Comment bien conserver les pommes de terre sans cave dans le sol jusqu'au printemps

Certains agriculteurs sont confrontés à un tel problème: après avoir récolté une récolte de pommes de terre d'une richesse inattendue, ils se rendent compte que tous le volume de légumes est tout simplement nulle part à stocker. Cependant, vous n'avez pas besoin d'un hangar ou d'une cave pour stocker les pommes de terre. Il existe d'autres moyens de protéger les tubercules.

Nous vous expliquerons en détail comment garder les pommes de terre dans le sol jusqu'au printemps sans cave et comment faire un tas pour stocker les pommes de terre.

Conditions optimales de stockage des pommes de terre

Pour préserver la récolte tout au long de l'hiver et éviter la pourriture, des conditions particulières sont prévues pour les tubercules de pomme de terre.

Température de stockage optimale - + 2 ... + 4 ° С en hiver. L'humidité de l'air ne doit pas dépasser 85%. Si le régime de température n'est pas respecté et qu'il fait beaucoup plus froid dans la zone de stockage, les tubercules de pomme de terre gèlent et acquièrent un goût sucré désagréable.

Il est également important que les pommes de terre ne soient pas exposées à la lumière directe du soleil. Cela a un effet néfaste: au soleil, la solanine, une substance toxique, est produite dans les tubercules et les pommes de terre elles-mêmes acquièrent une teinte verdâtre.

Est-il possible de stocker des pommes de terre en hiver sans cave dans le sol

Le stockage en pleine terre est une alternative à une cave classique. Une cave improvisée, soumise à toutes les règles de construction, offrira des conditions similaires pour les pommes de terre.

Avantages du stockage dans le sol:

• économies - un tel stockage ne nécessite pas de pièce spéciale, vous n'avez pas besoin d'acheter en plus des boîtes ou des paniers;
• facilité de transport - le stockage peut être assuré au même endroit où les pommes de terre ont poussé;
• simplicité - la création d'une fosse ne nécessite pas de compétences particulières;
• protection - avec cette méthode, les petits rongeurs et autres ravageurs ne pourront pas atteindre les pommes de terre.

Moins:

• intensité du travail - la création d'une fosse nécessite un effort important;
• inaccessibilité possible - en hiver, un tel «entrepôt» peut être fortement recouvert de neige par le haut, ce qui rendra l'accès à la culture problématique.

Mode de stockage au sol

La plage de température pour les pommes de terre est assez large: + 2… + 12 ° С. Le stockage dans le sol est le meilleur moyen: le sol fournira à la culture la chaleur nécessaire, en hiver, la température restera autour de + 3 ° С.

Conseil. Les tubercules de betterave peuvent être placés sur les pommes de terre. Les betteraves n'ont pas peur du gel et absorberont l'excès d'humidité.

Le stockage en terre est couvert pour empêcher les précipitations sous forme de pluie et de neige et la lumière directe du soleil de pénétrer dans la fosse.

Variétés de pommes de terre adaptées à ce stockage

Même un trou de terre préparé, qui fournit toutes les conditions nécessaires, ne garantit pas que la récolte durera tout l'hiver et ne se détériorera pas. Tout dépend des variétés de pommes de terre. Toutes les pommes de terre ne conviennent pas au stockage à long terme.

De bonne heure les variétés sont conservées de quelque manière que ce soit pendant au plus 2 mois. Ceux-ci inclus Aurore, Hôtesse, Rocco, The Riddle of Peter et autres.

En retard les variétés de pommes de terre ne causent pas de problèmes et se trouvent dans un magasin bien équipé jusqu'au printemps prochain. Ceux-ci inclus Zhuravinka, Atlant, Mouette, slave et d'autres.

Référence. Les variétés Scarlett et Nevsky ne sont pas des variétés tardives, mais elles sont parfaitement stockées tout au long de l'hiver.

Préparation des pommes de terre pour le stockage

Préparez les pommes de terre avant de les ranger. Au stade du creusement, les tubercules sont soigneusement retirés du sol pour ne pas les endommager, car les spécimens présentant des défauts sont stockés bien pire. Les pommes de terre sont triées avant d'être stockées dans un trou en terre.

Si le lieu de stockage est éloigné, les pommes de terre sont transportées avec précaution afin que les tubercules ne se heurtent pas. Si la "cave" est située à proximité du lieu de creusement, les tubercules sont nettoyés du sol et soigneusement séchés avant l'immersion.

Important! Pour éviter que la pourriture n'affecte la récolte en entrepôt, les pommes de terre sont prétraitées avec des infusions d'absinthe et de tabac. Vous pouvez également pulvériser les tubercules avec une solution de sulfate de cuivre et les sécher.

Comment conserver les pommes de terre s'il n'y a pas de cave

Il existe de nombreuses façons de stocker les pommes de terre en hiver: dans le sol, dans la cave, au sous-sol, sur le balcon.... L'un des plus anciens et des plus efficaces est de stocker les pommes de terre dans le sol. Toutes les conditions nécessaires à la température et à l'humidité sont créées dans le sol, garantissant un stockage de haute qualité.

