Quelle est la bonne variété de pomme de terre Kolobok et pourquoi les jardiniers l'aiment tellement

Le choix correct de la variété de pomme de terre est la clé d'une excellente récolte. Dans cet article, nous vous expliquerons en quoi Kolobok diffère des autres variétés de pommes de terre, pourquoi il est si populaire parmi les agriculteurs qui la cultivent pour des besoins personnels et à l'échelle industrielle pour la vente, et découvrirons également les difficultés que vous pouvez rencontrer lors de la culture de cette variété et comment les gérer. chape.

Quel genre de pomme de terre est-ce

La pomme de terre Kolobok a une forme arrondie agréable, une chair et une peau jaunes. Il appartient aux variétés de table de mi-saison.

La popularité croissante de Kolobok est due à sa riche composition en vitamines et à son excellent goût. Il ne bout pas mou, a un goût délicat, se manifeste parfaitement comme un plat indépendant lorsqu'il est cuit dans du papier d'aluminium, de la friture et de toute autre méthode de cuisson.

Gingerbread Man est sans prétention et ne nécessite pas plus d'entretien que les autres variétés de pommes de terre. Il ne s'assombrit pas longtemps sur la coupe. De plus, il contient moins d'amidon que les autres variétés jaunes.

C'est intéressant! La couleur jaune de la pulpe indique une teneur élevée en provitamine A et en caroténoïdes. Il existe un certain nombre de ces substances utiles qui préviennent le vieillissement et de nombreuses maladies dans les pommes de terre «blanches» ordinaires - environ 250-2000 mcg pour 1 kg. Cependant, dans les variétés jaunes, il est 3 à 5 fois plus élevé, ce qui, compte tenu également de la faible teneur en amidon, rend Kolobok très attrayant pour ceux qui essaient de bien manger et correctement.

Origine et développement

Pommes de terre Kolobok élevées par des éleveurs russes du centre agronomique "Korenevo" et VNIIKH eux. A.G. Lorkha. Il a été inscrit au registre national en 2005.

Bien que les scientifiques aient conseillé aux agriculteurs de cultiver Kolobok dans les régions à terre noire, il est également en demande dans le nord-ouest de la Russie (dans la région de Leningrad), ainsi que dans d'autres régions et pays voisins.

Caractéristiques distinctives, apparence

Kolobok diffère des autres variétés jaunes:

• un petit nombre d'yeux;
• manque de bosses et de bosses;
• peau rugueuse et dense - grâce à elle, les pommes de terre sont plus résistantes aux dommages, conservent mieux leur forme;
• couleur de peau uniforme jaune pâle;
• le tubercule pèse environ 90 à 150 g;
• faible teneur en amidon - environ 11-13%, donc les pommes de terre ne déborder, émietter et transformer en bouillie pendant la cuisson.

Ceux qui cultivent le Kolobok à l'échelle industrielle notent l'excellente présentation et l'excellente transportabilité. Les pommes de terre sont bien conservées, l'essentiel est de bien les sécher après la récolte et de trouver une pièce fraîche et sèche pour cela.

Description et caractéristiques de la variété

Le bonhomme en pain d'épice appartient à des variétés de taille moyenne: la partie aérienne du buisson ne dépasse pas 0,5 m.La couleur des feuilles est vert clair. Les fleurs qui fleurissent sur le buisson pendant la floraison sont blanches. Douille semi-verticale, hauteur moyenne, type intermédiaire.

Les branches du buisson ne sont pas trop étalées, le nombre moyen de feuilles est petit, les veines y sont prononcées et les bords sont légèrement ondulés. Cette plantation est très attrayante, surtout lors de la floraison.

rendement

Dans un buisson, les kolobok collectent de 10 à 18 tubercules de pomme de terre. Le rendement est d'environ 25 tonnes par hectare de terre - un autre avantage de la variété.

Le bonhomme en pain d'épice mûrit dans les 3 mois après la plantation. Ils commencent à manger de jeunes pommes de terre dès la mi-juillet (sous réserve de planter début mai). Il est d'usage de récolter complètement la récolte à la mi-septembre, lorsque le Kolobok atteint sa maturité technique et sa taille maximales. Les tiges signalent que les pommes de terre sont prêtes à être creusées - elles commencent à se dessécher.

C'est intéressant! L'un des avantages significatifs de la variété Kolobok est sa résistance à la dégénérescence et une diminution du rendement, même si elle est plantée au même endroit pendant de nombreuses années.

