Qu'est-ce que le mildiou de la pomme de terre: une description de la maladie et des méthodes de traitement
Le mildiou de la pomme de terre est une maladie fongique dangereuse qui est difficile à traiter en raison de la capacité du pathogène à développer une résistance aux fongicides. Dans la lutte contre le mildiou, les agriculteurs accordent principalement l’accent sur les mesures préventives, y compris le traitement des semences avant la plantation, la sélection de variétés résistantes aux champignons, la pulvérisation de préparations contenant du cuivre.
Dans cet article, nous parlerons du mildiou de la pomme de terre avec une description de la maladie et des méthodes de traitement.
Le contenu de l'article
Qu'est-ce que le mildiou
Le mildiou est une maladie causée par le champignon du mildiou. Les organismes mycéliens inférieurs mènent un mode de vie parasitaire, détruisant les tissus végétaux.
Référence historique. En 1845-1849, le champignon Phytophthora infestans a provoqué une dissémination importante du mildiou, qui a conduit à la grande famine en Irlande.
La photo montre des pommes de terre affectées par le mildiou.
Description et caractéristiques de la maladie
Pour la première fois, la maladie a été découverte pratiquement simultanément aux USA et en Europe en 1842-1843. Vraisemblablement, le phytophthora a été importé du Pérou lors de l'exportation de nitrate chilien au début des années 1840. Le scientifique allemand de Bary, qui a décrit le pathogène, l'a appelé "phytophthora", qui signifie littéralement "mangeur de plantes".
Les plantations de pommes de terre sont affectées par le champignon Phytophthora infestans Mont. de Bary, du nom du même scientifique. L'agent causal est activé de fin mai à août et se propage à une vitesse fulgurante dans des conditions d'humidité élevée de l'air et du sol, de changements brusques de températures diurnes et nocturnes, de rosée matinale et de brouillard. En termes simples, un temps humide et frais est l'environnement optimal pour le développement du mildiou. Dans les régions du sud, il se propage dans les zones abondamment irriguées.
Les pommes de terre sont atteintes du mildiou des fanes et des tubercules... Des dommages aux verts sont observés dans 20 à 50% des plantations et aux tubercules - de 8 à 23%. Les pertes de récolte sont de 30 à 50%.
Phytophthora, introduit en Europe au XIXe siècle, était le seul agent causal de la maladie du même nom jusqu'aux années 80 du XXe siècle. En Suisse et dans d'autres pays européens, un nouveau génotype du champignon, A2, a été découvert, qui diffère des précédents par son agressivité et sa capacité à s'adapter facilement aux conditions défavorables.
À la suite du développement conjoint des deux formes, de nouvelles structures sexuelles, les oospores, se sont formées. Ils ont une coquille épaisse à deux couches, restent viables pendant une longue période dans des conditions de basse température, hivernent sur les tubercules, les sommets et dans le sol.
La maladie a commencé à être détectée sur les tiges 1 à 4 semaines plus tôt que d'habitude, le niveau d'infection des tubercules a augmenté.
Référence. Avec l'apparition du champignon A2, la maladie est diagnostiquée en phase de germination. Les oospores restent viables pendant 4 ans, s'accumulent dans le sol et, dans des conditions favorables, provoquent une épidémie de la maladie.
Signes de mildiou des pommes de terre
Signes de mildiou des feuilles:
- taches brunes sur les feuilles inférieures;
- la floraison blanche est le résultat de l'activité vitale du champignon, par laquelle la maladie est déterminée avec précision;
- feuillage sec;
- rayures longitudinales brunes sur les tiges.
Le temps humide et chaud contribue à la propagation intensive du mildiou. En seulement 3 à 5 jours, les verts se transforment en une masse sombre et pourrie. En cas de sécheresse, le développement du champignon est suspendu, les taches sèchent, les feuilles deviennent cassantes. Avec la propagation étendue du champignon, la plante meurt.
Phytophthora passe rapidement d'un buisson malade à un buisson sain, formant de nouveaux foyers de la maladie.
Signes de mildiou des tubercules:
- taches dures et déprimées gris-brun à la surface;
- nécrose inégale brun rouille sur la pulpe;
- pourriture humide ou sèche sur les pommes de terre.
Référence. Les spores germent en gouttes d'eau ou de rosée à une température de l'air de + 4 ... + 30 ° C et sont transportées par les courants d'air.
Raisons de l'infection
Le cycle de développement du phytophthora se déroule de deux manières: l'infection se développe sur les pousses de graines infectées ou sur les pommes de terre jetées après avoir creusé. Après l'infection primaire des buissons, plusieurs vagues d'infection répétées se produisent sur le site, qui dépendent directement des conditions météorologiques.
L'infection se produit pendant la récolte - lorsque les tubercules entrent en contact avec les pommes de terre. Dans le référentiel, le cycle infectieux est clos.
Méthodes de contrôle
Pour lutter contre le mildiou des pommes de terre, un traitement avec des produits chimiques et des remèdes populaires est utilisé.
Méthodes folkloriques
Comment lutter contre le mildiou sur les pommes de terre avec des remèdes populaires?
