Variété de pomme de terre Ilyinsky adaptée à tous les sols et conditions climatiques

Les pommes de terre d'Ilyinsky mûrissent tôt (nous plantons en mai - nous récoltons en juillet), sans prétention dans les soins, conserve bien sa présentation même après un long stockage. Son excellent goût lui permet d'être utilisé en cuisine: cette variété est idéale pour faire des frites croustillantes.

Le rendement élevé (10 tubercules ou plus sur un buisson et jusqu'à 350 c / ha) a valu à cette variété une popularité bien méritée à la fois parmi les producteurs de légumes nationaux et les agriculteurs des pays voisins.

Description de la variété

La variété précoce et fructueuse Ilyinsky a des fans fidèles parmi les résidents d'été et les fermes. Apprenons à mieux connaître cette culture.

Origine et développement

La paternité de la nouvelle variété végétale appartient à un groupe de sélectionneurs de la région de Moscou de l'A.G. Lorkha.

Zones où il est recommandé de le cultiver: Région centrale de la Terre noire, Volga moyenne.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

Dans les pommes de terre Ilyinsky la quantité d'amidon est de 16 à 18%... 100 g de tubercules de cette variété contiennent environ 2 g de protéines, 0,5 g de matières grasses et plus de 2 g de fibres. Dans ce cas, le volume d'eau dans le légume ne dépassera pas 77,5 g.

Les pommes de terre contiennent: vitamine C, vitamines du groupe B, potassium, nécessaires au fonctionnement du cœur et des reins, zinc, cuivre, phosphore, chlore, magnésium, bore et bien d'autres micro- et macroéléments utiles pour l'organisme.

Période de maturation

La période de maturation d'un légume varie de 70 à 80 jours... Dans un buisson, 10 à 15 tubercules de taille moyenne sont récoltés dans un trou après 3 mois de saison de croissance.

rendement

Pourvu que l'été ne soit pas trop pluvieux, l'agriculteur peut bien atteindre un rendement en légumes de 290 c / ha. de plus avec une gestion agricole compétente et la disponibilité d'une bonne technologie agricole le rendement d'Ilyinsky sera de 350 c / ha, soit environ 5 kg de pommes de terre par mètre carré. m de la crête.

Résistance aux maladies

Cette variété est résistante aux maladies telles que la gale... Cependant, les tiges et les feuilles des plantes peuvent être affectées par le mildiou, bien que les tubercules soient moins sensibles au mildiou.

Le principal ennemi de la pomme de terre Ilyinsky Est un nématode doré. Lorsqu'elles sont endommagées par ce ravageur, les plantes ralentissent leur croissance, les feuilles inférieures se dessèchent et jaunissent. Le système racinaire ressemble à un gant de toilette, les tubercules deviennent petits, insipides.

Caractéristiques des tubercules, description de l'aspect de la plante

Les buissons sont bas, droits... Les feuilles sont vert clair. Lorsque les tiges du buisson se désintègrent, il doit être spud. Les inflorescences de pomme de terre Ilyinsky sont petites, ont une riche teinte rouge-violet.

Les tubercules sont arrondis-oblongs, roses, parfois rouges. Poids de la pomme de terre 60-150 g.

Les principales caractéristiques distinctives des tubercules:

• pulpe amylacée blanche;
• des yeux rouges et petits sont visibles à la surface de la peau;
• pendant la cuisson, la forme est conservée, mais les pommes de terre sont légèrement bouillies;
• Les tubercules d'Ilyinsky sont utilisés pour faire des pommes de terre croustillantes dans la cuisine familiale et dans les restaurants de restauration rapide.

Attention! Vous pouvez conserver cette pomme de terre pendant une longue période lorsqu'elle est coupée crue. Sa pulpe ne noircit pas crue et ne perd pas sa blancheur d'origine après la cuisson.

Quelles régions sont les mieux adaptées pour

Les récoltes les plus abondantes sont obtenues en Région centrale de la Terre noire, sur la Volga moyenne. La variété a trouvé ses admirateurs en Ukraine, en République de Moldavie.

Quelle est la différence avec les autres variétés

Le légume a une excellente conservation des tubercules (93%) et rendement élevé. Si vous le comparez avec d'autres variétés, vous remarquerez que certaines d'entre elles sont plus résistantes au gel et peuvent durer plus longtemps que l'Ilyinsky (les pommes de terre Bouvreuil sont conservées jusqu'à 95%). Cependant, le rendement du Bouvreuil est en même temps stable à 180 c / ha. Ilyinsky "revendique" le résultat d'un rendement de 350 c / ha.

