Le lait de soja et le lait de soja peuvent-ils être consommés pendant l'allaitement?

L'allaitement est une période cruciale de la vie d'une femme. La santé et le plein développement de l'enfant dépendent de l'équilibre et de la diversité de son alimentation. Le soja et les produits à base de soja sont très demandés par les adeptes d'une bonne nutrition et ceux qui sont allergiques aux protéines du lait de vache. Par conséquent, les avantages et les inconvénients des produits à base de soja pendant la gestation et l'allaitement sont une question importante, une réponse détaillée à laquelle lisez la suite.

Est-il possible d'utiliser du lait de soja et du soja pour HS

Les produits à base de soja ou à base de soja font partie de l'alimentation quotidienne de nombreuses personnes. La plupart des produits de viande semi-finis, saucisses, saucisses, produits laitiers contiennent des composants végétaux, en particulier le soja. Les fabricants cherchent ainsi à réduire le coût des produits.

Le soja lui-même est non seulement inoffensif, mais aussi utilesi consommé avec modération. Tous les aliments végétaux sont potentiellement allergènes et le soja ne fait pas exception. Par conséquent, les femmes qui ont déjà souffert d'allergies doivent être prudentes lors de la consommation de soja et de ses produits.

Pendant la grossesse

c'est possible soja Enceinte? Lorsqu'ils décident d'inclure ou non un ingrédient particulier dans l'alimentation, ils sont guidés par un équilibre entre les avantages et les dommages possibles. Dans le cas du soja, les bénéfices sont indéniables: cette plante est capable de remplacer les protéines animales, de diversifier la cuisine et d'enrichir l'organisme en vitamines et minéraux.

Les méfaits de la consommation de produits à base de soja sont minimes, mais ceux qui ont des problèmes de tension artérielle, de glande thyroïde et de système urinaire devraient en tenir compte.

Pendant la grossesse, le régime est sous la surveillance d'un médecin. Par conséquent, avant d'introduire un produit, une consultation spécialisée est requise.

Composition, propriétés, contre-indications

Lait de soja par opposition à des haricots contient peu de calories - seulement 45 kcal pour 100 g. Cela est dû au fait que 90% du produit est constitué d'eau.

Composition chimique du lait de soja (pour 100 g):

• protéines - 2,94 g;
• graisses - 1,99 g;
• glucides - 3,45 g (y compris le sucre - 2,5 g);
• fibre - 0,4 g

Le lait de soja contient des vitamines B, C, E, D et des minéraux: calcium, potassium, sodium, sélénium. Le faible indice glycémique (30 unités) rend ce produit sans danger pour les diabétiques et pour une prise de poids intensive pendant la grossesse.

Les avantages du lait de soja et des produits de soja sont dans une protéine unique qui peut remplacer l'animal... En termes de composition en acides aminés, il est proche des protéines présentes dans la viande et les œufs de poule.

Les graisses des produits à base de soja contiennent des acides saturés et insaturés, similaires à ceux trouvés dans les fruits de mer oméga-3 et oméga-6.

Une consommation modérée de lait de soja, de tofu ou de substituts de viande de soja est bénéfique pour le corps. Cependant, pour certaines femmes, en particulier pendant la grossesse, les produits à base de soja sont contre-indiqués.

Il n'est pas recommandé de l'utiliser lorsque:

• les maladies de la glande thyroïde, car les phytohormones contenues dans le produit peuvent entraîner une hypothyroïdie, qui est à l'origine de troubles du développement du fœtus;
• hypotension - la consommation régulière de produits à base de soja abaisse la tension artérielle;
• allergies alimentaires;
• lithiase urinaire, car.le soja entraîne une production accrue d'oxalates, qui ont tendance à former des calculs rénaux.

Pour les femmes en bonne santé pendant la grossesse, la consommation de lait de soja ou de produits à base de ces haricots est non seulement acceptable, mais également bénéfique en quantités raisonnables.

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Bénéfice et préjudice

Les aliments à base de soja sont plus faciles à digérer pour le corps que les protéines animales. Ils sont faibles en calories et manquent de lactose et de cholestérol.