Les jardiniers utilisent les solutions médicinales suivantes:
- Diluez le lactosérum ou le lait avec une teneur en matières grasses de 1% avec de l'eau dans un rapport 1: 1. Utilisez la solution pour pulvériser les buissons, à partir de juillet, tous les 2-3 jours. Pour renforcer l'action, ajoutez 15 gouttes d'iode pour 1 litre de liquide.
- Dissoudre un sachet de levure "vivante" (100 g) dans 10 litres d'eau. Traitez les plantes dès les premiers signes de mildiou 2 fois par semaine.
- Passez 200 g de flèches d'ail dans un hachoir à viande, versez 200 ml de verre d'eau tiède et laissez reposer 24 heures. Filtrer la perfusion et diluer 10 litres d'eau. Ajouter 1 g de permanganate de potassium au liquide. La pulvérisation des plantations est effectuée tous les 10 jours.
- 1 kg d'ortie et d'absinthe amère versez 10 litres d'eau et laissez reposer 24 heures. Puis filtrez et ajoutez 50 g de copeaux de savon. Vaporisez les verts une fois tous les 10 à 12 jours.
- Avant la floraison, traitez les buissons avec une solution de sulfate de cuivre (2 cuillères à soupe de poudre pour 10 litres d'eau).
- Mélangez 1 litre de cendre de bois avec 200 g de copeaux de savon au goudron et versez 10 litres d'eau. Effectuez le traitement à tout moment.
- Infusion de molène 1 litre pour 10 litres d'eau, laisser reposer 1 heure. Pulvériser les plantes avant la floraison.
- Hachez 100 g de champignon d'amadou séché avec un couteau bien aiguisé, mettez-les dans un récipient non métallique et versez 1 litre d'eau bouillante. Laisser refroidir complètement, filtrer et utiliser pour le traitement des plantations de pommes de terre 1 fois en 10 jours.
Les produits naturels sont sans danger pour les plantes, les humains, les oiseaux et les abeilles. L'utilisation combinée et l'alternance augmentent leur efficacité et préviennent les pertes de récolte.
Produits chimiques
Les plus efficaces sont les préparations combinées avec des substances systémiques et de contact dans la composition. Leur traitement permet de suspendre le développement du champignon pendant 20 à 30 jours et de réduire les pertes de récolte.
La première et la deuxième pulvérisation préventive avec des agents combinés sont effectuées au stade de la fermeture des sommets en rangées, sans attendre l'apparition des premiers symptômes.
Avec une manifestation précoce de la maladie, des médicaments systémiques sont d'abord utilisés, puis les buissons sont pulvérisés avec des agents de contact selon le schéma:
- produits chimiques systémiques: «Ridomil Gold», «Quadris», «Thanos», «Infinito», «Tattu», «Ordan», «Acrobat MC» - tous les 10 à 12 jours;
- contact: "Antrakol", "Azofos", "Ditan", "Buzzer" - tous les 7-8 jours.
Par temps humide et chaud, la pause entre les traitements est réduite à 5 jours.
Une semaine avant la récolte, la pulvérisation est arrêtée, les têtes de pommes de terre sont coupées et complètement retirées du site. Avec la récolte tardive de la partie du sol, il se produit une accumulation de champignons et une infection massive des tubercules.
Le creusement des pommes de terre se fait par temps sec. En cas de récolte forcée par temps pluvieux, les tubercules sont repliés sous un couvert ou dans des baies ventilées. Pendant 2-3 semaines, les pommes de terre sont triées, les spécimens endommagés et malades sont jetés et transférés au stockage.
"Epin"
"Epin" est un analogue d'un stimulant naturel de la croissance des plantes avec un effet anti-stress.Il augmente les défenses et la productivité des plantes, stimule le développement des racines et des stolons, accélère la maturation des pommes de terre et réduit la quantité de nitrates et de pesticides. Le produit est utilisé pour pulvériser de la masse verte et faire tremper les graines avant la plantation.
Référence. En raison de contrefaçons massives, le médicament "Epin" a été arrêté en 2003, mais a été lancé pour remplacer "Epin-extra" par un plus grand degré de protection contre la contrefaçon.
La préparation contient la substance synthétisée épibrassinolide, responsable de l'accélération des processus biologiques chez les plantes et de l'augmentation de la résistance au stress.
L'outil est libéré dans des ampoules de 0,25 mg et utilisé strictement selon les instructions, évitant le surdosage. La solution est soigneusement mélangée et utilisée le jour de la préparation. Il est conseillé d'ajouter de l'acide citrique à l'eau de l'approvisionnement en eau à la pointe d'un couteau - l'alcali qu'il contient réduit l'effet de la substance active.
Le tableau montre le schéma d'utilisation de "Epin".
| Période de traitement | Consommation | Application |
| Plantation de tubercules | 1 ml et 250 ml d'eau pour 50 kg de graines | Pulvériser 2 heures avant le débarquement |
| Bourgeonnant | 1 ampoule et 5 l d'eau | Une fois que |
La pulvérisation des buissons de pommes de terre est effectuée le matin ou le soir en raison d'une diminution de l'activité de la substance active en plein soleil. Les feuilles sont pulvérisées des deux côtés. Dans des conditions stressantes - avec sécheresse, manque de lumière, premiers signes de mildiou - le traitement est effectué une fois par semaine jusqu'à guérison complète. La pulvérisation préventive est recommandée 3 fois par saison.