Autres variétés de pommes de terre précoces:

Pommes de terre avec un haut degré de conservation "Red Sonya"

Pommes de terre Lileya aux tubercules lisses et au goût excellent

Pommes de terre sans prétention "Felox" avec un excellent goût

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Le principal avantage de la variété en ce que, en comparaison avec des variétés précoces similaires, il peut être stocké pendant une longue période à des températures élevées. Les autres avantages sont l'utilisation universelle, un goût excellent, la simplicité.

Le principal inconvénient: Si la culture n'est pas correctement nivelée, le nombre de tubercules peut être considérablement réduit.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Passons à la pratique. Nous portons à votre attention des instructions détaillées pour la culture de la variété.

Préparation à l'atterrissage

Avant la plantation au début du printemps, les tubercules sont sortis du sous-sol dans une grange chaude.... Pendant l'hiver, ils peuvent germer, il est donc conseillé de supprimer d'abord la nouvelle croissance.

Utilisez un récipient pratique pour placer les tubercules. Les boîtes doivent être basses, avec des côtés bas. Immédiatement avant de semer la culture en pleine terre, il est conseillé de désinfecter les tubercules dans une solution faible de permanganate de potassium et de les traiter également avec des stimulants de croissance, par exemple "Epin".

Exigences au sol

La variété Ilyinsky préfère le sol sur lequel le lin ou les haricots étaient précédemment cultivés... Le lupin peut aussi être son prédécesseur sur la crête, mais dans ce cas, il est important de bien ameublir le sol. Il est conseillé de labourer en automne, et au début du printemps, après la fonte des neiges, de se blottir sur le site. Si le sol n'est pas suffisamment meuble, le rendement sera faible.

Attention! Les pommes de terre Ilyinsky sont plantées à une profondeur ne dépassant pas 10 cm lorsque le sol se réchauffe bien.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Dans la plupart des régions, les pommes de terre Ilyinsky sont plantées en pleine terre en mai... Maintenez une distance d'environ 60 cm entre les trous et d'au moins 35 cm entre les rangées.

Pour former des rangées uniformes, les jardiniers utilisent une corde ordinaire - ils la tirent le long des rangées puis s'orientent le long de celle-ci lors de la plantation. Gardez à l'esprit que sur les terrains en pente, les pommes de terre ne sont pas plantées le long de la pente, mais en travers.

Il existe plusieurs façons de planter des pommes de terre sur le site:

1. Dans l'ordre d'une ligne (une seule ligne). De cette façon, les tubercules sont plantés en rangées peu profondes. L'intervalle entre eux est d'environ 60 à 70 cm, la distance entre les tubercules dans une rangée est de 25 cm, la profondeur de plantation est de 7 à 8 cm.
2. Méthode de bande. Sous la forme d'un ruban, l'atterrissage est effectué en deux rangées. La distance entre les rangées est de 30 cm, après environ 1 m, les deux mêmes arêtes sont creusées.
3. Lignes en lignes. Avec cette méthode de plantation de pommes de terre, les tubercules sont plantés en rangées à faible profondeur. Après avoir été placés dans le sol, ils sont recouverts de terre sous la forme d'une crête. Dans de telles glissades de terre, les pommes de terre se réchauffent bien et le fermier récolte quelques semaines plus tôt que d'habitude.

Important! Les experts recommandent le strict respect des dates de plantation. Lorsqu'ils sont plantés tôt, les tubercules peuvent pourrir à cause de l'humidité. Et si le terme est retardé, la récolte n'aura tout simplement pas le temps de mûrir.

Caractéristiques croissantes

Un point important dans la culture des pommes de terre Ilyinsky - sa protection contre les gelées printanières. En mai, les pousses à peine apparues sont recouvertes d'une couche de terre (environ 5 cm). Bien sûr, si vous ne le faites pas, les buissons ne mourront pas du gel. Cependant, le nombre de tubercules sur un buisson peut être considérablement réduit.

Les nuances de soins

Comme le goût de la variété décrite ci-dessus dépend en grande partie de son entretien approprié, il convient de rappeler que les pommes de terre Ilyinsky aiment les sols meubles et ne tolèrent pas les mauvaises herbes. Le buttage est effectué avant même la floraison des buissons. Il est conseillé de pailler les lits pendant la même période.

