Le remède miraculeux que tout le monde peut faire - le jus d'ail
Depuis plusieurs siècles, les gens mangent de l'ail et l'apprécient pour sa netteté et son goût incomparables avec n'importe quelle épice. Considérez les propriétés de l'ail qui sont utiles pour le corps humain, pourquoi le jus d'ail est si apprécié et comment le préparer.
Le contenu de l'article
Les propriétés curatives de l'ail
Découvrons pourquoi l'ail est si utile:
- aide le corps à combattre les bactéries, les virus et même les maladies fongiques, car il a un effet bactéricide très puissant;
- bon pour le muscle cardiaque;
- réduit le risque de caillots sanguins;
- inhibe la formation de cholestérol, ce qui réduit le risque d'athérosclérose;
- aide à se débarrasser des maladies bronchopulmonaires. Les expectorations se liquéfient plus rapidement et sont plus faciles à excréter, l'inflammation muqueuse diminue;
- active le travail des cellules immunitaires, ce qui aide à éviter l'infection par de nombreuses maladies;
- favorise une meilleure assimilation des aliments;
- utile pour la vésicule biliaire, aide à évacuer rapidement la bile, empêchant sa stagnation et la formation de calculs;
- réduit le risque d'inflammation urogénitale, améliore le fonctionnement des glandes sexuelles, mâles et femelles;
- grâce à l'ail, vous pouvez vous débarrasser des parasites helminthes.
Important! Ceux qui veulent perdre du poids doivent être prudents, car l'ail augmente l'appétit.
Il est à noter que les dents acérées aident à prévenir le cancer, à détruire les cellules dangereuses de la bouche et des bronches.... Si vous consommez de l'ail régulièrement, le risque de développer un cancer chez un fumeur est considérablement réduit.
Les adeptes de la médecine traditionnelle soutiennent que l'utilisation de l'ail peut tout à fait être assimilée à la chimiothérapie dans le traitement de certains cancers.
Contre-indications
L'ail est un remède vraiment miraculeux pour le traitement et l'amélioration du corps... Cependant, comme presque tous les produits, il a des contre-indications.
Les gens doivent renoncer à l'ail ou minimiser sa consommationsouffrant de maladies telles que les ulcères gastriques et duodénaux avec augmentation de l'acidité, gastrite, inflammation aiguë des reins, exacerbation des hémorroïdes, pancréatite, épilepsie, allergies.
Mise en garde! Pendant la grossesse, vous devez manger l'ail avec prudence, en petites quantités, et il est préférable de consulter votre médecin avant cela.
Sous quelle forme utiliser
Le plus utile dans un légume est ses feuilles avant que le bulbe ne se divise en tranches.... Mais en hiver, il est difficile de trouver des feuilles d'ail; dans le magasin, nous pouvons le plus souvent acheter des oignons verts.
Ne désespérez pas, car le jus d'ail a l'effet le plus rapide sur le corps humain. On sait que les formes liquides de tout médicament agissent beaucoup plus rapidement, car elles sont plus rapidement absorbées par l'organisme. Il en va de même pour le jus d'ail.
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Avantages et composition du jus d'ail
Le jus d'ail est riche en vitamines et minéraux, qui, grâce à leur forme liquide, donnent un effet rapide si le légume est utilisé pour le traitement et les procédures cosmétiques.
L'ail (et donc le jus d'ail) contient beaucoup de nutriments et d'oligo-éléments... Ce n'est pas pour rien qu'il a été utilisé depuis l'Antiquité dans la lutte contre le scorbut. Ainsi, l'ail contient:
- vitamines: choline, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K;
- oligo-éléments: cuivre, sélénium, fer, zinc, iode, manganèse, cobalt;
- macroéléments: calcium, potassium, magnésium, sodium, chlore, phosphore.
Outre, le jus d'un légume cicatrisant contient des flavonoïdes, de la niacine, de l'huile de moutarde.
Important! Le jus d'ail n'est pas acide, par conséquent, contrairement aux autres, il n'affecte pas l'émail des dents.
Recettes de jus d'ail
Le jus d'ail est largement utilisé en médecine et en cosmétologie... Considérons différentes options pour son application.
Avantages pour la peau
L'allicine est l'une des substances biologiquement actives contenues dans l'ail... C'est lui qui donne au légume une odeur particulière. Il contribue également au rajeunissement de la peau humaine, la rend en forme et lui redonne une apparence saine.
Important! Avant d'utiliser l'ail à des fins cosmétiques, faites un test de sensibilité. Appliquer la composition préparée sur la peau délicate du poignet pendant 5 à 10 minutes, puis rincer. S'il n'y a pas de rougeur ou d'irritation, vous pouvez appliquer. Cela aide à déterminer la durée d'exposition sûre, qui vous convient (utilisez le masque pendant le temps minimum et augmentez-le à chaque fois).
Le masque de levage est facile à préparer à la maison:
| Composants | Jus de carotte | Jus d'ail | Miel de fleur |
| Dosage | 2 cuillères à soupe. cuillères | 1 cuillère à café | 1 cuillère à café |
| Méthode de cuisson | Mélanger tous les ingrédients et appliquer sur le visage | ||
| Délai d'exposition | 5 à 10 minutes selon la sensibilité cutanée. Ne pas surexposer pour éviter l'inflammation | ||
Avantages pour les cheveux
L'ail est également utilisé pour la beauté et l'épaisseur des cheveux.... Il est utilisé sous forme de bouillie, d'infusion d'huile ou d'alcool, de jus.