Comment cultiver cette variété

Comme pour les autres types de pommes de terre, obtenir une bonne récolte nécessite:

1. Préparez une place pour l'avenir atterrissages: désherber, déterrer et fertiliser le sol. Toutes les options préférées feront l'affaire. top dressing - à la fois organique et minéral.
2. Au printemps, labourez peu profondément la zone pour les pommes de terre et arrachez les mauvaises herbes.
3. Après le labour, ajoutez des engrais potassiques et phosphatés.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Pour accélérer la maturation, il est préférable de planter les pommes de terre dans un sol bien chauffé. La température au fond du trou de pomme de terre (légèrement inférieure à la baïonnette d'une pelle, environ 12-17 cm) doit monter à + 8 ° C. Dans la plupart des régions de Russie, le sol se réchauffe à la mi-mai.

Pour un éclairage optimal, les rangées sont disposées en ligne du nord au sud. La distance entre les trous est d'environ 30 à 40 cm et l'espace entre les rangées est d'au moins 60 cm.

Il est important de suivre d'autres règles:

1. Avant la plantation, faites germer les tubercules à la lumière, en sélectionnant les tubercules les plus beaux et les plus forts, de taille moyenne. Les pousses émergeant des yeux devraient atteindre 2-3 cm de longueur au moment de la plantation. Cela prend environ un mois.
2. Plantez vos pommes de terre dans un sol humide mais pas gorgé d'eau.
3. Rendre les lits hauts si les eaux souterraines de la zone sont proches du sol.
4. Il est préférable de planter le tubercule entier, sans couper. Il sera donc plus résistant aux ravageurs et aux maladies.
5. En n'épargnant pas une poignée d'humus (compost) et de cendres pour chaque trou, vous récolterez plus tard une récolte plus riche que sans une telle alimentation au stade de la plantation.

Se soucier

Désherbage, buttage et arrosage en temps opportun pendant la floraison - ce sont toutes les règles de base pour une bonne récolte de Kolobok.

Le premier buttage est effectué lorsque les buissons atteignent 25 cm de hauteur. Le prochain est dans 2-3 semaines. Arrosez les pommes de terre pendant la floraison. Si l'été est sec, pendant la floraison, les pommes de terre sont mieux «saupoudrées» d'un arrosoir ou d'autres méthodes pratiques. L'eau ne doit pas être trop froide.

Lorsque les pommes de terre ont fleuri, arrêtez d'arroser pour ne pas nuire, créant un environnement humide attrayant pour le développement de diverses maladies.

Le Kolobok est nourri 2-3 fois pendant la saison estivale. Il préfère les complexes minéraux de potasse, la molène ou les crottes de poulet. Mais les engrais contenant de l'azote entraîneront une croissance rapide de la masse verte. Il est préférable d'alterner les pansements organiques et minéraux.

Important! La première alimentation est effectuée lorsque les pousses atteignent 20-30 cm de hauteur. Il peut être combiné avec le premier buttage. Le deuxième - avant ou pendant la floraison, le troisième - quelques semaines après le second pour améliorer la croissance des tubercules formés pendant la floraison.

Les nuances des difficultés croissantes et possibles, des maladies et des ravageurs

Sous réserve des dates de plantation, des règles de préparation des tubercules, du buttage en temps opportun et du désherbage régulier, ainsi que de la fertilisation avec des engrais, il n'y a aucune difficulté à cultiver cette variété.

Les maladies les plus courantes de la variété:

• Alternaria (point sec) - ressemble à de petites taches sombres sur le dessus, cette maladie fongique est vaincue par des médicaments tels que Albit, HOM, etc.
• Nématode de la pomme de terre... Un signe de ce ravageur, caché sous le sol et invisible à l'œil - «taches chauves» dans le champ, lorsque certains des buissons se développent mal et jaunissent. Les engrais nitriques (urée, etc.), ainsi que le respect de la rotation des cultures, aideront à faire face au problème.
• Mildiou (pourriture brune) - il est facile de reconnaître la présence de cette maladie par le flétrissement, les pousses de pomme de terre grises et le séchage des sommets. Vous pouvez faire face à ce malheur à l'aide d'une infusion d'ail, d'un mélange de sulfate de cuivre avec de l'acide borique et du permanganate de potassium, ou avec les préparations chimiques Fitosporin, Epin, etc.

Aux premiers signes de ces maladies, les buissons sont traités avec des préparations contenant du cuivre.

Le bonhomme en pain d'épice est également aimé par tous les ravageurs courants: le doryphore de la pomme de terre, le taupin, la pelle et autres. Plantez à côté des plants de pommes de terre qui repousseront les insectes (soucis, absinthe, etc.) ou traiter les buissons avec des produits chimiques.

Important! Pour éliminer le risque de contamination de la plantation de pommes de terre, traitez le sol avec des insecticides ou des préparations spéciales qui améliorent sa composition. Une excellente solution consiste à changer périodiquement le lieu de culture. Au repos, le sol est planté de plantes d'engrais vert qui améliorent la composition du sol - moutarde, phacélie, amarante, calendula, soucis.