Mode d'arrosage

À la toute première fois, l'arrosage n'est pas nécessaire pour le légumecar la plantation se fait en sol humide. Si vous ne suivez pas cette règle et arrosez les pommes de terre trop abondamment, vous pouvez perturber le développement du système racinaire de la plante. De plus, l'excès d'eau obstrue le sol et il sera difficile pour Ilyinsky avec ses racines situées en surface de saturer par la suite la plante d'humidité.

Et seulement lorsque les premières pousses apparaissent au-dessus de la surface de la crête, vous pouvez les arroser pour la première fois... Dans le même temps, il est conseillé de laisser l'eau pénétrer dans les rainures le long des allées. Plus d'eau sera nécessaire à l'avenir. Cela est dû au début de la floraison et de la formation des bourgeons. Avec un arrosage insuffisant, les buissons se dessèchent.

Référence. Il est préférable d'arroser matin et soir avec de l'eau chaude réchauffée au soleil.

Top dressing

Pour obtenir une récolte abondante, une alimentation rapide des plantes est effectuée.

Le schéma d'alimentation ressemble à ceci:

1. Pour la première fois, des engrais azotés sont appliqués sur le sol pendant la période de croissance de la masse verte.
2. Dans le second cas, ils sont nourris avec des engrais potassiques. Cela conduira à une apparition accélérée des bourgeons et, en général, aura un bon effet sur la croissance et le développement des pommes de terre Ilyinsky.
3. Pour la troisième et dernière fois, les buissons sont alimentés en superphosphate pour accélérer le processus de formation des tubercules.

Dans votre chalet d'été, le moyen le plus simple est d'utiliser des engrais sous forme de solutions. Dans les fermes, des pansements secs sont utilisés, des poudres pour chaque buisson.

Référence. Il est conseillé d'arroser les plantes avec une solution fertilisante introduite dans le sol déjà humide. Cela empêchera les produits chimiques de brûler les racines.

Désherbage et buttage

La variété Ilyinsky aime le désherbage fréquent et le buttage... En règle générale, ces procédures sont effectuées avant que de petites inflorescences rouge-violet n'apparaissent sur les buissons.

Le paillage est effectué pour élever les pousses cultivées et tombées au sol... Après une telle procédure, les buissons de pommes de terre Ilyinsky se répandent et les tubercules se forment plus rapidement.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Bien que les tubercules d'Ilyinsky soient résistants au mildiou, le champignon peut infecter sa partie broyée. Si des taches sombres apparaissent sur les feuilles, ainsi que sur les tiges de la plante, ce qui signifie que la maladie a frappé les buissons. Des médicaments tels que «Ridomil MC», «Oksikhom», «Ridomil Gold MC» aideront à suspendre le cours de la maladie.

Pour faire face à une maladie courante chez cette variété végétale nématode doré, effectuer des travaux préventifs. Il est recommandé de pulvériser les buissons avec une solution de sulfate de cuivre, de sulfate de cuivre ou de manganèse. Vous pouvez ajouter des médicaments tels que "Medvedtox U", ou "Stormbreaker 1", "Stormbreaker 2".

Attention! La maladie du nématode à kyste doré de la pomme de terre est incurable. Ne négligez pas la prévention des plantes, afin de ne pas la détruire complètement.

Récolte et stockage

Le moment le plus agréable pour tout agriculteur est la récolte. Nous apprendrons à récolter les pommes de terre Ilyinsky sans pertes et à temps.

Comment et quand collecter

Comme la variété mûrit tôt, la récolte est récoltée en trois mois après l'atterrissage.

Conseil. Prenez soin de la récolte de l'année suivante à l'avance. Il est important de faire attention au nombre de tubercules sur le buisson. Sélectionnez uniquement ceux qui ont au moins 10 tubercules sains et utilisez ce matériau pour la plantation l'année prochaine.

Deux semaines avant de creuser tous les sommets sont tondus. Il est conseillé de cueillir les pommes de terre à la main pour ne pas endommager les fruits. Ces plantes, sur les buissons desquelles il y a moins de «nids» remplis pour les semis l'année prochaine, ne conviennent pas, même si on y trouve des pommes de terre de grande taille.

Attention! Ne récoltez les pommes de terre que par temps sec!

Caractéristiques des variétés de stockage

Les tubercules peuvent reposer tout l'hiver et conserver 93% contrairement à certaines autres variétés mi-précoces, qui sont consommées immédiatement après la récolte et ne se conservent pas longtemps.

