Quand retirer une citrouille d'un jardin de la région de Leningrad et comment la conserver correctement pour qu'elle ne se détériore pas

La citrouille pousse plus facilement dans les régions du sud, car elle aime la chaleur et la lumière. Néanmoins, avec le bon choix du matériel de semence et le respect des règles agrotechniques, il est possible de cultiver une douce beauté dans presque toutes les conditions climatiques, à l'exception peut-être du Grand Nord. Par exemple, les résidents d'été de la région de Leningrad s'acquittent avec succès de cette tâche.

Dans cet article, vous apprendrez quand retirer une citrouille d'un jardin de la région de Leningrad et comment récolter et stocker correctement la récolte.

Caractéristiques de la culture de la citrouille dans la région de Leningrad

La région de Leningrad fait partie de la région du nord-ouest du pays, occupant une superficie de 85,9 mille mètres carrés. km. Les conditions agroclimatiques des régions administratives spécifiques diffèrent (principalement en fonction de la position sur l'axe ouest-est), mais des caractéristiques communes sont également tracées.

Les conditions météorologiques et leur impact sur la technologie agricole

Le climat de la région de Leningrad est scientifiquement appelé «atlantique-continental». En pratique, il est difficile de l'appeler favorable à la culture de cultures thermophiles:

• hivers modérément froids;
• été frais et humide;
• longue hors saison - printemps et automne;
• le changement fréquent des masses d'air maritime (Atlantique) et continental, arctique crée la sensation du vent «soufflant de toutes les directions»;
• en raison des cyclones, le temps en toutes saisons est instable et changeant.

Référence! Malgré le fait que la période chaude avec une température quotidienne moyenne supérieure à 0 ° С dure 205-220 jours (de la première décennie d'avril à la fin octobre - début novembre), il existe une forte probabilité de gel fin mai - début juin, puis dans la première décennie de septembre.

La quantité de précipitations est d'une grande importance pour la culture de la citrouille à Saint-Pétersbourg et dans la région. Pendant un an dans la région de Leningrad, ils tombent de 550 à 700 mm. Dans le même temps, 70% tombe sur la période chaude sous forme d'averses, d'orages et souvent de grêle. Cela rend difficile la culture d'un légume qui ne tolère pas une humidité élevée du sol.

Les sols insuffisamment fertiles prédominent sur le territoire de la région: sableux, limoneux, gazon-podzoliques. L'exception est le plateau de l'Ordovicien (Volosovo, en partie Lomonosov, Kingisepp et Gatchina), où la terre est relativement riche en humus, calcium et autres minéraux.

Sur la base des conditions, la technologie agricole de la citrouille dans la région de Leningrad comprend les règles suivantes:

1. Les variétés de légumes à maturation précoce avec une période de maturation de 90 à 105 jours sont préférées. Ceux de mi-maturation et de maturation tardive risquent d'être pris par le gel ou les fluctuations soudaines des températures nocturnes et diurnes.
2. En raison de la pauvreté du sol, le futur site de plantation doit être fertilisé à l'avance. Par exemple, à l'automne, appliquez des engrais minéraux ou organiques complexes (molène, déjections de poulet). Il n'est pas conseillé de le faire au début du chalet d'été, car il existe un risque élevé de suralimentation des plantes en azote.
3. Le printemps instable oblige à pré-reproduire les semis, car les semis meurent à des températures inférieures à 14 ° C. Les graines sont semées dans des pots de tourbe début mai, plantées dans le sol dans la dernière décennie de mai - début juin.
4. Pour protéger les plantes des «surprises» de la météo (averses, grêle, coups de froid nocturnes), mieux vaut les cultiver en serre, en foyers ou sous un film sur les arcs.
5. En plus des abris, l'humidité du sol peut être réduite par un ameublissement régulier, un drainage de haute qualité ou l'organisation de plates-bandes surélevées. Arrosage devrait être rare, une fois toutes les 1-2 semaines, et uniquement avec de l'eau tiède.
6. Il est nécessaire de pincer et de couper le feuillage en excès pour la formation normale des ovaires et pour que le fruit reçoive une quantité suffisante de soleil.
7. La maturation des citrouilles nécessite un support sec: contreplaqué, morceaux de parement, etc. Couchés sur un sol humide et froid, ils peuvent contracter la pourriture blanche.