Pendant les périodes sèches, le Kolobok est arrosé, surtout si la sécheresse survient pendant la floraison. La meilleure solution est l'irrigation goutte à goutte, mais s'il est impossible de l'organiser, l'habituelle fera l'affaire.

Collecte, stockage et utilisation de la récolte

La récolte massive de pommes de terre Kolobok commence 95-115 jours après la plantation. Il est conseillé de le déterrer par une journée chaude et sèche. Il est permis d'utiliser un motoculteur et d'autres équipements.

Après la récolte, les pommes de terre sont disposées dans un endroit sec et léger pour sécher. Il est recommandé de trier en mettant de côté le matériel de semence, de table et endommagé dans des groupes séparés.

Important! Les tubercules de Kolobok moyens sont choisis pour les graines - ils sont plus résistants aux ravageurs et aux maladies.

Après séchage, les pommes de terre sont stockées dans une cave ou un sous-sol. Il est préférable de le mettre dans des caisses en bois, prétraitées avec une solution de permanganate de potassium. La température de stockage optimale est d'environ + 10-12 ° C, l'humidité ne dépasse pas 85%.

Le bonhomme en pain d'épices est parfait pour cuisiner tout type de nourriture, y compris les pommes de terre frites, les frites et les frites, car il garde parfaitement sa forme.

Avantages et inconvénients de la variété

Un rendement élevé, une forme uniforme, un goût excellent, une grande quantité de vitamines font de Kolobok l'une des meilleures variétés.

Les agriculteurs apprécient son caractère sans prétention et sa résistance aux maladies telles que la rhizoctonie et la gale. La chaleur et la sécheresse ne sont pas non plus terribles pour Kolobok, surtout s'il est arrosé. Sa transportabilité est presque sans perte (pendant le transport, environ 98% de la masse totale est conservée) en fait l'une des variétés les plus prometteuses pour les entreprises commerciales.

Les inconvénients de Kolobok comprennent son instabilité vis-à-vis du taupin, de l'alternaria et du mildiou. Cependant, avec des traitements rapides contre les ravageurs et les maladies, de tels problèmes peuvent être évités.

Quelles régions sont les mieux adaptées pour

Lors de la création de la variété, les sélectionneurs ont noté qu'il était préférable de cultiver des pommes de terre Kolobok dans les régions centrale et centrale de la Terre noire. Dans la pratique, sa popularité dépasse largement ces territoires.

C'est intéressant! Les régions à terre noire en Russie sont les régions de Voronezh, Belgorod, Koursk, Tambov, Lipetsk. Il existe de telles terres fertiles dans les régions de Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Tcheliabinsk, Omsk, Orenburg et le territoire de Krasnodar.

Avis des agriculteurs

Les agriculteurs parlent positivement de la variété Kolobok, notant son excellent goût, sa belle forme ronde et son excellente qualité de conservation.

Julia, région de Leningrad: «Les pommes de terre étaient plus grosses que la moyenne, il n'y avait presque pas de bagatelles du tout. Très beaux tubercules et même, en le regardant, j'ai compris pourquoi ils l'appelaient Kolobok. J'ai aussi beaucoup aimé le goût des pommes de terre, et la couleur est jaune et belle. "

Anna, territoire de Krasnoïarsk: «Le bonhomme en pain d'épice n'est pas très gros, mais en grande quantité, plus de 15 pièces par buisson, propre, sain, pratiquement sans vers fil-de-fer. La pulpe est jaune, le goût est excellent. "

Alexander, région de Rostov: "Gingerbread Man est une variété d'excellente qualité de conservation. Même vers le printemps, il est encore dense et juteux, ne se détériore pas et ne se décolore pas. Je cultive des pommes de terre pour moi-même et pour la vente, c'est pourquoi je considère qu'il est important non seulement de les cultiver, mais aussi de maintenir la récolte en bon état pour la vente. Il existe des variétés qui sont plus productives que Kolobok, mais elles sont les mieux stockées. C'est pourquoi j'ai une attitude positive envers la variété et je la recommande à tout le monde. "

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Conclusion

Lors de la culture de la variété Kolobok, il est important de respecter plusieurs règles de base pour la préparation, la plantation, les soins et la collecte: sélectionner les meilleurs tubercules de semence, effectuer le premier buttage et l'alimentation à temps, ainsi que le traitement contre les ravageurs. Étant donné que l'alimentation de cette variété de pomme de terre n'est nécessaire que 2-3 par saison, sa culture est moins compliquée - d'où la popularité de Kolobok.

Les jardiniers apprécient cette variété de pomme de terre savoureuse, saine et bien conservée, adaptée à toutes les fins culinaires.