"HOM"
"HOM" est un fongicide contenant du cuivre pour lutter contre le mildiou, contient de l'oxychlorure de cuivre (861 g / kg). Analogues - "Oxyhom", "Polyhom", "bouillie bordelaise".
Les pommes de terre sont transformées pendant la saison de croissance. Pour préparer la solution de travail, prenez 40 g de substance pour 10 litres d'eau. Consommation par 100 m2 m - 6–8 litres. Le nombre de traitements est de 5, la durée de validité est de 28 à 30 jours.
La solution est versée dans un flacon pulvérisateur et les feuilles sont pulvérisées par le haut et par le bas le matin ou le soir.
«Trichopol»
«Trichopole"- un médicament antimicrobien et antiprotozoaire de pharmacie contenant du métronidazole. L'ingrédient actif affecte les cellules d'ADN, provoquant la mort des micro-organismes.
Les jardiniers expérimentés conseillent d'utiliser le médicament avec une solution à 1% de vert brillant, qui guérit les blessures sur les feuilles, arrêtant le développement de phytophthora.
Référence. Le trichopolum au vert brillant n'est utilisé qu'à des fins préventives et aux premiers stades de la maladie. L'outil est inefficace comme remède contre l'infection massive des plantations.
Recette de solution:
- 10 comprimés de Trichopolum;
- 35-40 gouttes de vert brillant;
- 10 litres d'eau.
Broyez les comprimés en poudre, versez dans de l'eau et ajoutez du vert brillant. Bien mélanger, verser dans un récipient et traiter les buissons avec un vaporisateur. La fréquence du traitement est une fois toutes les deux semaines tous les 10 jours.
Mesures de prévention
La prévention du mildiou de la pomme de terre comprend:
- la sélection de variétés résistantes;
- sélection de semences saines;
- désinfection des tubercules avec des fongicides avant la plantation;
- réchauffer et faire germer les graines;
- re-triage des pommes de terre après germination (à une température de + 15 ... + 17 ° C, même les plus petites taches de mildiou se développent pendant 15 à 25 jours);
- élimination des résidus de pommes de terre après le tri printanier;
- rotation des cultures;
- planter les pommes de terre loin des tomates, des aubergines et des poivrons;
- introduction de pansements organiques et minéraux équilibrés.
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Variétés de pommes de terre résistantes au mildiou
Le tableau contient des variétés résistantes au mildiou.
| Nom | Auteur | Période de maturation | Masse de tubercules | rendement |
| Madeline | AGRICO U.A. | 70-80 jours | 84 à 118 g | 164 à 327 c / ha |
| De bonne heure | FSBSI "Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre" A.G. Lorkha " | 45-50 jours | 62 à 128 g | 140 à 350 c / ha |
| La chance | FSBSI "Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre" A.G. Lorkha " | 55-60 jours | 120 à 250 g | 300 à 500 c / ha |
| réserve | FSBSI "Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre" A.G. Lorkha " | 40 à 55 jours | 80 à 90 g | 300 à 420 c / ha |
| Nevsky | FSBSI "Institut de recherche scientifique de Leningrad sur l'agriculture" Belogorka " | 75-90 jours | 90 à 130 g | 280 à 360 c / ha |
| Bleu | FSBSI "Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre" A.G. Lorkha " | 100-115 jours | 90 à 110 g | 400 à 500 c / ha |
| Lugovsky | "Institut de culture de la pomme de terre de l'Académie ukrainienne des sciences agraires" | 70-80 jours | 85 à 125 g | 380 à 514 c / ha |
| Timo Hankkiyan | JSC "HC-ZET-PI-SI SADOKAS" | 50-65 jours | 65 à 120 g | 237 à 382 c / ha |
| Scarlett rouge | HZPC HOLLAND B.V. | 70-80 jours | 56 à 102 g | 164 à 270 c / ha |
Est-il possible de manger des pommes de terre affectées par le mildiou
Les pommes de terre présentant des signes de mildiou sont sans danger pour les humains. Vous pouvez le manger, mais vous devez d'abord couper les parties pourries des pommes de terre.
Référence. Le traitement thermique tue complètement les spores du champignon.
Conclusion
Les jardiniers connaissent de première main le mildiou des pommes de terre. C'est l'une des maladies les plus courantes, la lutte contre laquelle dure souvent toute la saison. Le danger du mildiou réside dans la propagation fulgurante des spores fongiques par le vent. Une humidité élevée et une température de l'air élevée constituent un environnement idéal pour le développement du mildiou.
Les travaux de prévention de la maladie visent la désinfection des tubercules avant la plantation, le traitement avec des stimulants de croissance pour augmenter l'immunité, des préparations avec du cuivre "Hom", Oksikhom. Les fongicides Ridomil Gold, Quadris, Thanos, Infinito, Tattu, Ordan, Acrobat MC, Azofos, Ditan sont utilisés pour traiter la plante.