Est-il possible de manger des pommes de terre molles et pourquoi se fanent-elles dans le sol

Si, lors de la récolte de pommes de terre, des tubercules lents et ratatinés apparaissent, cela peut être à la fois des conditions météorologiques et des maladies fongiques. Les jardiniers disent: les pommes de terre sont bouillies dans le sol. Quel que soit ce phénomène, une telle récolte ne peut pas être stockée.

Pourquoi les pommes de terre deviennent-elles molles et léthargiques lorsqu'elles sont déterrées?

Il existe de nombreuses raisons qui conduisent à la détérioration des tubercules dans le sol.... Les mêmes processus s'y déroulent que lors d'un stockage prolongé dans un endroit chaud. Les pommes de terre perdent de l'humidité, ce qui entraîne une déshydratation au niveau cellulaire. Les tubercules restent ronds à l'extérieur mais lents à l'intérieur.

Pourquoi les pommes de terre se fanent-elles dans le sol

La léthargie des tubercules dans le sol à la fin de la saison de croissance est possible pour plusieurs raisons.... Considérons les plus courants.

Référence. Parfois, les tubercules se fanent à cause d'une variété mal sélectionnée: certains ne conviennent pas aux semis dans les régions du sud, d'autres poussent mal dans les régions du nord.

Temps

Dans des conditions météorologiques défavorables dessus flétrissent, et cela affecte négativement les tubercules:

1. Temps sec... Dans les régions arides, il est important d'assurer un arrosage rapide des plantations, en particulier pendant la floraison et la formation des bourgeons.
2. Changements soudains de température... Dans de nombreuses régions, à la fin de l'été, la température la nuit tombe à + 5 ... + 7 ° C, c'est pourquoi les sommets deviennent noirs et se fanent.
3. De fortes pluies... Une humidité élevée du sol entraîne un flétrissement prématuré des tubercules. L'eau stagnante ne permet pas à l'oxygène d'atteindre les racines; la plante commence à se faner ou à pourrir.

Maladies

Les maladies les plus courantes qui entraînent le flétrissement des tubercules comprennent:

1. Bactériose brune... Les insectes, l'eau de pluie ou les outils de jardin sales sont des sources d'infection. Dès que les bactéries atteignent les tubercules, des caillots sanguins se forment. Les pommes de terre ne reçoivent plus d'humidité, ce qui entraîne un flétrissement.
2. Flétrissement verticillaire... La culture s'infecte pendant la floraison, la maladie affecte la partie inférieure des fanes. Il y a un blocage des vaisseaux de la culture végétale, les feuilles et les tiges sont couvertes de taches sombres. L'humidité cesse de couler vers les feuilles, elles se fanent et tombent. Les variétés précoces sont sauvées en creusant d'urgence les tubercules.
3. Argenté gale... Le champignon infecte les pommes de terre entre le périderme et l'épiderme, en raison d'un manque d'humidité, des cavités d'air se forment. Les tubercules ne pourrissent pas, mais deviennent légers et mous. Selon le degré de dommage, les pommes de terre peuvent flétrir après la récolte et le stockage de la récolte pour l'hiver. Au fil du temps, les zones touchées acquièrent une teinte argentée.

Les ravageurs

Certains insectes endommagent les tiges et les racines de la plante, ce qui conduit à une perturbation du système vasculaire et au processus de photosynthèse. En conséquence, les sommets se dessèchent, les tubercules cessent de pousser et se fanent.

Parmi les ravageurs de la pomme de terre:

1. Doryphore... Trouvé dans presque tous les jardins. Larves d'insectes dangereux, qui, pendant la croissance, mangent le feuillage vert, laissant les tiges nues.
2. Tige nématode affecte les tubercules et les racines de la plante. Il est difficile de le détecter - la taille des vers ne dépasse pas 1,5 mm. Ils sont capables de détruire jusqu'à 4 hectares de cultures.

Manque d'oligo-éléments et sol inadapté

La qualité du sol dépend directement des conditions atmosphériques... Lorsque le sol s'assèche, il se fissure, ce qui entraîne une perte d'humidité encore plus importante.Un sol trop humide ne permet pas à l'air de passer, à la suite de quoi la plante souffre de manque d'oxygène, se flétrit et meurt.

Les précipitations atmosphériques chassent rapidement l'azote du sol sableux sous une forme facilement assimilable. En raison du manque d'oligo-éléments (potassium, azote, bore, manganèse, magnésium et calcium), les tubercules se fanent, les feuilles jaunissent.