Un tel masque aidera à revitaliser les cheveux, à leur donner de la brillance et du soyeux et à améliorer leur croissance.:
| Composants | Jus d'ail | Huile essentielle de bois de santal | Vitamine E | Jaune d'œuf |
| Dosage | 10 ml | 2-3 gouttes | 1 ampoule | 2 pièces |
| Mode d'application | Battez les jaunes, le jus, la vitamine E, ajoutez de l'huile. Appliquer sur le cuir chevelu pour cheveux secs | |||
| Délai d'exposition | Gardez le masque pendant une demi-heure. Laver avec une infusion de zeste de citron (aidera à se débarrasser de l'odeur) | |||
Traitement des maladies ORL
Le jus d'ail est souvent utilisé pour traiter le rhume comme un antibiotique naturel... Il peut aider avec la sinusite et la rhinite (sauf vasomotrice).
Si écoulement muqueux du nez vert ou jaune, acquis une densité ou juste un nez qui coule ne disparaît pas longtemps, utilisez le remède suivant.
Deux gouttes de jus d'ail sont mélangées à une cuillère à café d'huile végétale ou d'olive... En l'absence d'huile, de l'eau refroidie bouillie est utilisée dans un rapport de 1:10. Ce remède doit être versé 2-3 fois par jour, une goutte dans chaque narine. La durée du traitement est de 3 à 5 jours.
La médecine traditionnelle ne conseille pas aux enfants de moins de 10 ans d'utiliser des gouttes - la membrane muqueuse délicate est facile à brûler. Et ils diluent le jus d'ail pour les enfants dans un rapport de 1:15.
Remarque! Avant d'utiliser des produits à base d'ail, il est recommandé de faire un test de sensibilité (par exemple, verser la solution sur la peau de la lèvre supérieure sous le nez).
L'ail est utilisé pour traiter les rhumes et les maladies ORL, par exemple, pour une douleur à l'oreille.
Une bouillie de plusieurs clous de girofle est enveloppée dans de la gaze, tordue avec un flagelle et insérée dans l'oreille... Tout d'abord, pour déterminer la sensibilité, pas plus de 5 minutes. En l'absence de réaction, le flagelle est laissé pendant 30 à 40 minutes. Pour les enfants, cette procédure ne devrait pas prendre plus de 15 à 20 minutes.
Pour l'angine de poitrine, une petite quantité de jus est mélangée à de l'eau bouillie tièdeajoutez une pincée de sel marin. Il est utile de se gargariser avec une telle solution jusqu'à cinq fois par jour. La solution désinfecte parfaitement la cavité buccale, ce qui aide à guérir plus rapidement.
Faits intéressants sur l'ail:
L'ail est-il un légume ou non?
Quels sont les avantages de l'ail et comment l'utiliser correctement
L'utilisation du jus d'ail en cuisine
Sûr, l'ail n'est pas seulement un médicament, mais aussi un excellent assaisonnement pour divers plats... Il est utilisé dans les recettes depuis longtemps par de nombreux peuples: il est ajouté aux soupes et aux plats principaux, il est également bon avec de la viande.
Les flèches et les clous de girofle de légumes ne sont pas seulement utilisés comme épices: ils sont marinés, salés et servis comme collation. L'ail est même utilisé dans la préparation de desserts et de bonbons.
Huile d'ail
Il existe de nombreuses recettes pour faire de l'huile d'ail à des fins diverses. Nous vous présentons deux des plus populaires.
Culinaire
Dans un paquet (200 g) de beurre ramolli à 82% est ajouté une tête d'ail écrasé ou haché, des herbes et des poivrons au goût, un peu de sel.
Les ingrédients sont bien mélangés, placés dans un récipient approprié ou pliés en parchemin et enveloppés dans des "bonbons". Conserver dans un endroit frais.
Médicinal
Les gousses d'ail sont lavées, versées avec de l'eau bouillante, séchées, hachées... Ensuite, mettez-le dans un récipient en verre stérilisé à col large.
Verser l'huile végétale et laisser reposer 2 semaines dans un endroit frais et sombre (pas au réfrigérateur), en secouant de temps en temps. Après cela, il est versé dans une bouteille sombre et conservé au réfrigérateur pendant au plus 2,5 mois.
Une tête est utilisée pour 0,5 l d'huile Ail.
La recette classique de la sauce à l'ail
Tu vous aurez besoin de 6-7 gousses d'ail, 100 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron, sel au goût... Si vous le souhaitez, ajoutez 2 jaunes crus, vos assaisonnements préférés (les herbes de Provence, par exemple, donnent un goût délicat). Tous les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur et la sauce est prête.
Comment presser et conserver le jus d'ail
La condition principale pour cuisiner est l'hygiène et la qualité des matières premières.... Les dents sont choisies non sèches et non gâtées.
Alors, comment presser le jus de l'ail? Les gousses sont hachées dans un mélangeur, un hachoir à viande ou un presse-ail jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses... Pressez le jus dans un récipient à travers une étamine ou une passoire, puis filtrez.
Il est recommandé de le conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur., et il est préférable de verser dans des récipients à glace et de laisser au congélateur.
Conclusion
L'ail peut être à la fois le médicament le plus utile et causer des dommages importants au corps. Avant de l'utiliser, vous devez lire les contre-indications et, si nécessaire, consulter un médecin. Même si la forme de traitement à l'ail choisie est approuvée, elle doit être utilisée avec prudence: le jus brûle assez et vous pouvez vous brûler la peau ou les muqueuses. N'abusez pas et prenez l'ail à l'intérieur. Avec une utilisation prolongée, il supprime la microflore bénéfique de l'estomac et des intestins.
Si vous suivez des règles simples, appliquez l'ail et les produits avec celui-ci strictement selon la recette, tenez compte des caractéristiques individuelles du corps, alors ce légume deviendra irremplaçable. Il donnera un goût unique aux plats, aidera au traitement, à la récupération et à l'amélioration de l'apparence.