Pour mere

Une femme pendant la gestation peut éprouver une aversion pour les produits carnés, se manifestant par une toxicose sévère. Dans ce cas, les produits à base de soja sont utilisés pour compenser la carence en protéines.

L'excès de poids pendant la grossesse est dangereux pour la santé de la future mère et du fœtus. Grâce à leur bonne digestibilité, le soja et ses dérivés aident à garder le poids sous contrôle.

Le complexe vitaminique a un effet bénéfique sur le corps de la femme, car il maintient la santé du système nerveux, renforce le système immunitaire. Les aliments à base de soja riches en calcium préviennent la carie dentaire et gardent les os solides.

Cependant, les isoflavones présentes dans les produits à base de soja ont un effet négatif sur la glande thyroïde, réduisant la production d'hormones. Cela peut conduire au développement d'une hypothyroïdie, qui est lourde de menaces de fausse couche.

Pour un enfant

La teneur élevée en vitamine E contribue au développement normal du fœtus, empêche l'avortement spontané.

Le potassium, le magnésium et le calcium aident à former correctement le système squelettique, et les vitamines B aident le cerveau et le système nerveux.

Les protéines aident à développer la masse musculaire et les acides gras polyinsaturés préviennent les risques de développer des pathologies cérébrales congénitales.

Les phytohormones contenues dans les produits à base de soja comportent un certain risque, elles peuvent provoquer un avortement. De plus, comme tout aliment végétal, le soja peut former une prédisposition allergique chez l'enfant.

Règles d'utilisation pendant l'allaitement

Le régime alimentaire d'une femme qui allaite est très différent de celui d'une femme enceinte. Ce qui était sans danger pendant la gestation peut entraîner des problèmes d'allaitement. Par conséquent, pendant l'allaitement, les médecins recommandent de respecter trois principes importants: la prudence, la gradualité et l'observation.

Au cours des 2-3 premiers mois de la vie d'un bébé, le régime alimentaire d'une mère qui allaite est très strict. Cela est dû au fait que le tractus gastro-intestinal de l'enfant est encore en développement. Il réagit brusquement aux moindres changements du lait maternel. Une mauvaise nutrition de la mère peut provoquer des coliques, de la constipation, de la diarrhée, des réactions allergiques, des troubles du sommeil et de l'anxiété chez le bébé.

Par conséquent, à l'exception des produits approuvés par le pédiatre, une femme qui allaite ne peut rien manger d'autre.

Comment et quand introduire dans le régime

Trois mois après l'accouchement, vous pouvez commencer à introduire de nouveaux produits pas plus d'un sur 2-3 jours en petites quantités, et mieux le matin. Ensuite, vous devez observer l'enfant. Si quelque chose le dérange ou si des éruptions cutanées apparaissent, le produit est exclu du régime. Le lait de soja et les produits à base de soja peuvent également être inclus dans le menu d'une mère qui allaite au plus tôt trois mois après l'accouchement. Dans des cas exceptionnels - intolérance aux protéines du lait ou réactions allergiques aux produits carnés - le lait de soja et les produits à base de soja sont introduits avec l'autorisation du pédiatre.

Important! En cas d'intolérance au lait de vache, les personnes «artificielles» utilisent des préparations pour nourrissons à base de protéines de soja purifiées et génétiquement non modifiées pour leur alimentation. Cependant, de tels mélanges doivent également être prescrits par un pédiatre.

À quelle heure de la journée et combien boire

Pour que le lait de soja ne nuit pas au bébé, ils commencent à le prendre dans un quart de verre. Le meilleur moment pour l'introduire dans l'alimentation de la mère est le matin.Si l'enfant ne ressent pas d'inconfort, après trois jours, la dose est augmentée à un demi-verre, après une semaine, vous pouvez en boire une portion complète - 200 ml. Il s'agit de l'apport quotidien maximal pour le lait de soja pendant l'allaitement.

Important! S'il y a des signes de réaction allergique, vous devez revenir au menu précédent.