Pour un stockage plus long d'une variété de légumes, suivez ces règles.:

• après avoir creusé, les tubercules peuvent être séchés directement dans le jardin. Dans le même temps, gardez-les au soleil pendant pas plus de quelques-uns;
• après séchage, placez Ilyinsky pendant au moins deux semaines dans un endroit sec à une température de + 12–16 ° C;
• il est conseillé d'inspecter chaque tubercule séché afin de trier les pommes de terre infectées et petites. Il est recommandé de mettre les pommes de terre de semence dans un récipient séparé de la pomme de terre «alimentaire».

référence... Pour garder la variété Ilyinsky en bon état, gardez à l'esprit qu'elle est sujette à une germination précoce. Pour éviter l'apparition rapide d'une prolifération excessive, il est nécessaire d'abaisser la température dans l'installation de stockage à + 3-4 ° C plus près du début du printemps.

Quelles peuvent être les difficultés de croissance

Lors de la culture de la variété Ilyinsky tenir compte de sa sensibilité au mildioulorsque trop d'humidité s'accumule aux racines de la plante.

Afin de prévenir l'infection des plantes par le mildiou, il est recommandé de se débarrasser des tubercules infectés et de cracher les buissons au moins trois fois par saison juste avant la plantation. Il est conseillé de pulvériser plusieurs fois les plantations avec des préparations spéciales (par exemple, "Fitosporin-M" et de s'assurer que les plantes infectées n'entrent pas en contact avec des arbustes sains sur la crête, c'est-à-dire, enlevez les plantes malades à temps.

Les insectes nuisibles constituent un danger majeur pour les cultures... L'un des ravageurs les plus «redoutables» de la famille des Solanacées peut être considéré Doryphore de la pomme de terre... Toute la difficulté de les traiter réside dans le fait qu’ils remontent à la surface de la terre de manière inégale. Tout d'abord, ceux d'entre eux apparaissent sur les feuilles qui ont hiverné plus près de la surface du sol. Après cela, des plantes grimpantes plus profondes se glissent sur les pousses de pommes de terre.

Il est presque impossible de se débarrasser complètement des adultes, de leurs larves et de leurs œufs en même temps. Les doryphores peuvent détruire toutes les plantations de pommes de terre en peu de temps. Si vous ne souhaitez pas utiliser de chimie, vous devrez les collecter à la main tout au long de la saison de croissance. La pulvérisation de teinture d'oignon aide un peu. Avec un grand nombre de ravageurs, des insecticides devront être appliqués. «Decis», «doryphore de la pomme de terre NO» et d'autres médicaments sont vendus dans tous les magasins de jardinage. Assurez-vous de lire les instructions avant utilisation.

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Conseils de jardiniers expérimentés et avis sur la variété Ilyinsky

Cette section contient des conseils utiles et des commentaires des agriculteurs.

Ivan, Nikolaev: «Pour éviter l'infection de la variété Ilyinsky par le nématode qui s'installe dans le tubercule, vous devez vérifier soigneusement tout le matériel de semence disponible. Avant de verser les pommes de terre dans un récipient sur la graine, je trie les tubercules et jette ceux gâtés dans le puisard dès que je trouve des taches sur la peau. Aussi, avant de planter un légume, je prépare une parcelle pour Ilyinsky sur la crête. Auparavant, à l'automne, je semais des siderata à l'endroit choisi pour cela. Puis au printemps je plante des pommes de terre sur ce site ".

Alexandra, Noginsk: «Pour améliorer le goût d'une culture, je la plante parsemée de variétés tardives. C'est un vrai plaisir de déguster les jeunes pommes de terre à la mi-juillet. Très savoureux et sain! "

Sergey, Nizhny Novgorod: «Le goût d'Ilyinsky est pour chaque membre de notre grande famille.Nous conservons très bien ces pommes de terre, elles peuvent mentir jusqu'au printemps. Nous commençons la récolte en juillet, même si nous ne la plantons dans le pays qu'en mai. La femme en prépare de nombreux plats différents, cuit au four, cuisine. Nous avons remarqué que s'il arrive à couper accidentellement des tubercules frais, la pulpe ne noircit pas pendant le stockage pendant plusieurs jours, mais reste blanche et propre. ".

Conclusion

Les pommes de terre Ilyinsky se caractérisent par une grande fiabilité, une absence de prétention du sol et une résistance à la sécheresse. Bien que, comparée aux nouvelles variétés à haut rendement, cette variété donne un peu moins de tubercules (5 kg pour 1 m²), elle satisfait assez bien les besoins des maraîchers. Beaucoup de gens le choisissent en raison de son taux de conservation élevé (plus de 90%) à une température relativement élevée (supérieure à + 5 ° C).