Caractéristiques de la culture des pois verts
Récemment, une enquête intéressante a été menée sur Internet. On a demandé aux jardiniers quelle culture sur leur site il fallait le moins soigner. Plus de la moitié des répondants ont répondu que pour pois.
Il s'avère que la culture de cette plante est très facile. Considérez à quel point les pois sont utiles, quelles sont les caractéristiques et les secrets de leur culture.
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À propos des pois gousses
Pois - une plante herbacée de la famille des légumineuses. Ses fruits sont des gousses à l'intérieur desquelles mûrissent des pois verts ronds. Voici à quoi ressemblent les pois en croissance sur la photo:
Les pois graines sont de deux types: les pois sucrés et les pois en coque... Pour la culture sur des parcelles personnelles, ils utilisent souvent des variétés à décortiquer destinées à manger des pois. Les jardiniers expérimentés parlent le mieux des variétés précoces Alpha et Gloriosa.
Le rendement des pois verts, selon la variété, est de 0,5 à 2 kg par mètre carré.
Les pois sont traditionnellement utilisés en quatre types:
- Frais;
- en conserve;
- crème glacée;
- séché.
Valeurs moyennes de protéines / graisses / glucides (BJU) dans les pois verts - 5 g / 0,2 g / 13 g.
Recettes Il existe autant de plats de cuisson de ce produit que de variétés de pois.
Les avantages et les inconvénients des pois
Considérez à quel point les pois sont utiles et nocifs pour les humains:
| Fonctionnalités bénéfiques | Action négative |
| Contient de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires au corps humain. | Provoque une augmentation de la production de gaz (traité et frais). Il n'est pas recommandé de l'utiliser en grande quantité. |
| Une source de protéines facilement digestibles. Pas inférieur à la viande. | Peut provoquer des allergies. Il est préférable pour les personnes sujettes aux allergies de refuser ce produit. |
| Produit hypocalorique. La teneur en calories des pois verts frais est de 55 calories pour 100 g. Grâce à cela, les pois verts donnent de bons résultats lors de la perte de poids. | |
| Contient beaucoup de fibres et de fibres, il est donc bon pour la digestion. |
Caractéristiques de la culture des pois verts
Les pois, comme toute culture, ont des caractéristiques dans la technologie agricole. Considérons tout dans l'ordre.
Dates de semis
Les pois sont considérés comme une culture résistante au froid. Par conséquent, les graines sont semées même à basse température, à partir de la seconde quinzaine d'avril. Vous pouvez semer des pois dans de nouvelles zones toutes les deux semaines. Cela prolongera la période de récolte. Récupérez-le de fin juin à septembre.
Atterrissage
Les meilleurs prédécesseurs des pois verts dans le jardin sont les concombres, la citrouille, le chou et les pommes de terre.
Les pois sont plantés dans le sol, faisant des rainures dans le jardin à une distance de 50 cm les uns des autres. Il reste 5 à 7 cm dans la rangée entre les pois, la profondeur de plantation est de 3 à 5 cm, les graines sont saupoudrées de terre et compactées.
Attention! Vous ne devriez pas faire pousser des pois dans un lit de jardin fraîchement fertilisé. Tous les engrais iront dans les sommets verts et il y aura peu de gousses.
Se soucier
Les pousses de pois apparaîtront dans environ une semaine.
Il n'y a pas de problème particulier avec les atterrissages. Les soins se résument à:
- désherbage;
- arrosage;
- mettre en place un soutien aux plantes;
- ameublir la couche supérieure de la terre;
- récolte en temps opportun.
Arrosage
Les pois ne tolèrent pas bien la chaleur. Par conséquent, il est conseillé de l'arroser abondamment. En période de sécheresse, la consommation d'eau pour l'irrigation peut atteindre 9 à 10 litres d'eau par mètre carré de plantation.
Jarretière à soutenir
Pour éviter que les pois ne se répandent sur le sol, ils doivent installer un support. Cela peut être de la ficelle étirée le long d'une rangée de pois ou des brindilles (piquets) collées dans le sol juste à côté des racines de la plante.
Un filet à grandes cellules, fixé le long d'une rangée de plantes, convient également.Les pois libèrent des antennes, qu'ils fixent eux-mêmes au support.
Récolte
Quand les pois verts sont-ils récoltés? Les pois fleurissent en 30 à 50 jours (selon variétés) après germination... Après 2-3 semaines après le début de la floraison de masse, vous pouvez commencer la récolte. Les cosses mûres sont considérées comme des gousses vertes lisses (sans peau grossière).
Attention! La récolte est bonne pour stimuler la croissance de nouvelles gousses.
Une douzaine ou deux gousses peuvent être laissées sur le buisson jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres et utilisées comme graines pour la plantation l'année suivante. Ils conserveront leur germination pendant deux ans.
Prévention des maladies et des ravageurs
Les principaux ravageurs des pois sont la tordeuse des feuilles et la teigne du pois. Il existe suffisamment de moyens chimiques pour les combattre sur les étagères des magasins de jardinage (par exemple, «Danadim»). Mais il n'est pas souhaitable d'utiliser la chimie dans le jardin.
Dans de tels cas, les jardiniers utilisent un remède populaire - la teinture d'ail. Dans 10 litres d'eau, ajoutez 100 g d'ail, passé au presse-ail, insistez pendant une journée et pulvérisez les plantes. La teinture est également efficace contre les pucerons du pois.
référence... Pour éviter que les plantes ne tombent malades, il est important de suivre le calendrier de rotation des cultures. Et vous ne devriez pas planter de pois dans le même jardin pendant plusieurs saisons consécutives.
D'après les avis des jardiniers
Presque tous les jardiniers soulignent l'excellent goût des pois verts. Ils le cultivent pour se régaler de pois de senteur tendres, pour se faire plaisir ainsi qu'à leurs enfants et petits-enfants.
Et voici quelques secrets que les jardiniers ont partagés pour prendre soin des pois:
Albert, Kazan: «Je cultive des pois verts non seulement pour manger des pois tendres, mais aussi pour enrichir le sol en azote. Après la récolte, je ne tire pas les plantes du sol, mais je les tond en laissant le chanvre. Ensuite, en creusant, je les enfonce dans le sol. Grand avantage pour le sol ".
Galina, région de Tver: «Je pré-trempe les graines pour qu'elles poussent plus vite et plus à l'amiable. Je pince la couronne, alors la plante ne gaspille pas d'énergie sur la croissance des sommets. J'aime surtout la variété Sweet Pearl ".
Conclusion
Les pois sont une culture vivrière précieuse. Il contient de nombreuses vitamines et micro-éléments utiles pour l'homme. Il a également des contre-indications et des utilisations.
Si vous décidez de le développer sur votre site, il ne nécessitera pas beaucoup d'attention. Tout ce dont vous avez besoin est de planter, d'attacher et d'arroser. Grâce aux dates de semis prolongées (d'avril à début juillet), vous pouvez récolter cette merveilleuse plante pendant longtemps.