Quand récolter la citrouille dans la région de Leningrad

Même avec le respect de toutes les règles de la technologie agricole, une collecte intempestive entraînera une perte de rendement. Les gelées peuvent gâcher considérablement les citrouilles - ces fruits ne durent pas longtemps. Dans cette situation, il est préférable de cueillir les légumes non mûrs et de créer les conditions d'une maturation artificielle.

La période de récolte optimale est déterminée en utilisant:

• la période végétative spécifiée par le producteur de semences;
• signes externes de maturité de la citrouille;
• les prévisions météorologiques pour la fin de la saison estivale (si le gel et les précipitations ne sont pas attendus, il ne faut pas se précipiter);
• calendrier lunaire.

Attention! Les gelées et les pluies prolongées nuisent à la conservation de la citrouille.

Comment savoir si une citrouille est mûre

Un certain nombre de signes externes aideront à déterminer de manière plus fiable la maturité d'un légume:

1. Le pédoncule se dessèche, devient lignifié et dur au toucher, et se sépare facilement de la tige.
2. Les feuilles se fanent, jaunissent parfois ou se dessèchent.
3. La couleur de la peau du fruit prend une couleur vive et riche. Cela peut être différent: orange vif, vert, grisâtre - cela dépend de la variété.
4. La croûte acquiert une structure plus dense et plus ferme et un motif de texture plus prononcé (rayures longitudinales).

En plus de ce qui précède, les jardiniers expérimentés utilisent des signes tels que:

• absence de trace de l'ongle, si vous le tenez sur la croûte végétale;
• sensation de dureté lorsque pressé avec les doigts;
• fleur mate sur la peau;
• son terne lorsqu'il est tapé.

Référence! Dans les régions du nord, y compris la région de Leningrad, la récolte commence dans la seconde quinzaine d'août. La citrouille est complètement récoltée vers le 15 septembre. Cependant, le calendrier dépend des conditions météorologiques d'une année donnée.

Temps de récolte en fonction de la variété

Traditionnellement, en fonction de la durée de la saison de croissance, on distingue les variétés de citrouille à maturation précoce, à mi-maturation et à maturation tardive.

1. Un légume à maturité précoce est prêt à être récolté 90 à 105 jours après la formation des premières pousses, c.-à-d. vers août. En règle générale, ces variétés donnent des fruits relativement petits (de 2 à 7 kg), résistants aux maladies. Le principal inconvénient de la citrouille à maturation précoce est qu'elle ne peut pas être conservée plus d'un mois.
2. Les variétés de mi-saison mûrissent en 120 jours. En conséquence, la période de récolte est décalée en septembre. Vous pouvez stocker un tel légume tout l'hiver.
3. Les variétés à maturation tardive sont généralement représentées par des citrouilles géantes. Il faudra jusqu'à 200 jours pour faire pousser un légume de la taille de la voiture de Cendrillon. Il est très risqué de cultiver de telles citrouilles dans le climat de la région de Leningrad - si le sol gèle, la récolte sera gâtée.

Référence! La variété Kolobok pousse pendant 90 à 102 jours entre les premières pousses et la pleine maturité. Il tire son nom de la forme arrondie du fruit pesant 4-7 kg. Prisé pour sa pulpe sucrée, riche en sucres et en carotène, et une peau fine. Un buisson compact donne un rendement élevé - environ 14 kg / m2. m.

Nettoyage lunaire

La croyance en l'influence des phases de la lune sur le développement des plantes est basée sur la doctrine des processus cycliques dans le corps de toute créature vivante.

Attention! Il appartient à chacun de décider de suivre ou non ces préceptes. De grands doutes sont causés par de nombreuses publications qui se contredisent en indiquant le même jour des états différents de la lune. Choisissez une source fiable pour éviter de vous tromper.

Les jours où la lune est dans la constellation sont propices à la récolte des fruits, y compris les citrouilles:

• Gémeaux (avec une phase décroissante);
• Scorpion (en phase de croissance);
• à n'importe quelle phase du Sagittaire, du Capricorne et du Verseau.

