation.

La forme des baies est en forme de doigt, avec une pointe acérée, la couleur est riche en noir et bleu. Poids des fruits - environ 10 g. La peau est dense, après la maturation, les baies ne se fissurent pas, elles sont adaptées au transport. Le poids de la grappe conique est d'environ 1500 g. Le goût d'Athos est équilibré, sucré, avec un arrière-goût agréable de noix de muscade. Les raisins sont utilisés pour la vinification et la transformation.

Dubrovniksky rose

Variété résistante au gel qui résiste à des températures jusqu'à -24 ° C, convient à la plantation dans la voie du milieu. Les grappes sont lâches et ailées, atteignant 1500 g. Les baies sont en forme de doigt de cône, le poids d'un est jusqu'à 20 g. La peau est ferme, avec une floraison cireuse, la couleur est rose foncé. Le goût est doux, la note de dégustation est de 9,3 points sur 10. La chair est croustillante et tendre, avec un agréable arôme de baies. Les fleurs sont bisexuées - la plante n'a pas besoin de pollinisateurs.

Attention! Après la récolte, les résidents d'été préparent le vignoble pour l'hivernage, le sol est fertilisé avec de la matière organique et des cendres. Une fois que toutes les feuilles sont tombées du buisson à l'automne, la plante est formée, les pousses sèches et faibles sont enlevées. Si le cépage est légèrement résistant au gel, il est couvert pour l'hiver: les vignes sont pliées au sol, saupoudrées de terre à plusieurs endroits, puis de neige.

Le rose Dubrovnik tolère la sécheresse, ne demande pas de soins et porte ses fruits de manière stable. Les baies conviennent à la consommation fraîche et à tout type de transformation.

Pleven

La variété de table est précoce; dans les régions du sud de la Russie, la récolte est récoltée début août. Les buissons sont hauts, les vignes poussent rapidement, les feuilles sont vert clair. Les raisins sont appréciés pour leur résistance au gel, leur résistance aux maladies fongiques et aux ravageurs. Les fleurs sont bisexuées, Pleven est pollinisée indépendamment et ne nécessite pas la plantation d'autres variétés.

Les grappes sont coniques, pèsent environ 300 g. Les baies sont ovales-oblongues, le poids d'un atteint 5 g. La couleur est jaune-vert, avec un léger bronzage sur le côté sud. La peau est fine, mais ferme, avec un revêtement cireux. Le goût est harmonieux: doux, avec des notes de muscade, la pulpe est tendre et juteuse. Les raisins conviennent au séchage, à la consommation fraîche, au traitement.

Ananas

La variété américaine est résistante à la moisissure et à la pourriture grise et est utilisée en vinification. Buissons de hauteur moyenne, à fleurs bisexuées gris-vert.Les grappes sont de forme cylindrique, pèsent jusqu'à 300 g. Les baies sont ovales et rondes, pesant jusqu'à 5 g. La couleur est riche jaune-vert, la chair est tendre, la peau est forte. Le goût est doux avec un agréable arôme d'ananas.

Les raisins mûrissent dans la seconde moitié de septembre, dans la zone médiane du pays n'a pas besoin d'abri pour l'hiver. Facile à cultiver, porte des fruits de manière stable, la récolte est adaptée au transport et au stockage. L'ananas est rarement endommagé par les guêpes et les pucerons; tout vigneron amateur peut obtenir une récolte riche.

Violet précoce

Variété non couverte à maturation précoce, la récolte est récoltée dans la première décennie d'août. La plante est haute, les feuilles sont profondément disséquées, avec une pubescence hérissée. Les fleurs sont bisexuées, les grappes sont coniques, le poids moyen est de 200 g. Les baies sont élastiques, ovales et rondes, pesant 4-5 g.

La couleur est violet foncé foncé, il y a un revêtement cireux. Le goût est doux, avec un arôme de noix de muscade, harmonieux. Résistance au gel de la violette précoce - jusqu'à -26 ° C, les baies ne sont pas endommagées par les insectes, l'immunité aux maladies est élevée. Les jus, vins, champagne sont préparés à partir de raisins.

Les meilleures variétés à maturation précoce, moyenne et tardive

Les résidents d'été distinguent les raisins des variétés précoces. Le cadeau d'Aleshenkin. La récolte mûrit fin juillet-début août, le poids du régime est d'environ 500 g, la forme est large et conique. Les baies sont blanches, la chair est agréable et tendre. La variété se caractérise par une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs. La variété à maturité précoce Gurman Krainova est également populaire - un revêtement de table universel. Les baies sont roses, le goût est de muscade, la pulpe est juteuse. Note de dégustation - 9,1 points.