Important! Un arrosage inapproprié est l'une des raisons pour lesquelles les pommes de terre se fanent. La plante a besoin d'humidité au moment de la germination, de la floraison et du bourgeonnement.

Est-il possible de manger des pommes de terre molles

Plus près du printemps, les pommes de terre deviennent molles et insipides. Il perd matériel utile, mais vous pouvez le manger sans nuire à la santé... Si la raison du flétrissement de la pomme de terre est due aux conditions météorologiques ou au manque de nutriments, elle est propre à la consommation. Les dommages aux tubercules sont un symptôme de maladies fongiques ou virales. Ces pommes de terre sont dangereuses pour la santé.

La prévention

Pour une grande récolte les agronomes expérimentés recommandent de prendre plusieurs fois des mesures préventives: avant la plantation des pommes de terre, pendant la croissance et après la récolte.

Bonne technique agricole

Les techniques agrotechniques augmentent la qualité de la récolte:

1. Chaque année il est recommandé de suivre les règles de rotation des cultures... Il vaut mieux ne pas planter de concombres, de tomates, d'aubergines et de poivrons près des plates-bandes de pommes de terre.
2. Optimale les dates de débarquement changent... Les tubercules germés sont plantés lorsque les bourgeons de bouleau fleurissent. À ce moment-là, la terre a le temps de se réchauffer.
3. La quantité de récolte est également dépend de la densité du jardin... Pas plus de 5 à 7 buissons sont plantés sur 1 m².
4. Important tuer les mauvaises herbes en temps opportun... Ils propagent la maladie, absorbent l'humidité et les nutriments et font de l'ombre aux plantations.
5. Augmenter l'arrosage pendant la formation des bourgeons et ameublir périodiquement le sol.

Combattre la maladie

Les maladies peuvent être évitées si certaines règles sont suivies:

1. Vérifiez soigneusement la graine et changer tous les 3-4 ans.
2. Traitez les tubercules avant la plantation permanganate de potassium ou sulfate de cuivre (diluer 5 g de poudre dans 3 litres d'eau).
3. Les tubercules germés produisent solanine, grâce à laquelle la résistance à certaines maladies augmente. Pour la germination, il suffit de tenir les graines sous le soleil ou sous une lampe ultraviolette.
4. Opportun inspecter les buissons, s'il y a les premiers signes, traiter immédiatement leurs agents fongicides "Fitosporin", "Quadris", "Prestige".
5. Après la récolte, les tiges sont ramassées et brûlées... Les pommes de terre pourries ne doivent pas être laissées dans le jardin.

Antiparasitaire

Les insectes ravageurs peuvent facilement se déplacer d'une zone à une autre et détruire toute la récolte. Vous pouvez prévenir l'apparition du doryphore de la pomme de terre de la manière suivante:

1. Sélection de variétés résistantes (Tempo, Spark, Diamond, Platinum).
2. Assemblage manuel du scarabée... La femelle pond environ 400 œufs par saison, par conséquent, la destruction d'un individu adulte réduit considérablement la propagation des larves sur le site.
3. Un traitement chimique est effectué si l'attaque est massive. Les tiges et les feuilles sont traitées avec des solutions "Colorado", "Sumicidin", "Actellik".
4. Si une lésion nématode est détectée, les plantes endommagées sont déterrées et brûlées. Les chaussures et l'équipement de travail sont traités avec du formol.

Top dressing

Pour former 10 kg de tubercules sains, les engrais suivants sont appliqués par étapes:

1. Avant l'embarquement... Si le sol est argileux, de l'humus est ajouté, si la tourbe est un substrat sableux.
2. Fin mai - mélanges azotés.
3. Pendant la formation des bourgeons - les engrais potassiques (sulfate de potassium, cendre de bois).
4. Pendant la floraison - phosphore (superphosphate).
5. Une fois sec la tige et les feuilles sont pulvérisées avec l'immunostimulant Bactofit.

Conclusion

Les pommes de terre ont besoin d'être arrosées et habillées en temps opportun, en outre, elles sont souvent affectées par des maladies fongiques et des ravageurs. Les feuilles jaunies ou tordues indiquent que le buisson mourra bientôt.

Pour éviter de tels problèmes, suivez les règles de la technologie agricole, appliquez les engrais en temps opportun, blottissez les lits et surveillez la rotation des cultures.