Que faire si les pommes de terre à l'intérieur sont devenues vides et pourquoi cela se produit
La formation de vides dans les tubercules dépend de la variété, des conditions de croissance, de la technologie de récolte et de la méthode de stockage. La cavité n'est pas considérée comme une maladie et se manifeste en violation des soins de plantation. Ces tubercules peuvent être consommés.
Des creux avec noircissement, des taches déprimées se forment dans les maladies infectieuses. Les tubercules affectés sont retirés du stockage et détruits. Dans cet article, nous détaillerons les raisons du vide dans les pommes de terre.
Le contenu de l'article
Quelle est la cavité des tubercules de pomme de terre
Un creux se forme au cœur de la pomme de terre. Dans les variétés à tubercules arrondis, il a une forme allongée ou en forme d'étoile, dans les variétés à tubercules oblongs, il est arrondi ou ovale..
La cavité est recouverte d'une fine peau crème ou marron clair. Si le creux présente des fissures ou des branches dépassant de la surface, le tubercule pourrit.
Signes de maladies infectieuses que la pomme de terre a reçues pendant la période de croissance, - taches déprimées sur la peau. Par la suite, des vides se forment sur le site de la lésion.
Pourquoi la pomme de terre est-elle vide à l'intérieur
Les vides apparaissent à la suite de maladies - non infectieuses, bactériennes et fongiques... Hollowness se développe avec une technologie agricole inappropriée.
Cavité
Maladie physiologique qui se manifeste par des soins inappropriés... Des vides de différentes tailles et formes se forment à la suite d'un retard de croissance des tissus internes par rapport aux tissus tégumentaires.
Les processus métaboliques sont perturbés, les grains d'amidon sont détruits, les cellules meurent - en conséquence, des cavités se forment. Les vides sont recouverts de tissu liège - une peau dense crème ou beige.
Pourquoi la pomme de terre se vide à l'intérieur:
- Apport d'humidité irrégulier - après une longue sécheresse, il y a de fortes pluies.
- Changements de température de l'air et du sol.
- Un excès d'engrais azotés.
- Carence en bore dans le sol. Les tubercules des sols calcaires-podzoliques souffrent surtout d'une carence en bore.
- L'introduction de doses élevées d'engrais potassiques - en conséquence, le besoin de pommes de terre en bore augmente.
Le creux est le plus souvent observé dans les variétés à gros tubercules... Des variétés telles que Yavor, Gatchinsky sont sujettes à la formation de cavités.
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Creux avec noircissement
La pourriture sèche des tubercules se développe à la suite des dommages causés par la flétrissure fusarienne... La maladie atteint sa valeur maximale à la fin du stockage. L'agent pathogène pénètre dans le tubercule par le côté du stolon. Tout d'abord, des taches ternes gris-brun légèrement déprimées apparaissent à la surface. Puis la croûte rétrécit, la pulpe devient sèche et pourrie.
Par la suite, des vides remplis de mycélium se forment dans la zone touchée. La maladie se propage rapidement des tubercules malades aux tubercules sains. La principale source d'infection est le sol contaminé.
La phomose infecte les tubercules pendant le stockage... Des taches sombres déprimées de 2 à 5 cm apparaissent à la surface et dans la pulpe, des vides avec une floraison grise ou noire se forment. Les tubercules infectés et les débris végétaux dans le sol sont la source de l'infection.
Les pommes de terre sont vides et brunes
La pelle hivernale nuit aux pommes de terre... Une chenille de 50 mm de taille, de couleur gris clair avec deux bandes sur le corps, ronge des cavités dans les tubercules, le long des bords desquelles vous pouvez voir les restes de la peau.
Les vers blancs poilus jaune-blanc mangent des trous dans les tuberculessans laisser la croûte sur les bords. Par la suite, les pommes de terre pourrissent.
L'ours commun vit dans les basses terres humides... Il mange des cavités dans les pommes de terre, ce qui entraîne la pourriture des tubercules.
La pourriture bactérienne fusarienne se manifeste pendant le stockage. Peut se présenter sous forme de pourriture sèche. À l'intérieur du tubercule, des vides se forment, recouverts de mycélium blanc, rose ou orange. Les pommes de terre malades n'ont pas d'odeur.