Les meilleures variétés résistantes de mi-saison et complexes sont Zala Dend et Krasin. Hall Dend - raisins résistants au gel, caractérisés par une résistance accrue à la pourriture grise. La forme du bouquet est cylindrique, poids - environ 270 g. Les baies sont ambrées, ont un goût harmonieux, un arôme sucré. La variété Krasen est sans prétention dans les soins. Les baies sont bleu-violet, la chair est sucrée, agréable au goût. Les cultures des deux plantes conviennent à la transformation et à la consommation fraîche.

Variété à maturation tardive de raisins complexes durables Muscat Odessa mûrit en octobre, la fructification dure 2-3 semaines. Les grappes sont ailées et lâches, le poids moyen est de 160 g. Les baies sont petites blanches. Muscat Odessa est utilisé pour faire du vin. La variété tardive Pukhlyakovsky se distingue - résistante à l'hiver, rarement endommagée par les ravageurs. Les baies sont d'un blanc doré, avec une teinte verte, un petit goût harmonieux. Pukhlyakovsky convient à la culture dans n'importe quelle région du pays.

Variétés résistantes à la moisissure et à l'oïdium

Moisissure et oïdium- maladies courantes de la vigne. Les raisons de leur apparition sont un arrosage inapproprié, un excès ou un manque d'engrais et des changements soudains de temps. Certaines variétés sont rarement touchées par la maladie en raison de leur système immunitaire fort. Parmi eux, les raisins de décembre sont tardifs et résistants au gel; ils n'ont pas besoin d'abri pour l'hiver. Poids du régime - environ 300 g, forme cylindrique-conique. Les baies sont violet foncé, la chair est croquante et harmonieuse. Les confitures et les jus sont fabriqués à partir de raisins, ils sont consommés frais.

Attribuez la variété Arcadia. Table à maturation précoce, les grappes sont grandes, poids moyen - 500 g. Les baies sont ovoïdes, de couleur jaune-vert. La pulpe est juteuse et ferme, le goût est doux, l'arôme est riche de baies. Rusticité hivernale moyenne - pour l'hiver Arcadia a besoin d'un abri.

Blanc, foncé, rose

Cépage de table blanc Blanc précoce célèbre pour sa maturation précoce, son immunité, sa résistance au gel. Les grappes sont ailées largement coniques, pèsent environ 500 g. Les baies sont grosses, oblongues, d'un poids moyen d'un - 5,5 g. Le goût est simple, les raisins sont d'utilisation universelle. La fructification est prolongée, les baies ne s'effritent pas et n'éclatent pas.

Variété rose Fantaisie- table précoce, sans prétention en culture. Les baies sont cylindriques, la peau est rose, ferme. Le goût est doux, avec un arôme agréable. La pulpe est élastique charnue. Appréciez Fantasy pour un rendement stable, polyvalence.

Variété noire Aly Tersky technique, utilisé pour la préparation de boissons à base de vin. La maturation est tardive, récoltée à la mi-automne. Les buissons sont bas, avec des feuilles vertes hérissées, des pousses élastiques. Les grappes sont coniques, les baies sont rondes-ovales. Le goût est harmonieux et agréable. Scarlet Tersky est sans prétention dans la culture, sans protection.

Idéal pour différentes régions de culture

• Dans les régions du sud du pays et Banlieue de Moscou table à maturation tardive et variétés techniques sont cultivées - Ekim Kara, Shabash, Petit Arvin. Les raisins mûrissent en octobre et sont doux et juteux.
• Pour la Russie centrale, Oural et Sibérie choisissez des variétés à maturation précoce résistantes au gel - Memory, TSKHA, Transfiguration. Ils portent leurs fruits dès fin juillet ou début août, résistent à une baisse de température et à des changements brusques de temps.
• Il existe des variétés qui conviennent à la culture dans n'importe quelle région. - Lunny, datcha de Moscou, Katyr.

Comment choisir un cépage totalement résistant

Tout d'abord, une attention est portée à la période de maturation de la culture et aux exigences en matière de soins. Il est recommandé de choisir les variétés légèrement endommagées par les ravageurs, tolérantes au gel et à la pluie et ne s'effritant pas à cause des vents. Les raisins totalement résistants peuvent être soit couvrants, soit non couvrants. Le second est moins gênant à cultiver.

Il est important de se rappeler qu'il n'y a pas de souche parfaite qui ne soit jamais malade ou endommagée par les ravageurs. Les bons raisins sont principalement le résultat du travail du jardinier.

Conclusion

Les raisins complexes et résistants sont peu sensibles aux maladies et au gel, moins souvent que d'autres sont endommagés par les insectes. Les meilleures variétés sont le rose Dubrovnik, Flora, Athos. Avant la plantation, il est recommandé d'étudier la description des plantes et des photos, de porter une attention particulière aux dates de maturation et à la région de croissance recommandée. Des variétés précoces, les jardiniers distinguent Gourmet Krainova ou Aleshenkin Dar, des plus récentes - Muscat Odessa ou Pukhlyakovsky. Les baies sont savoureuses et juteuses, adaptées à la consommation et à la transformation fraîches.