Puis-je donner un enfant

Le lait de soja est autorisé pour les aliments pour bébés de 2,5 à 3 ans. Il est utilisé de la même manière que la vache - comme plat indépendant ou pour faire des céréales, des omelettes, des soupes au lait et des petits déjeuners aux céréales.

Le kéfir de soja est trop pauvre en calcium et en vitamines par rapport au kéfir traditionnel. Par conséquent, il est plus souvent utilisé pour nourrir les enfants des familles végétariennes. Contrairement au kéfir du lait de vache, le soja est inclus dans le régime alimentaire plus tard - à l'âge de 4-5 ans.

Pendant la même période, vous pouvez donner du fromage de tofu aux enfants. Comme il n'a pas sa propre saveur, il est plus conseillé de l'inclure dans les salades.

Les produits à base de soja qui remplacent la viande sont autorisés pour les aliments pour bébés à partir de 5 ans. Cependant, comme ces plats ont un goût neutre, des additifs alimentaires, des sauces et des vinaigrettes sont utilisés dans leur préparation. Une telle cuisine est nocive pour la santé des jeunes enfants, il n'est donc pas recommandé d'inclure la viande de soja dans leur alimentation.

Sous quelle forme utiliser

Le lait de soja est un plat à part. Mais vous pouvez y ajouter des baies et des fruits. Les smoothies, cocktails, mousses, puddings sont préparés à base de lait.

Recettes de lait de soja et de soja pour les nouvelles mamans

Afin de diversifier le menu et de ne pas nuire à l'enfant, une règle simple est suivie lors de la préparation des plats de soja: moins il y a d'ingrédients, mieux c'est.

Pour les crêpes au lait de soja, prenez:

• lait de soja - 1,5 cuillère à soupe;
• huile végétale - 2 c. l.;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• sucre vanillé et miel - 2 c. à thé chacun
• farine - 1,5 à 2 cuillères à soupe.

Tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être comme une crème sure épaisse en consistance. Mettez la pâte avec une cuillère à soupe dans une poêle bien chauffée et huilée. Après avoir bruni d'un côté, retourner et faire frire jusqu'à tendreté.

Les crêpes sont également fabriquées à partir de cette pâte. Dans ce cas, la pâte est disposée dans une poêle à frire sèche et bien chauffée (sans huile), couverte et frite pendant 1 à 1,5 minutes. Puis retournez-le et mettez-le au point déjà sans couvercle.

Ces crêpes sont servies avec du miel, du beurre fondu ou de la confiture.

Important! Si l'enfant est allergique aux bonbons, il est préférable d'exclure la confiture.

Pour une omelette verte, vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 3 pièces;
• lait de soja - 0,5 cuillère à soupe;
• tous les verts - 1 bouquet;
• sel, sucre - au goût;
• huile végétale pour lubrifier le moule.

Bien battre les œufs avec du lait, ajouter du sel, du sucre et des herbes finement hachées (l'aneth est préférable, car il ne change pas le goût du lait maternel autant que le persil ou les oignons verts). Graisser un plat de cuisson ou une poêle. Le mélange d'omelette résultant y est versé et placé dans un four préchauffé à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.

L'omelette est servie avec des légumes en conserve ou en compote. Vous pouvez également le manger comme plat indépendant.

Pour une salade au tofu, prenez:

• fromage de tofu - 100 g;
• pomme verte - 1 pc.;
• banane - 1 pc.;
• crème sure - 2 c. l.

Les fruits et le fromage sont coupés en petits cubes, mélangés et assaisonnés de crème sure.

Conclusion

Le lait de soja et les produits à base de soja sont riches en vitamines, acides aminés et micro-éléments utiles. Ils conviennent aux femmes enceintes et allaitantes sans problèmes de santé. Cependant, la gestation et l'allaitement sont des périodes très cruciales, de sorte que tout changement de régime doit être convenu avec le médecin.

Si vous avez des problèmes rénaux ou thyroïdiens, de la pression artérielle ou des réactions allergiques, les aliments à base de soja ne doivent pas être utilisés dans l'alimentation d'une femme qui allaite ou enceinte.