Il existe également plusieurs méthodes de stockage dans le sol: dans une fosse, une tranchée ou un tas. En créant une telle installation de stockage, vous pouvez conserver votre récolte jusqu'au printemps.

Important! Il est recommandé de trier périodiquement la récolte envoyée au stockage afin d'éliminer les bonnes pommes de terre des tubercules endommagés. Si cela n'est pas fait, même une pomme de terre de mauvaise qualité peut provoquer une pourriture massive de toute la récolte.

Stockage dans une fosse

Comment enterrer les pommes de terre pour l'hiver dans le sol? La fosse est un simple stockage de pommes de terre installé directement dans le sol. Sur une parcelle de terrain, ils creusent un trou de la taille et de la profondeur requises de 0,7 à 1,5 m. La profondeur dépend de la région de résidence et de la force du gel, c'est-à-dire du degré de gel du sol.

Le fond de la fosse est tapissé de planches afin que les tubercules ne reposent pas sur un sol nu. D'en haut, la fosse est également recouverte de planches, recouverte d'une couche de terre et recouverte de matériaux aux propriétés d'isolation thermique - par exemple, de la paille ou de la sciure de bois.

Souvent, ces caves improvisées sont équipées de ventilation. Avant de former le toit de la fosse, un tuyau en plastique est inséré à l'intérieur, ce qui permettra un échange d'air.

Important! Par le haut, le tuyau de ventilation doit être protégé des précipitations ou des blocages éventuels.

Stockage en tranchées et pieux

Ces méthodes reposent principalement sur les propriétés du sol. Une conductivité thermique et un échange gazeux insuffisants dans le sol créent des conditions optimales (régime de température, taux d'humidité) dans les tranchées et les tas pour maintenir la qualité de la culture.

Les dimensions et la profondeur de ces installations de stockage, similaires à la fosse, dépendent de la latitude géographique. Plus l'hiver est rigoureux, plus des tranchées et des tas profonds sont creusés.

Aux latitudes méridionales, les tranchées sont souvent utilisées pour stocker les pommes de terre, le chou et les betteraves. Dans le nord, les pieux sont plus courants. Là, ils laissent non seulement des pommes de terre pour l'hiver, mais aussi des carottes, du chou, des betteraves, du céleri et d'autres légumes.

Burt fais-le toi-même

Tel méthode implique de stocker les cultures directement sur le sol et de créer une couche protectrice sur le dessus. Ils essaient de placer le burt dans un endroit protégé des vents froids avec un niveau d'eau souterraine à moins de 2 m du lieu de pose.

Pour protéger le tas des infiltrations d'eau, des canaux de drainage sont réalisés autour du périmètre de l'installation de stockage. Pour éviter que les eaux de surface d'automne et de source ne stagnent dans la zone de stockage, des rainures de drainage sont extraites à une distance de 50 cm de l'abri.

Les tubercules sont pliés sous la forme d'une pyramide d'une hauteur ne dépassant pas 1,5 m. Les pommes de terre sont recouvertes d'un isolant (paille) par le haut, qui est saupoudré d'une couche de terre. Il est important que la couche de sol sur les bords soit plus épaisse qu'au sommet du tas.

Tranchée de bricolage

Une tranchée est creusée de longueur arbitraire, pas plus de 1 m de large et de 0,7 à 1,5 m de profondeur, selon le degré de gel du sol. Ils creusent une tranchée sur une colline pour que la récolte soit inondée.

Une fois les tubercules abaissés dans la tranchée, ils sont recouverts d'un matériau isolant: branches d'épinette, paille, sciure de bois. Cette couche s'étend jusqu'aux bords de la tranchée. D'en haut, la tranchée est recouverte d'une couche de terre de 0,3 à 0,4 m.

Le stockage dans une tranchée ne nécessite pas de ventilation supplémentaire, car il y aura plus qu'assez d'oxygène dans le sol.

Conseils & Astuces

Les jardiniers expérimentés utilisant le stockage de terre pour les pommes de terre recommandent:

• couvrir les légumes de paille et de terre en 2 étapes - d'abord d'une fine couche pour éliminer l'excès d'humidité, puis d'une autre couche lorsque le froid arrive;
• n'utilisez pas les fanes de pommes de terre comme abri - cela peut entraîner une maladie des tubercules;
• au printemps, jetez la neige du tas pour ne pas inonder la récolte en cas de fort réchauffement;
• après l'extraction complète des tubercules au printemps, creuser le sol dans la fosse à une profondeur de 30 cm et désinfecter avec une solution de sulfate de cuivre à 5%.

Conclusion

Le stockage dans le sol protégera les cultures en l'absence de caves... Aucune compétence ou outil spécial n'est requis pour faire une fosse ou une tranchée de pommes de terre. Un terrain est suffisant pour équiper un tel lieu de stockage. Selon ses caractéristiques (taux d'humidité, température), un abri en terre n'est en aucun cas inférieur à une cave classique.

Lors de la création d'une telle installation de stockage, il est important de prendre en compte la profondeur de gel du sol et la possibilité de fuite des eaux souterraines. Assurez-vous de prendre soin de la couche isolante et de toucher périodiquement les pommes de terre pour éliminer les tubercules gâtés de la masse.