Le ditylenhoz de pommes de terre est déterminé par des taches sombres déprimées sous forme de pourriture sèche sur la peau... Pendant le stockage, ils augmentent, les tubercules se fissurent et se dessèchent. La maladie est causée par le nématode de la tige de la pomme de terre. L'infection se produit dans le sol pendant la saison de croissance.
Blackleg - l'agent pathogène pénètre dans la pomme de terre par les stolons aux premiers stades de la tubérisation. Une tache incolore apparaît, qui s'adoucit progressivement. La zone touchée s'agrandit, une cavité se forme, le site est limité par une ligne sombre. La pourriture a d'abord une odeur de vin, puis une forte odeur de poisson. Pendant le stockage, le noyau du tubercule est affecté, qui devient alors creux et noir avec une couche de sécrétions collantes.
Devriez-vous stocker des pommes de terre creuses?
Le creux ne se trouve que lors de la coupe des tubercules... Ces pommes de terre sont conservées jusqu'à la prochaine récolte. Si des bactéries putréfactives sont entrées dans le creux, la pomme de terre pourrit. Ils continuent de cultiver la variété qu'ils aiment, sélectionnant des tubercules de la taille d'un œuf de poule pour la plantation.
Important! Les pommes de terre touchées par des maladies infectieuses dangereuses sont détruites. Pendant le stockage, la maladie se développe en raison de tubercules infectés pendant la saison de croissance.
Que faire si les pommes de terre à l'intérieur sont vides
Les grosses pommes de terre d'apparence impeccable avec une cavité liège sont comestibles.
Les tubercules présentant des signes de maladies infectieuses sont détruitspour éviter de contaminer les pommes de terre saines pendant le stockage.
Prendre note:
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Prévention du creux des pommes de terre
Sécher les tubercules avant de les conserver.
Mesures de prévention des creux:
- Respect de la rotation des cultures.
- Destruction des résidus végétaux après le désherbage et des fanes après la récolte des pommes de terre.
- Enlèvement des feuilles en temps opportun avant la récolte.
- Le ratio correct de nutriments - potassium, phosphore et azote. Ne pas permettre une fertilisation azotée excessive.
- Sur des sols abondamment fertilisés, les plantations sont épaissies afin de réduire la surface de nutrition des plantes.
- Cloison prudente des pommes de terre avant de les ranger.
Le bore provient d'engrais organiques: fumier de porc, de cheval et de bétail. Les excréments de volaille contiennent une quantité insuffisante de bore.
La proportion d'engrais azotés doit être environ 1,5 fois inférieure aux doses de phosphore et de potassium.
Le besoin moyen d'engrais minéraux par 100 mètres carrés est de:
- azote - 0,6 kg;
- phosphore - 0,9 kg;
- potassium - 1-1,2 kg.
Les pommes de terre sont plantées dans un sol bien chauffé... Sur les sols lourds, les tubercules sont scellés à une profondeur de 5-8 cm, sur les sols légers - 8-12 cm.
Pour prévenir les infections, les pommes de terre de semence sont pulvérisées avec "Fitosporin-M" avant la plantation. en remuant. Le taux de consommation pour 100 kg de tubercules est de 0,4 à 0,5 litre de médicament, dilué dans 6 à 7 litres d'eau.
Avant la pose, vaporisez avec la préparation "Maxim" - 0,2 l / 2 l d'eau. Pendant le stockage, les pommes de terre sont examinées et les tubercules atteints sont jetés.
Préparation au stockage:
- soigneusement nettoyé des débris et des vieilles pommes de terre;
- avant la pose, la pièce est traitée avec de l'eau de Javel (3%) ou une solution de sulfate de cuivre (5%);
- maintenir la température à + 2 ... + 7 ° C;
- fournir une ventilation pour réduire l'humidité relative de l'air.
Les maladies infectieuses se propagent rapidement avec une humidité élevée dans le stockage.
Conclusion
Vous savez maintenant pourquoi la noirceur et le vide apparaissent dans les pommes de terre. Ne laissez pas les tubercules mûrs dans le sol trop longtemps. Le creusage en temps opportun empêche la formation de creux. Si les sommets montrent des signes de maladie, ils sont immédiatement fauchés.
Le stockage de la culture de pommes de terre est l'étape la plus importante du processus de culture des plantes. La taille et la qualité de la future récolte dépendent en grande partie des conditions de stockage des plants de pommes de terre.