Règles de cueillette des citrouilles

Après avoir décidé du moment de la récolte, il est important de suivre correctement la procédure:

1. Choisissez une journée sèche et modérément chaude.
2. Laisser 3-4 cm du pédoncule afin que diverses infections ne pénètrent pas dans le fruit séparé de la tige maternelle.
3. Essayez de ne pas endommager le fruit. Si la croûte a encore une fissure ou une égratignure, scellez-la avec un pansement bactéricide.
4. Triez les légumes selon leur maturité et leur intégrité. Envoyez non mûres pour la maturation, utilisez les endommagées dès que possible.

Important! Portez une attention particulière à l'examen de la plante pour diverses maladies. S'il y a des traces de pourriture, de bactériose ou de mosaïque sur les fruits ou les fanes, les légumes ne peuvent pas être stockés longtemps. De plus, ils ne doivent pas être utilisés comme source de semis.

Maturité

Il arrive que les conditions météorologiques ne permettent pas de laisser les fruits sur les fouets et les buissons jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs. Dans ce cas, la meilleure solution est de mûrir, c'est-à-dire d'apporter à la maturité dans des conditions artificielles.

La citrouille poussera pour se conditionner dans un endroit chaud, sombre et bien ventilé. Il est conseillé à de nombreux résidents d'été de mettre les fruits sous le lit. Dans 1,5 à 2 mois, la pulpe gagnera en douceur, la concentration de sucres, de vitamines et de carotène y augmentera.

Comment conserver la récolte récoltée

Il est impossible de manger toute la récolte de citrouille en un jour ou deux, car le légume est assez gros. De plus, la plante riche en vitamines ajoutera une variété utile au régime hiver-printemps. Alors la question est de savoir comment sauver le fruit le plus longtemps possible, inquiète de nombreux jardiniers.

Conditions optimales

Règles générales de conservation de la citrouille:

• limites de température + 5 ... + 15 ° С;
• humidité de l'air pas plus de 65-75%;
• manque de lumière directe du soleil;
• bonne ventilation de la pièce.

Attention! L'humidité affecte négativement la qualité de conservation des légumes, donc traditionnels non chauffés caves et caves - pas la meilleure option pour les stocker.

Les fruits ne doivent pas reposer sur le sol, mais sont mieux placés sur des étagères ou recouverts de paille, de foin ou de bâche. Placez les citrouilles de manière à ce qu'elles ne touchent pas les côtés, avec les tiges vers le haut.

Périodes de stockage

Avec une bonne organisation de l'espace de stockage, la citrouille ne se détériore pas et ne perd pas son goût pendant plusieurs mois.

N'oubliez pas que les variétés précoces sont destinées à être consommées dans un délai d'un mois. Et ne vous flattez pas des variétés à peau épaisse: les graines peuvent germer à l'intérieur de la chambre, ce qui prélèvera les sucres de la pulpe du légume lui-même. La citrouille musquée a la plus haute qualité de conservation.

Le moyen le plus sûr de conserver votre citrouille jusqu'à la saison prochaine est de peler, hacher et congeler. Les légumes surgelés restent frais au congélateur jusqu'à 70 semaines.

La citrouille séchée n'a pas moins de durée de conservation. Il est conservé dans des sacs en lin pendant 12 à 18 mois.

Attention! La citrouille peut être prédécoupée en segments, les graines enlevées, emballées dans une pellicule plastique et conservées comme telles au réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines. C'est une option pratique si le légume est régulièrement présent dans les plats.

Conclusion

Cultiver de la citrouille dans un chalet d'été est non seulement intéressant, mais aussi rentable. En raison de sa taille impressionnante, le légume suffit pour préparer plusieurs plats ou un repas pour une grande famille.

Pour réussir à faire pousser une citrouille, tenez compte des conditions agro-climatiques de la région. Ainsi, un été court, humide et pas trop chaud dans la région de Leningrad oblige les jardiniers à cultiver des plants de citrouille et à l'abri. Le plus souvent, des variétés à maturation précoce sont utilisées - le reste, très probablement, n'aura pas le temps de mûrir dans des conditions naturelles et devra être envoyé à maturité.